姜寧的第三道菜還沒開始,那邊的獅子頭已然出鍋。

渾圓的獅子頭在醬湯中熬煮，原本炸脆的表皮變得而多，炸出的黃也了醬紅。

大廚把調好的湯加勾芡,最后澆在獅子頭上,這道噴香的吉祥如意團圓球就做好了。

他這才徹底放松，轉頭看著姜寧笑了一下，自信地把菜放進了蒸籠里保溫。

表太過顯擺，看得姜寧一陣陣搖頭。

“你獅子頭怎麼能只炸一道，要過兩遍油,不然你煮了之后脆勁全沒了。”

一旁的幫廚已經開始掏出本子記了，這道菜要是做好，他們是能上宴席的。

“我做的照樣好吃！”

大廚看了掌膳大監一眼,賭氣般轉拿了蓮藕來削。

這個竅門怎麼沒人和他說過！

姜寧探頭看了一眼，小聲開口：“你第三道菜做什麼？”

大廚嗆聲道：“你這麼能怎麼不繼續猜？”

“那我猜了。”姜寧笑了兩聲,隨后出一手指：“我知道，蓮藕排骨湯，對不對！”

那大廚倒吸口氣，立馬轉看,手中還舉著半截蓮藕。

“你昨晚是不是進膳房看我做菜了？！”

姜寧立刻擺手：“沒有，廚子比賽前看別人菜式很下作的,我才不干。”

昨天看姜寧盤子的掌膳大監：？？？

姜寧一邊從食盒里拿出一條魚,一邊開口。

“京畿里的菜單我都看過，每家都有蓮藕排骨湯，可見是京畿常用菜式,我就隨便猜它了。”

拿的是一條鯉魚,它經過一夜的炭火熏烤，此時已經得不能再。

但這只是第一步。

姜寧放下碳熏鯉魚,著窗戶往膳房院子里看去。

果然不出所料，即將要到飯點，可來的人不超過十五個。

算算人頭，宮里的嬪妃也差不多是這個數量了，相當于一宮來了一人。

可宮人不是只有各殿才有，務府、浣房、采買房都有很多。

可現在臨近飯點，領餐的人都沒來，這完全就證實了的猜想。

姜寧想到此放下魚，又跑到門口見小安。

“你現在繞過各殿，去浣房那些地方跑一跑，就說膳房比試結束，可以來吃飯了。”

小安先前得了姬恪的指令，現在也不多問，點點頭后就離開了此。

姜寧抿抿，又回到廚房做吃的。

浣房、采買房一類宮人多，且沒有要服侍的娘娘，更沒有站隊的說法。

有了他們加，那幾個宮的人投哪里就顯得不那麼重要了。

扭扭脖子，又從另一個小壇子中挖出一碗糯米，它不同于平常，聞起來竟帶些醇厚的酒香。

這是姜寧之前閑暇時釀的甜米酒，糯米加著甜酒曲發酵就能得。

只是這道菜不需要用釀出的甜酒，而是要用其中釀酒的甜米。

要做的這道菜就是糯米稻花魚。

現在這個時節沒有水稻，但用普通的鯉魚效果也差不了多。

被除掉臟的鯉魚抹些醬料腌制去腥，再用炭火慢慢烘烤一晚，是這烤魚的味道就很引人遐想了。

把甜米到半干后將它們塞到空了的魚腹中，再用細繩拴住，不讓魚分開，隨后再把它們放到籠屜里開蒸。

甜米的酒香和甜味會滲進烤干了的鯉魚中，讓它們再帶上新的滋味。

而另一旁的大廚也焯好了排骨，只能熬好湯后加蓮藕燉煮。

三道菜準備就緒，只等來人品嘗。

在這間隙，院子里已然聚集了不人，除了略顯愁苦的各宮宮人，還多了很多以為膳房事結束了的宮人。

姜寧看了他們一眼，走出廚房對掌膳大監道。

“大監，我們似乎還沒定投票方式。”

的聲音清亮，院里不人都看向了。

掌膳大監撇撇：“這有什麼好定的，誰好就投誰，你還想趁機耍不？”

“我是說投票方式，不是說評定標準。”姜寧雙手抱靠著柱子。

“若是投誰就站到誰那里，豈不是不公平？我初來乍到，他們都是你們人，自然站到你那里去。”

掌膳大監看了周圍人一眼，脾氣一下又上來了。

“你這個牙尖利的小姑娘，照你這麼說，我們還不能贏了，贏了就是的？”

“自然不是，我只是想要一個更公平的方法。”姜寧舉起一旁的瓷花瓶對他晃了晃：“用這個。”

看向眾人，放大聲音。

“總共六道菜，三道我的，三道膳房的，但不告訴諸位這些菜是誰做的，每道菜前放個花瓶，諸位喜歡哪道就往里丟一個銅板，最后稱重就好。”

放下瓶子，看著膳房的人。

“膳房可以吃，但不能投錢，也不能說出誰做了哪道菜，如何？”

這的確很公平。

掌膳大監看向院子里的人，縱然有皇后的照顧，但來的人也有務府的公公，他們鐵定是向著姬恪的。

單論關系，他們這邊不一定吃得到好。

“好，依你。”

這話一定下，院子里被派來的各宮宮人可以說是喜上眉梢。

人這麼多，他們跟著混進去，隨便投道菜就好，算下來，他們還能推辭不知道誰做的。

只是損失一文錢而已，就能買個心安，誰不愿意。

規則定下，膳房外等消息的人紛紛回宮稟報。

誰也沒想到，本該是波濤暗涌的一場比試，最后竟這麼簡單地就被平了。

趕回書房的小安突然想通整個關竅，對姜寧的佩服又升了一層。

他健步如飛，此時恨不得自己騎匹馬回去報信。

書房的院子里，眼等著小安送吃食的不僅顧太傅，還有暫時出來休息的小太子。

他們一見到小安的影，眼睛都亮了不。

但再定神一看，他手里空空如也，一大一小對視一眼，眼里盡是失。

但小安沒注意到兩人的神，只匆匆行禮后便開了口。

“督主，姜寧改了投票的法子……”

他說得眉飛舞，恨不得把的一舉一全都說清楚。

姬恪飲茶不語，只是在聽到他說稱錢重時眼里浮起了笑，隨后帶著這抹笑意搖了搖頭。

一旁的顧太傅聽完后愣了下，不笑道。

“這小姑娘有靈氣，這麼一弄倒把自己摘出去了，這不明擺著說自己和誰都無關嗎。”

姬恪垂眸掩下眼里的笑意，拿起一旁的黑子挲一會兒后落到棋盤。

“不止，公平讓拿了，這錢也盡囊中。”

“倒還真沒注意這遭。”顧太傅哈哈大笑，確實是覺得有趣。

一旁的小太子也聽明白了，他恍然大悟般開口：“這難道就是無商不？”

姬恪屈指敲敲他的額頭，掩輕咳后開口。

“這聰慧機敏，你該和多學學。”

“聰慧機敏？”

顧太傅嚼著他的話，又看看姬恪那毫無所覺的神態，一時有些奇怪的想法。

他繼續落子，沒把心里的疑說出來，有些話說了反而會讓別人在意，不說為好。

但愿不是那樣吧。

*

這邊在下棋，而膳房那邊已然上好了菜。

六道菜整齊歸一地擺在長桌上，每道菜的前方都放有一個瓷瓶。

因為評判的人很多，所以這次和那位大廚做的菜量都不。

諸位等著吃午飯的干飯人抬著碗在周圍游走。

豆腐腦、文思豆腐、手撕、紅燒獅子頭、糯米稻花魚、蓮藕排骨湯。

六道大菜，只要一文錢，誰不說自己賺到了？

不知是誰，手直接拿起公筷，加了一筷子檸檬手撕在碗里。

這，酸辣開胃，配上粒粒分明的米飯那一個香。

“好吃好吃！”

有了他的開頭，其他人也不等了，各自夾了菜到碗中慢慢品嘗。

姜寧看著他們，誰會贏心里已經有數了。

前日就調查過，娘娘們大多口味清淡，可其實宮人口味會更重。

像文思豆腐和蓮藕排骨湯一類就顯得有些平常，太淡了，吃起來沒勁。

宮人可以說是累了一早上，又熱又，此時姜寧的豆腐腦和檸檬手撕可以說是一清流。

在這夏日里，還有什麼比大豆加辣椒更加重口，比酸辣的手撕更加開胃的嗎？

開胃之后再來口酸甜的熏魚和甜米，只覺得一整個人都清爽了不。

越來越多的人去舀豆腐腦、夾手撕，吃糯米魚，看他們的作就已經知曉勝負了。

不過蓮藕湯也不是沒人喝，酸辣的吃多了也得要淡湯來解解辣。

“你知道為什麼獅子頭大家都只吃一點嗎？”

姜寧看向一旁的大廚：“因為現在是夏季，還是中午，干完活后誰也不想吃油的，你們做菜前都不考慮一下嗎。”

這算是在他和掌膳大監的膝蓋上了一箭。

吃飯的宮人們在夾菜時把銅板扔進去，一晃眼的功夫，本看不清誰丟的哪里，只聽得到嘩嘩的銅錢聲響。

賺錢了賺錢了！

這就是駐膳房的第一筆金！

等著大家都吃得差不多后，瓷瓶都不用上稱，姜寧一個瓶子的銅板數都比他們三個瓶子的多。

抱著瓶子走到膳房的西北角，用腳畫了塊地。

“大監放心，我不要多的，就這麼一小。”

說完這話，笑瞇瞇地走過去，直直地和掌膳大監對視，沒有一點害怕，但也沒有一點傲氣。

“大監，該是履行諾言的時候了，道歉呢？”

掀開額角的頭發，那里的腫消了大半，但仍然能看到痕跡。

掌膳大監從鼻孔出了口氣，看著地上，明顯不愿地行了一禮。

“前幾日不小心撞到姑娘額頭，對不起。”

“啊。”姜寧拍拍花瓶，只聽得銅錢嘩嘩響，笑道。

“沒關系，我很大度的。”

開酒樓的初步，達！

作者有話要說：

Round 3糯米稻花魚win

ps:以上三均屬于姬恪心獨家判定，與結果相同純屬巧合