《我的飯館很味》第 11 章
第二天米味干脆起了個早,做了一大桶的綠豆冰沙放進井水里冰著,然后又去市場買了不回來腌制,準備做脯和干。
理完之后已經快到午時,又著手準備飯團和鰱魚豆腐湯,都弄好之后冰在井里的綠豆冰沙也好了,便帶著所有東西到碼頭上。
魚湯的香味堪稱公然放毒,不人被湯的香味吸引而來,不缺錢的都會買一碗解饞,一手飯團一手湯,別提多愜意了。
更有昨天嘗過味道的本地人對這湯念念不忘,忍不住口腹之今天又特地跑來買。
“娘,這個小攤的吃食看起來很不錯,我們就在這里吃點。”這時攤前來了三人,似乎剛剛從船上下來,不過走在中間的老婦人似乎不舒服,整個人有氣無力的,需要靠旁人扶著才能站穩。
旁邊的年輕男人問老婦人:“娘,你都幾天沒怎麼吃東西了,這湯香得很,你也喝一碗。”
老婦人擺擺手,捂著口道:“我惡心,吃不下,待會喝點水就好,你們多吃點好繼續趕路。”
男人憂心地皺眉,很不放心老娘的。
米味一眼就看出是怎麼回事,低頭對米小寶道:“寶寶,你去給這個端個凳子休息一下。”
米小寶聞言立馬將自己坐的小凳子端過去,拍拍凳子,糯糯道:“你坐,休息一會就不難啦。”
小家伙長得玉雪可,講起話來聲氣,還這麼心,婦人心都化了,不忍心拒絕小家伙,在凳子上坐了下來,喜地他的小手,“謝謝你啊。”
“不謝不謝。”
米味問道:“大娘,你是不是暈船啊?”
婦人虛弱地笑笑,“是啊,我暈船暈得厲害,加上天又熱,惡心的很,一點胃口都沒有。”
“大娘,我這里有消暑降溫的綠豆冰沙,您要不要試試看?很解暑的。”
老婦人還沒說話,旁邊的兒子倒是先開了口,“給我娘來一碗,我娘熱得心發慌,正需要去暑。”
米味便用大碗給老婦人盛了一碗,老婦人本來還沒胃口,但一看碗里綠的冰沙間點綴著五彩的水果粒,一看就涼爽開胃,似乎上的暑氣都去除了不,突然就想嘗一嘗了。
將碗接過來喝一口,果然,一口就是冰冰涼涼甜甜糯糯的細豆沙,口即化,水果粒甜脆可口,開胃又好吃,一口下去,胃里的惡心瞬間被了下去,只剩下舒坦。
“這個可真好喝,一下子就舒坦了。”老婦人高興地說了一句就立馬低頭繼續喝,一點也看不出還虛弱無力犯惡心。
老婦人的兒子看到母親喝的這麼香,心下高興的同時也忍不住想喝,但一碗可不便宜,要四文錢,又有點舍不得。
本想忍一忍算了,但一轉頭便看見自己娘子看著母親喝冰沙,眼里流出些許,當即咬咬牙決定奢侈一把,便對米味道:“老板給我們也各來一碗。”
男子的媳婦聞言眼里閃過亮,心里高興極了。
等喝到綠豆冰沙,男子不在心里慶幸,幸好忍痛嘗了嘗,不然這麼好喝的涼飲錯過了估計這輩子都喝不到了。
一時間三人什麼都顧不上說,只埋頭苦喝。
看三個人喝得這麼舒暢,周圍的人也忍不住湊過來詢問,對于男人來說,更愿意喝一碗新鮮味的魚湯填飽肚子,但對于人和小孩來說,冰涼可口的水果綠豆冰沙就更吸引人了,條件允許的都愿意花四文錢來一碗綠豆冰沙降降溫去去暑,甚至有喝完一碗還不過癮的要來第二碗。
排在隊伍中間的一個男人非常胖,一個人的型比的上正常人三個,但也因此比別人更不住熱,不停的流汗,服整個都汗了。他就是因為聽說米味賣的綠豆冰沙非常解暑才忍著熱過來排隊買的,等一拿到手便迫不及待喝了一口。
但就這一口便讓他排隊的所有不耐煩全部消散。
“舒服~太好喝了~”男人舒爽地喟嘆一聲,眼看米味桶里的綠豆沙不多了,趕大手一揮,“老板,剩下的我都要了!”
后面的人一聽,頓時不高興了,他們還沒喝到呢。
“你怎麼買那麼多,我們還在排隊呢!”
“是啊是啊,我們都排了好久了,你全買了我們怎麼辦?”
“好歹給我們留一點!”
“老板你管管,不能一個人全買了!”
米味見大家吵嚷起來,連忙出來維持秩序,并規定一個人最多不能超過三碗。
“你管我要買多,又不是不給你錢,別給臉不要臉。”胖男人很是不樂意,嘿了一聲,手指指著米味便要找麻煩,但還沒來得及呢,擺便被人扯了扯,他下意識低頭一看,一個矮墩墩的小頭站在他腳邊,仰頭看著他。
知道這是老板家的孩子,胖男人火氣上來,大手一揮就要把孩子推開,哪知道自己的手卻被這孩子胖乎乎的小手給握住,不論他怎麼用力都不了。
隨著自己的手被握的越來越痛,男人臉大變,痛得忍不住彎起腰來,哆嗦道:“放、放開我……”
“我娘說了,最多只能買三碗。”米小寶神嚴肅地說著。
“好好好,知道了知道了,快放開我。”男人齜牙咧的說。
米小寶見米味點頭,慢慢放開他。
胖男人甩著手,心驚詫這孩子的力氣,知道自己敵不過不敢再惹,捂著手灰溜溜跑了。
周圍的人都被米小寶驚呆了,一個個下都快掉了。
米味很理解他們,當初也被自家小頭驚呆過,不過現在已經淡定了。
沒過一會,所有吃食快速賣完,在一眾攤販羨慕嫉妒恨的眼神中,米味早早地帶著米小寶收攤回家。
回到家之后,難得沒有咸魚躺,而是將早上腌制的豬拿到廚房,開始著手理。
做豬脯第一步就要將豬剁泥狀,米味雙刀齊開,錯運刀剁著,等泥剁好,分別加各種調料調味,這一步最是關鍵,做的好不好吃,調料占絕大數原因。
之后,再將剁好的泥均勻地鋪在鐵板上,這時米小寶邁著小短蹬蹬蹬地從外面跑了回來,手里還拿著一串糖葫蘆,看見就把糖葫蘆舉給看。
“誰給你的糖葫蘆?”
“青云哥哥給的。”小家伙喜滋滋的。
其實劉青云年紀和差不多大,按理說米小寶應該他一聲叔,但劉方氏喊妹子,這樣下來劉青云就跟米小寶一個輩分,只好喊哥哥。劉青云大概也覺得別扭,從來沒有稱呼過米味,大概是不知道該怎麼喊。
“那你謝謝他了嗎?”
米小寶點點腦袋,“謝啦~我還給青云哥哥比了一個心。”說著,他大拇指和食指叉比出一個心來。
這是跟米味學的,有時候逗他玩給他比個心表示謝,然后他就學會了這一招,每當要謝某個人的時候就會給人家比一個。
“那你可真棒啊。”
花了一晚上時間將脯和干做出來,米味嘗了一下,雖然沒有烤箱,但用大鍋做出來的口依然很不錯,自己就忍不住吃了好幾塊,更別提米小寶這個小吃貨了,要不是攔著,能把要給劉家的脯給吃。嚇得趕把脯和干給劉家送去,生怕米小寶會喪心病狂地半夜起來吃。
脯和干澤紅潤,上面還撒了細細的白芝麻,香和芝麻香混合在一起別樣的人,甚至是看著就有食,劉方氏拿到手的時候便忍不住拈起一個送進里,頓質實,咸中帶甜,不口好,吃起來也很有嚼勁,而且越嚼越香,越嚼越想嚼,簡直停不下來。
“妹子,你這手藝我都不知道該怎麼夸了,可太香了!別說孩子了,就連我吃完了都還想再吃。”
劉二郎在一旁拼命地點頭,里塞的滿滿的,連話都說不出來。
劉青云將視線從米味的臉上移開,也手拿起一塊脯送口中,瞬間一難言的香味彌漫在口中,細細咀嚼,更是香甜無比,讓人罷不能,只能一個勁地嚼。
要是考場吃的是這個,那還哪來的苦?
想著,他的視線又不自覺地飄到米味白皙紅潤的小臉上,心下跳了一拍。
劉方氏拍開劉二郎還想拿的手,從兜里掏出一兩銀子給米味,“妹子,接下來就要麻煩你給我家青云多做一點帶去考場吃,這個這麼好吃,我家青云吃的好肯定就能考的好。到時候我給你包個大紅包!”
米味笑著接過銀子,“那我等著嫂子你的紅包啦。”
想著科舉考試是大事,接下來的日子米味收攤之后一點沒懶,回家便努力做脯和干,終于在劉青云出發去郡城之前做了整整一大包,夠他吃九天的,正準備給隔壁送去呢,沒想到劉青云自己上門來拿了。
這還是劉青云第一次到米家,視線在院中的躺椅小桌以及小桌上的茶零食話本子上一一掃過,角微微翹起。
真是個很會生活的人,怪不得每天都那麼快樂悠閑的樣子。
米味將做好的干脯拿給他,想著他明日就要出發去考試,便鼓勵道:“聽你娘說你考秀才的時候還是廩生呢,學問肯定很好,這次去考試也沒問題的,加油啊!”
雖然不明白加油什麼意思,但不妨礙明白這是鼓勵夸贊的話,劉青云心頭高興,角也不自覺勾了起來,輕聲道:“謝謝。”
他接過脯,猶豫了一瞬,從后掏出一個帶著幕籬的圍帽遞給,“麻煩你了,我也不知如何謝,就隨便買了個謝禮。”
這種圍帽做的致,戴上以后可以遮風,更能擋太,很多人怕曬就會戴這個。米味原本也準備買一個,沒想到會收到這樣的禮。但沒收,“鄰里鄰居幫點忙哪還要謝禮,你拿回去給你娘用。”
劉青云握了握拳頭,心下怦怦跳,嗓子也有點發干,輕聲道:“我給我娘也買了,我娘讓我給你也買一個當做謝禮,你要不收也退不了。”
米味聽他這麼一說,覺得讀書人可能不喜歡欠人家人,不收人家反而心里過意不去,便收下了,“那謝謝了。”
劉青云松了口氣,沒再多說什麼,拿著脯轉急匆匆走了。
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