《錦衛小飯堂(食)》第63章 紅燒,雙味魚頭

小院里, 日暖暖,照耀在所有人的上。

豆豆怯生生地看著夜嶼,也不知自己是對是錯。

舒甜連忙捂了他的, 小臉紅:“別瞎說……”

吳鳴卻一本正經道:“這樣也好。”

舒甜:“……”

面頰發熱,忍不住看了夜嶼一眼, 他卻面不改,只淡淡道:“早去早回。”

為了避免暴行蹤,他們出了小院, 進了最近的一間飯館。

這飯館地方不大, 只有四五張方桌,背后的墻上, 放著一個極大的木架子, 擺著不酒壇子。

酒壇子上著喜慶的紅紙, 整整齊齊擺在一起,類別頗多。

尹忠玉忍不住上前看了看,嘀咕道:“這里的酒,種類還真多啊……”

吳鳴點頭道:“楚州菜式偏辣,十分開胃,當地人也喜歡小酌怡。”

尹忠玉喃喃:“怪不得呢……”

不過錦衛在辦公務時是不允許飲酒的,他們平日里在錦衛指揮司喝酒的機會并不多。

夜嶼目逡巡一周, 落到舒甜上。

怔然看著這小小的飯館, 神有一失落。

若是爹爹還好好的, 無名飯館一定還開著,就像這間小小的飯館一樣。

每日都可以吃上爹爹做的菜肴,承歡膝下。

就在舒甜發怔之時,一張菜譜輕輕放到面前。

夜嶼輕聲道:“看看想吃些什麼?”

舒甜斂了斂神,沖他一笑, 接過菜譜。

楚州人杰地靈,雖然地江南,但臨江建城,水路四通八達,匯聚了天南海北的食材。

小二站在旁邊,眉開眼笑地介紹著:“幾位客一看便不是本地人,要不要嘗嘗咱們這兒的特?”

尹忠玉來了興趣,問道:“你們這兒有什麼特菜?”

小二洋洋自得:“特菜多著呢!紅燒啊、雙味魚頭啊、醬板鴨啊……多了去了!”

舒甜淡笑一下:“那便聽你的,先給我們來上面幾樣吧。”

小二連忙應聲。

舒甜又指了指菜單上的幾個菜,小二一一記了下來。

小二笑起來:“姑娘真會點啊!全是咱們楚州本地人最吃的呢!”

舒甜抿一笑,小二轉下單去了。

尹忠玉面期待:“這幾日趕路可累死我們了,今天總算能好好吃一頓了。”

吳鳴瞥了他一眼:“你就知道吃。”

尹忠玉翻了個白眼:“我就不信你等會兒不吃!”

這對活寶又斗起來。

豆豆看看這個,又看看那個,小聲嘟囔:“哥哥們老是吵架,不好。”

舒甜幫豆豆倒了杯水,笑道:“豆豆可不要學他們。”

豆豆懵懂地點點頭。

他目到夜嶼上,只見夜嶼坐得筆直,神淡漠,風姿出塵。

豆豆悄悄地想,他要是也能像姐夫這般厲害,就好了。

此時用午膳的人不多,菜肴很快便呈了上來。

小二在眾人的注視之下,將一碟子紅燒放到了桌上,笑嘻嘻道:“幾位,楚州紅燒,請慢用!”

說罷,便招呼別的客人去了。

眾人的目齊刷刷投向這道紅燒

舒甜笑道:“這楚州的紅燒做得極好,講究五花三層,瘦參半,你們看看。”

豆豆看得認真,連連點頭:“真的!”他默默數了數:“連著外皮,足足有四五層呢!”

舒甜點點頭,夾起一塊,放豆豆碗里,聲道:“嘗嘗,小心燙。”

豆豆眼睛一彎:“甜甜姐姐真好。”

這紅燒表面泛著锃亮的油,呈現出難得的醬紅,看起來是一大塊,實際上,用刀化了許多小塊。

尹忠玉迫不及待地夾起一塊紅燒,放到碗里。

這紅燒居然彈了起來,在碗里滾了半圈。

尹忠玉訝異一瞬,將紅燒口中,連皮帶,一次咬下四層,醬香中帶著微甜,而不膩,滿口潤。

紅燒的表皮黏糯,里面的卻做到了口即化,待吃出了的葷香,便到最后一截的瘦

這瘦鮮咸中帶著一點嚼勁,咬開后變的,耐人尋味。

尹忠玉:“唔……真好吃啊!”頓了頓,他大手一揮:“上米飯!”

吳鳴也剛吃了一口紅燒下肚,連忙附和:“小二,多來些米飯!”

“好嘞!”小二的應聲格外熱,完好地詮釋了楚州的風土人

夜嶼靜靜坐著,一言不發。

吳鳴看了他一眼,小心翼翼問道:“大人哦不……大哥,不吃麼?”

夜嶼沒說話,下意識將目落到舒甜上。

方才在給豆豆夾菜,連自己都沒有顧得上吃。

舒甜淡淡笑了下,道:“紅燒雖然好吃,但有些油膩,養胃期間,還是不要吃這麼油膩的為好。”

夜嶼眸微頓,點了點頭。

豆豆還是個七八歲的孩子,吃得有些慢,但尹忠玉和吳鳴,卻已經就著紅燒的湯,吃下一大碗米飯了。

吳鳴嘆道:“這紅燒真是味,也不知道是怎麼做出來的。”

舒甜低聲道:“這紅燒的做法有不,但眼前這種,應該是用冰糖、茴香等調料,一起煨出來的。”

尹忠玉連連點頭:“原來如此,怪不得有一點甜味兒。”

舒甜繼續道:“楚州這邊對于糖的用量不算多,若真是去了更南的地方,還有用沾糖吃的。”

眾人聽了,十分驚奇,連豆豆都小聲道:“南方那麼好嗎?是不是每個人都能吃上糖?”

豆豆記得,之前在家的時候,若是爹爹沒有外出務工,他便是吃不上一點甜的。

舒甜多夾了一塊給他,笑道:“也不是家家戶戶都能吃上……不過,小孩子吃糖可不能吃多了哦!”

豆豆乖巧點頭,拿著筷子,將里。

尹忠玉和吳鳴碗里的米飯已經見了底,尹忠玉正準備招呼小二加飯,舒甜便提醒道:“后面還有雙味魚頭,用魚湯拌面吃可是一絕。”

尹忠玉一聽,立即放下了碗,滿臉興地等著雙味魚頭上來。

吳鳴大快朵頤地吃著,他下意識瞄了夜嶼一眼,只見他面淡然,對眼前的紅燒視而不見,只氣定神閑地喝茶。

吳鳴默默想,還是大人定力高……食當前,卻毫不為所

一盤紅燒很快便被消滅了大半,小二又及時端上第二道菜。

“幾位客,這是小店的招牌菜,雙味魚頭!”

所謂的雙味魚頭,其實就是辣椒蒸魚頭,一紅一黃兩種辣椒,澤鮮艷地鋪陳在魚頭上,讓人看著食指大

豆豆“呀”了一聲,指著魚頭道:“這魚頭真大呀!”

舒甜點點頭,道:“雙味魚頭,就是要選取大的魚頭,魚頭一分為二,鋪上不同口味的辣椒,便能在一道菜里,吃出兩種滋味來。”

吳鳴見上面辣椒放得多,便道:“這會不會很辣?”

“會有些辣,不過很是開胃。”

這麼辣的菜,夜嶼和豆豆是不能吃了。

尹忠玉和吳鳴看著這斗大的魚頭,都不知如何下手,舒甜便拿起小二給的勺子,輕輕將一部分魚剝落下來,這樣更方便大家取用。

吳鳴有些憾地看了夜嶼一眼:“大哥又不能吃了。”

尹忠玉也有幾分惋惜:“大哥的胃疾若能痊愈就好了,咱們就能一起吃,一起喝酒了!”

吳鳴瞪了他一眼,尹忠玉總這麼口無遮攔。

不過……自從改口大哥之后,他反倒覺得和夜嶼親近了些。

尹忠玉心中沒這麼多彎彎繞繞,他夾起一塊魚,潦草地吹了吹,迅速放口中。

看著白,實則吸飽了剁椒的辣,一口激起千層浪。

、火辣、,都不足以形容這一口魚

尹忠玉哆嗦一下子,嘆道:“好辣!”

吳鳴看了他一眼,笑起來:“你不是一向自詡很能吃辣嗎?”

尹忠玉瞥他一眼,道:“不信你試試啊!”

吳鳴有些不服,也夾起一塊魚,送口中。

不過他夾的魚,沾染的是黃野山椒。

野山椒帶著微微的酸味,很快便打開了他的味蕾,一點一點稀釋之前紅燒留下的油膩。

吳鳴細細咀嚼著魚頭和野山椒,爽脆,可口,,簡直無與倫比。

吳鳴忍不住沾沾自喜:“并沒有多辣嘛……還是很好吃的。”

說罷,他又夾起一塊沾了辣椒的魚,送里,大口吃了起來。

尹忠玉有些郁悶,他也不知道哪里來的倔強,是不肯認輸,便也夾起一大塊魚里送。

豆豆看著他們,眨了眨眼:“哥哥們的耳朵,好像要冒煙了。”

夜嶼眼角微,低聲:“別學。”

舒甜笑了笑,提醒道:“剁椒和野山椒的后勁都很足,若是吃多了,會越來越辣的。”

果然。

不到片刻,尹忠玉和吳鳴就開始找水喝了。

可惜的是,這飯館沒有備涼水,只有熱茶。

火辣辣的舌頭,配上熱乎乎的茶水,結果可想而知,尹忠玉差點兒噴了出來,而吳鳴則含淚飲下。

小二一面上菜,一面寬道:“咱們楚州的辣椒,和別的辣椒是不一樣的,辣勁兒足很多,呵呵呵……”

然而尹忠玉和吳鳴,已經沒有力氣搭話了。

小二見他們二人辣得七竅生煙,捂笑著走了。

舒甜垂眸一看,這回上來的是一道甜點——糖油粑粑。

連忙推到兩人面前,道:“這道甜品可以解辣。”

奄奄一息的尹忠玉抬眸一看,這糖油粑粑一個個如蛋大小,看上去金黃油亮,無比。

“這是什麼做的?”連尹忠玉都有些小心了。

舒甜道:“這是糯米做的,外面是一層紅糖,吃起來糯糯,甜甜的。”

舒甜笑得溫,夾起一塊糖油粑粑,放到豆豆碗里。

的視線經過夜嶼,只見他也盯著桌上那碗糖油粑粑,似有幾分疑

舒甜抿笑笑,對夜嶼道:“糖油粑粑是油炸的,不好消化,也不能吃。”

夜嶼收回目……他不過是好奇,并沒有多想吃。

舒甜見夜嶼一言不發,以為他等得急了,輕聲安道:“我為你點了筒骨湯,清淡易食,還可以補子……再等一會兒,好不好?”

說起話來,嗓音甜甜的,似糖,似,哄起人來,格外有用。

夜嶼下意識應了一聲:“好。”

說話間,尹忠玉已經強撐著坐了起來,他憋著最后一口氣,夾起一個糖油粑粑,放到自己碗里。

這糖油粑粑看起來個頭不小,但夾起來卻綿綿的,到碗里的時候,已經有些變形了。

尹忠玉用筷子,糖油粑粑陷下去一個小,很快又彈了回來。

嗬,有趣!

尹忠玉夾起糖油粑粑,放口里,被辣麻了的舌頭,一到紅糖的甜兒,好似立即活了過來。

糖油粑粑,又香又甜。

一口咬了下去,糖油粑粑就癟了一半,輕輕一拉,變形得更厲害了。

糖油粑粑的外表被油炸得帶了一點兒,而糯得不得了,像一個小姑娘似的,滴滴黏在牙齒上,滿口香甜。

一個糖油粑粑下肚,尹忠玉覺得自己的味覺恢復了大半。

他轉頭一看吳鳴,吳鳴已經悄無聲息地開始吃第二個了,尹忠玉不甘落后,又急忙給自己夾了一個。

舒甜哭笑不得,不由得有些擔憂,豆豆這幾日跟著他們,真的能吃飽飯麼?

筒骨湯終于被盛了上來。

湯盅的蓋子一揭開,筒骨湯就散發出一淡淡的葷香。

舒甜便將夜嶼和豆豆的碗拿了過來,主為他們盛湯。

熱騰騰的筒骨湯,滴滴落碗中,淡淡的油星浮起,像小小的水花。

舒甜將筒骨湯放到夜嶼面前。

夜嶼垂眸一看,碗里不僅有湯,還有些去骨的瘦

舒甜又為豆豆盛了一碗湯,教他吃筒骨。

“這筒骨兩頭的,都是可以吃的,里面有骨髓,滋味鮮,可以用細小的勺子,輕輕挖出來。”

說罷,舒甜為豆豆做了個示范。

豆豆忽然問道:“為何姐夫不啃骨頭呢?”

舒甜愣了愣,下意識看了“姐夫”一眼,面上微熱:“他、他不啃骨頭。”

他對吃食本就沒什麼興趣,若還讓他自己啃,只怕更不可能接了。

豆豆“哦”了一聲,低下頭來,認認真真對付自己的筒骨。

尹忠玉和吳鳴已經緩過神來。

尹忠玉抬眸,只見夜嶼用湯勺挑起一點筒骨湯,慢慢送里。

吃相十分優雅。

尹忠玉如今看見夜嶼吃東西,已經沒有最初時那麼詫異了,但還是有幾分新奇。

尹忠玉忍不住問道:“大哥,這……滋味如何?”

夜嶼勾起角,淡淡笑了笑:“很好。”他轉而看向舒甜,繼續答道:“瘦而不柴,有彈……是塊很好的。”

舒甜面一頓,耳瞬間紅了。

豆豆注意到的變化,連忙問道:“甜甜姐姐不舒服嗎?”

舒甜忙道:“沒事沒事……快些吃完,早點回去罷……”

想起昨夜的兩次面,便忍不住心跳加速。

舒甜腹誹,大人莫非在記仇?不就是……他麼……

舒甜抬眸,看他一眼,他還在慢條斯理地喝湯,心看起來……還不錯的樣子。

吳鳴坐在舒甜對面,將夜嶼和舒甜的神盡收眼底。

他酒足飯飽,不由得深思起來。

夜嶼大人一直不喜吃東西,誰勸都不聽……可如今,董姑娘為他安排什麼,他便吃什麼……這也太不可思議了。

吳鳴的目落到夜嶼上,夜嶼喝完了湯,又順著舒甜的說法,老老實實吃了兩塊

吳鳴從沒見過夜嶼吃這麼多。

吳鳴不想,難不董姑娘掌握著大人的口味,每一次為他布菜,都能正中他的喜好?

自己若也有這種本事,那平步青云定然指日可待!

眾人各懷心思,終于把這頓飯吃完了。

豆豆吃得高興,回去的路上一直蹦蹦跳跳。

他一只手拉著舒甜,一只手想去拉夜嶼,但剛剛及到他冰冷的袖,作便頓住了。

他雖然崇拜夜嶼,但還是有些怕他。

夜嶼垂眸,看他一眼:“怎麼?”

豆豆怯生生看他,鼓起勇氣道:“豆豆想、想和姐夫牽牽手。”

他一雙大眼睛,水汪汪的,澄澈見底。

夜嶼對于這群難民村的孩子們來說,猶如救世主一般,神圣不可侵犯,只能仰

豆豆有些張,另外一只手,暗暗攥了舒甜的手,子往后面

舒甜笑著拍拍他的肩膀,用眼神鼓勵他。

豆豆得了鼓舞,重新出小手,聲如蚊吶:“姐夫……”

夜嶼眸,鬼使神差般,牽住了這只小手。

作者有話要說:今晚應該還有一更~時間不定,大家可以9點再來看~

間接牽手≈牽手謝在2021-10-31 10:48:09~2021-10-31 17:23:09期間為我投出霸王票或灌溉營養的小天使哦~

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