《穿越遇到重生男》第六十九章:水煮魚片
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如果不是父親在明州戍邊,家中需要長子坐鎮,他其實是寧愿自己伍隨軍,只是作為家中兄長,他卻不得不放棄這個夢想,待在家里承擔起責任。
如今賀常齊只不過在禮部領了個從四品的閑職,而他又不擅經營,雖是靖安伯府世子,手上也并無多結余。
堂堂世子,因為母親的病竟也為了銀子犯起愁來。
楚璉卻還不知曉這其中曲折,畢竟不當家,而原書中這件事更是沒有提及。
得了滿滿一車的辣椒,楚璉簡直要高興壞了。
已經滿腦子都是辣椒油、鮮椒仔、沸騰羊、酸辣湯、干煸牛、麻婆豆腐等等辣菜了。
回了松濤苑,就直奔小廚房,連午休也管不著了。
小廚房門口,鐘嬤嬤帶著問藍正瞠目結舌地瞧著幾個使婆子在一袋一袋往小廚房搬東西。
那一車辣椒足足將連著小廚房的倉庫占據了一半。
鐘嬤嬤兩步走到楚璉邊,張著吃驚的問道:“三,這是什麼怎麼這麼多”
楚璉笑的眼睛都瞇了起來,特意賣了個關子,“嬤嬤別擔心,是好東西,大哥給的。”
“世子爺給的”
跟在楚璉后,見打開了一個袋子,讓后的景雁尋一個大些的木盆來,楚璉提起那小高的口袋,將一口袋曬干的辣椒“嘩啦啦”倒進了木盆中。
桂嬤嬤聞訊也趕了過來,見到這一盆火紅的什,驚訝道:“這是什麼作,這般看來還怪好看的。”
楚璉出纖纖玉手在盆里的辣椒上撥了撥,瞧著這鮮紅的干辣椒,瞬間起了壞心。
轉頭眼睛彎彎地瞧著后一群丫鬟婆子,“這是外邦的一種吃食,就算是這般直接食用也是可以的,你們要不要嘗嘗”
先點頭的是幾只雁和問青問藍,幾個丫頭眼睛里都帶著期待,實在是以前三不管做出什麼都太好吃了,這兩日們照鏡子都覺得自己胖了呢
每每都告誡自己用飯的時候定要吃些,可是一到開飯的時候就控制不住,真是太煩惱了。
楚璉瞧們肯試,角忍不住揚起,往旁邊走了兩步讓開。
幾只雁和問青問藍一人了一個干辣椒,看了兩眼,連什麼味道也不問,就直接塞進了里。
不用兩秒,幾個丫頭的嚨就冒了火,連忙吐了口中的紅椒,匆匆跑著去小廚房找水喝。
這番作只把鐘嬤嬤和桂嬤嬤瞧的大驚失,這這到底是怎麼回事
桂嬤嬤急下就要去看幾個丫頭的況,卻被楚璉一把拉住,忍著笑道:“嬤嬤別急,們沒事,不過是吃了這辣子,口中一時辛辣著火而已,喝兩杯涼水就好了。”
說完楚璉還忍不住笑出了聲,桂嬤嬤聽楚璉這麼說,這才松了口氣,無奈地瞥了一眼故意給人上套的三,目嗔怪。
鐘嬤嬤轉頭吩咐后兩個錯愕的小丫鬟,讓們趕去小廚房給幾個丫頭倒涼水。
等幾只雁和問青問藍回來,都是雙目水汪汪的,兩頰通紅,看向楚璉的眼神更是委屈的不行。
楚璉故意繃著臉,教訓道:“看你們下次還敢吃東西,若是給我發現做錯了事,日后懲罰就是吃上一碗這樣的辣子”
幾只雁和問青問藍急忙了頭,連稱不敢,就連旁邊的桂嬤嬤和鐘嬤嬤都一時肅了臉。
其實楚璉這般說也是意有所指。
前兩日喜雁們將自己的吃食都了出去,桂嬤嬤又做主拿了自己的酒,而自從們在小廚房吃飯后,因為三房飯菜格外味,總是時不時一些。楚璉之前只是略微聽說,但是最近院子里這勢頭卻是愈演愈烈。
雖然喜雁和桂嬤嬤給賀三郎寄吃食和酒是為著想,但是沒有規矩不方圓,畢竟,才是松濤苑里做主的人,而松濤苑外面還有更大的靖安伯府。
吃拿些東西雖然都是小事,但是日積月累、一再縱容就會養了貪心不足之輩,楚璉這麼說也是借著這次機會,敲打一番院子里當差的丫鬟婆子。同時表明的立場,就算是以后桂嬤嬤犯錯,也一樣照懲不誤。
楚璉目掃過眼前一群人,覺得這警告已經起了作用,就松了面,重新變得溫溫和和起來。
“福雁,去瞧瞧廚房今日可有魚,問藍、明雁再拿兩個盆來裝這些辣椒,景雁去尋了芝麻、蒜瓣、蔥姜。”
吩咐完畢,楚璉就站在一邊指點著幾個大丫鬟用木盆洗曬干的辣椒,然后剁碎。
一整個下午,松濤苑都充斥著一焦香的辛辣味道,把廚房里的人熏的連連咳嗽。
楚璉讓喜雁搬來了玫瑰椅靠在松濤苑的一株紫藤下納涼,手上拿著歸林居的賬本勾勾畫畫,不時瞟一眼遠冒煙的小廚房里丫鬟們進進出出。
手一,喜雁就忙遞過來一個致的小碟,碟中是切小塊了竹簽的涼瓜。
楚璉起竹簽吃了口涼瓜,覺得舒爽不已,喜雁瞧面容出舒適之,忙又上前殷勤的給起肩膀來。
楚璉還不時提醒,“左邊再重點。”
喜雁連忙照辦。
楚璉地閉起眼睛,什麼是米蟲生活這就是啊
不多久,就見到福雁幾個滿的油煙味,小臉滿是汗漬熱的通紅,來到楚璉邊還不停咳嗽。
楚璉一手握拳放在邊故意咳嗽了兩下,“都弄好了”
“回三,您要的辣椒油都照您的法子做好了,一共兩壇子,一會兒冷卻后就能裝壇。”景雁回道。
“既然弄好了,你們趕回去沐浴換,瞧一個個這滿的味道。”
幾個大丫鬟如蒙大赦,忙跑著離開了。
楚璉得意的又吃了口涼瓜,“喜雁,瞧見沒,貪吃的胳膊肘往外拐的就都是這個下場放心,我那還有好多袋子辣椒呢”
喜雁被楚璉這話說的渾都僵住了。
忍了忍終是承認錯誤,“三,日后奴婢再也不敢做主置您的私,求三饒了奴婢這一回吧”
楚璉瞥了眼喜雁,“喜雁,你明白就好,不要因小失大。”
那些零雖然得來不易,但也不過是口腹之,楚璉借這個機會要提醒喜雁的是,如果日后把什麼更重要的東西給保管,如果還出錯,那也不得懲罰的。
晚飯楚璉親自下廚做了一道水煮魚片和一盞酸辣湯,旁的都是松濤苑里常吃的菜式。
水煮魚片底布鋪了新發的豆芽菜,上面是雪白的魚片兒,最上層是漂浮的紅彤彤的辣椒,一端上來,就鮮香四溢。魚,雖然蓋了一層紅辣椒,其實并不多辣,薄薄的雪白魚片口,楚璉的角都翹了起來。
只是有些可惜的是自己一個人坐在桌邊進食,原本這樣的水煮魚片用大盆盛了端上來這才有覺,可因為只一個人吃飯,只讓喜雁裝了小小一碗。
剩下的楚璉讓喜雁分了兩份分別送到慶暿堂和大房院子。
桂嬤嬤親自去了慶暿堂,劉嬤嬤很快將迎了進去。
“這是三今日做的新鮮吃食,老奴奉三的話送些來給老太君嘗嘗,只是三叮囑了,這水煮魚片口味有些重,若是老太君吃不了便嘗一口就行。”
劉嬤嬤笑著迎合了一聲,接過食盒遞給后的丫鬟,讓拿進去,順道親自將桂嬤嬤送出了院子。
大房那邊自然也收到了這水煮魚片,當時世子賀常齊正好也在場。
賀常齊掀開了食盒的蓋子,瞧見瓷盅里鋪著的一層紅辣椒,驚訝道:“這菜就是下午我帶回來那辣子做的”
“回世子爺,正是呢我們三晚間親自下廚做的,說是這水煮魚片口味重,世子爺如果不習慣就吃些。”
“既然是那辣子做的,我可要好好嘗嘗了。”
沒等喜雁離開,賀常齊就吩咐院里的嬤嬤開飯。
這是迫不及待要嘗嘗辣子做出的菜是什麼奇特的口味了。
翌日,楚璉去慶暿堂請安,沒想到還見了大哥賀常齊。
老太君笑著讓楚璉到邊坐下,玩笑道:“你大哥今日可是特意晚走了兩刻鐘,就等著你過來請安呢。”
楚璉奇怪道:“大哥可是有什麼事”
賀常齊一張黝黑方闊的臉孔頓時有些泛紅,抿著不大好意思開口,只好求救的看向賀老太君。
“瞧瞧,你就這麼點出息,不過是小事一樁,也于出口,老三媳婦嫁來我們賀家,你就是親長兄”賀老太君故作嗔怪的數落了賀常齊一通,這才拉著楚璉的手笑著對道:“你大哥過兩日要請同窗好友來府中做客,他昨日吃了你讓人送去的水煮魚片覺得甚是味,便想求你待客那日也整治出一道來撐些門面。”
請客待友,食酒總要有其一,時下方珍貴,各府中也大多有一兩道味撐門面。
之前靖安伯府可就靠著周廚娘的點心,現在周廚娘沒了,賀家大郎待客都覺得沒甚好東西拿出手,那欠了友人的飯食可是一拖再拖。
現在有了這個機會,當然不能放過。
楚璉還以為什麼為難的事,只不過是給大哥待友的飯桌上添上兩道菜,簡單的很,楚璉當即就點頭應許了下來。
這邊賀大郎終于了了一樁心事,外面劉嬤嬤卻突然匆匆跑了進來。
“老太君,前院管家遞來消息,宮中來人了”
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