生生意，那麼最好的形，就是賣的點心適合吃茶時用。新開的小攤子，沒法做太多東西，總得有個主打產品。

那麼，是該做甜的點心，還是鹹的點心？月牙兒問了一圈邊人，發現口味都是各有所。索下了決心，做一道甜鹹俱全的點心——姊妹團子。

所謂姊妹團子，是後世湘省的名小吃之一。聽名字就知道，原是一對姐妹花做出來的吃食。糯米做的一雙白玉小團兒，一甜一鹹，皆大歡喜。

已經下定主意，月牙兒首先買了一石磨回來，放在院裡。魯大妞力氣大，就負責推磨磨細。

取糯米八分，粳米二分加泉水碾米漿。用紗布過濾之後，再摻生和勻，團。蓋上一塊紗布備用。

餡有甜有鹹。甜鹹以紅棗泥拌桂花糖，小火慢慢炒；鹹餡用五花加香菇，切糜子，添上芝麻油、豬油、好醬油、鹽、清水製餡。

團平、包餡。甜餡小圓團兒；鹹餡撚出小寶塔尖，易於分辨。置於沸水之上，用旺火蒸上一刻。待小院的空氣裡，盡彌漫著香氣，便可食用。

開張那日，月牙兒起了個大早。等到了雙虹樓，卻發現魯大妞起的比更早，手揣在袖子裡蹲在門口等。

茶館才開門呢，裡頭的夥計還打著哈欠，見月牙兒擺好攤子，湊過來瞧。

攤子前了一張畫，畫上的點心玲瓏可，夥計沒見過，但看著就很有食的樣子。

“這賣的什麼？”夥計不識字，隻問月牙兒。

“姊妹團子，六文錢一雙，十二文兩對兒。”

夥計看了眼蒸籠裡的小團兒，沒吭聲，很快推了回去。三文錢就能買個大饅頭，他才不買這喂貓份量的點心。

魯大妞立刻皺起眉頭，正想嘲諷幾句，卻被月牙兒攔住：“別急，咱們想要的主顧，還沒來呢。”

漸漸的，人煙多起來。路邊的饅頭攤又賣出去一個饅頭，們卻沒開張，魯大妞急得發慌，恨不得張吆喝。可一旁的月牙兒卻氣定神閒，一副不不慢的的樣子，鬧得魯大妞也不敢自作主張。

也不知道為什麼，月牙兒年歲比還小，可魯大妞卻不敢在麵前造次，盡管心裡已經開始懷疑，自己是不是該跟著月牙兒幹下去。

魯大妞看月牙兒跟沒事人一樣，殊不知月牙兒心裡也有些急，隻是子沉穩，不曾顯出來而已。

若是真沒人捧場，可怎麼辦呀？月牙兒心裡有些懊惱，要不是錢不夠花，早就雇十來個人，排長隊賣點心，做出一副紅火的樣子吸引路人。這下子，要怎麼開張呢？

等了許久，才等到第一位主顧。來人是個穿青道袍的白發老頭，儒雅的，看著像茶樓的老主顧，輕車路的直走向雙虹樓。

他瞥見月牙兒攤子前的畫，誇了一句：“怪哉，小小商婦，竟能書畫。”

月牙兒看老頭捋著胡子，卻無端想起語文課本上的杜甫圖像，竟是一樣的氣質，不笑道：“書畫雖好，卻不及我點心味道好。老先生要不要試一試？”

這老先生名唐可鏤，原是屢試不中的白發秀才，現開了一家私塾，靠教小子們讀書過活。平日裡喜好吃食、飲酒，朋友們都戲稱他為“老饕餮”。今日因遠方有舊友來，唐可鏤便告了一日假，早早地到雙虹樓等友人歸來。

左右現在友人還未至，唐可鏤想閒著也是閒著，不如用些點心。盡管他是吃過早飯出來的，但嗅見香味，卻覺得早上沒吃飽。

“給我來兩雙。”

“好勒，老先生是在雙虹樓吃茶嗎？我人給你送到桌上。”

唐可鏤才在雙虹樓坐定，姊妹團子便送了過來。

兩對糯米小團子，用荷葉包著，襯得澤越發白。樣子小小巧巧，一如圓珠，一如寶塔尖，很是斯文。

唐可鏤起一個圓珠樣的小團子，放在口裡一咬。溫熱的桂花糖頃刻間流淌於舌尖之上，棗泥油潤且細膩。流沙的糖芯配合上糍糯的，香留齒頰，勾得唐可鏤食指大。

等兩個圓珠樣的小團子吃進肚，唐可鏤才後悔不已，他怎麼能這樣囫圇吞棗呢？真是暴殄天！

他一麵罵著自己，一麵飛快地拿起寶塔尖似的糯米團子，直往裡塞。

咦？這是鹹的口味？

滿口香甜，忽然被鹹鮮住。細的糜裡，香菇的清淡時有時無，悄然潤和了的葷。約有一芝麻的香氣，縈繞齒尖。

原來姊妹團子，是這樣的意思嗎？唐可鏤恍然大悟。

他年過半百，吃過的食數不勝數。但似這樣大膽，有甜鹹兩味的點心，卻是第一次吃。這一甜一鹹，倒是暗合了中庸之道。甜的過了頭就膩，鹹的過了頭則腥，二者相結合，倒就了一個“鮮”字。

來雙虹樓之前，唐可鏤不免有些猶豫。友人歸來，他雖然欣喜，但也慚愧。念了大半輩子書，到如今卻還隻是個秀才，連個舉人都考不中，哪裡有臉麵見友人呢？更無論他囊中，隻敢在書信裡約友人在茶樓相聚。像秦淮河畔的樓外樓，那一頓飯的價格，唐可鏤是承不起的。

然而姊妹團子吃下肚，他立刻將早先的憂愁拋之腦後，心裡想著，我雖然屢試不中，但卻不曾了口福。等舊友到來，一定要請他嘗一嘗。

盡管決定與友人共嘗食，但他還沒來，我再吃一對兒應當沒什麼關係。唐可鏤心想，又要了一份姊妹團子。

等他的友人到時，唐可鏤的桌上已擺了好幾張荷葉。

“唐兄，好久不見了。”友人姍姍來遲。

唐可鏤立刻起相迎，有些不好意思，將了的荷葉往桌邊推，試圖讓它們不那麼顯眼。

然而他這損友，闊別多年，依舊是一樣的眼尖。

“一簞食一瓢飲，唐兄飽乎？樂乎？”友人笑道。

“是真好吃，”唐可鏤輕咳一聲，掩飾住自己的尷尬：“來來來，我給你一份，你吃了就知道了。”

很快，一份姊妹團子送過來。魯大妞傳話道：“月……，蕭姑娘可說了，老先生你不能再吃了。糯米吃了容易發起來，撐著了就不好了。”

唐可鏤分辨道：“老夫胃口大，怎麼會撐著？再來一份嘛！”

“蕭姑娘說不行。”轉就走。

“哎，哪家賣吃的，還怕客人吃的多？”唐可鏤氣呼呼的。

友人看他這模樣，輕笑起來：“唐兄啊，你真是赤子心腸永不改啊。”

他歎息道：“我在帝京，多久沒和人痛痛快快說過話了。”

“段翰林，你當心我打你，得了便宜還賣乖，又升了吧？這回來，去什麼衙門。”

唐可鏤一麵說著話，一麵死盯著那份姊妹團子。

段翰林拿起一個糯米團子：“慚愧慚愧，還是在東宮當太子洗馬。”

“太子洗馬。”唐可鏤聽了直樂：“敢問段兄，一天能洗幾隻馬呀？”

段翰林白了他一眼：“能洗你這麼大一隻。”

唐可鏤哈哈大笑，催他說：“你趕趁熱吃，不吃就給我。”

“想得。”段翰林怕他搶似的，一口咬下去。

真香啊。

段翰林原以為唐可鏤是誇大其詞，逗自己玩。等他真吃了姊妹團子，才相信老饕餮怕是真的饞。

“這姑娘的手藝，我在京裡都沒吃過。”段翰林和唐可鏤既然是朋友，自然有不相似之，譬如兩人都吃。

他起道：“我問問這東西怎麼做的，等回京讓家裡人做去。”

“你當久了，怕是不清醒吧？”唐可鏤拉住他：“人家賴以為生的東西，隨隨便便說給你聽？”

聽他這一提醒，段翰林想想也是，復又坐了下來：“江南的點心倒是一番別風味。”

“肯定啊。”唐可鏤直了腰板，得意洋洋：“在吃這一項上，我倒是不輸你。”

段翰林笑答道：“，禮尚往來，眼看著就到飯點了。聽說樓外樓的餐點不錯，我請你吃去。”

兩人一邊說著話，一邊往樓外樓去。

這樓外樓，可是江南出了名的飯館，這時候去，桌子都快坐滿了。≡思≡兔≡在≡線≡閱≡讀≡

段翰林想起剛才吃過的姊妹團子，心想江南點心應該都好吃的，於是點了好幾種名點小吃。

菜上齊了，唐可鏤隻略了筷子，吃了點裹餡涼糕。他這時倒察覺到自己是真的吃不下了。

“我方才吃多了姊妹團子，現在什麼都吃不下，你用餐吧。”

段翰林點點頭，每樣點心都試了試。

然後，他默默停下筷子：“唐兄，這些點心好吃是好吃，可我還是覺得，起先那道姊妹團子吃起來好玩些。”

第16章烏米粢飯團

才過晌午，雙虹樓裡的茶客已是人手一份姊妹團子。

連月牙兒也沒想到這點心會這樣歡迎，因為是第一天出售，數量估計不準，中途還魯大妞回去取了一籠姊妹團子補貨。饒是這樣，太還未西沉的時候，姊妹團子已經賣的差不多了。

買走最後一份姊妹團子的主顧，是一個麵孔。當初月牙兒初賣花卷時，就買走許多個的小丫鬟。

仍梳著一對雙環，紮著紅頭繩，向月牙兒抱怨道：“你怎麼賣了兩日花卷，就換地方了。害得我白跑了幾回。”

月牙兒笑一笑，沒說話，將姊妹團子用荷葉仔細包好，才遞給：“你家娘子，是姓馬？”

小丫鬟有些慌了神，連聲否認：“和你有什麼關係。”

月牙兒指一指鬢上的紅頭繩，說：“你第一回來我就瞧見了，這紅頭繩打絡子的手法，和我娘一模一樣。”

一麵解釋，一麵輕輕拉起一截袖。原來纖細的手腕上正係著一條五長命縷。那長命縷的花結，分明同小丫鬟的頭繩出自一人之手。

見月牙兒說對了，小丫鬟慌張轉走。還沒走兩步，隻見月牙兒追了上來：“我沒別的意思。”

月牙兒遲疑一下，才說：“我如今過得很好，請不要擔心，好好保重自己。”

小丫鬟側回看一眼：“知道了。”

末了，又補了一句：“是個好人，你也是。”

說完，立刻走了，步伐飛快。

月牙兒用指腹輕過腕上長命縷，微微搖了搖頭，回去和魯大妞一起收拾攤子。

生意好，數錢數的都開心。魯大妞將今日賺的銅板清點三次後，興的同月牙兒提議：“我們趕快回去，多多的做一些姊妹團子，一定能賺更多。”

“先不急。”月牙兒攏一攏鬢邊的碎發：“今天你起這樣早，想來也累了，早些回去休息吧。”

“不累！”魯大妞滿腦子趕快回去做點心，繼續勸月牙兒說：“要是做了，就會賺很多錢。”

月牙兒但笑不語。

唔，該怎麼和解釋“營銷”這種模式呢？月牙