《賺錢真的好難哦!》第4章 食堂
午飯時間漸漸過去,除了店前一堆排隊的人,各家店裏的顧客都開始去。
寥寥雲數了下,對後麵的人喊道:“今天的已經賣完了。隻有三片了!”
眾人憾歎氣,隊伍快速散開。似乎是不滿意排那麽久的隊卻依舊滿腹空空,又轉道去隔壁的店鋪裏買零食過癮。
寥寥雲喜滋滋揮手:“明天還有一天,後天正式開業哦,歡迎大家!”
·
梁飛回到宿舍午休,躺在床上,點開剛才關注的賬號。
賬號的頭像,是一隻穿著小子的豬仔。裏麵隻有一條微博,簡略寫著店鋪地址。
梁飛點擊,在下麵轉發同時評論:“豬真的好吃!”
然後開始編輯描寫豬的味道。滿打滿算寫了一篇小論文,點擊發送。
很快有同學出現評論。
“不是,這穿著小了,看著也幹淨的,肯定是寵豬吧?在寵豬的博主下麵說豬好吃……不大合適吧?”
梁飛立馬解釋:“是一家餐飲店的賬號。老板讓我幫忙打廣告的。”
刷新了一下,驚訝都發現這個話題竟然異常火。已經有不認識的同學跳了出來。
“不,我知道,是學校外麵新開的店。”
“又是一篇小論文。”
“是不是今天開業那家?我的校友圈已經被刷屏了,據說究極好吃!好吃到快哭了!”
“今天做活,是免費。我吃過家的就再也不想吃食堂了!”
“有這麽誇張嗎?【摳鼻】”
“真的好吃,我室友回來以後故意饞我。我吃完午飯又去吃了一頓燒烤,結果吃撐了。媽的下午要慢跑,我覺得我會吐。”
“我下午去吃吃看。”
“三百塊錢一斤,我看見的價碼牌了。這好像是純豬本,還不算廚師費店租什麽的。假如按照市價算上工錢什麽的話,估計是普通豬產品的三十倍吧?那就是一隻烤豬蹄三百?一扇豬排四百?一盤紅燒六百……”
“臥槽快別算,我眼睛要瞎了。”
“這是什麽啊?黃金嗎?”
“看質的確非常逆天。比普通高級餐廳裏的高級還要好。”
“吃不起……”
“什麽時候還做活啊?”
“我今天為什麽沒有出去吃!”
“明天下午似乎還有一天。”
“別嚎了,就賣了一個半小時,去得晚的人也沒吃到。吃到的人都是天選之子啊!”
梁飛又點開自己的同學群,發現裏麵也有人在盡責地吹彩虹屁,後麵跟著一排流口水的檸檬。
很快,很多人都知道,學校附近開了一家高檔豬店。雖然店麵小,但材料著實良心。
然而就算它口碑上佳,所有人都讚同它的味,卻沒有任何一個人提出相約去“豬”聚餐。
有人問出了來自靈魂的聲音:“我好奇怎麽會把店開在這裏,能有生意嗎?喜歡吃這種高檔豬的人,一般都看重環境吧?”
梁飛也這樣好奇,覺得寥寥雲真是一個勇士。
他們的腦回路可能跟寥寥雲的預想出現了一點點的誤會。
·
寥寥雲把石板搬回店裏,重新拉下卷門。
“哇,虧大了!”
寥寥雲點了點錢,看著賬本上的赤字有點疼。這剛剛起步,就了一個負翁。隨後又咬咬牙忍了,安自己這是必要的宣傳費用。
今天老太爺的舉給了莫大的信心,如果人人都像爺爺一樣大方,回本怕什麽?不過是時間的問題而已!
寥寥雲小心把明天用的準備好,放進專門用來保鮮的法盒子裏,然後盤坐下,翻開桌子上的市場營銷教材,逐字逐句艱難地學習。
將自己的行為跟教材上的容進行比對,認為自己完契合對方的要求,並放下心來。
“盡人事,聽天命。”寥寥雲正襟危坐,在群裏發表壯誌言:“努力是一定不會騙人的!”
眾群友禮貌地表示了一下支持,然後見怪不怪地繼續潛水。
每年都有那麽幾次,終於到寥寥雲邁開這一步。
·
第二天,前來排隊的人達到了一個新的高峰。
寥寥雲剛剛拉開卷門,發現外麵已經有多達上百人的隊伍。
在門口擺出了一個“明日開業”的牌子,對每一個上前的顧客介紹。
眾人很上道,紛紛表示:
“老板放心!我一定給你宣傳!”
“老板我會幫你轉發的!”
“老板我已經在各種群裏都提過你了!”
寥寥雲聽得太開心,特意將原定一個半小時的烤時間,延長到兩個小時。收攤之後,把工都搬回店裏,連夜回了一趟雲山,將庫存的豬帶過來,準備應對第二天的盛大開業。
結果,
結果……
一整個早上,隻有一個客戶。正是之前那位大方的老太爺。
他進店就開始點烤。可是因為年紀大了,不能吃太多油腥的東西,也也得吃。才吃了一塊豬排,就被匆匆趕來的老伴掐著耳朵拎走。
後麵陸陸續續經過了不人,大部分看見價格牌直接就走,進來的也隻點了一點東西。
中午飯點,有幾位學生結伴過來支持開店,點了幾片烤。但看他們的樣子,顯然是不容易有二次消費的。
寥寥雲無助地坐著。
捧著自己空的錢箱陷沉思。用手撥了一下,又撥了一下。
為什麽呢?這是為什麽?!
寥寥雲翻開自己的營銷手冊,沉默地從頭到尾又翻了一遍。
沒有問題啊!
誠信!廣告!營銷!打折!還有商品質量!就問哪個環節能挑的出問題?
那麽努力!
傍晚,直到太落山。寥寥雲的日營業額才剛剛破兩千。這裏麵有九都是的本,還有一半完全是學生們的支持。
寥寥雲委屈得不行。
是不夠努力嗎?昨天出現在門口的那一群群難道都是幻覺嗎?
索關上店門,在黑暗中點開自己的商業流群,向眾人取經。
寥寥雲:我的豬哦,大家都說不貴,為什麽沒有人來!
算師:開業了?
算師:人類本來就是那麽口是心非。你連這都不知道嗎?
山中的大白菜:撒花~
不能榨油的金龍魚:這是每一個創業的妖都必經的一步啊。你要堅強一點!
燕雀安知鴻鵠:雲,恭喜你進坑。
雲帝:熬過去了呢?就好了嗎?這要多久啊?
不能榨油的金龍魚:??熬不過去的啊。
山中的大白菜:寥寥雲,跟我去種白菜吧。
燕雀安知鴻鵠:我本來還想等寥寥雲生意好了去幫送外賣呢。是我想得太。妄念啊,我竟然又犯了這樣的錯誤。
雲帝:……你們都不做人。
算師:你說說,我給你分析一下吧。你怎麽做的宣傳?
這才是有用的群友啊!
寥寥雲埋頭打了一長段,將這兩天的計劃跟盛況都描述出來。
算師:你那一條小吃街才多人?這還是大熱天,誰會站在天等太?就算你把雲給屏蔽了,那普通人看見的還是豔高照。隻有幾百個人看見的廣告,本不廣告,那窄告。
算師:而且不是你的吸引了他們,是免費吸引了他們。大家都喜歡小便宜,可是免費到三百塊錢之間的落差太大,吃過免費的人更不會去消費了。你的營銷方法就錯了。
算師:學生真正的戰場,是食堂!去食堂跟他們正麵對決!
寥寥雲若有所思,喃喃道:“食堂啊……”
山中的大白菜:真的嗎?原來餐飲店都是從食堂起步的嗎?
燕雀安知鴻鵠:狐貍,那我的起步點是在元通仲通還是順風?為什麽還是沒人找我送快遞?
怎麽老封我帳號:我給寥寥雲算了一卦,我覺得狐貍是在瞎說。@雲帝,你還是跟我去做神吧,我保證賺錢。
寥寥雲放下手機,看向角落的鍋,再次開啟頭腦風暴。
不能免費,要正麵杠。
寥寥雲眼神堅定起來,從桌子下麵提出一刀五花……
·
翌日,“豬”的店沒有準時開張。寥寥雲在外麵掛了個有事出門的牌子,抱著一個保溫飯盒出門了。
正值中午,早上軍訓結束的學生群群湧來,食堂裏肩踵,十幾個窗口前麵排滿了人。
寥寥雲對這客流量嫉妒得牙酸。
繞著打菜窗口走了一圈,視察他們這裏的菜。
這不看不知道,一看真是……同心表。
“菜都焉了,一看就不好吃,火候還沒把握好。唔……油那麽重,茄子焦了……魚一聞就不新鮮,怎麽回事?那豬!也太了!怎麽醬還是黑的?啊……那是什麽玩意兒……”
連飯都煮得跟隔夜的飯團一樣,一點都沒有大米的清香。
可是學生們沒有多嫌棄的神。一群穿著軍綠統一製服的男生,還大快朵頤,很是的樣子。
寥寥雲探查完畢,深深慨:“哇,這裏的學生也太可憐了。”
開始反思自己的消費群是不是弄錯了。
食堂有什麽好正麵杠的?又不能跟食堂杠價格。
選了個空位坐下,從小袋子裏掏出盤子,又拿出筷子。
在飯盒封解除的那一刻,仿佛打開了一個奇特的開關。裏麵的東西倒地蓋過了食堂獨有的沉悶味道,呈旋渦狀向四周散開。
附近學生頓住腳步,狼回頭一般地朝這邊看來,鼻子敏銳地聳。
似乎聞到了什麽了不得的東西?
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