《來自東方的領主夫人》第16節
香料。”
他說的幹其實就是醃製風幹後的,切小條打包好,吃的時候就放進熱水裏煮一煮,味道怎麽樣不用多說,而麵包則是很的麵包,必要時甚至能當武用。
至於香料,則是用來烤的,費利克斯在外麵的時候也不是都有人招待的,他和騎士們去打獵時會就地取材製作烤,這些騎士別的不說,烤還是很有一套的。
而魏薇做的意大利麵幾乎征服了所有人,這是一種能弄出很多變化的主食,又很容易保存,風幹後可以保存一年甚至更久的時間,烹飪的方式卻很簡單,幾乎誰都能輕易上手,這樣吃得飽又好吃的食在外出時自然很青睞,上次費利克斯出門時就特意讓廚房準備了一些,隻是當時時間太趕,他們準備的不多,費利克斯出門不久就吃完了。
而這次廚房的食倉庫裏可是放了不風幹的意麵,費利克斯想帶多都可以。
但意麵好吃是好吃,可風幹後要煮的時間非常長久,太耗費時間和柴火,外出時吃著其實不太方便的。
魏薇:“這樣,那我去看看。”
頓管家眼睛一亮:“薇薇小姐是要為伯爵大人準備食嗎?”
“嗯,我去看看有什麽比較適合帶的。”
今天費利克斯才說過希能吃到準備的食,還把廚房給管理,看在他幫了這麽多的份上,魏薇覺得自己應該投桃報李。
廚房那邊其實早就準備好了費利克斯出門要帶的食,但魏薇過來表示要準備的時候,他們還是非常積極的配合了。
如今的廚房因為魏薇時不時會過來弄點新鮮菜而添了不工,比如蒸籠和炒鍋鍋鏟等。
時間有限魏薇也沒辦法準備太複雜的東西,最後帶著一群人做了包子饅頭和發麵餅。
現在的溫度還比較低,即使是包子和餅裏麵的都是可以放上幾天不會壞的,吃的時候可以蒸一會兒,或者直接拿熱水泡一下都行,比麵包可帶著怪味的幹好吃多了。
頓管家的原意是讓魏薇給費利克斯準備食就好了,但魏薇聽說那些騎士吃的食也是廚房負責後,覺得不能太厚此薄彼,就做了一大堆的包子饅頭和餅。
幾個灶臺同時開火,蒸籠裏全是包好的包子饅頭,一群人有的負責麵有的負責剁切菜,還有的則負責搟麵餅和包餡料。
包子和餅的餡料都是魏薇親自手調製的,現在的手很穩,輕輕一掂量就知道該放什麽放多,反而是旁邊努力記著餡料配方的大廚鮑一頭霧水,實在弄不明白魏薇說的“適量”“許”是多,一臉抓瞎,最後隻能厚著臉皮請魏薇放材料之前讓他用勺子勺過量後再添加進去。
餡料拌好了就可以包了,鮑手裏拿著一個搟好的麵團,不錯眼的盯著魏薇包包子,隻見魏薇手指輕幾下,一個足有掌大的包子就包好了,上麵的褶子漂亮的像是一朵花。
可換了他,勉強也能包好,就是皮比人家的厚了一倍,餡料了大半,褶子也了個不怎麽雅觀的小凸點,連邊上幫忙的仆包的都比他好看。
魏薇看了看他那雙扇一樣的大手,想了想,放下包子,開始教他做餅。
餅隻要保證裏麵的餡料不出來就好,薄的厚的都無所謂,比包子容易上手,魏薇等他上手後就帶著他烙餅,這麽多的餅一個人可是做不完的。
一直忙到近午夜,所有的食都才準備好了,這可是把大家給累壞了,不人打起了哈欠。
魏薇特意告訴同樣沒去休息的管家一聲,明天讓廚房的人多休息一陣,至於早上的食,就用他們做的那些包子餅對付一下好了。
做的這些包子饅頭餅的分量足夠費利克斯一行人外出時吃上十來天了,但即使是饅頭也沒辦法放那麽久,所以實際上有一部分就是為了明天早上的早餐準備的。
“今天幫忙的人可以得到一個餅或者包子,其他仆人則可以吃一個饅頭。”
為了讓人吃飽,這些食都是盡量往大的做,一個的大小足夠填飽大部分人的胃,即使有比較能吃的,配著喝些湯水也是足夠了,而且雖然因為刷過的細麵的量不太夠,一部分的饅頭是用混著普通平民們最常吃的豌豆麵做的,但口上卻是別有一番風味,怎麽都比仆人們平常吃的又又磨牙的黑麵包好吃。
已經聞了一晚上香味的頓管家雖然覺得魏薇的提議有些奢侈,這麽好的食可是為伯爵大人準備的,仆人們怎麽能吃呢,可想到伯爵大人已經把廚房給魏薇管理,加上那些食聞起來實在太香了,如果按照魏薇說的,明天他同樣也可以吃一個包子或者餅,甚至為管家的他還可以給妻子也分一個。
暗自吞了口水,頓管家點頭同意了。
這讓聽到魏薇的話而眼看著他的仆人們都小聲的歡呼了一下,一下子興了起來,都開始期待明天早點到來了。
第20章
魏薇第二天醒的比平時晚,但也是在八點時就醒來了,而這個時候,城堡裏的幾位主人或許都還在睡夢中。
可等打理好自己下樓時,卻被告知費利克斯已經出門了。
盡職的管家告訴:“費利克斯爺很喜歡你準備的那些食,他讓我替他向你道謝。”
“他吃過了?”
“是的,爺是吃過早餐後才離開的。”
魏薇點了點頭,做到餐桌前自己常用的位置,等著多莉下來一起用餐。
因為伯爵不在,馬修神父這些日子就沒有和他們一起用餐,所以這幾日餐桌上隻有們兩個孩子一起吃。
早餐自然吃的是魏薇昨晚帶人做的那些,重新加熱過的包子和餅味道很好,饅頭和花卷同樣鬆味,配上添加了果去腥的熱牛,讓魏薇有點憾這裏沒有豆漿。
——或許下次可以做一鍋豆漿,雖然這邊沒有黃豆,但其他豆類也是能磨豆漿的。
如果有豆漿的話,豆腐自然也是可以嚐試一下的。
一邊吃著早餐一邊想著事,魏薇有些心不在焉,相比起來多莉今天看著比往常要高興,已經聽說魏薇即將為的家庭教師這件事了。
自從知道後,就一直很高興。
大概是和自己的兄長有著一樣的審,多莉第一次見到魏薇就很喜歡,相後就更是如此了,所以聽說魏薇會為的老師,不管是學什麽都很開心。
可惜短時間魏薇是沒辦法上任了。
吃過早餐後,頓管家在仆人們收拾餐桌時告訴魏薇,昨天購買的那些土地的管事來找了。
魏薇莫名覺得今天的管家看起來好像比之前還要殷勤了,難道是因為早上的包子很好吃嗎?
實際上是管事在被通知土地易主,過來同魏薇做接時,忍不住就昨天聽到的八卦向管家確認一下,是否他們即將有新的伯爵夫人了。
“很多人都看到伯爵大人和那位小姐親的並肩騎馬,他們看起來非常般配。”
並不知道發生了什麽的管家聽到管事有板有眼的說著昨天看到的一幕,也忍不住懷疑是不是他們的費利克斯爺終於忍不住向魏薇小姐告白了。
不過鑒於當事人目前已經外出,另一位則並不適合有他來詢問,管家除了對魏薇更加殷勤外,什麽都沒說。
魏薇很快見到了那位管事,對方是買的那片土地的管理者,當然管的並不隻有那一百英畝的土地,他在被通知土地易主後就召集了那些土地上的農奴,通知了這件事。⑦本⑦作⑦品⑦由⑦思⑦兔⑦網⑦提⑦供⑦線⑦上⑦閱⑦讀⑦
農奴們一開始的反應是很慌張的,哪怕同樣是農奴,給伯爵種地和給其他人種地完全是不一樣的。
不過等他們知道新主人是魏薇時,立刻就不慌了,農奴居住的地方是一起的,昨天的消息自然也傳到了他們的耳朵裏,甚至有人親眼看到過那一幕,在他們看來,主人是伯爵大人還是未來的伯爵夫人,其實沒有任何區別。
“聽說您要在那片土地上蓋房子,如果需要人手的話,可以召集那些農奴為你服務。”
管事來見魏薇,主要就是為了這件事。
魏薇:“那些人應該要忙著種地吧?他們有多餘的時間?”
管事理所當然道:“為您幹活是他們的榮幸,自然是能出時間的。”
魏薇卻不這麽想,知道這些農奴不僅要種自己租的土地,每周裏一半的時間則在為領主服役耕作,每天起早貪黑的,哪裏還能出空來幫蓋房子?
“我需要找人設計好房子才會開始蓋,暫時還不需要什麽人手。”
魏薇已經放棄把黃金藏在房子地底的想法了,係統給定下的時間已經不多,新蓋的房子顯然是不可能在這麽短的時間裏建起來的,黃金埋在地裏,太深了不好挖,太淺了打地基的時候容易被發現,與其這麽麻煩,倒不如先分開藏到普通人無法深的林子裏,再分批帶回來。
這時,就聽管事道:“薇薇小姐,如今的土地都已經翻整完畢,原本預計今天開始播種小麥,如果您沒有其他安排的話,我就回去通知他們開始幹活了?”
魏薇回過神來,朝他點頭:“嗯,可以,不過你讓他們留一塊地不要種,我另外有安排。”
這時候的土地產量低,留的太多容易影響到農奴的收,而且今年主要是為了育種,需要的土地不多,留一英畝的地就是不夠,那不是還有三十多英畝的休耕地嗎。
管事點頭應下,正想告退,就聽魏薇突然他等等。
“伯爵大人領地的農奴你都認識嗎?”
管事自信道:“雖然不能說全部都認識,但我大多都見過。”
莊園的管事既有自由民也有農奴出生,他們得到了主人的信賴幫忙管理農奴的一切事宜,但這樣的管事是沒用酬勞的,他們隻能夠得到免費使用水井和磨坊的資格以及免除一部分的稅收,所以管事們自己也要種地,不過因為地位上的不同,大部分混的不錯的管事是有能力雇傭其他人為自己種地的。
眼前這位管事就是農奴出生,從小生活在薩丁森堡,自然認識這裏大部分的農奴。
魏薇點點頭:“你幫我通知他們一聲,如果有人願意幫我收集各種家畜家禽的糞便的話,每收集滿一個籮筐的分量,我付他們一個小銅幣。”
為了給他一個參照,魏薇特意讓人從廚房拿了個籮筐來。
這個價格是想過的比較合適的,雖然咋一聽很便宜,但想想路邊隨可見,不知道堆積了多年的牛糞馬糞堆,手腳勤快一些的人一天能收集的重量可是很可觀的。
實際上牲畜的尿也是需要的,但為了杜絕有人往裏麵摻水騙錢的可能,沒有提這個。
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