機靈鬼：清！蒸！獅！子！頭！我！來！啦！

錄製第二期“廚王爭霸”的節目的周三很快到來，而這一期，金栗剛踏休息室時，就獲得了一個讓到驚訝的消息。

高梓蕾的退出在的意料之中，但是孫誌斌和錢友茂這兩個人為何紛紛宣布退出？

金栗抱著疑問看向了麵前的工作人員，工作人員無奈地道：“不好意思，我不清楚。”

金栗此時已經知道錢友茂和孫誌斌是高氏集團派來的比賽選手，而他們兩人的離開，想必和高氏集團這次栽跟頭有著千萬縷的關係。

不過……這又和有什麽關係呢？

但是一共八名廚師參加比賽，現在退出了兩名，想必，又要有新員加了。但是比賽規則，會改變嗎？

金栗心中不免有些好奇。

而同一幢樓同一個樓層，鄭鐸接到了一通電話。

“嗯，人員已經安排好了，您放心，絕對不會出現和上次一樣的況了。”鄭鐸言語間有一猶豫，“我想問一下，孫誌斌和錢友茂……”

“他們兩人的事你不用管，過兩天你就知道了。”電話那頭，男人冷冷地道，“你，隻需要安心做好你的節目。”

“好好好，那就拜托您了。”鄭鐸對電話那頭連連道。

電話剛掛斷，鄭鐸的手機又一次響起。

“喂？請問您是——”

“我是高梓蕾。”高梓蕾此刻怒氣衝衝地道，“鄭製作現在膽子可是比以前大了不，連我的人都敢隨意刷下，能告訴我原因嗎？”

鄭鐸就知道會有這一出，有些無奈地道：“您過兩天就知道了。”

“過兩天？哼。”高梓蕾被氣笑了，“你過兩天也會知道，自己為何製作人位置不保了。”

鄭製作冷哼一聲：“那麽，就請高小姐努把力，爭取把我這個製作人刷掉吧！”說完，他就把電話摁斷。

自從高氏集團突然撤資，他早已對高氏非常不滿了。小人也有小人的脾氣，而且現在，他也背後有人了。小小高氏而已，不足掛齒。

高梓蕾不可置信地看著被掛斷的電話，沒想到向來對低聲下氣的鄭鐸，竟然敢當麵掛他電話！

簡直忍無可忍！

第23章桂花蛋

經過第一次節目的錄製之後,金栗和其它幾名選手早已經互相識,所以在集休息區時，他們之間的氣氛，也沒有第一次錄製時那麽尷尬了。

不過即使是聊天,也都不約而同地避開了孫誌斌和錢友茂,因為他們兩個人退出比賽,遠沒有工作人員口中的“主”那麽簡單。

是不是其他人的手，誰也無法打包票。

評委個數也由五個變了四個。

自己的世界裏能夠卻一個麻煩又討厭的人，金栗當然喜聞樂見。

但是參加節目錄製的選手隻剩下六位，於是節目組又另請了兩位踢館選手。

一位是五星級酒店的副廚,另一位卻是岌岌無名的選手。

金栗不知道他到底有沒有名,畢竟初華夏廚藝界，認識的人並不多。但是從其它廚師的反應來看，眾人似乎都不太認識這位選手。

踢館賽與上一留下的六名廚師無關,他們隻需要安安靜靜地坐在評委席旁的觀戰席上看比賽,這就足夠了。

然而第二期人員大調換遠不止於此，除了評委和選手，就連主持人也由仲華沉，換了金栗的一個人，齊卉。

齊卉依舊是一白。那黑長直的頭發上,別出心裁地別了個白珍珠發卡,再配上凹凸有致的材，看上去就像是個小仙。

看著齊卉一仙氣，金栗忍不住吃了個檸檬。若是自己這副打扮,別提小仙，應該會被外麵的人當作鬼。

畢竟材又平又矮，本撐不起長。

嗯，保不齊還是個矮鬼呢。

齊卉同樣注意到了金栗，但是礙於節目錄製，所以隻是朝金栗的方向點頭打個招呼後，便對著鏡頭道：“歡迎來到‘廚王爭霸’，我是主持人齊卉。”

“因孫誌斌和錢友茂在節目錄製開始前自申請退賽，所以在這一次比賽中，我們迎來了兩位踢館廚師。一位是來自五星級酒店——夏酒店的副主廚，滕坤，另一位是苦學廚藝三十年的孔修然。”

滕坤的名氣倒是不低，在座許多人都知道他了解他，但是孔修然是誰？憑什麽能夠站在這個踢館賽上呢？

苦學廚藝三十年？說起來好聽，但是在座廚師中，幾乎所有人都有二十年的廚藝功底，更有甚者，例如張，他的年齡都三十多了，同樣也有近三十年的廚藝功底。

就連憑借係統橫空出世的金栗，也因為的父親，所以從小到大都接過一定的廚藝訓練。不過自從父母因為意外去世，再也沒認真練習，一直到係統的出現。

所以年數能從一個方麵定義一個廚師的能力，但是卻無法真正衡量這位廚師的實力。就算是一位家庭主婦，至都要炒四五十年的家常菜，更何況孔修然隻學了三十年呢！

聽到齊卉介紹孔修然的這句話時，每個人看向孔修然的表各不相同。

金栗更多的是好奇，因為能夠站在這個比賽場上，想必孔修然的能力一定不會差。

“踢館賽中，兩位廚師各做一道刀工菜由評委評定。打出的分數兩者相比中更高的那位，可以留下。另一位，則需要離開這裏。”

“而此次分數，將會視為納最後績的分數，希兩位認真對待。”齊卉道，“食材牆在這邊，時間兩小時，比賽開始。”

一聲令下，滕坤和孔修然同時衝到了食材牆前，快速挑選好了自己所需要的食材。

金栗坐在一旁的觀戰席上，看著孔修然挑選的食材時，忍不住輕輕“咦”了一聲。

瘦相間的豬，青菜，醬油……

看到這三個標誌的食材用料，金栗微微一抬眉，立刻猜出了孔修然所要製作的菜肴。

與上一期所做相近，但卻有些不同的菜——紅燒獅子頭。

清蒸有清蒸的做法，紅燒有紅燒的做法。兩者看似相同，但是卻不太一樣。

清蒸獅子頭更講究鮮香，紅燒更講究鹹香，兩者趨近的方向不同，做出來的東西也是天差地別。

在場發現孔修然食材的不隻有金栗一人。他們都或多或忍不住朝著金栗的方向看了一眼。因為上一期有金栗珠玉在前，後者隻有做得比金栗更為出，才能夠輕鬆穎而出。

否則，不論他是否能夠功晉級，若是做得不如金栗，評委們的心中總不免再仔細斟酌一二。

金栗雙♪微微抿，孔修然這次，恐怕是來者不善。

不過兵來將擋水來土掩，金栗又放鬆地靠在椅背上，全神貫注於孔修然理的過程上了。

清蒸獅子頭中，用到了豆皮西蘭花解膩，所以的部分多些，而紅燒獅子頭中，因為紅燒一味容易使人生膩，所以孔修然將的部分減了一分。他理幹淨利落，像是理了無數次一樣，下刀極為準確，幹淨利落，看上去刀工很好。

而另一邊的滕坤，他做的是一道華夏經典刀工菜，扣三。

扣三主要是用瘦火，和筍而製。其講究三細如發，火候恰當，三口鮮香，且整造型不能有毫的鬆散。

見滕坤要做這道菜，眾人不免出了奇怪的神。

因為兩個小時的比賽時間，他真的能來得及嗎？‖思‖兔‖網‖

果然，眾人的擔心是對的。滕坤雖然先將湯熬上，但是兩個小時的製作時間畢竟太短。再加上他為了爭取時間而用了高鍋，口略微喪失的同時，由於太過於心急，三最後做出的造型並不完，看上去略微有些鬆散。

不過這道菜他能夠用兩個小時做到這種地步，眾人覺得也已經很不錯了。想必此次晉級賽中，還是滕坤晉級的可能更大一些。

可是，事實卻並不是如此。

這次晉級的人不是滕坤，而是孔修然。

孔修然做的紅燒獅子頭，完全吸收了獅子頭的髓。獅子頭外表被醬浸潤紅，用筷子微微一夾開，還能看到雪白的裏。孔修然加荸薺，富了丸的口。而且他對菜肴味道的把握非常準，而不膩，鹹淡適宜。

將他與滕坤的扣三相比，滕坤的扣三要顯得遜一些。因為造型不夠完，加上調味沒有完全發揮其鮮，和孔修然的相比，孔修然更勝一籌。

這個紅燒獅子頭，也是時盼繼吃過金栗所做的獅子頭後，第二個能夠一整個吃下去還不夠的獅子頭了。

他和金栗的相比，兩者不相上下，各有千秋。

在齊卉宣布了比賽結果後，出人意料的是，滕坤並不顯得沮喪。他似乎早就得知了這個結果一般，安心接，也安心離開了錄製現場。

孔修然帶著他那道平均分9.5分的高分，歸了比賽選手的行列。

在兩小時踢館賽後，這一期的真正比賽，也從此時，正式拉開了帷幕。

七名廚師重新站在各自的灶臺前，第二期“廚王爭霸”正式開始。

“本次比賽的題目為，一份桂花蛋。”

桂花蛋？

比賽容由半命題改了全命題，令在場所有人不由得眉頭一皺。

桂花蛋，又稱“三不沾”，滿清著名的宮廷甜點之一。其以不沾筷子，不沾盤子，不粘牙著稱。但是如今的桂花蛋在市麵上已經很出現了。不同地區的做法不一，唯一同樣的是，很有人嚐試。

然而有趣的是，“三不沾”雖然看上去是一道甜點，但是其實是用鍋炒製出來的。

而之前購買了限時大禮包後，金栗自然而然地獲得了與“炒”有關的所有菜譜，“三不沾”也在其中。

在腦海中搜到“三不沾”的做法，但從未進行過嚐試的金栗，有點躍躍試了。

“桂花蛋的做法，將會由廚後人陶朔為大家進行演示。”

一個穿白唐裝的中年男子，走上了早已擺放在舞臺中央的灶臺前，與眾人點了點頭後，開始演示。

金栗愈發好奇，腦海中的做法，與這位廚後代的做法又有什麽不同呢？

眾選手圍在了陶朔的邊，認真看他的每一個作，每一細節。

桂花蛋所用到的原材料其實非常簡單，但是它最大的難度，在於火候的把握與力的掌控。

一份“三不沾”的功基礎在於，首先，它在鍋炒製時，不可沾鍋。在“三不沾”漸漸要沾鍋時，加量的食用油，就會阻止它的沾鍋。不過不沾鍋隻是一個開始，真正困難的在後麵。

重複大量且多次的用大鐵勺按炒製桂花蛋的作，再加上適當顛鐵鍋，一兩分鍾過去了，選手們還麵無