表，但是等到五六分鍾過去時，陶朔他還在重複這個作，眾人才有些不淡定了。

炒一道菜，需要的時間並不多，所以即使是再重的鍋，炒起來也不算太難。

但是“三不沾”可不一樣，顛鐵鍋，用鐵勺按炒製，每一個作都需要耗費力氣，每一刻這些作都不能停，一旦停下，就有沾鍋的可能。而加太多的油阻止它不沾，這道甜點最後也變了“油點”。

十多分鍾過去了，陶朔才放下鐵勺，將桂花蛋放了盤中，他的額頭早已沁出了滾滾汗珠。

而一旁的選手們，早已臉黑了一大片。

雖然做廚師的基礎要求是力好，但是這道菜消耗的力未免也太多了吧！

金栗看完陶朔的整個步驟，隻覺得一陣手臂酸。

作者有話要說：　　ps：這這兩天都是上午九點更新，有變會在文案說的。

因為要放預收，所以過兩天再謝大家送營養和霸王票~

第24章有點刺激

“想必諸位對桂花蛋的做法已經了如指掌了吧！”齊卉笑瞇瞇地道,“陶先生將會為本期節目的第五位評委,對各位的桂花蛋進行評分與點評哦！”

了如指掌？怎麽可能呢！

大家勉強將桂花蛋的製作手法看懂，但是真正想要做到陶朔一樣完，他們還差得遠。

不過在場都是經驗富的廚師,假如時間足夠,一份失敗做第二份也是來得及的。

“比賽時間為半小時,桂花蛋所需食材都已經放置在了各位的料理臺前。”齊卉道，“需要各位按需求進行搭配哦~”

半小時！眾人心頭猛地一驚，半小時意味著一個人最快隻能做出兩份。

這麽說來，一旦比賽開始,就沒有回頭的時間。

“比賽,開始！”

齊卉一聲令下，眾人的手紛紛向了一旁的蛋。

也許是桂花蛋的製作方法和嚴苛的時間要求施予眾人太大的心理力，每個人都專注於手頭的作,一一毫都不敢放鬆。

相比於選手們之間愈發凝重的氣氛,一旁評委席上的氣氛要好得多。

“陶小子，這些年怎麽不見你人影啊。”

盛德維和陶朔一家都是老相識了，在座的評委裏，也隻有盛德維敢擺譜給陶朔看。

陶朔微微一笑道：“最近我和家父安德森先生的邀請去了F國，做一次中法甜點的流……”

“安德森？哦,是小勞倫吧。”盛德維點點頭,“他在法式甜點上的造詣與他父親當年不相上下。他這次邀請你們，想必是為了兩年後的國際賽吧？”

盛德維口中的國際賽，就是國際食大賽。每個國家或地區會派出三名代表,參加這個每四年舉辦一次的國際食大賽。每屆獲勝的前三名，他們所在的餐廳都會直接被米其林授予不同的星級。至於冠軍獲得者所在國，將主辦下一屆國際食大賽。若是所在國在國際賽中沒有永久評委席位，那麽它將會在接下來所有的國際賽中，獲得一個永久評委席位。

要知道，參加國際賽的選手都是英中的英，而能為比賽評委的人，更是在食上造詣頗深。因為國際賽上的評委一共隻有十五個席位，F國R國M國Y國，這四國在前十屆各自獲得了一個永久評委席位，但是華夏卻連一個席位都沒能獲得。

再者，能夠主辦一屆食大賽，對於任何國家而言，都是值得重視的事。因為很多況下，國與國之間許多重要的事，都是在飯桌上談論的。

然而之前的每一屆國際食大賽的前三，華夏最好的排名是上一屆的第二。而獲得第二的，正是本次的評委，錢朗。

國際食大賽最基礎的一項要求，參與者的年齡需低於40歲，而錢朗雖然看起來年輕，但是兩年後，他就40了。

泱泱大國，食傳承數千年，卻連一次第一都拿不到，著實令人心有不甘。

而這一次“廚王爭霸”綜藝，看似是一場小小的綜藝比賽，但是實際上卻是通往全國食大賽的一張直通票。

今年底，華夏將會舉辦同樣四年一次的全國食大賽。能夠獲得“廚王爭霸”第一的選手，將會直接保送，免去海選與初試，直接進全國五十強的比拚中。

“唉，希後年那屆能夠不要重蹈覆轍，畢竟前屆……”盛德維言又止，隻是輕輕歎了口氣。

除去時盼外，在座其他人都知道盛德維話裏藏著什麽。

前屆國際賽，正是錢朗的之前一屆，六年前的國際賽。

那屆比賽，可謂是藏龍臥虎。而那也是華夏最接近第一的唯一一次，若不是出了意外……

“盛伯，這屆‘廚王爭霸’中，你可有看好的選手？”陶朔轉移了話題問道。

盛德維道：“有倒是有，不過還得看後續的發揮。畢竟這才剛開始，誰也無法料到最後能走到哪一步。”

“是在場的哪一位？”

陶朔不由得提起了好奇心，他才剛回國沒多久，對國近期發生的事也不太悉。

盛德維道：“就是站在最後一個料理臺前的，那個瘦瘦矮矮的小姑娘，金栗。”

陶朔朝著盛德維說的方向看去，此時金栗熱著鍋，正式準備將碗中的蛋下鍋了。

陶朔不由得啞然失笑道：“盛老，您這回可能要看走眼了。這麽個姑娘，拿個鍋都費勁。今天這桂花蛋的製作可是個力活。除了對火候的掌控外，沒做個三四百下炒的作，那道點心定然是完不的。就連我一個大男人，都覺得累！”

盛德維歎了口氣道：“所以我說，還需要再看看。”

“不過……”陶朔似乎想到了什麽，“盛老，您說姓金？”

盛德維道：“我知道你在想什麽，不過那人都消失好多年了。和，大概隻是姓相同吧。”

盛德維雖然上是這樣說，但是心裏卻希這兩人最好不要有任何的關係。不然這孩的這條路，將要難走得多。

“我倒是覺得新來的那個倒是不錯。”錢朗道，“孔修然做的紅燒獅子頭，和金栗做得不相上下。”

陶朔搖了搖頭道：“但是先前他做那道菜，同樣耗了不力氣。現在的他不是全盛時期的他。這道桂花蛋他能否堅持下來，還不一定呢。”

陶朔又道：“桂花蛋既講究火候力氣，還講究能否能靜得下心，用心觀察鍋中的蛋的況。而節目組給出的製作時間並不長，所以在這種力下，能夠做出桂花蛋中五六分，我都覺得不錯了。”

陶朔仔細觀察了一下臺上的每位選手，隨後道：“臺上另一個廚師我倒是比較看好。廚師心細，而又不驕不躁，看上去是個能靜下心的。雖然力氣可能不足，但是做個五六分相似，還是綽綽有餘的。”

陶朔口中的廚師，正是在場除了金栗之外的另一個廚師，申芯。

在上一場比賽中，申芯因為搭配不夠得當，導致所做的寶塔略顯油膩，所以僅拿到了七分的績。倘若這次能夠頂住力，做出一份合格的桂花蛋，那麽讓參加殘酷嚴峻的國際賽，倒也是個不錯的人選。////

“另一位易丁，我覺得他也不錯。”陶朔道，“你們看，在場所有人都還在和第一份桂花蛋作鬥爭，隻有這個易丁，似乎他第一次失敗了。他能夠迅速果斷地拋棄失敗品，換一個重新做。”

“有了一定經驗後，再做就順手了。”陶朔又道，“那個絡腮胡子到顯得有些心急，頻頻往鍋裏倒油，恐怕桂花蛋要做油花蛋了！”

阿裏木作為X省人，本就不擅長做甜點一類，而模仿起陶朔的手法時，也十分生疏。

至於賈彬，在他下鍋的一瞬猶豫了一下，所以他所做的桂花蛋，就在這猶豫的一瞬間，早已經粘在了鍋底。不論賈彬怎麽往鍋裏加油，這道桂花蛋都已經救不回來了。更可怕的是，桂花蛋一旦粘在鍋底，便很難清洗。而在“廚王爭霸”中，一個選手隻給一口鍋。現在時間已經過去一半，賈彬看著越來越粘的桂花蛋，整個人都快崩潰了。

“這場比賽還真是殘酷。”時盼看著屏幕裏選手們的狀況百出，忍不住皺眉道。

的心裏已經開始擔心金栗能否突出重圍了，畢竟這道菜，還是個力氣活，對於生而言，並不是一件簡單的事。

現在時間過去一半，在場所有人或多或都完了第一份桂花蛋的嚐試，他們紛紛開始進行第二份桂花蛋的製作。

“我就說年輕人真是見識。”一旁的盛德維不屑地道，“這種三十分鍾做一道小甜點的比賽還殘酷？真正到了國際賽上，怕是要比這場比賽殘酷數倍。”

能夠參加國際賽的廚師，都是隻需看一眼任何菜的製作流程，就能夠模仿出八。而國際賽的殘酷就在於，通過各種刁鑽題目，將這些頂尖廚藝高手也要分個三六九等。

這種比賽，才真正的殘酷。

三十分鍾的時間，還是太長了。

“咦？盛伯，你看看金栗的手法，似乎和之前有所不同了。”

方伊一刻不停地盯著每名選手的製作方式，但是隻有金栗在做到第二份時，的手法改變了許多。

“而且……似乎還對此進行了一定的創新？”錢朗忍不住道，“你們看，在裏麵加了桂花幹。其它食材的比例也改了不。”

桂花蛋雖然是桂花蛋，但是陶朔演示的是最家常簡單的桂花蛋，並沒有添加其它東西。但是金栗卻從食材牆上，取了工作人員還未從牆上取下的桂花幹，泡開，瀝幹，加到澄黃的蛋中。

第一份桂花蛋，金栗是照著陶朔的手法進行製作，而第二份，卻是照著係統給出的製作流程，並進行了一定的改進。

兩者做法雖然大同小異，但是從製作步驟相比，陶朔步驟要簡略得多。但是金栗跟隨著係統給出的製作方案，加上第一次製作時累積的經驗，鍋勺舀油，三個作的節奏錯落有致，看上去，似乎已經找到手法竅門了。

桂花蛋更多的功夫其實並不是舀油，而是在於炒這一個作。在場除了金栗，其他人似乎也逐漸到了門，隻不過金栗的步驟略微繁瑣了些。

比賽逐漸進白熱化，全場隻能聽見廚師們著的氣聲與炒菜聲。三十分鍾的製作時間逐漸進尾聲，每個人都累得氣籲籲，但是卻一刻不停地繼續進行“炒”這一個作。

因為“炒”的時間足夠，桂花蛋就會變得越細膩，越圓潤，越不粘。每個人都在爭分奪秒，因為他們用的力度速度不同，功製作桂花蛋的時間也各不相同，他們自然無法掌控。

“比賽時間還有一分鍾。”

此刻，就像是在長跑過程中的最後一小段距離，每個人都在進行最後