《外婆的早餐店》第7節
,兩油條,好久沒吃了。”
大概是人都喜歡跟風,又或者是炸油條的香氣實在是太吸引人了,一早上,幾乎所有的客人都點了油條,薑筱筱發現有的小朋友還喜歡把油條在豆裏泡一泡吃,甜的油條麽?薑筱筱看他吃的一臉滿足,不由得自己也想來一份了。
薑筱筱店裏的油條是老式的,特別大那種,有的孩子不想撕油條的時候把手弄髒,就拜托薑筱筱把油條切幾段拿上來,漸漸的倒也了店裏的慣例,隻要有人點油條,薑筱筱總會多問一句要不要切開。
那天店裏來了個年紀有些大的老婆婆,坐到桌前看了看菜單,也點了油條和鹹豆花。
“油條要切開麽?”薑筱筱慣例問道。
老婆婆看了看別人桌上整整齊齊切開擺在盤子裏的油條,嫌棄的搖了搖頭:“不要,一整給我拿上來。”
“好嘞!”薑筱筱從桶裏舀了一碗豆花,澆上澆頭,又用盤子裝了油條放到桌上。
老婆婆兩隻手拿起油條,先是撕開兩半,然後慢慢的一小段一小段撕開放到豆花裏:“油條啊,就得這麽撕開,泡著吃才對味呢,切開的哪能好吃。”
油條撕了一半,老婆婆拿起勺子,把油條往豆花裏按了按,然後舀起一勺吸溜一下吃了進去,點了點頭:“嗯,對味兒。”
周圍幾桌的客人麵麵相覷了一下,突然覺得自己桌上切好的油條沒那麽香了呢。
薑筱筱忍不住笑了:“婆婆,你好會吃啊。”
“那可不,是我們這兒有名的老饕,”旁邊桌上吃早餐的小賣部老板說道,“哪兒有好吃的就去哪,隻要有新店,沒過多久,一準兒就到。”
老婆婆瞪了一眼:“怎麽了?我每次去吃完,你不都追在後麵問我好不好吃,你不是也去吃了?”
“嘿,那是我小外孫想吃,我帶他去吃的。”小賣部老板不服氣道。
“拿小孩子當借口,你也好意思,”老婆婆說道,“我啊,這輩子吃苦吃的夠多了,好不容易現在日子好過了,我也得驗驗,我都這把年紀了,說不定哪天就走了,這麽多好東西沒吃到,那可太虧了。”
“老人家能吃是福啊,”薑筱筱笑著說,“婆婆你胃口這麽好,肯定長命百歲。”
“小姑娘甜,會說話。”老婆婆笑道,“行了,我走了,明天再來嚐嚐你這兒的湯包。”
“這老東西。”小賣部老板笑罵了一句,“還真是想得開。”
“這位老婆婆是一個人住麽?”薑筱筱問道,一般這個年紀的老人家,不太會單獨出來吃飯。
“啊,年輕時候可是吃足了苦頭的喲。”小賣部老板說著看了看自己空了的碗。
薑筱筱趕非常有眼的端了一碗豆給:“這是送的。”
小賣部老板笑了笑,接著說道:“八歲的時候就被家裏給賣了,做別人家的養媳,那家人家的兒子比還小兩歲,養媳嘛,小時候就是家裏的傭人,長大了就給家裏生兒育,那可真不是人過的日子啊。”
“啊?為什麽家裏人要把賣掉?”旁邊有孩子驚訝道。
“窮唄,還能為啥,那時候賣兒賣的還不是多了去了,”小賣部老板喝了口豆,繼續說道,“後來不了那日子,就想讓家裏人把接回去,那怎麽可能呢?那時候家裏最小的弟弟和特別好,不舍得姐姐苦,就從家裏跑出來想帶著逃走,結果在火車站被抓了壯丁,就再也沒回去過。”
“那後來逃走了麽?”薑筱筱問道。
“逃了這一次,那家人看看得就更了,後來長大些了,和那家的兒子結了婚,生了個孩子,家裏對管的就沒那麽嚴了,覺得孩子都有了,怎麽也不會逃了吧,”小賣部老板笑了笑,“沒想到啊,這個倔子,還真的又逃了,這回逃得遠,就逃到這個小鎮上來了。來的時候我還小,這事兒都是後來聽說的,隻知道那會兒到給人打工,做點零碎活兒混口飯吃,後來慢慢的,日子就好起來了,好像還念了點書,有了正式工作,活到這把年紀,總算是過上好日子了。那時候說,當養媳的時候啊,家裏永遠是最後一個吃飯,就用剩下點菜湯拌飯吃,冬天吃的永遠是冰涼的飯菜,那戶人家的兒子呢,隔三差五的還能吃個糖漬番茄,就是把番茄燙過,皮剝掉,然後在井裏涼著,吃的時候切一片一片的拌著白糖吃,哎,那得多好吃啊,那會兒糖可是貴東西啊。”
聽完故事,店裏陷了長久的沉默,大家心裏都有些悶悶的,直到有人輕輕長歎了一聲:“真是不容易啊。”
“你們就別難過啦,”小賣部老板說道,“那老家夥現在開心著呢,這樣的人啊,一輩子骨頭,一輩子都能為自己活著,你們就別為傷心了,都學著點吧。”
“是啊,”薑筱筱說道,“能為自己活著,再難的日子,心裏都是舒暢的,老婆婆要是當時一直留在那戶人家,到現在日子恐怕也不會難過,可這心裏,就一輩子不舒服啦。”
“小老板,你年紀不大,倒是活的通的。”旁邊有年長的人說道。
“通點好啊,越早越好,要不然啊,這日子過得稀裏糊塗的,到老了才後悔,就晚了。”小賣部老板喝掉豆,起準備離開,“謝謝你請客啊小丫頭,有空來店裏玩,我請你喝汽水,小孩子都喜歡汽水,也不知道有什麽好喝的。”
“好,謝謝老板。”薑筱筱笑著收了碗,覺得這兒的人都有趣。
“七七,我們有糖漬番茄的菜譜麽?”閑下來的時候薑筱筱問係統。
七七嘖了一聲:“這也要菜譜?你去買個品級好點的番茄,去皮切開再拌點白糖,不就行了?”
“這樣啊。”薑筱筱想了想,“那今天買菜的時候看看番茄吧,不知道怎麽的,聽完故事,特別饞那個糖漬番茄。”
“聽了那麽一個人至深的故事,你就記住了糖漬番茄?”七七語氣略有嫌棄。
“怎麽啦?”薑筱筱反問道,“我本來就吃啊,要不然你以為我怎麽會來接手這家店?我要是不吃,這裏早就被賣掉啦!”
七七沉默了一會兒,大約是被的不要臉給震驚了,半晌說道:“你是店主,你說的對。”
“說起來,我們這店裏是不是該招兩個幫手了?”薑筱筱鎖上門去買菜,“你看,現在又是湯包,又是餛飩,還要炸油條,做豆花,我一個人做的量都快不夠供應了,而且我要出去買菜就得關門,好多起得晚的人都來不及吃早飯。”
“嗯,招了人,賣出去的東西多,就點漲的也會更快,”七七讚同道,“那就招人吧,不過手藝可得過得去,要是不滿足係統要求,東西賣出去也不能漲就點的。”
“我們個招聘啟事,公平競爭。”薑筱筱說道。
很快,早餐店門口就上了招聘啟示,工作時間是早上五點點到下午五點,中午有兩個小時的午休,下午不開店,主要是來做第二天的準備工作。要求是有一定的烹飪基礎,畢竟薑筱筱不打算花太多時間培養新人。
早餐店的生意最近還不錯,很快就有人上門應聘了,一個是據說在飯店工作過的年輕男人,另一個則是薑筱筱認識的人。
“倩倩媽媽?”薑筱筱有些驚訝,“你不是在工廠工作麽?”
“嗯,工廠的工作太忙了,我想多點時間陪陪孩子。”倩倩媽媽說道,“這裏離倩倩學校也很近,我打算把房子租到附近來,倩倩上學也不用走那麽多路了。”
“但是我這裏暫時工資還不高哦,一個月隻有三千。”薑筱筱說道,“畢竟小本生意。”
“可以了可以了,我在工廠,也就這個工資,這已經很多了。”
“行,”薑筱筱又看了看旁邊的年輕人,“目前我店裏隻需要一位幫工,但是你們也都吃過我這裏的東西,我們店雖然小,對食品質要求還是很高的,所以我要先看看你們二位的水平,可以麽?”
在飯店工作過的年輕男人立即點頭同意了,倩倩媽媽猶豫了一下,也跟著點了點頭。
作者有話要說: 因為文章所屬頻道的關係,需要稍微做一些調整,所以最近更文會稍微有點慢,調整結束之後就會恢複日更啦,大家可以放心!
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第9章解暑涼蝦
年輕男人的確是有些基本功的,做出的湯包中規中矩,有三級評分,倩倩媽媽的手藝就要差些,大概隻是在家裏做過,隻有二級。
薑筱筱想了想,問那個年輕男人:“你在飯店做了幾年?”
“三年了。”對方回答。
“一直是做的白案?”薑筱筱繼續問道。
“嗯,從去的時候就是跟的白案師傅。”
薑筱筱點了點頭,說道:“我們店裏湯包的手法是有些不一樣的,你們看我包兩個,再學一下。”
薑筱筱放慢速度,盡量仔細的給他們看了自己的作,問道:“能學麽?”
年輕男子問道:“不過是湯包,隻要皮好,餡兒好,包起來不就行了?為什麽一定要做一樣的?”
因為這是係統的要求啊,薑筱筱想道,當然這話不能說,隻是笑著說道:“店裏的傳統就是這樣。”
倩倩媽媽倒是沒問什麽,隻是又拿了個劑子,照著薑筱筱的作學起來。
下午沒什麽事,薑筱筱一邊自己準備東西,一邊看著兩個人練習。
大約過了一個小時,薑筱筱站起來,仔細看了兩個人的果,笑著對倩倩媽媽出手:“歡迎加早餐店。”
“為什麽?”年輕男子不服氣道,“明明我包的比好多了吧?”
薑筱筱拿過他們三個人包的湯包,擺在他麵前:“你再看看?”
三個人中,自然是薑筱筱包出來的湯包最好看,子圓鼓鼓的,包子褶兒疊起一個小小的圓圈,又規整又可。年輕男子的就要差一些,包子是個尖尖的模樣,頂上的褶比較大,不可避免的,整個湯包顯得有些瘦小。而倩倩媽媽做出的湯包外形最不好看,但是在這一個小時裏進步明顯,雖然還達不到薑筱筱的要求,但是的確是朝著說的方向去努力的。
“你看,我說過,我們店裏的湯包,就是這樣的要求,您自己也做了幾年的白案了,卻無視了我的話,一味隻用自己原來的方式做,”薑筱筱說道,“雖然不太練,但是相信隻要給時間,是可以做出滿足要求的湯包的,所以我選擇了。”
年輕男人沉默著沒說話,最後點了點頭準備離開。
“哎,等一下。”薑筱筱拿了個打包盒,把他包的那些湯包裝起來遞給他,“耽誤了你一下午,這些你拿著吃吧,雖然有些不符合要求,但肯定還是很好吃的。”
年輕男人愣一下,接過打包盒
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