如果不是江一塵在最開始就要求結盟,容玉絕對會第一個就懷疑他。

因為剛才回頭的那一瞬間,他剛好向自己走過來,距離也是最近的那一個。

表面上再溫文爾雅,平日裏再怎麼友好同,誰也不會知道對方心裏真正在想什麼。

眼前是一溜煎鍋一溜高鍋,呲呲的火焰聲此起彼伏,每個人都在高聲通進度。

所有的念頭在的腦子裏轉了一圈，然後無聲的消失。

不同於平日餐廳的運營，正常況下,一個后廚要分好幾個功能區，同時理前菜、主菜、甜點三大類的要求，但在開設晚宴的前提要求下,三大類要分三批,五十碟一模一樣的品應當在同一時間送出去。

這也就意味著，現在的六個人,都如同流水線的工人般在馬不停蹄的準備著這一道菜。

容玉和傑拉里負責塊的煎炒以及回鍋香,安妮頓和貝爾納負責把半品放進鍋里燉煮和調味,三井悠太去煮意大利麵,為牛湯加上適量的澱類配菜,江一塵負責最終的裝配和確認工作。

哪怕吸油煙機和空調的功率再高,一切都還原了后廚的原始生態——

嘈雜·紛·目不暇接。

閔初站在略高的料理臺邊，不著痕跡地咬著牙。

他雖然有意保留力，但本不住這麼折騰。

藍隊的菜單是,鱈魚土豆泥、托卡伊柳橙煎鵝肝、匈牙利煎餅卷。

每一樣都足夠緻,可以說是星級水平，相對應的，是它們都足夠費時費力。

托卡伊作為匈牙利的名酒，直接被佩茲大叔買了兩瓶回來，雖然說經費有限，而且全砸在價格迷之昂貴的鱈魚上，但在其他國家頗為奢侈的鵝肝，在這兒幾乎是白菜價。

「匈牙利並不臨海，魚類都是冷藏空運過來的，」拉斐爾低頭利索的切配著柳橙，通道：「鵝肝都切完了麼？準備一起下鍋。」

再廉價的鵝肝，也要如同對待名媛般小心伺候著。

從準備前菜的那一刻開始，拉斐爾和奧利維拉就一起改刀好了鵝肝，塗抹醬料作大致的腌制。

雖說煎制的時間很短，但醬的組複雜而容易出差錯。

托卡伊酒、蘋果醋、桂，還有那一小撮至關重要的白鬍椒與鹽。

閔初聲音越來越小，沉默地低頭切著細的鵝肝，每一下都控制著手腕的力度。

正因為它而飽滿，所以含水量高而更要細緻。

長期的神高度集中讓閔初有些眩暈，但這個時候無論找誰幫忙，都等同於承認自己弱者的地位。

「嘗一口。」

什麼？

他揚起頭，看見拉斐爾隨手放了柄高腳杯在自己的邊，裏面盛著不到半杯的白葡萄酒。

「黃金，匈牙利獨產的托卡伊酒。」拉斐爾低頭繼續著手頭的工作，淡淡道：「你應該記住它的味道。」

閔初愣了下，還是騰出一隻手，試探著喝了一口。

好……好甜。

口的甜潤帶著蘋果的淡淡香氣，在咽下的那一瞬間，又能嘗到熏堅果和蜂的甜香味。

這種酒，不同於法國干紅的嫵深沉，更像個明眸皓齒的，將所有的好都盡的綻放出來。

輕盈明潤，難怪適合搭配口厚重的鵝肝。

小傢伙又抿了一口，眼睛都亮了。

他之所以疲憊，是因為剛才出了太多的汗，全程下來滴水未進，力跟不上了。

現在半杯甜酒下肚，整個人登時神起來。

拉斐爾側眸瞥了眼他泛著的眸子，輕笑了一聲，隨手將切配整齊的柳橙淋水裝好，轉去幫其他人。

「最後五分鐘！」克拉爾一改平日裏溫婉的模樣，風風火火的拍手道：「注意時間！第一批次的裝盤都就位了沒有？！」

「就位了！」傑拉里應聲道：「馬上！」

江一塵將擺盤好的品端到的面前，觀察著的反應。

「牛燉的不錯，爛適中，很有嚼勁。」克拉爾敲了敲桌子，果斷道：「侍應生！傳菜！」

排長隊的侍應生等在出菜口前，二十盤燉牛隨之出鍋。

完。

江一塵看著相當有秩序的廚房，心裏鬆了口氣。

國比賽的時候，每一次的團隊賽都會出各種子。

不是切配跟不上，就是主菜和配料沒辦法同時出鍋。

好在容玉和傑拉里簡直是萬金油般的存在……去幹什麼活兒都能把局面控制住。

「準備甜品！」他扭過頭，吩咐三井悠太道：「蛋糕坯快烤了嗎？」

「馬上，我已經開始攪拌油了，」日本小哥忙得頭都抬不起來，倉促的日式英語頗有些吐字不清：「核桃醬還沒有調味，過來幫我！」

容玉反應頗快的跟了過去，站在他的邊理那一籃子的核桃。

「安妮頓，幫我們把戚風蛋糕坯切兩個分層，」傑拉里給櫻桃蘸著糖霜，扭頭看向手忙腳的那個英國人：「安妮？！過來！！」

「還，還有五盤牛沒有擺好裝盤……」安妮頓怯生生的抬頭道：「等一下……」

「給我，」江一塵簡短道：「你過去。」

貝爾納嘆了口氣，安道：「這不都很流暢嗎。都別急好嗎？」

話音未落，克拉爾冷著臉走了回來，手上還端著一個托盤。

牛出問題了？

容玉頗有種不好的預，直接放下手中的活快步跟了過去。

「來，你們自己嘗一口。」克拉爾冷笑道：「這就是冠軍的水平？」

容玉還未咀嚼，便意識到況不對。

這鍋牛，沒有放番茄。

匈牙利牛的髓，就在於什錦辣椒同番茄燴出的味道。

但是這一整鍋的牛，都沒有被番茄調和，所以只有辛辣和咸麻的口味。

扭頭看向負責燉鍋的貝爾納和安妮頓，目驟然一。

搞不好所有人都要被連坐。

「沒有放番茄？搞什麼？！」傑拉里在嘗出味道的那一瞬間直接摔了勺子，沖著安妮頓吼道：「這麼點小事給你都做不好嗎？」

「不是我！」安妮頓一反常態的站直了，忍著淚意：「我每一鍋都再三檢查過了！」

「這個時候狡辯沒有任何意義，」貝爾納嘆了口氣，冷靜道：「一鍋至裝了五盤，意大利麵和牛都要重來。」

如果把賓客們撤下的牛回鍋，不僅手段低劣，也並不能解決任何問題。

牛越燉越爛，番茄又要一段時間味，現在只能重新做一鍋。

「！」

「最多給你們十五分鐘彌補，」克拉爾涼颼颼的盯著他們，聲音里沒有任何：「如果時間到了還沒有裝盤的話，你們這組可以直接進對抗賽了。」

「麻痹的愣著幹什麼？」傑拉里吼道：「切牛去！」

在談的途中，江一塵始終都沒有湊過去，一個人把五個蛋糕坯從烤箱中端出來，依次切好分層，又把核桃醬拌著蜂調勻。

「三井，蛋糕分層和醬料都搞定了，最後幾步給你，」他匆忙的邊洗手邊叮囑道：「一定要記得，表層還要灑一層榛子。」

然而時間，本就不夠。

一鍋牛做完的功夫，藍隊已經把所有甜煎餅卷全部裝盤出爐，陸陸續續送呈給每一個賓客。

而紅隊的所有餐品雖說都終於端了上去，但趕工的痕跡還是非常明顯。

三井一個人在前十五分鐘搞定了兩個蛋糕，但後面的三個是被好幾個人七手八腳拼湊著一起做出來的，只需要掃一眼都可以覺到廚師的凌。

用餐完畢后，賓客遞的票數被整理和統計。

容玉不用觀察都能知道結果。

就算這一鍋牛燉的再好，但出錯就等於輸。

這不是國的篩選賽，雙邊都是實力深厚的老選手，每一個人都是冠軍出。

力實在是太大了。

「紅隊，二十一票。」

「藍隊，二十九票。」

盧老爺子挑挑眉，出頗為憾的神：「看來紅隊當中的某一位，今晚要離開了。」

還未等紅隊的人搖頭嘆息，藍隊驟然發出高聲的歡呼，接著閔初被所有人抬舉著抱了起來，高高拋到天上——

「BRAVOOOOOO!!!!!!!」

容玉看著他在半空中爪子小蹬的樣子，噗嗤笑了出來。

哎，這小鬼果然到哪兒都是團寵。

-2-

晚宴結束的時候，已經接近八點半了。

然而給他們的暫停時間，只有一個小時。

吃飯三十分鐘，休息三十分鐘。

然後轉移到錄製廳，繼續第二場的比賽。

雖說這是個食節目，但明顯沒有一個廚師還有餘力為自己再開一次灶，一眾人直接去了附近訂好的酒店裏，各自心不在焉的吃了頓自助餐。

每個人在坐下來休息的那一刻，才紛紛意識到自己已經的前後背。

奔跑著買菜備料，全程通配合，從前菜到甜點，幾乎沒有一秒鐘的休息。

兩條站了接近三個小時，現在又酸又麻，整個人只想癱在床上，連呼吸的力氣都沒有。

所以，節目組在明天明明有時間的況下，急著今晚錄出淘汰結果，而不是等大家休息好了，第二天繼續錄製，真的算是惡意滿滿。

他們要的，就是在選手疲憊的狀態下再度廝殺的節目效果。

容玉簡直想用眼神解剖掉那個大口啃骨頭的狗比導演。

對抗賽不知道會是什麼況，但自己絕對逃不掉。

如果是國的套路，那就是隊討論推出兩個人，再由他們互掐，輸的那個走人。

從今天的表現來看……出力最多的人里，絕對有。

但拖後的人里，也絕對有。

當時自己被撞的時候，安妮站在對面，傑拉里在遠熱油鍋，有嫌疑的只有三井和貝爾納。

而負責燉鍋的兩個人里，同樣也有貝爾納。

難道說……

容玉愣了下，生蠔開了一半擱在手心裏，一涼意從背後涌了上來。

這一切都是貝爾納在搞鬼？

他故意在自己的那鍋牛里『忘記』放西紅柿，然後嫁禍給了安妮頓？

安妮雖說確實沒有領導能力，通起來也經常語無倫次，明顯沒有在後廚待過的經驗。

但是從烹飪的天賦、敏的味覺，還有今天的表現來看……

經驗很，但一直很努力。

哪怕膽怯，也會結結的通上菜的時間，

被冤枉的時候，也能穩住為自己辯解。

大概是出於直覺，總覺得，今晚紅隊這樣，是某個人蓄意而為之。

這個人，極有可能是貝爾納。

今晚風險最大的人，就是自己和安妮頓。

哪個出局對他而言，都是相當劃算的事。

容玉用指尖敲了敲生蠔糙的殼，低頭用餐刀繼續破開閉合的殼子，將那生潤的牡蠣一飲而下。

這家酒店的食材還算新鮮。

「累麼。」拉斐爾拉開側的座位，托著一盤水果坐了下來。

「還好，等會兒估計還要再比一次。」嘆了口氣，接過他遞過來的聖果，用指腹挲著的表面，突然道：「閔初今天過得怎麼樣？」

「還算順利，」拉斐爾低頭剝著芒果皮，笨拙的了指尖上金黃的。

雜誌和網絡上一臉明能幹的男人，在面前怎麼像個小孩子。

容玉見他磨蹭半天，頗有些看不下去，手接過那芒果，用餐刀柄敲了敲桌子。

並不算鋒利的刀面從中間切開，直接往下劃到盡頭。

整個芒果如同蛋般被豎著一分為二，指尖一旋調轉了角度，著核把另一側的果也削了下來。

拉斐爾托著下看著，眼神還有些迷糊。

「芒果皮不需要撕……」又輕輕嘆了口氣，用餐刀在平的果上劃了兩個十字。

指節在背面輕巧一頂，所有的果隨著凸起一齊綻放，張口就可以盡數咬下。

「啊……這樣嗎。」拉斐爾眼睛一亮，笑瞇瞇的接過去啃了一口：「還有一半送你啦。」

容玉單手捧著剖好的另一半芒果，哭笑不得的也咬了一口。

好甜。

由於勝負已定，藍隊只需要在觀戰廳里看戲，紅隊的人還要大晚上的錄節目。

四位評委倒是都一副神清氣爽的模樣，頗有些讓人牙。

傑拉里雖然本來長得就黑，現在臉烏的，明顯一副『本大爺超不爽』的表。

「今晚的對抗賽，將淘汰一個人，」盧老爺子在說完開場辭后，氣定神閑的看向他們：「但為了表示敬意，今天將有三位評委下場，作為你們對抗的對象。」

什麼？！

不會吧？！

觀戰廳里當即就沸騰起來。

他們所有人都見識過埃斯佩朗莎生拆螃蟹的恐怖之，誰還敢跟評委較勁啊……

「你們將分為三組，自由選擇三個評委進行對抗，」克拉爾笑著眨眨眼睛，慢條斯理地補充道：「對應評委將為你們打分，得分最低的那位，恐怕要出局了。」

「但如果，你們當中有誰能夠超越評委的話，」詹姆斯接道：「將會獲得一個……足夠驚喜的神獎勵。」

「請在一分鐘確定你們的對抗對象。」盧老爺子看了眼表，悠悠道：「開始吧。」

容玉左右看了一眼，頗有些茫然。

真的完全不按舊套路來了？？

這是什麼意思？？

每個人可以選擇一個對手，兩個人同時跟另一個評委進行PK？

絕對不選江一塵。

跟這貨比，搞不好今晚就可以回上海了。

還有誰可以選？

傑拉里？反正他有一次豁免權。

貝爾納？這個人已經在自己的懷疑名單里，絕非善類。

容玉了太，兩步走到黑人面前：「你有對手了嗎？」

「你怎麼也想和我比？」傑拉里撇了撇：「我已經和江一塵組隊了。」

江一塵笑著晃了晃手，示意趕去找其他人。

可惡。

猛地扭頭，看見了還在審視所有人的貝爾納。

就是你了。

「托馬斯先生，」容玉快步走了過去，平視向這個高大的法國男人：「你願意做我的對手嗎？」

對方沉默了兩秒，緩緩開了口。

「可以，如果由我來選擇評委的話。」

怎麼？怕我選盧老爺子，做自己擅長的中國菜？

容玉揚起淡定的笑容，穩穩道：「好。」

「哦？」貝爾納在聽到答案的一瞬間，直接轉走向不遠的克拉爾：「——梅西耶小姐，請問我們可以挑戰您嗎？」

克拉爾杏眼一瞇，出危險的笑意：「好·呀。」

時間一到，六個人分三列，各自站在對應的評委面前。

容玉側瞥了一眼，頗有些吃驚。

詹姆斯去了江一塵那組，盧老爺子去了安妮頓那一組。

只有埃斯佩朗莎一個人，如同冰雪王般立在高臺上，繼續履行主持人的職責。

「既然都已經分組清晰了，那麼請隨你們的評委去各自的比賽室吧。」埃斯佩朗莎跟導演確認了下眼神，出耐人尋味的笑容：「祝你們好運。」

比賽室？不在大廳里對決嗎？

貝爾納明顯沒有反應過來。

他原以為選擇同樣法國出的克拉爾，會給自己增加極大的優勢。

論地道的法餐，這個中國小姑娘是贏不了自己的。

但是……為什麼要去別的房間？

布達佩斯的錄製樓只有四層，三個人在攝影跟隨的況下才走了三分鐘，便抵達了新的比賽室。

「你們可能以為，今晚會來一道法餐，」克拉爾漫不經心地活著手指，反差於小材的強大氣場開始綻：「焗蝸牛？烤鵝肝？」

抬眸看向他們兩人，出如同往常一般甜的笑容。

「我給出的考題是——分子料理。」

話音未落，房間里所有的高燈亮起，出如同化學實驗室般的場景。

「阿佩羅薄凝膠尾酒。」

貝爾納看著小玲瓏的克拉爾，一臉五雷轟頂的覺。

什麼不蝕把米？！

什麼心機太重反傷自己！！

他只接過傳統法餐料理，以及各種古典西餐流派，對說的東西完全一無所知！

容玉發現這個地方沒有提詞板，只能訥訥的舉手問道：「……pardon？」

剛才克拉爾如同報菜名一般說了一大串的東西，完全一個詞都沒跟上。

所以說過六級還是非常重要的……

「Aperol，Rosemary，Honey，ScotchPaperandGelCocktail.」克拉爾踩著小高跟走上展示臺，任由為了節目效果所放出的乾冰煙霧環繞自己。

抬手拎起銀蓋，出盤子上的東西。

一片薄如蟬翼的蛛網紋薄上，靜靜躺著一小塊玫瑰橙的布丁。

「您是說，這個薄……才是本？」

「分子料理，更確切的說，是分子食學。」克拉爾薄一抿，頷首道：「用科技的手段來突出和調和食材，用來展現截然不同的食魅力。」

道理都懂……但是……

容玉盯著那半明的一層薄，有種被洗刷認知的覺。

在的概念里，烹飪總歸是要做菜的。

甜點也好、主食也好，分量哪怕小鳥食，嘗一口都有信心還原大半。

但是這片薄，是用來幹什麼的？？

「看好了。」克拉爾瞥了眼一臉驚恐的貝爾納，低頭取出小巧的噴瓶，以及一沓如同糯米紙般輕薄的可食用薄。

「調酒。」

阿佩羅，酒度最低的烈酒，配上琴酒和杜松子，再加一點檸檬。

「噴灑。」

一層方塊狀的薄上，被噴頭撒上細的酒。

接著又一層附上，新的酒再度噴勻。

克拉爾的作輕巧又小心，彷彿在為小人國烹飪一般，連指尖調整方向的力度也極其輕微。

五六層薄摞在一起，直接送水機中。

隨著一聲輕響，方才還無明的薄鎖住了酒的所有，綻出絢麗的玫紅。

「阿佩羅方塊。」

如同做布丁一般把酒倒皿中，加明膠後用溫度定型，廚刀縱橫兩下，便出糖果般的酒方塊。

「限時十分鐘，至還原兩份這樣的作品。」克拉爾凈了指尖，抬眸看向容玉和貝爾納：「如果你們當中，有人能同時超過我的速度和完質量，我將贈與一個足夠厚的神獎勵。」

容玉沉默了一刻，開口道：「我可以嘗一下嗎？」

可食用薄這種東西，就像糯米紙一般。

並不關心這其中複雜的技藝，只想搞清楚一件事。

像這樣大費周章弄出來的分子料理，到底有什麼意義？

「隨意。」克拉爾微笑道：「托馬斯先生，您也可以試試。」

容玉小心的用叉子拾起薄如蟬翼的薄片，輕輕的送到口中。

尾酒的濃烈味道，如同煙花般在舌尖瞬間綻放開來。

明明什麼都沒有咽下，也沒有一滴。

但杜松子的低郁味道，阿佩羅的微甜香氣，還有檸檬的清新，太多的味道同時席捲而來，幾乎衝撞的人頭腦發懵。

怎麼會——怎麼會——

愣在原地，下意識地做了個下咽的作。

薄早已在舌尖化開，只留檸檬的淡淡味道。

等等。

容玉眼中驟然過一清明。

知道該怎麼做了。。