《重生五零巧媳婦》第160章 一起包餃子
巧蓮雖然子笨重,可干活依舊麻利,菜墩放在鍋臺上,自己坐著凳子,叮叮當當的一頓剁,不多時就把還有菜都剁好了。
那頭老太太也沒閑著,問了巧蓮面在什麼地方,下地手去舀了面和面。
“呦,你家這面可是白啊,這是從外面買回來的?”
老太太從面口袋里舀出白面來,發現這白面可比他們平常見著的白多了,于是隨口問了句。
“嗯,這是從縣里糧店買回來的,我家今年沒種春麥子,自家沒有白面。
也沒買太多,就那些,娘難得過來,咱今天就包純白面的,要是我平常,都往里頭摻蕎麥面。”
白面是巧蓮從系統里兌換來的,當時還特意換的那種麥,里面帶著些麥麩那種,可即便這樣,也比這年月的好。
巧蓮也沒辦法,這是能找到的最接近這年月的白面了。
老太太一聽巧蓮的話,心里格外熨帖,也就不管白面是怎麼來的了,舀了兩瓢面出來,然后加水和面,和出來面團找蓋簾蓋上放在炕上醒著。
正好那邊巧蓮也剁好了餡跟菜餡兒,加了各種調料調味攪拌均勻,然后就在屋里炕上放了面板。
老太太盤坐在炕上,巧蓮拿了個凳子坐著,娘倆面對面開始包餃子。
巧蓮把醒的差不多的面團拿出來,長條,直接拿刀就切出來均勻的劑子。
可那頭的老太太看了,卻是皺了皺眉頭。“以前在家的時候,不是教你用手揪劑子麼?這怎麼都忘了?還用刀切呢?”
巧蓮一聽這話想起來,自家這位老娘可是最講究的一個人,包餃子的劑子必須用手揪。
而且要揪的大小均勻,一個挨一個排幾行,看著既規矩又好看。
這也不怪老太太,關鍵在這個年月里,包餃子那可是一件很奢侈的事,除了逢年過節之外,誰家舍得包餃子?
所以這包餃子更帶有一種儀式,必須講規矩才行。老太太那一套做派,就是陳家的規矩。
“娘,您也不想想,以前在家包餃子,有您揪劑子,我嫂子們搟皮包,一家子好幾個人忙活,自然干的快。
可我家就我自己一個人連搟帶包,要是用手揪劑子還要擺齊整,那這一頓餃子要包到什麼時候去?
我這也是沒轍,慢慢就練著用刀切了,這樣快啊。”巧蓮隨便想了個借口搪塞道。
老太太一想也是,巧蓮一個人包餃子,要是再像自己這麼講究,真是要包到半夜去了。
“嗯,等著過幾年佳媛大了,讓幫你就好了,你好像也就是十來歲,燒火做飯的這些活就全都會了。
那時候你就能干,這些年歷練出來更麻利了。”老太太難得夸了巧蓮兩句。
陳家老太太如今不擺著臉子像誰欠幾百塊錢一樣,反倒是說話格外親切和氣,巧蓮雖然還是有些不習慣,可心里是高興的。
老娘還要在這兒住很久呢,要是讓每天都見著老娘沉著一張臉,著實是心不怎麼妙。
像如今多好,娘倆一邊干活一邊聊天,雖然算不上說說笑笑,可畢竟氣氛滿好啊,也希家里能有個老人搭把手,尤其是在這個時候。
娘兩個都有心緩和關系,說話上也就各自注意,雖然說不像其他人家母間親親的,可也滿融洽。
娘倆都是干活麻利的那種,不多時就出來了一蓋簾餃子,四個人吃,已經足夠了。
老太太看了看盆里的餡子,“都包了吧,包上了拿外面凍著去。
這時候一晚上就能凍的邦邦,到時候找東西收起來,等你坐月子的時候,我拿出來煮了你就能吃。
萬一到時候你真的生一對兒,忙起來我也怕顧不過來。”老太太也擔心巧蓮生倆,所以還是提前準備下一些,最起碼忙起來不至于吃不上飯。
巧蓮原本就有這個意思,不然就不會剁那麼多餡兒了,于是娘倆就著手繼續包,不多時又包出來一蓋簾。
巧蓮找了快干凈的白布,把餃子蓋上,端到外面房檐下的架子上頭凍著。
陳老太太來了,巧蓮就沒讓嘉康佳媛上手包餃子,怕老娘看見了不樂意,嫌太慣著孩子禍害東西。
自家老娘什麼脾氣巧蓮最清楚不過,這是人家第一天過來,還是別惹老太太生氣了。
幸好嘉康佳媛也乖覺,倆人默不作聲的就在那苞米粒。
等著炕上餃子包的差不多時,佳媛拎著一小筐苞米瓤子去生了火,又幫著刷了鍋添好了水,所以等巧蓮這邊包好了餃子,那邊鍋里的水也快開了。
巧蓮往鍋底扔了幾塊干柴禾,火一下子就旺起來,鍋里的水立即滾開,于是下餃子進去,鍋里的水開三遍,餃子便了撈出來。
“娘,來嘗嘗咱今天包的餃子好不好吃?”巧蓮收拾好桌子,端上來幾盤餃子,一家人圍著桌子吃起來。
“嗯,好,你這調餡兒的手藝不錯,味道鮮,好吃。”老太太咬一口餃子,贊嘆不已。
“好吃娘就多吃點兒,今年家里雖然沒養豬,不過我前些時候特意從縣副食店買了不回來,留著過年用。
娘想吃什麼咱就做,家里不缺吃用,娘在我這兒怎麼舒服就怎麼來,沒事兒。”
老太太從過來一直都格外客氣,巧蓮也知道老娘心里怎麼想,也想明白了。
不管老娘以前做過了什麼,既然現在已經做了改變,也沒必要非得揪著以前的事不放,還是好好跟老娘相。
家里有個老人給搭把手,也能輕省許多,不然等生了孩子,一個人怎麼照顧連大帶小的四個?
巧蓮勸著老太太多吃,那頭鬼機靈的嘉康佳媛也不停的往老太太盤子里夾餃子,“姥娘,你多吃,媽媽包的餃子可好吃了。”
言語真摯無偽,讓老太太心里更加高興,趕忙也給嘉康佳媛倆孩子夾了餃子。
“你倆也吃,嘉康和佳媛多吃,吃飽了才能長個子,往后幫媽媽干活。”老太太看著倆孩子,格外喜歡。
“這倆孩子你教的很好,懂事又知道規矩,比你哥哥們家的那幾個孩子強多了。”
老太太本想多說幾句,可又覺得跟眼前的場合不對,索閉不再提了。
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