《重生五零巧媳婦》第288章 展示廚藝
吃過了早飯,曲維揚就領著王志國幾個還有嘉康,去河面上找地方砸冰窟窿釣魚去了。
巧蓮沒攔住,只好由著曲維揚去折騰,這人啊,一回家來,肯定是上山下河的各種瘋。
反正今天也沒啥大事,除了對子豎燈籠桿之外,就是琢磨著做吃的,隨他去折騰吧。
男人們都去河上鬧騰著玩了,巧蓮便領著佳媛打了糨糊,在家里各窗花掛錢福字。對聯不歸巧蓮管,等著讓曲維揚去。
娘倆干活都麻利,不多時就把窗花掛錢等都好了。
紅紅的窗花,五彩的掛錢,出人們對新年的期許和向往,表達了人們心中的喜悅之。
雪白的窗戶紙上著紅紅的窗花,怎麼看都喜慶,就如同巧蓮此刻的心。
去年曲維揚雖然也在家里過的年,可那時候曲維揚還在養傷,跟今年又是不同。
如今曲維揚已經徹底康復,還轉業回來工作了,經常在家,這種覺是不一樣的,巧蓮今年格外的高興。
“走,外頭就這樣,剩下的對聯,等你爸回來讓他,咱們不管了。
咱娘倆回屋收拾收拾,預備下午的年夜飯去。今年好幾個叔叔在咱家過年的,咱娘倆得拿出點兒絕活來,讓叔叔們好好過個年。”
巧蓮站在院子中間,看了眼各,覺得滿意,于是端著糨子進屋,佳媛跟在巧蓮后,也進屋了。
廚房里西鍋冒著熱氣,鍋里咕嘟咕嘟的烀著野和野兔呢。
巧蓮早就打算好了,今天要做幾只熏熏兔,留著這幾天待客用。
當然了,家里沒有趁手的家什,就只能先把野和野兔先放到鍋里烀到七八,然后再用材料熏制。
這樣省材料也省時間,不然全指著熏,那可太費勁了。
鍋里放了不材料,此時濃郁的香氣隨著熱氣一起飄出來,飄到鼻間,輕鼻子,就會聞到那子香氣,別提多人了。
“媽媽,你這鍋里都放了什麼材料啊?怎麼這麼香?”小佳媛沒忍住,問了起來。
巧蓮想想,這才說道,“好像放了八角、桂皮、花椒、大料、茴香、蔻、香葉、干姜,還有醬油和糖、鹽,也就這些了。
怎麼樣?覺好的吧?等會兒撈出來再擱鍋里熏一下,那就更好吃了。”
巧蓮手了閨的頭,笑道。“你還小,等你大了,媽媽教你怎麼做菜。”
“來,咱倆現在開始理其他的材料,叔叔們難得來咱家過年,今天的飯菜一定不能太差了,不能給爸爸丟人。
來吧,現在就是咱娘倆一展手的時候,你給媽媽打下手,咱們一手給叔叔們瞧瞧。”
巧蓮心里早就有了打算,這時便領著佳媛,開始理各類食材。
野豬排骨燉酸菜、板栗燜鴨子、炒鹿、鍋包、京醬、豬燉條、小燉蘑菇、醬豬蹄、佛手白菜、四喜丸子,這已經十個菜了。
“嗯,熏今天先不上了,明天再吃,要不然桌上已經有個小燉蘑菇,重了,今天就來個兔子就行。”
巧蓮一邊理食材,一邊里嘟囔著。
“
皮凍算一個,炸干果可以算一個,再來個綠豆芽吧,太多葷菜也不行,吃著膩的慌。”
曲家日子過得就算不錯了,平常吃菜油水也不,這大過年的全是葷菜,巧蓮不了。
所以總得琢磨點兒素菜,幸虧提前發了一盆綠豆芽,燙了拌著吃好。
“還差一個,等會兒看看你爸他們能弄回來什麼吧,要是有魚,那咱就省事了。”
系統里也有魚,可巧蓮不敢往外拿,如今不是去年了,今年沒有大集,不好找借口往外拿一些不屬于這季節的東西。
尤其是今年還有王志國他們在,不是自家人過年,巧蓮更擔心出什麼破綻來。
零碎的小東西不起眼也就罷了,像活魚之類的,還是算了吧,別添。
巧蓮定下的菜,有一部分的材料提前就備好了。
像鴨和,都是提前就燉出來放在外面的,只要拿回來熱一下,加上其他材料重新燉一下就行。
倒是這野豬排骨,需要現燉。于是巧蓮便拎著一扇排骨回來,掄著鋒利的菜刀,叮叮當當的開始剁。
野豬畢竟不同于家豬,野豬,這野豬骨頭想當然也比家豬骨頭難剁。
巧蓮家的菜刀是提前磨好的,格外鋒利,即便如此,剁野豬骨頭也費點兒勁。
正剁呢,曲維揚回來了,“媳婦,你剁骨頭咋不等我?這活還是我來吧。”
曲維揚接過去巧蓮手里的刀,幫著巧蓮剁排骨。
還別說,曲維揚手上有勁兒,看著他剁排骨,就比巧蓮快當多了。
“王志國他們呢?怎麼沒跟你一起回來?嘉康呢?”巧蓮看著只有曲維揚回來了,覺得納悶兒。
“志國他們他們都玩瘋了,在那砸冰窟窿玩呢,我砸了一個他們嫌,又找地方砸去了。
還說要跟我比,看誰能釣到魚。我讓嘉康在那給我看著了,有魚就拽上來。
放心吧,河面上的冰厚的,一兩尺厚呢,沒事兒。我尋思回來看看,家里有啥我能幫忙的?”
曲維揚手上有勁兒,干活也利落,說話間,手起刀落,一扇排骨很快就剁完了。
“還有什麼活?這些費力氣的你就都留給我。”
曲維揚把排骨剁好,洗了手,然后在廚房里轉了一圈,想看看還有什麼能幫上忙的。
“嗯,還真是有點兒活得讓你手,在院子里給我支一個簡易灶吧,然后把倉房里那口大鍋給我搬出來支上。
我打算熏和兔子,這玩意兒不好在屋里,弄得滿屋子煙熏火燎的,在外頭方便些。”
熏熏兔子如果用正經的爐子會比較好,用鍋就有點兒麻煩,但是做出來味道差不多,就是煙重了些。
曲家倉房里,是那年曲維揚買回來的鍋,大了點兒,平常用不太著。
后來巧蓮特意又買了口小點兒的鍋換下來了,那大鍋就放在倉房里,殺豬或者做豆腐的時候留著用。
這會兒曲維揚找了石頭,壘起個簡易的灶坑來,又把大鍋搬出來支上。
“媳婦,你看這樣行不?要是哪里不合適,我再重新弄。”
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