《青枝》第 8 章 第八章
晚上九點,狀元坊一帶燈火輝煌,喧囂熱鬧,到都是出來覓食和閑逛的人群。
諶嘉樹走出小區門口,迎面聽見一陣汽車喇叭的叭叭聲,對面馬路上白底紅字“鋼化10元”的招牌閃著彩燈。
夜和燈相撞,照得夜空一片深沉的暗藍,高聳的牌坊上字跡明明暗暗。
他穿過馬路,看著一家家小吃店,卷餅、花甲、炸排……怎麼看都不像有烤鴨的樣子。
他嘆口氣,為自己剛才的沖到好笑,都這麼大的人了,一點自制力都沒有,看個視頻還想一出是一出,明明可以明天吃,非得現在跑出來。
可是已經出來了,就這樣回去難免有點不甘心,他到看看,走進巷口一家“胡家小菜”的家常菜館。
店面很小,小到只有八張小桌子,只有中間一條過道可以通行。
不過店里很整潔干凈,人也不多,只有一桌客人在吃東西,看樣子是剛下班小兩口。
諶嘉樹通常在醫院食堂吃完飯才回來,或者點外賣懶得出門,所以住在這邊好幾年,卻一次都沒來過這里。
“小伙子,你吃什麼呀?”老板娘見他坐下,忙迎上來笑著問道。
諶嘉樹一愣,“……我還沒想好。”
桌上就有菜單,但他沒來得及看,老板娘倒很熱,又問道:“粥面小炒,想吃哪種,我給你推薦啊。”
諶嘉樹愈發覺得有點不好意思,實話實說道:“其實……我是突然想吃烤鴨了,所以才出來的……”
“烤鴨啊,有,有啊,我們也有烤鴨的!”老板娘一聽,立刻點點頭,“還剩一點,你要是來晚一點就沒有啦!”
諶嘉樹一愣,隨即喜上心頭,他沒想到自己誤打誤撞,竟然真的找到了烤鴨,真是想瞌睡就有人送枕頭。
他立刻便笑了起來,“是麼,那我可真幸運,能都要麼?”
“能啊,想吃燒鴨還是干撈?”老板娘點點頭,然后問道。
諶嘉樹聞言又愣了一下,“……不是單賣的烤鴨麼?”
老板娘嗯了聲,“不是啊,是跟米一起吃的,你放心,我們家米也很好吃的,說實話,這最后一碗本來是我自己留來做宵夜的。”
晚上看到青枝的新視頻,烤鴨可好吃了!
但是現在客人要嘛,他們是做生意的,當然還是掙錢要啦。
諶嘉樹看著老板娘,臉上的認真和憾都很真實,一時間竟有點愧疚,有種自己從別人里搶食的覺。
但想了想,還是著頭皮問了句:“有什麼區別嗎?”
老板娘解釋道:“燒鴨就是有湯的,干撈沒湯,用烤鴨鹵拌,不過兩種都有烤鴨。”
聽著老板娘的解釋,諶嘉樹腦海里立刻閃過視頻里宋青枝往斬好的鴨上澆鹵,還有張瑩瑩拿鹵拌飯的鏡頭。
他好像已經能聞到鹵的香味了。
“那就要干撈吧。”
“好嘞!老胡,燒鴨干撈一份!”
“收到!”
店里響起兩聲應答,隨即又安靜下來,老板娘進了后廚,只剩那桌客人和諶嘉樹還坐在店里。
諶嘉樹背對門口坐著,等來的時候,出手機上網,主要是在問診網站上回答一些問題,然后又發信息問了下35床怎麼樣。
35床周一剛請劉院士和一群主任會診過,當時擬定的治療方案,是轉去外科做手,一方面解除梗阻,改善進食況,另一方面還能再取活檢進一步明確病。
但是患者和家屬因為這幾年的不斷求醫問藥,已經家徒四壁,沒法再支付昂貴的手費,加上其他家庭因素,最終選擇了放棄手。
于是這幾天,諶嘉樹都只給他用可的松和環磷酰胺,希能緩解他的癥狀。
“老板娘,結賬。”
“來啦。”
老板娘應聲從后廚走出來,手里還端著一個托盤,先往諶嘉樹面前一放,然后才轉去收錢。
白大碗里躺著雪白的米,邊上放著兩顆翠綠的小菜心,然后是大塊的烤鴨,幾乎將整個碗面全都蓋滿,紅褐的鴨皮和纖維分明的鴨連在一起,掛著鹵,閃著油,全是脂肪的香氣。
諶嘉樹忍不住食指大,但拿著筷子又一時間舍不得破壞這份整齊的。
“快吃啊,很好吃的。”老板娘送來一小碟解膩的泡菜,熱心招呼道,還讓他一定要多拌一會兒,一定要每米都充分接鹵料,在這樣才最好吃。
諶嘉樹忙點頭應了聲好,先把礙眼的青菜吃了,然后才慢吞吞地挑起米來,左左右右地拌著,將鹵和米攪拌在一起。
先吃一口,溜彈牙,淡淡的米香和濃郁的鹵香搭配在一起,相得益彰,微咸的味道刺激味蕾的同時,迅速打開他的胃口。
接著夾起一塊鴨,也沒再仔細看,只連皮帶一起塞進里,鴨皮還是脆的,看得出來烤鴨很新鮮,香醇的油脂在舌尖蔓延,給予他無限的快。
要麼說呢,脂肪加碳水,好吃變胖鬼。
正當他決定開始大快朵頤的時候,后忽然傳來一道略微有點悉的聲:“劉姐,胡大哥。”
諶嘉樹夾的手頓了頓,剛要轉頭去看,就見正坐在角落里玩手機的老板娘立刻站起來,向門口迎過去,“青枝你怎麼來啦,哎呀,你打電話我過去拿就好了嘛,怎麼不留自己吃啊。”
諶嘉樹一愣,立刻倏地回頭,果然看見宋青枝站在門外,穿著一針織,出一截小,穿著一雙拖鞋,手里拎著個塑料袋。
笑著對老板娘道:“沒事,我出來走走。”
烏黑的長發像一匹黑的錦緞,順服帖地披散在后,飽滿的臉孔上彌漫著笑意,諶嘉樹看得愣了好一會兒才回過神來。
“……宋小姐?”
宋青枝忽然聽到有人“宋小姐”,不知道是不是自己,但還是立刻循聲看過來。
看清是諶嘉樹,也愣了一下,“……諶醫生,你這麼晚才吃飯?”
諶嘉樹嗯了聲,剛要說話,老板娘已經抓著宋青枝的胳膊將往里帶,“進來坐嘛,我煮了銀耳湯,你必須喝一碗才可以走!”
宋青枝哭笑不得,連連點頭應好,順著他往里走,然后在諶嘉樹對面的椅子上坐下。
然后看了眼他的碗,笑著問了句:“他家燒鴨好吃吧?”
諶嘉樹點點頭,“米很有韌勁,爽口彈,鴨子也烤得好。”
老板娘,也就是劉姐,聞言笑道:“那可不,這烤鴨的技,還是青枝他們家老陳叔教的,我們家老胡還得過家老太太指點呢,兩家離得這樣近,也不怕我們搶了生意。”
言語間頗為自豪。
諶嘉樹愣了愣,似乎沒想到這家店居然和宋青枝有著這樣的淵源。
宋青枝笑著搖搖頭,“面向的人群不同,說什麼搶生意,不存在的。”
能預定楊家菜的客人,并不單純因為菜好吃,環境因素其實也占很大部分。
劉姐笑了兩聲,對他們道:“既然是人,你們先聊,我給你們舀銀耳湯去。”
說完就轉走了,諶嘉樹看一眼的背影,這時才對宋青枝道:“其實我是因為看了你更新的視頻,一時沖才跑出來的,本來都要回去了,結果這麼巧在這里遇到這碗。”
還有你。
他彎著眼睛笑了一下,覺得世界真小。
宋青枝忍不住笑了聲,“是麼,你住附近?”
諶嘉樹回看了眼門外,指指馬路對面,“我住那個小區。”
宋青枝驚訝地咦了聲,“可是我經常來這家店,從沒見過你。”
“我第一次來這里。”諶嘉樹有點不好意思,又笑了笑,“要是常來,說不定我會更早認出你。”
宋青枝聽了這話不知道為什麼覺得有點好笑,于是就真的笑出了聲來,“其實每天都會有人認出我的,常來吃飯的老街坊我認識不。”
頓了頓,又有些好奇,“那你平時都是自己做飯?”
“大多數時候是吃食堂。”諶嘉樹解釋道,“偶爾會自己做,也做得不好,勉強能吃。”
宋青枝聞言眉頭一挑,這樣的話,好像get到了什麼信息。
“家里人也都不做飯?”
諶嘉樹聳聳肩,“我爸媽倒是請了住家阿姨,不過離得遠,我休息才會回去,平時都是自己住在這邊。”
說完他看了一眼宋青枝,忽然又禿嚕出一句:“反正一個人吃飯,隨便吃吃不死就行。”
宋青枝聞言一哽,聽聽,這是消化科醫生能說出的話?
您的胃還好麼?
“來來來,喝糖水啦。”劉姐這時從廚房出來了,托盤里是兩碗銀耳湯,和一碟燒。
放下之后熱地招呼諶醫生:“小伙子你也嘗嘗,青枝家做的燒很好吃的。”
諶嘉樹愣了一下,忙道:“不了不了,你們吃就行,我都飽了。”
他是真的飽了,畢竟不是真的沒吃晚飯,而且燒鴨已經夠大碗了,現在還沒吃到一半呢。
劉姐看一眼他的碗,出個恨鐵不鋼的眼神,現在的年輕人咋回事,怎麼一碗都吃不完?
宋青枝確是知道真相的,覺得諶嘉樹未必就是瞎客氣,他可能真的是吃不下了。
便忍著笑道:“劉姐你也別諶醫生了,不是說麼,晚上吃點有益于養生,意思意思就行了。”
劉姐一愣,問道:“小伙子你是醫生啊?那醫生說得肯定有道理。”
諶嘉樹點點頭,松了口氣,向宋青枝遞過去一個激的目。
宋青枝笑了一下,手拿起調羹,目落在他修長的手指上,勻稱靈巧,要不是存在左手背那道疤,應是一雙完的藝品。
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