《農門巧姐點食金》第392章 火鍋丸子作坊
“現在酒樓的火鍋已經上市,加上又臨近過年,我想再給添些菜。”
“火鍋去年就上市了,想來很多行的人也都已經看出了其中的竅門,咱們的酒樓想靠火鍋賺大錢的日子就快要過去了。”
“我就想著,再從別的地方掙錢,所以我就想出了這個火鍋丸子,還有這個火鍋底料。”
“這些火鍋丸子有丸子,也有素丸子,這樣價格有貴,也有便宜的,大多數人也都能吃得起火鍋了。”
包蓉笑瞇瞇地說道。
“火鍋丸需要臂力來打泥,雖然作坊一時間用不了那麽多人,但至能讓一半的人有活幹,不再依靠朝廷養著。”
“行,你可有寫下來?”
李天翊聽了覺得可行便問道。
“已經寫好了,一會兒我拿給你。”
“明日早朝後,我就跟皇兄說,作坊你想建在哪兒?”
既然是包蓉提出來的建議,李天翊還是希由來掌管這個火鍋丸子作坊。
“哪兒都行,離京城比較近就好,等明年別的地方咱們開了火鍋店,闖出名堂了,再接著開火鍋丸子作坊。”
“到那時,又可以多安排一些人了。”
雖然現在無論是份,還是背景,亦或者資金,包蓉都比當初上了好幾個臺階。
雖然也知道,火鍋丸子一經推出,絕對大賣。
但因為這一塊不是的長項,而且一個人也是能力有限,所以才會想著穩紮穩打。
等第一個作坊站穩腳跟,並有了一定的經驗,再開第二個作坊,那樣功的機率才會更高。
雖然現在是自己就有好幾十萬兩銀子讓揮霍,但再多的銀子,也經不住失敗這個無底的揮霍。
再一個,失敗得多了,也是很打擊一個人的積極的。
“行,等跟皇兄商量好後,我就把選址給北城司。”
聽了包蓉的話,李天翊心裏便有了決定。
雖然現在北城司相比於一年前已經繁華了許多,但那裏還有三個村子的村民沒事可做,每次都隻能眼地看著長尾村和犄角村的村民們掙銀子。
至於城西,那邊加上英雄村,也才三個村子,所以晚些時候,也不打。
城西其餘的兩個村子的田地,都比北城那邊的要好,雖然掙不到銀子,但還不至於死人。
將開火鍋丸子作坊的計劃書給李天翊的第二天一早,包蓉喂了兒子早餐後,就開始寫各類火鍋丸子的做法,食材配料。
剛開始,包蓉隻做了丸子、蘿卜丸、芋頭丸和紅薯丸,這四種容易找得到食材的丸子。
對富人來說,或許很,但對普通百姓來說,有這四道菜,也算得上盛了。
而且,作坊都是傷殘人士,得給他們一個適應的過程。
中午,李天翊就帶回了好消息。
“建作坊的地方已經給你選好了,由皇兄出銀子建,由你打理。”
李天翊回到王府,一見到包蓉就立即告訴這個好消息。
“在哪裏?”
“在龍田村,離北城門二裏路。”
“很近,龍田村的村長靠得住不?”
既然皇帝願意出銀子建作坊,就是想要帶著龍田村的村民發家致富,不過這樣也好,也省了再找一個總管。
反正都是在北城一帶,就由北城的總管一起打理好了,而則繼續提供食譜就行,然後坐等分銀子,還是很劃算的。
“靠得住。”李天翊點頭,也正因為龍田村的村長是個很公正的人,他才提議把作坊建在龍田村,那樣的話,包蓉打理起來就會省心很多。
村長公正,村裏的刁民自然就會,對作坊的管理也是大有益。
雖然作坊的重活都是由傷殘兵擔任,但包蓉跟他說了,火鍋底料這一塊,還是要用到一些廚藝好的婦人。
“這樣一來,就不能把村民都安排進作坊了,他們可同意?”
這是包蓉擔心的。
“咱們可以從村民手裏買食材。”
李天翊說出他的想法。
“這倒是個好主意,皆大歡喜。”
包蓉重重點頭說道。
“一會兒我就畫平麵圖,既然是要做丸,最好能在作坊裏挖個冰窖存冰,有了冰,丸作坊一年到頭都能開工了。”
如果是要開足三百多天的話,那食材的供應倒是一個很大的問題,可以從附近的村子裏買,這樣也能帶著附近村子的村子一起發家致富。
包蓉是想想冰就覺得興,午覺一醒來,叮囑讓元華、元吉看好李子安,就專門在外間的書桌後麵畫丸子作坊的平麵圖。
現在土地都已經上凍,還得燒火把冰層給融化了,這個今天就可以進行。
說做就做,包蓉抬頭問守在對麵的元祥。
“王爺可有在府裏?”
李天翊吃了午飯就出去了,也不知道現在回來了沒?
“屬下去問問。”
元祥說完,轉出了房間,不一會兒就回來了。
“門房說,王爺晌午出去,就沒有回來。”
“清高可在府裏?“
既然李天翊不在,隻能讓清高到北城司跑一趟了。
“不在。”
“那你跑一趟北城司,讓尹高炬今天就帶人到龍田村,給建作坊的地解凍。”
“如果需要的柴火多,咱們出錢買,無論如何一定要盡快把作坊給建好,爭取在年廿九賣出第一批丸子。”
包蓉吩咐道。
之前不覺得,現在要用到人才覺到人手太,看來要跟李天翊商量,再找一批能用的人手才。
“是,王妃。”
元祥拱手應完,便轉去辦事了。
包蓉繼續埋頭畫平麵圖。
包蓉設想中的火鍋丸子作坊分:原材料區、清洗區、分揀區、切菜區、打末區、煮區、包裝區和品倉共八個區域。
全部設在同一個作坊裏,隻是用吊牌區分,並不用隔開。
所以,要建的作坊依然還是一個大通間,隻需要挖好地基,再把四麵牆砌起來,再把窗戶給分開出,就算是完工了。
現在冷天,正是村民們最空閑的時候,隻要有工錢拿,肯定會有人搶著做。
包蓉的計劃是,這樣的一個大通間,找十個人,隻需要十天時間就能建並投使用。
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