《食全食》第119章 野菜
師雁行正跟柴擒虎倆人蹲地上犯愁:就這麼點玩意兒,一焯水還不夠碗底大,做什麼喲!
若說去市面上買,可誰家賣菜不是趕早?這會兒去,只怕只剩干的了。
師娘雖不通俗務,舌頭卻刁,怎麼也不至于分不出干菜來。
對面茶樓的侯掌柜就在這時候抄著袖子溜達過來,往地上一瞅,瞇眼笑道:
“喲,師老板也喜歡吃這些野?”
“啊?啊!”老人了,師雁行直接示意他自便,“糟糟的,您見笑了,自己坐吧。紅果,端一盞果子來。”
紅果清清脆脆應了,小聲甜,當真人如其名。
“快別介,”候掌柜連連擺手,“我自己整天就守著個茶樓子,有事沒事灌個湯飽,還跑您這兒來喝什麼果子呀?喝不下啦,快別破費。”
“哦,也是,”師雁行就改口,“那給侯老板端個點心拼盤來,走我的帳。”
這回候掌柜沒拒絕,立刻扭過投桃報李地朝自家茶樓喊了一嗓子,“小來,小來?!趕的,把咱們后院那筐野薺菜給師老板送來!”
不就吃野菜嗎?我有的是!
師雁行和柴擒虎對視一眼都樂了。
這可不是瞌睡有人送枕頭?
野菜之所以是野菜,就是因為它……真野啊!
長短不等、大小不一,中間還夾雜著各枯枝葉,就這麼糟糟塞筐里,活像犯罪現場。
于是師雁行和柴擒虎只好繼續苦兮兮蹲著擇菜。
慘,太慘了。
你說師娘起個什麼好不好?偏偏弄這玩意兒!
侯掌柜滋滋吃了兩個蛋撻,一個雙倍抹茶雙倍快樂的虎皮蛋糕卷,還沒走。
柴擒虎眼角余瞥見他跟憋著泡尿沒撒一樣,就知道這人有話不方便自己聽。
剛好擇的薺菜差不多湊夠一籃子了,柴擒虎就抱著站起來,“小師妹,我先去后頭洗洗。”
師雁行笑道:“你還會干這個呢?”
柴擒虎就有點來勁,“這算什麼?”
往后面走的時候,后腦勺都著點得意。
等他走了,侯掌柜才拽著自己的長袍,鬼鬼祟祟蹲到師雁行對面問:“師老板,前兒您說的那個買賣,王掌柜可答應伙了?”
他問的正是去州城開食城的計劃。
師雁行第一個問的就是他,畢竟當初王德發派人上門訛詐,候掌柜是第一個正面聲援的,而且兩家店也一直合作,于公于私都應該第一個想到。
師雁行猜著就是這事兒,想了下就說:“雖未定下,也有六七分了。”
這薺菜也不知誰弄的,正經又又,葉子一掐一包水兒,趁新鮮包包子最好吃了。
侯掌柜一張老臉上立刻綻放出波斯般燦爛的笑,狠狠松了口氣的模樣,一連說了三個好。
師雁行笑笑,沒多說。
瞧瞧,這就是勢必要努力拉王江伙的原因了。
世人常說上沒,辦事不牢,這輩子估計上是長不出來了,所以好像總是缺了那麼點說服力。
就連同行中平時看上去跟關系最親近的侯掌柜也沒敢一口應下,來來回回只用“事關重大,得好好想想,想想”來應付。
知道師雁行故作不經意出王江二字時,侯掌柜才真正有了點興趣。
師雁行只覺得有些稽,像親眼見證了一出荒誕的黑喜劇。
分明自己已經用實
力了縣令蘇北海的眼,又在商會里了大部分人一頭,甚至連食城的主意也是自己提出的,可說服力竟比不上一個外八路的王江。
這就是世俗偏見的威力,猛于虎也。
你可以罵王江沉,說他倨傲,責備他守舊,但卻不能不承認他在五公縣餐飲界的地位和號召力。
不過這也從側面說明了,師雁行現在還不夠強。
給的時間太了,哪怕再多幾年,真正的實力就足以干翻一切資歷。
才想到這一句“猛于虎”,就瞧見“虎”抱著哩哩啦啦一盆子滴水的野薺菜出來,“說完正事兒了?”
他一直都知道自家小師妹是個正經買賣人,但親眼看著對方與年齡數倍于的人涉,還是很震撼的。
師雁行嗯了聲,連帶著剩下的薺菜一并帶到后廚去,“得了,我包一鍋薺菜鮮包子你們帶回去吧。”
“包子,什麼包子?”田頃嗖一下從二樓探出腦袋來問。
好嘛,之前大家說那麼多,他都沒在意,一個“包子”就發關鍵詞應了。
柴擒虎就磨著小虎牙惻惻笑,“把你包包子賣了!”
田頃也不在意,拍著已經小了一大圈的肚皮得意洋洋道:“晚啦,如今爺的五花膘早已不復從前……”
眾人俱都哈哈大笑起來。
可巧魚陣放學回來,先往這邊找東西填肚子吃,看見門口外堆著的一筐雜草就齜牙咧的,面驚恐道:“臭草!”
這里面還真有一種草,掰開之后流出來的發臭,喂牲口,牲口都不吃。
以前魚陣隨江茴出門給騾子打草吃,無意中弄斷了一,那味道粘在手上經久不散。
一連好幾天,晚上做夢都在豬圈里奪命狂奔。
師雁行回想起往事,笑得不行,抬手招呼過來,“這麼害怕,那你離得遠點嘛。”
魚陣繞著那堆草走進去,“姐姐,為什麼要買臭草?”
柴擒虎空彈了彈腦袋上的小啾啾,“這可不是買的,別人送的。”
魚陣捂著腦袋,聞言皺著臉看他,“哥哥,我不是兩三歲的不懂事的小孩啦。”
你不能這麼騙我!
柴擒虎失笑,蹲下去認真問,“哦,那你幾歲了?”
“我四歲啦!”魚陣非常驕傲地出四手指。
四歲哦,很了不起的!
其實還不滿四歲,不過這會兒大家都論虛歲,也不差什麼了。
眾人哄笑。
魚陣被笑得莫名其妙,本能想替自己正名,大聲道:“本來就是嘛,哪里有大傻唔唔……”
師雁行到底經驗富,知道這個小東西時常有驚人之語,眼疾手快撲過去捂住的,阻止了“辱罵師長的惡行”。
魚陣睜著大眼看,臉頰子從指里出來。
本來就是嘛!
那是臭草誒!
師雁行:“……”
住口!
雖然都外出游學,可真落到實才能看出差距來:
田頃明顯就是那種出車馬相隨的大爺做派,而柴擒虎是真的自己來,餡兒剁起來有模有樣的。
在烹飪方面一無是的田舉人被打發去剝蒜,就這麼著還把雪白的蒜瓣摳得傷痕累累。
魚陣蹲在旁邊,雙手托腮當監工,看一會兒就嘆一口氣,“唉!”
再看一會兒,再嘆一口氣,“唉!”
田頃被嘆得心慌,手下更了。
魚陣搖搖頭,干脆自己也拿了一瓣剝,三下五除二剝出來一顆雪白圓潤的屁蒜,“你看嘛,應該是這個樣子的。”
小姑娘白的掌心中一顆同樣白的蒜瓣安靜躺著,仿佛對田頃發出無聲嘲諷。
田頃:“……”
“侯掌柜送的這些薺菜夠吃了,師娘采的這些做個涼拌的雜和菜吧!”
師雁行看了一回,迅速安排完畢。
宮夫人采的那些也就是能做個雜和菜了,還得額外加點豆腐皮、條充數,不然都不夠兩邊分的。
什麼季節吃什麼菜,最是一口鮮。
早上剛摘回來的野薺菜兒上還沾著新鮮的泥土,那葉子得恨不得一就斷,咔嚓嚓出的裂口滲出脆的,綠得可,帶著幽幽的春的味道。
同樣是剛殺好的豬送來,上等半半瘦五花膘混著蔥姜沫斬泥,只需要點一點醬油增香即可。
包子的時候要注意留一點空間,因為蒸的過程中必然會有沛的水滲出,若太,就不好看了。
頭一鍋包子大家都沒舍得吃,師雁行直接打發人套了車,連帶一盤香煎小黃魚,一碗涼拌并幾樣可口小醬菜,跟分出來的雜和菜一起送往縣學。
胡三娘子接了大食盒,看向師兄妹三人。
結果等了半天一句話沒有。
錯愕的睜大眼睛,“不是我護送嗎?”
師雁行帶頭微笑,“不,是你送。”
去的話,師娘肯定要問這是不是采的野菜做的,讓怎麼回答?
撒謊的事能干嗎?
那肯定不能。
胡三娘子:“……”
目送騾車遠去,師雁行不出欣的笑容:哎,這就是當掌柜的意義所在啊!
難辦的差事可以打發手底下的人去!
好得很!
胡三娘子出發時,第二鍋包子也已開火,不多時,空氣中的香味便又多一重。
水充分浸了部面皮,個別褶皺的位置就能約出里面翠綠的餡兒,活似包裹著一汪流的春意。
先不急下口吃。
這包子太,也太鮮,需得先咬開個小口子吹幾下,將里面鮮的湯喝掉,這才好大快朵頤。
師雁行吃了兩個,只覺滿口流油,齒生香。
嗨,我手藝可真太牛了!
宮夫人挖野菜的興趣上來之后連著干了好幾天,每天都興致提著一籃子回來,然后裴遠山就會用盡畢生演技夸贊一番,柴擒虎和田頃哥倆則練地提起菜籃子,以“托小師妹代為打理”為由帶走,徹底杜絕食中毒事件。
就這麼過了三五天吧,宮夫人再次面對野菜盛宴時就噗嗤笑出聲。
裴遠山:“……夫人因何發笑?”
宮夫人斜了他一眼,“我笑你們爺們幾個哄我玩吶。”
裴遠山一怔,曉得已看破端倪,也跟著笑起來。
“是孩子們一片孝心。”
“你也是孝心不?”宮夫人嗔怪道,“我看你就是個帶頭的。”
裴遠山笑著拍拍的手,又嘆了口氣,“委屈你了。”
若不是閑得發慌,大清早上春寒料峭的,何苦跑去挖野菜?
第二天,師兄妹三人就被去集面壁思過。
宮夫人坐在椅子上,看著前面一溜排開的三個后腦勺笑罵道:“如今出息了,也學著欺上瞞下的。”
“
不是……”柴擒虎下意識要扭頭辯解,書房里裴遠山就隔著窗子咳了一聲,他便又老老實實扭回去,對著墻壁嚷道,“我們只是不忍師娘一番好心落空。”
宮夫人本也沒生氣,聽了這話眉目和,語氣就帶了笑意。
三個小的飛快換眼神,嘿嘿笑著自解除面壁,又問什麼時候發現的。
宮夫人罕見的流出幾分尷尬,“這……”
出名門,自小錦玉食,何曾知道野菜什麼味兒?頭兩日包子水餃送過來時,還真就以為是自己采的!
偏裴遠山也幫著遮掩,口口聲聲什麼夫人真能干。
宮夫人越發干勁十足,覺得鄉野生活也蠻不錯的嘛,你看隨便薅點什麼都好吃。
直到第三天,宮夫人偶然遇見一位真正挖野菜的老太太。
老太太當時就有點懵。
這位夫人看著明,穿得也齊整,咋把那些羊和牛都不吃的雜草往籃子里劃啦?
原本老太太也沒想管別人家閑事,想著或許是哪家貴婦出來擺弄著隨便玩兒。
結果要走了,忽然聽詩云傻樂呵,“夫人,又采了這麼多,夠咱們再吃一頓包子了吧?”
宮夫人也。
嗨,我可真能干,如今也能養家了。
詩云雖是婢,但是宮家的家生子,從小也沒吃什麼苦,單純論生活質量甚至比尋常人家的小姐還高,自然也不認識野菜。
于是主仆倆就還樂呵。
老太太震驚:“……”
我聽見了什麼?!
因怕人吃出病來,老太太立刻阻止了這種近乎自殘的行為。
“閨啊,聽我一句勸……”最近轉碼嚴重,讓我們更有力,更新更快,麻煩你小手退出模式。謝謝
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