《曆史學霸在秦末》第29節
項羽隻看著那子問道:“你怎麽在這兒?”
項莊替妹妹解釋道:“妧兒是來學怎麽做豆腐的。”
“豆腐?”項羽不解,“那是何?”
韓信聽此,悄悄轉回了房中。
項妧的看了一眼周寧,笑著解釋道:“周先生教我們做了兩樣新鮮吃食,一樣是將綠豆浸泡一日夜,而後挖坑澆水,再將浸好的綠豆撒進去,上石板,四周鬆鬆散散的埋上些土,早晚澆水,四五日後便能得一味芽菜。”
“另一樣是用黃豆,將黃豆洗淨,用水泡上幾個時辰,再用周先生教我們做的石磨,一勺水一勺豆的慢慢磨,便能磨出豆漿,”項妧指著小幾上項莊喝過的白漿,道:“煮了就是此。”
項妧說著,又看了周寧一眼,笑道:“不過先生說這樣磨出來的豆漿口不夠細,得多過濾幾遍才好。”
見項羽似乎聽得不耐煩了,惱怒的瞪著,項妧急忙說道:“若要做豆腐,還得用兩木條綁十字,取一塊紗布,將四角綁在那木架上,再把煮好的豆漿倒紗布裏過濾,得到新的豆漿後,再煮一遍,煮熱後,加鹽鹵加水後化的鹵水,便能得到豆花了,再將豆花盛出倒模,用重出多餘的水分,等一個時辰左右,便是豆腐了。”
項妧一口氣說完了項羽問的豆腐,卻見項羽皺著眉頭,眼神怪異的瞧著自己,好像自己有什麽不軌的念頭,而且眼神怪異中,還有幾分嫌棄。
他道:“既然你都會了,還來學什麽?”
項妧:……
項妧雙眸盈盈含著水,委屈的轉頭看向哥哥項莊。
項莊回道:“妧兒是來學烹飪豆腐的方法,我和說先生這裏的吃食做法不同,味道特別好,很好奇,想來學,我昨日問過先生,征得先生同意後,今日便帶過來了。”
周寧微笑著點了點頭,確實如此。
秦朝的烹飪方法實在有限,說起來有“炙煎煮膾熬漬醢”七種烹飪方式,但有些也人難以接,比如“煎”,並不是現代意義上的煎,而是把醬澆到飯上,加油,一起加熱;“煮”則是不放任何調料,直接用白水將大塊煮。
至於生吃的方法,周寧最不能接的是“膾”和“熬”,“膾”,豬刺?狗刺?“熬”,用酒醃製浸泡的生?
但以上還都是比較細的吃法了,時人更多的是將、主食、蔬菜一鬲煮了,同樣的做法倒是很奇特的能做出三種品,分別是粥、饘、羹,其區別大概就是稀濃的程度不同了。
所以如此做法做來,芽菜還好,豆腐卻每次都煮渣了,原本他也不覺得有什麽不對,直到前日在周先生這裏陪著吃了一頓“午餐”,再回去瞧那暴的菜式,就很有些沒有滋味了。
項妧仰慕的看了一眼周寧,而後又怯的低頭收回視線,道:“先生諸多奇思妙想,妧兒欽佩不已,一直聽聞哥哥說先生這裏的菜式味,不知今日可有幸品嚐?”
周寧微微一笑,正要點頭,卻聽項羽說道:“你什麽先生,他與二叔兄弟相稱,論輩分,你該一聲周叔才是。”
項妧輕咬著瓣,看看項羽,又看看周寧,一個“叔”字,實在不出口。
周寧笑道:“沒事,就我先生吧。”
項妧開心的對周寧笑了笑。
韓信站在周寧後,默默的將取來的自己的新鬥篷披到周寧上。
韓信形比周寧高大,故鬥篷拖著地,墜墜的往下,周寧手攏住,笑道:“雪雖然不大,可化了,了裳也容易人寒,我們去屋子裏說話吧。”
項莊急忙點頭,“對對對,是我疏忽了,周先生子弱,上回隻是勞累便躺了大半個月,是要多注意,我們進屋吧。”
項妧也連忙點頭,周寧見此,笑著手表示請客,而後走在側前方帶路。
項莊、項妧連忙跟上,那老嫗為難的瞧了瞧站著不的項羽和韓信,隻是個奴仆,不敢走在主人和客人前麵。
韓信對項羽微微頷首,兩人算是見過,而後韓信也抬步進屋。
項羽抬頭看了看天空,眼裏有一迷,他出手來接了幾片雪,雪粒很細,幾乎一手便化了,而他也並沒有覺到冰涼。
項羽低垂著眸子,心裏有一懊悔,他怎麽能拿自己和先生比,先生從文,他從武,兩者魄肯定不一樣。
不一會兒,項羽手了自己懷裏的匣子,又昂首抬步,傲然的邁步進屋。
那老嫗這才跟在後頭,將搖椅和小幾收到廂房簷下,而後去了廚房燒水。
待客的堂屋,擺放著一張怪異的案幾,這案幾不僅四四方方,而且還格外的高,而周寧、韓信、項莊、項妧等人也各自坐在一個方形的小幾上,那小幾後麵還有一塊木板,可人依靠,兩側橫有兩木條,觀其形狀,正好人搭手。
周寧居上,項莊和項妧坐分別坐在左一、左二,韓信坐在右二。
“這是?”項羽指著奇怪的案幾問道。
項莊笑道:“這是桌子和椅子,先生喜潔,不喜席子離地麵太近,故讓人做了桌椅,剛才我在院子裏坐的那個躺椅,可以躺著,還能搖搖晃晃,極有趣。”
項羽沉默的走到右一的位置坐下,他沒注意瞧那躺椅什麽模樣,他一進院子就被先生舞劍的姿吸引了全部注意,而後就是對項莊滿腔的惱怒。
老嫗用托盤端了豆漿和茶水來,將茶水和豆漿徑直都放在桌上,將一摞碗分發到個人麵前,便退了下去。
項羽皺眉,“這是什麽規矩,都不問一聲,是我們自己手嗎?”如此鄙之人怎可來伺候先生?
老嫗子一抖,不知所措的看著他。
周寧笑了笑,揮手讓下去。
項妧和項羽解釋道:“不是,這老媼是個啞,說不得話。別人要麽嫌老,要麽嫌不能說話,都不願意買,先生看可憐,就買了回來。”
項妧笑意盈盈的看向周寧,讚道:“先生真是心善。”
項羽一窒,心裏有些挫敗,不自覺的又手了懷裏的小匣子。
周寧笑了笑,道:“大家喝什麽就倒什麽,這樣也方便。”
四人各自手,項羽從懷中掏出匣子,推到周寧麵前。
第37章稚
周寧的視線順著匣子看向項羽,笑了笑,沒有說話。
項莊看著眼前這一幕,莫名有些心塞,他掩飾的端起豆漿小口喝著。
他已經知道在羽哥心裏,自己比不上周先生了,真不用一次一次、一次又一次的表現給他看,他和他才是項家人,才是緣兄弟啊!
韓信垂眸飲茶,心裏有些羨慕,又有些落寞。
項妧好奇的問道:“這是什麽?”
項羽看著周寧回道:“我這次出門遇到一塊上好的沉香,我見先生喜歡焚香,便買了回來送與先生。”
周寧笑了笑,一句“無功不祿”到了邊又咽下,這是詩經裏的詞句,如今是說不得的。
周寧笑問,“為何突然送我東西?”
項羽坦然回道:“賠罪。”
周寧微微蹙眉不解。
項羽解釋道:“初見之日,先生說‘勇’字最難,我出言不遜,衝撞了先生。”
周寧笑了笑,“原來是這事,我已經忘了,此事算不得衝突,各抒己見罷了。”
項羽固執的將匣子推到周寧麵前。
“先生的學識氣度讓籍心折,籍誠心與先生相,還希先生不要推辭。”
他說的是真心話,他為人驕傲,朋友也是寧缺毋濫,故除了自家族人外,隻有桓楚一個知己,而桓楚與他同樣是勇武男兒。
所以,這是他第一次這樣文雅弱的朋友。
不可否認,初見時,他確實先為他的容貌驚豔,而後才被他從容不迫的氣度,條理分明的思維,深淺出的才學所折服。
他覺得他配為自己的好友,同樣自己也配為他的知己。
他自信自己不比項莊、韓信差,但先生似乎對項莊和韓信都比對自己親近,他雖不如項莊能說,不如韓信能到先生的細微,但他項羽對於自己認定的朋友,“我必至真至誠以待先生。”
這話倒真是有點……可。⑨思⑨兔⑨網⑨
周寧莞爾一笑,“如此,多謝。”
項羽聞言,角不矜持的勾起一個大大的幅度,傲然的看向韓信和項莊,投去毫不掩飾的蔑視的目。
項莊還好,是自家人,知道他的脾,也會包容他,可韓信這邊就難免會心存芥了。
周寧在心中搖了搖頭,這商竟比韓信還不如,完全像是個孩子。
也難怪他關之時,劉邦麾下將士曹無傷向他告,言劉邦令秦王子嬰為相,有稱王之心,後鴻門宴上,劉邦巧言令讓他信了自己絕無稱王之心,他便反手將曹無傷賣給了劉邦。
如此心思單純,喜惡簡單,憎分明。
這樣的心,哪怕鴻門宴上項莊能功殺了劉邦,他也坐不穩這江山。
項羽對項莊和韓信得意完畢,又對周寧問道:“先生還有什麽喜好,或者有什麽忌、習慣,還請全部告知我。”
周寧搖頭笑道:“一時想不起來。”
此時,一直如形人般的韓信突然開口說道:“老師喜歡有界限的相,不喜人太過幹涉自己。”
項羽先是惱怒的瞪了韓信一眼,又向周寧求證道:“果然如此?”
周寧笑著點了點頭,“我不喜人不經我同意我的東西,進我的房間,過問我的去向。”
項莊點頭道:“我說呢,怪不得韓兄弟取了一件他自己的鬥篷與先生。”
項羽聞言,又蹙眉看向周寧搭在椅背上的鬥篷,看向韓信。
項妧笑道:“我知先生不喜食麥飯。”
周寧笑了笑,沒有否認。
項妧帶著一得意,俏皮的說道:“我見廚房都是稻米和粟。”
項羽徹底不得意了,雖然周先生認了他這個朋友,可現在看來他這個朋友當得並不稱職。
項羽一邊惱怒著,一邊倒也認真的記下周寧的喜好。
項莊見此,也笑著參與了這場“誰是周寧好朋友”的比賽,以報前次“切磋”之仇。
“我知先生一日食三餐。”
“我知先生不喜與人。”
“我知先生……”
周寧半倚在椅背上,笑看著他們討論自己的喜好忌,如此,他們便都能知道與自己相的“分寸”了。
眾人說說笑笑間,便到了午飯之時。
老嫗端了托盤進來上菜,韓信起離桌。
冬天的蔬菜不多,所以菜式很簡單,隻是一道炒蛋、豆芽小炒、豆腐鯽魚湯,外加五碗米飯。
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