《古代吃貨生存指南》第4節
蛋,輕咬一口,的蛋白破開,蛋香濃鬱,鮮香可口。
“米線。”燙得倒吸冷氣,又要回話,又要吸氣,姿態實在是不雅。
謝珣從未見過子有這般吃相,居然和小胖子謝昭一樣狼吞虎咽的,實在是不雅觀。
他微微蹙眉,道:“我當然知道是米線。”他好奇的是這種吃法以及擺了滿桌的蔬菜片是何用途。
隻可惜薑舒窈聽不懂他的疑,聽他這樣說,頭也沒抬:“哦。”
“三嬸,魚片!”謝昭口裡哈著氣,朝薑舒窈出小短手。
薑舒窈默契地遞給他裝著生魚片的盤子,裡剛塞一大口米線,一邊嚼一邊燙得滿眼淚。
謝珣再次被無視了。
他看著這吃相“豪放”的一大一小,再一次增進了對薑舒窈的了解,看來在薑家的時候完全沒學過禮儀。
湯的鮮香飄進謝珣的鼻子,小瘦子謝曜被兩人染了,吃相也越來越不收斂,大口吞咽,吃得痛快。
謝珣看得頭疼,將目移向薑舒窈,正巧吃到了一很長的米線,鼓著倉鼠一樣的臉頰“吸溜——”一聲,把米線吸進了裡。
謝珣難以置信。
怎麼會有大家閨秀這樣用飯,簡直像他在外遊歷時見過的塞北的人一般,十分不得,但是......看著也十分味。
他忍不住咽了咽口水。
他這麼大一個人杵在這兒,薑舒窈也不能當沒看見。
知道謝珣不待見他,也沒想著跟他好關係,見他皺著眉頭看著自己的碗,便道:“你用晚膳了嗎?”
謝珣居然有種被猜到心中念頭的恐慌,連忙把眼神移開:“尚未。”
薑舒窈客氣地問:“那你跟我們一起嗎?”謝珣那一臉嫌棄的模樣,一看就是不願意的,問的時候就知道了答案。
卻不料謝珣沉默了幾秒,突然道:“好。”
薑舒窈猛地抬頭,吃驚地瞪著他。
謝珣也沒想到自己怎麼就吐出了這個“好”字,心裡後悔萬分,麵上還要強裝淡定,掀袍坐下。
他抬手,立刻有人上前擺碗伺候。
薑舒窈見他連吃飯都是一副溫潤如玉的謙謙君子模樣,默默腹誹,這吃什麼米線啊,喝水算了唄。
白芍見薑舒窈做過一次,焯米線不需要什麼手藝,看一眼就會,很快就把謝珣的那份端了上來。
砂鍋放在麵前,鮮香的味道更濃烈,湯底清澈亮,湯麵上覆蓋著一層黃燦燦的油脂,白米線浸在湯中,是看一眼,就能想象到鮮甜清香的滋味兒。
謝珣筷,薑舒窈忍不住提醒:“小心燙。”
謝珣微愣。
若是把謝珣當自己的丈夫來看,薑舒窈必然是會到尷尬的,而此時把他當做一個普通食客,態度就無比自然了。
要知道吃貨之間是很友善的,一般有生客問隔壁桌“你這是吃的什麼,好吃嗎?”,大多數食客都會熱解答並推薦菜單的。
今天謝昭謝曜極度捧場,取悅了這個做飯的人,所以再為謝珣介紹時,態度熱爽朗。
“先放葷菜,再放素菜。”講解道。
謝珣點頭。
薑舒窈看他一副優雅清冷的模樣,實在是心焦,幹脆往他那邊移了一點,順手給他利落地倒一枚生蛋。
接著麻利地為他用公筷夾生片、生魚片、片、腰花、肚片等食。
一邊夾一邊問:“這個吃嗎?這個呢?這個不忌口吧?這個很好吃的,嘗一嘗?”
謝珣被倒豆子似的語速砸得頭暈,不管吃不吃這些食,都隨去了。
又為他夾韭菜、菠菜、生菜、蘿卜等素菜,隻墊了個底的砂鍋很快就堆了起來,滿滿一碗,彩鮮艷卻不濃烈,菜富。
“等菜了就可以吃了。”薑舒窈期待地看著謝珣,“試試?”活像個過年回家瘋狂喂孫子的慈祥老太太。
“多謝。”
謝珣躲開亮晶晶的目,十分不自在,甚至有些愧疚。
果真是為他做了這一大桌子菜,否則怎會如此激迫切地招待他用膳?而他卻在新婚頭一天,撇開妻子出門躲避。
看著差不多了,薑舒窈提醒道:“可以吃了。”
謝珣拋開心中的想法,把注意力轉到鍋中,挑起一筷子米線,裡麵混雜著各式各樣的蔬菜,一口咬下去,口富,濃鬱鮮。
滾燙米線帶著韌,可口,既有湯的鮮味,又摻雜著自清爽的回甘和米香。
蔬菜剛剛燙,鮮脆清甜,比起傳統做法來說更為脆,鎖住了蔬菜本原原味的清香,也保證了口。
夾雜在一起一口吞下,倒是能理解為何他們剛才如此狼吞虎咽了。
謝珣十多年的用膳禮儀讓他一直保持細嚼慢咽的用飯習慣,還在默默品味時,抬頭突然撞見薑舒窈期待的眼神,嚇得差點嗆住,這才想起還在等自己的評價。
他匆忙咽下,滾燙的溫度讓嚨微疼。
“鮮香可口,別有風味。”
薑舒窈得到好評了,心滿意足地回到自己的“戰場”繼續掃。
如果剛才謝珣給差評,一定立馬走他的砂鍋。
謝珣見薑舒窈眼等著自己的評論後才放心地用膳,突然心了一下,就算他厭惡耍手段嫁給自己,但這份心悅自己的心意確實是真的。
他在心中歎了口氣。
心中一有事,用膳時就忘了速度。
薄到的片口鮮,鹹淡合適,滋味醇厚濃鬱,混著米線口,一口接一口,本停不下來。
等到他上的薄衫微時,砂鍋已經見底了。
他已經有很多年沒有吃得這麼痛快了。
轉頭一看,薑舒窈和兩個小侄子早已吃撐了,懶洋洋地倚在一旁,一副沒骨頭的樣子。
他從小大到大用飯都是吃到有微微的飽腹即可,從開沒有吃撐過,所以不能理解撐得不了的薑舒窈。
謝珣忍不住帶著訓斥的口吻道:“你那是什麼坐姿?”
薑舒窈懶洋洋瞟他一眼,不。
謝珣:......
他轉頭往周圍掃了一圈,沒見著有小廝在旁,微微鬆了口氣。
鬆了口氣後又有點疑,自己為何擔心男人看見薑舒窈這幅沒骨頭的懶樣子,丟臉也是自個兒的事啊。
他沒有深想,背上的薄汗讓他有些恍惚,自己已經很久沒有吃得這麼痛快開心了。
他看著薑舒窈,言又止。
復雜的緒還未翻騰起來,薑舒窈就捂住胃哼哼嚷著撐,謝珣的緒立馬被砸了個七零八落,不忍直視地移開目。
“給泡杯山楂茶吧。”他吩咐白芍道。
“不用不用,我散會兒步就好了。”薑舒窈站起來,牽起同樣吃撐了的兩位小朋友去院子裡溜達去了。
謝珣看著的背影,十分無奈,想不通是怎樣的人家才能養出這樣的子。
不過很快他就能明白了。
三朝回門那天,謝珣起了個大早,到達院子時發現薑舒窈並沒在屋。
他正要開口問,薑舒窈抱著個小壇子從小廚房裡鑽了出來。
謝珣忍不住了眉腳。
“你為何這打扮?”
薑舒窈今天這一要多素淨有多素淨,臉上撲了厚厚一層白米分,看上去毫無,一雙倒八眉不倫不類地掛在臉上,仿佛下一秒就要哭出來了一般,和那雙顧盼生輝張揚明的眸子一點兒也不搭。
薑舒窈毫沒意識到自己有多辣眼睛,高挑起眉,倒八更明顯了:“我?今日這是我特意打扮過的,我娘就喜歡這樣的。”↓↓
謝珣怎麼也是個審正常才華橫溢的年輕人,見到這樣實在是難,直想掏出帕子把眉給了。
薑舒窈才不管他看得難不難的,自顧自地抱著小壇子上了馬車。
謝珣見一副很寶貝小壇子的樣子,把視線從的眉上移走,好奇道:“這是什麼?”
薑舒窈得意道:“這是茱萸油!”
倒八眉更倒了。
謝珣快要忍不住掏帕子了,幸虧薑舒窈先一步作解救了渾難的他。
“你要嘗一嘗嗎?”抱著小壇子坐過來,白芍很有眼力見地遞上一筷子。
謝珣不想看臉,胡地點了點頭。
薑舒窈迫不及待地打開蓋子,一辛辣味瞬間溢滿整個馬車車廂。
第5章
謝珣沒聞過這麼刺鼻的“食”,忍不住懷疑道:“這是吃的?”
“對呀。”薑舒窈得意地點頭。
謝珣皺著眉頭,十分抗拒,薑舒窈撇,“啪嗒”把蓋子合上了。
車一時無言。
薑舒窈的母親出不算顯貴,但祖輩正趕上開國皇帝改革商製,一躍為赫赫有名的富商,又有皇家做靠山,一代比一代富有。
據大丫鬟白芷稱,薑夫人胃口一直不太好,子骨也越來越弱。要想後半輩子過得好,娘家撐腰必不可,薑舒窈想抱襄伯夫人大,便從飲食方麵口,趕慢趕熬製出了這罐茱萸油。
薑夫人倒不是健康方麵出了問題,隻是當年和襄伯後院的鶯鶯燕燕鬥法時在飲食上吃了虧,節製飲食了數年後,胃口就一直不大好了。
作為一個有名的食博主,薑舒窈曾經出過幾期古法食專題,其中就有專門介紹過茱萸油。在辣椒傳中國前,食茱萸是川菜辣味香料的主要來源之一。
《本草綱目》記,食茱萸“味辛而苦,土人八月采,搗濾取,石灰攪,名曰艾油,亦曰辣米油。”
要說開胃,川菜絕對是排在前頭的。有了茱萸油,配上生薑、花椒,就可以製作出川菜的麻辣味了。
馬車搖搖晃晃到了襄伯府,謝珣先一步下馬車。
襄伯夫婦早在門口等候,見到了謝珣均是眼前一亮,又想到這是自己的婿,兩人頗有種與有榮焉的自豪和糟蹋了他的愧疚。
謝珣覺得兩人目有些奇怪,但未做多想,先見禮,隨後側扶薑舒窈下車。
一回頭就愣住了。
隻見薑舒窈巍巍下了車,一副弱柳扶風的模樣,踩著腳凳輕飄飄地“飄”了下來。
平眉倒八,眼裡水波浮,上前見禮,聲若蚊蠅:“父親,母親。”
謝珣一項無波無瀾的臉上難得出錯愕的神。這和車上中氣十足說話抱著缸不撒手的薑舒窈是兩個人吧。
襄伯夫人見狀滿意地點頭,上前扶住的手:“窈窈……”
襄伯見行事規矩,應該沒給襄伯府丟臉,便對謝珣笑道:“小縱,伯淵多多擔待。”伯淵是謝珣的字。
謝珣輕咳一下,又恢復了謙謙公子的模樣,連忙附和,落後襄伯半步府,幾個來回就和
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