《山河宴》第16章 螳螂諸多,誰是黃雀誰是蟬(一)
疾馳在最前方的棗紅汗寶馬,頭細頸高、四肢修長、皮薄細,型飽滿而優。
輕靈優雅的步伐,勾起陣陣塵土。
騎著它的男人,一張如雕刻般立的臉俊絕倫。烏黑茂的頭髮隨著風一起飛揚在空中,飄飄逸逸。劍眉下一雙猶如琉璃般明亮的眼眸,冷漠地看著前方,薄薄的微微上揚,三分不羈,四分漫不經心。
是故淵來了。
他騎著駿馬來了!
衛芫荽被迷得直接跳了起來,不停地揮舞著手臂,生怕宴深看不到似的,直到馬匹在面前停下,「怎麼才來?」
不滿的口吻裏帶著幾若有似無的嗔。
「有的人腦子不太夠,帶錯路,耽誤了。」說話間,宴深將目轉向一旁的嚴浦澤。
嚴浦澤,「……」
昨日傍晚,他們蒼山營收到函,次日八方街急會面。
以為是出了什麼大事的嚴浦澤,帶著宴深要的人數隨即連夜出發,結果一個時辰前被告知——今日任務,春食肆共進午膳。
他們蒼山營是沒有飯吃了嗎?
要騎數十個小時的馬,跑到八方街來吃?
「快座吧,大家一路辛苦了。」
見嚴浦澤的臉黑得猶如暴風雨前的天空,衛芫荽趕開口,緩解兩人之間這種劍拔弩張的氛圍。
姑娘都比宴深明事理!
嚴浦澤鄙夷的瞪了宴深一眼,隨即跟在蔓之和兒的後,朝著三樓走去。
看著跟在嚴浦澤後的人,衛芫荽的眼珠子,越瞪越大。
只是想宴深帶幾個托來,讓春食肆的場面不至於太難看就行,眼看著三樓坐滿,四樓坐滿,還有人朝走去。
宴深這是把整個鎮子的男子都抓來給食肆當食丁了嗎!
而數千人的菜量,都得一個人來烹飪!
哭笑不得的衛芫荽一時間,竟不知道該說謝謝,還是該說滾。
「山公子和他的人已經到了吧?」
以為衛芫荽是覺得人,所以才一激都沒有的宴深,輕聲問道。
亭長兒子山愷歌帶的那幫人,也是宴深安排的?
「到了,他說等人齊了再上菜。」
宴深看了一眼廳堂里的人,「可以準備了,另外一撥人很快就到了。」
「還有人?」
衛芫荽傻了。
「對,按照2000人的份量準備。」
宴深點頭,衛芫荽似乎有些不高興……是他的錯覺嗎?
如此仗義的捧場,不滿意?
「這些人是不是中了什麼毒,不然怎麼會走進春食肆的大門?」
「你們看見衛芫荽旁邊的那個男人了嗎?兩個人挨著那麼近,真是不知恥!」
「這些人好像都是他帶來的,難道衛芫荽茍且之人就是他?」
「肯定是,不然他為什麼帶這麼多人來春食肆用膳?」
「一對狗男,點兒都不害臊!」
衛芫荽聽出來了,他們是在嫉妒。
嫉妒春食肆在試營業期間就迎來了如此多的食客……
看著他們因為嫉妒而扭曲的面孔,衛芫荽的心態立馬發生了翻天覆地的變化。
對啊……高朋滿座,為什麼不高興?不是有病嗎!
是商人,難道客人不是越多越好,竟是越才好?
兩千人怎麼了,就是兩萬人今天也給他們搞出來!
「幫我招呼著些你的朋友,上菜時間可能得往後推遲些了,我這就去灶房。」
心一順,衛芫荽連嗓音都變得雀躍了起來。
看著變臉如同翻書的衛芫荽,愣的人變了宴深,「好。」
春食肆三分之一的姑娘留在廳堂給諸位食客倒茶,負責回應他們的需求,剩下三分之二的姑娘則全都進灶房。
衛芫荽按照菜品份數將姑娘們分小組,一個小組負責一道菜品。
降清熱海帶湯是昨夜就熬煮上了的,所用食材海帶,白蘿蔔,海蜇和排骨。這是一道有降,降火氣,除煩躁,化痰清熱功效的食療湯。
在炎熱的天氣里,配以這樣的湯,也是衛芫荽想了又想的結果。
但眼下昨夜熬煮的這點湯量肯定是不夠的,衛芫荽帶著第一組的姑娘們,走到剛從食材空間取出來的原料前,吩咐道,「海帶切段,白蘿蔔去皮切滾刀,海蜇切,然後將排骨洗凈,一起倒進去繼續煲即可。」
「是!姑娘。」
第二組負責的珊瑚白菜,相對於海帶湯會複雜一些。
大白菜需要剝掉外幫,切除菜頭和菜,再切高約5厘米左右的圓形墩,立碼於小盆,接著燒沸水進行反覆澆燙數次后,蓋上蓋子燜上。
同時起鍋倒食用油,油熱後放狀的紅辣椒,生薑,大蔥,木耳進行翻炒,最後倒醬油,鹽,醋和白糖,烹水,淋在瀝乾的白菜墩上,腌味后,便可食用。
鑒於燕菜也是一道湯菜,衛芫荽決定取消它,從而將所有的力都放到東坡回贈和荷葉蒸辣子魚這兩道大菜上。
刮洗乾淨的豬肋方放沸水中焯水撈出,再放湯鍋煮至七分,吸干水分,抹上飴糖晾乾后從皮面橫刀切連刀塊,再反面豎切,丟油鍋中炸至皮上起小泡。
砂鍋中加鮮湯,醬油,蔥椒泥,將皮朝上放,大火燒開後轉小火燜燉至爛,淋上香油,便可直接端砂鍋上桌。
衛芫荽一直作到放砂鍋前,才將剩下的工作放心地給姑娘們。
只是一口氣都來不及歇,就帶著其他的姑娘拿過洗凈的荷葉鋪平,放事先用香菜,姜蔥蒜,荊芥,薄荷,茴香,辣椒,花椒,白酒,鹽,味,胡椒,豬油等腌漬好了的魚,包好後放蒸籠,開始蒸。
「注意火候,不能過大。」
「海帶湯這邊可以放鹽調味了。」
「珊瑚白菜的水得干一些,那個湯可以再熬製得濃稠一些再澆。」
「回贈注意水不能幹了。」
宴深剛走進後院,就聽得衛芫荽叮囑個不停的聲音,而撲鼻而來的香味險些給他迷得神魂顛倒,「要了嗎?」
肚子發出的咕咕咕聲令衛芫荽笑出了聲,「為何不先吃桃墊墊胃?」
「桃?一端上來,他們嘗了一口味我再手,盤子就已空空如也。」宴深輕嘆一口氣,語氣裏帶著一閃而過的委屈之意。
「那……幫我嘗嘗海帶湯里的排骨沒有?」
衛芫荽拿過筷子夾起一塊排骨,放在邊吹了吹,隨即遞到宴深邊,另一隻手則放於他的下接著水。
毫不違和。
宴深張,將排骨含口中。
但跟其後的靳子實卻是目瞪口呆,不可接。
王爺瘋了……
連衛芫荽的口水都吃了……
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