《食掌廚人》端午特別篇(一)
(特別篇沒有系統,也可以看前傳,白小白日常~)
農歷五月初五的端午節是漢族的四大傳統節日之一,據說是漢族人民紀念國詩人屈原的節日。
一大早。
刺眼的過紗窗照進臥室。
白小白正躺在二樓臥室的床上,依舊是不拘一格的大大睡姿。
民間都說,端節這一天開始,天氣就正式開始轉熱了。
這說法還真的靠譜的。
就在昨天,白小白還覺得涼爽,沒想到僅僅一天之隔,今天一大早就變得這麼悶熱。
在床上翻了兩下,白小白終于不了這悶熱。
瞇著眼,他起了床,換上干凈的淺藍T恤。
刷牙、洗臉,解決個人衛生問題后,白小白下了樓。
小黑叼著狗盆,亮出24k鈦合金狗眼賣萌,坐在樓梯口搖著尾要狗食。
擺出一副你不喂我,我不讓你下樓的架勢。
拿出狗糧,喂完小黑,白小白也開始了自己的早餐。
一塊蟲面包外加一包蒙小牛純,幾乎是他早餐的標配。
吃完早餐,白小白拉開了店里的卷閘門。
朝天門街比往日冷清了不。
不僅大部分店門都關閉,就連街上也是門可羅雀。
這種況也在白小白意料之中。
端午節是華夏國的法定節假日,江海市能回老家過節的人基本上都回家了,要不然就是旅游去了。
所以他今天也沒打算營業。
難得的節假日,也該好好放松一下,收拾一桌盛的午飯好好補補了。
關了店門,白小白直接去菜市場買菜。
朝天門街最近的菜市場離小白餐館也就兩三百米的距離,算不上遠。
因為是節假日,所以菜市場買菜的人非常多。
一時之間,人聲鼎沸,各種吆喝聲也不絕于耳。
“小帥哥,新鮮的草魚,要不要帶一尾啊。”
“小哥,買點蔥,早上地里頭剛摘得,新鮮著呢,買點端午做點包子吃吧。”
……
白小白左看看右看看,不不慢穿梭在漉漉的菜市場街道上。
小黑屁顛屁顛跟在他后,不改吃貨本,一會對著魚攤聞一聞,一會對著停下來,用茶黑眼珠子盯著上好的排骨,哈喇子就要流下來了。
“粽葉,新鮮的粽葉,六塊錢一斤,兩塊五一大把嘍。有買就送捆粽子的稻桿嘍……”一個大媽放聲吆喝道。
大媽很會做生意,有買粽葉就送捆綁粽子的稻桿。
因為價廉,的粽葉攤位已經圍了很多人,很多人爭先恐后一把一把的買。
大媽的粽葉確實很新鮮,非常青翠滴,沒有半點萎焉。
白小白正要買粽葉,這時候兜里的手機響了。
來電顯示:小叔
“大侄子,你中午有在店里吧,咱中午們一起吃個午飯。”電話另一頭傳來小叔白遠山低沉的嗓音。
“叔,我今天一天都在店里,你什麼時候過來都行。”
“那好,我大概十點半就過去。”
“叔。那我在店里等你。”白小白剛要掛電話,電話
另一頭的小叔又囑咐道“我帶了西瓜還有活水鴨、活草魚、排骨,這些你都不要買了,還有粽子我這邊也有現的,你也不要做了,我一會給你帶些過去,你只要買一些青菜就了。”
“好。”
小叔白遠山因為沒有家,逢年過節基本都會陪白小白過。
他倒也不會蹭吃蹭喝,每一次來都會帶上上好的食材。
白小白只要負責料理就行了。
掛了電話后,白小白又在菜市場瞎逛了一圈,期間又買了海蠣、瘦、木耳、黃瓜、空心菜、青椒等等。
買完菜,白小白滿載而歸,左右手拎著塑料袋,小黑自然也沒閑著,它里叼著裝青椒的塑料袋。
回到小白餐館已經十點多。
白小白剛清洗完食材,就看見白遠山就提著大包小包,笑容滿面走進店里。
“握草,今天可真他娘的熱。”白遠山把大包小包放在餐桌上,隨即抹了一把汗津津的臉。
“叔,冰巾。”白小白把準備好的冰巾遞給白遠山。
“還是你小子想的周到。”白遠山笑著,接過冰巾,抹了一把臉,頓時覺得冰心涼。
“叔,你這兩天不是說要去湖nan收古董嗎,怎麼今天得空來我店過節了。”白小白記得小叔前兩天給他打過電話,說是因為古董收購的事這兩天必須要去湖nan一趟。
“今天晚上的車,中午吃完午飯就回去準備也來得及。”白遠山放下冰巾,從袋子抓出一頭活水鴨,笑道“大侄子,這可是鄉下農家散養的土水鴨,我花了兩百塊才買到的。”
“這鴨子兩百塊值了。”白小白識別食材的眼相當毒辣,一看小叔抓的土水鴨,就是知道頂好的食材。
這種吃稻谷長大的散養水鴨,型較小,羽較短,腳上的蹼也較為瘦小,就連羽澤也沒有飼料鴨那麼,雖然樣子比不上飼料鴨,但是味道確實是一絕。
這種土水鴨不需要太多花俏的燉法,只要放兩小片姜、加一勺半紅曲米酒隔水清燉,最后出鍋的時候加點海鹽,就相當好吃了。
白遠山拿刀在門口殺完水鴨,用不銹鋼臉盤裝著,拿熱水澆鴨,自顧自拔。
小叔除了買活水鴨外,還帶了兩個黑人西瓜、豬排骨、一尾活草魚。
食材齊全,白小白在廚房里忙碌開,洗洗切切。
白遠山水鴨,掏出臟洗凈后,又在木墩上把水鴨斬了小塊。
“大侄子,剩下給你了。”白遠山是個廚盲,要他洗洗切切還行,真要起手做菜。
他的焦鹽土豆、炒半生蔬菜,白小白已經領教過了。
那滿鹽味,白小白終生難忘。
“叔,你休息吧,剩下的給我。”
King靈礦朗……
白小白在廚房里料理食。
白遠山在廚房外面打下手,他把兩張小餐桌拼湊一張桌子,又把餐桌仔仔細細抹了一遍。
完餐桌,桌上的一本書引起了白遠山的注意。
這本書書皮發黃發皺,連書名都沒有。
白遠山做了好幾年古董生意,本著職業習慣,對于古東西都有興趣。
這古書他一模一翻一聞,就知道是清朝時期的古書。
白遠山上過小學,常用字基本認識,但是這書上面寫的是繁字,半文言文,他也看的不是很懂,只是認識的幾個字引起了他的興趣
~王小余神玉掌勺……
我的絕色總裁老婆
沒有人知道他從哪裡來,但是見過他真麵目的對他隻有一個評價,那就是和魔鬼簽訂過契約的人。外人都稱呼他為魔王,可是他自己卻知道,他內心多麼渴望一份寧靜。接受了契約婚禮,奈何老婆冷如冰山,看一個非洲戰場上的王,如何在不和諧的家庭裡麵左右逢源……
8.46 386584極品小神醫
實習生秦浩獲得先祖傳承,走上醫道修真之路,行醫治病,符咒捉鬼,閒來踩踩富二代,打打裝逼臉,鄰家小妹投懷,嫵媚姐姐送抱,校花也來倒貼,小日子美上天。
8 378105超凡神尊鬥蒼穹
少年云霄从小以狩猎为生,当他走出山林之后,世界因他而改变!炼体魄,凝真元,结元丹,破万劫,成法相,居天位,参造化,悟洞天……万千世界,注定在他的脚下颤抖!
8 67601神眼醫仙
唐凡撞見女友出軌,結果被打成重傷,卻意外接受了透視神眼和上古醫術。治病救人,賭石鑒寶,練氣修仙,財源滾滾,美女如雲,懲惡揚善無所不能!
8.33 150307鬼谷醫尊
方天仇被人陷害而入獄,六年後,他攜滔天之勢重回都市,卻發現女兒被妻子遺棄,流落街頭,而妻子卻要嫁給當年陷害自己之人.....
8.33 677579深圳,夜色迷人
以深圳為大背景的商戰權謀故事,記錄主角陳彬南漂拼搏的精彩人生,謹以此文,獻給所有南漂,北漂,東漂的兄弟們!
8 13389