《食掌廚人》第七十八章 食材好食才好(上)
大叔還沒開口說話,其余在座的老顧客一聽到有新品,一下躁了起來。
“白老板,到底什麼新品,能不能提前一下。”中年顧客邊吃糯米邊問道。
“白老板,我現在可是你忠實的小,什麼新品啊?你倒是快說啊!”一個吃至尊套餐的小伙子,也放下手里的筷子問道。
店里的顧客對新品興趣極大,就連一把年紀的老大爺也跟著起哄起來。
“小師傅,新品是什麼好吃的?”
面對顧客的連連發問。
白小白也不打算賣關子,直接道“中午十二點準時推出飲品制酸梅湯。歡迎大家進店品嘗。”
“新品是酸梅湯?”一個顧客不解道“這東西茶店都有賣啊,白老板,你這名為什麼制酸梅湯?”
“我店賣的酸梅湯都是用頂級原食材手工熬制的,不是兌酸梅或者酸梅鹵的,所以風味獨特。”白小白回答得很耿直。
“酸梅湯不錯,這東西我老喝了。”小伙子聽到是酸梅湯,連連稱贊道“這東西夏天喝最消暑,白老板都說是制了,一定有特別的地方。”
白小白看到店里的顧客對制酸梅湯興趣十足,更加有信心推薦道“喝酸梅湯就千萬別錯過。中午準時十二點推出。”
“小師傅,現在酸梅湯沒熬好嗎”老大爺吃完糯米后覺得有點口,不得現在就喝上一杯冰冰涼涼的酸梅湯解。
“現在還沒做好。中午十二點準時推出。”白小白又重申了一下時間。
“白老板,我現在是你的了,中午我一定來平常制酸梅湯。”小伙子拍拍脯保證道。
“白老板,制酸梅湯多錢一杯啊!”有的老顧客更關心價格。
畢竟小白餐館的食,在他們看來,確實不算便宜。
“制酸梅湯將推出兩種容量,小杯300ML,售價為120元,大杯550ML,售價為200元。”白小白也不打算遮遮掩掩,直說反而顯得坦不心虛。
一個老顧客聽到價格后,倒吸了一口涼氣,角微微打“白老板……你這,這也太貴了吧。”
一旁的中年顧客也附和道“白老板,就算是手工熬的酸梅湯,它也就是飲品,怎麼比一品荷香糯米還貴啊。”
“我的做法是制,全國獨此一家。”白小白依舊用制作為酸梅湯的賣點。
白小白也不是信口開河,就一片冰河荷葉來說,全國都不可能找到這樣食材,所以更不可能做碧筒杯,進行關鍵的制一步,所以說制酸梅湯是全國獨此一家也算是名副其實。
聽到價格后,其實大部分老顧客都能接。
這些經常關顧小白餐館的老顧客都是吃貨饕餮,手頭也不差錢。而且他們明白一個最簡單的道理。
一分錢一分貨。
敢把價格定這麼高,這制酸梅湯一定有什麼特殊之,所以大部分人聽完價格,更加期待來了,當然還是有幾個老顧客嚷嚷著貴。
顧客們的反應,白小白一一看在眼里。目前戰況是,期待聲音遠遠制價格爭議的聲音。
吃完味早餐后,顧客們付完錢,帶著對制酸梅湯的無限遐想,一一離開店里,該干啥干啥去了。
店里只剩下白小白一個人。
他重新回到玻璃廚房的,青花瓷大冰桶設備的倒計時已經結束了。
制酸梅湯冰鎮完。
“系統,我等級是小通,可以免費品嘗第一次的系統食,但是這一次有大小杯之分,我要喝大杯的。”白小白目的很強,有大杯和小杯,當然必須喝大杯的。
當然白小白心里也沒底,隨時做好了被系統坑的準備。如果系統規定,只能喝小杯的那他也沒辦法。
很快,清冷的電子音在他的腦海中響起八個字。
【宿主,大小杯隨你選。
】
萬萬沒想到,被系統坑到懷疑人生的白小白,第一次能聽到這麼不真切的電子音。
系統偶爾會有那麼一兩次不坑。
白小白里嘀咕了一句,開始拿起系統提供的容開始從青花瓷大冰桶里面打出酸梅湯。
系統提供的容,類似以前鄉下賣散酒時候使用的酒提。
酒提剛好一大一小兩個,而且都是竹制的,打磨的非常巧干凈,小的對應300ML,大的對應550ML。
白小白揭開大冰桶的木塞,把大酒提冰桶,滿滿打起一大提子,舀到大海碗里。
酸梅湯已經呈現頂級的普洱茶,帶著酸梅湯特有的香味,撲鼻而來。
白小白端起大海碗,喝上一大口。
酸甜冰爽的酸梅湯在的那一霎那,白小白整個人渾一震。
好喝!
簡直比想象中的還要好喝。
其實在喝之前,白小白已經準備好震驚。
可是直到真正口后,他才深知,什麼華麗的文字描寫,在制酸梅湯面前都顯得那麼弱無力,無法形容它風味的十中之一。
烏梅特有的淡淡煙熏味帶著木頭香,這是勾兌飲料所沒有的獨特風味。
山楂特有的酸甜味一點一點在舌尖化開,讓人胃口大開。
陳皮獨有的馥郁芳香,縈繞在口齒間,一下激活了人的所有嗅覺細胞。
甘草、神花……冰糖、蜂……各種食材既保留有自己獨特的風味,又組合在一起后,散發絕妙的滋味。
這種用食材熬出來的酸梅湯原原味,比超市買的勾兌瓶裝酸梅湯不知道要喝多倍。
最重要的是制酸梅湯不厚重,非常清爽,還帶著淡淡的很獨特的一種荷香。
這種荷香,淺淡而沁人心脾,香味幽微,若有若無,更顯得勾魂攝魄,讓人罷不能。
這難道就是一片冰心荷葉稈中的特殊營養質?
白小白也顧不得想太多,端起海碗,咕嚕咕嚕一口氣干了,期間他打了好幾個氣泡嗝。
要的就是這種冰涼酸爽的效果!
白小白現在總算知道為什麼不用冰箱直接冰,而是采用這種用壁有南極深層不化冰的大冰桶。
這種冰鎮出來的效果,讓制酸梅湯的味道提升了一個階層不止,真正做到了冰涼振齒,口腔全方位冰極致,冰涼舒爽……。
冰爽的酸梅湯口后,順著食道進胃里,什麼燥熱,什麼暑氣,統統隨著氣泡嗝的呼出,消失的無影無蹤。
喝完一碗冰的制酸梅湯后,白小白到前所未有的冰涼心兒,上的所有燥熱也被徹底掃滅干凈,就像是久旱逢甘霖,整個人頓時重獲新生一般。
我就是為了這杯活著的!白小白只能用這句話來形容他此刻的心。
550ML的一大杯量本不夠喝。
酸甜滋味還停留在白小白的舌尖上,更激發了他再喝一杯的。
什麼限賣那都是針對顧客的規定,白小白作為宿主不在限賣人群之列。
只要他愿意,他喝多杯都沒問題。
白小白又一口氣連續喝了兩大杯制酸梅湯才罷休。
如果不是考慮到錢,還有一下子喝太多冰鎮東西容易傷胃,白小白恨不得直接抱起冰桶喝。
雖然知道系統提供的食材絕對是金字塔頂端的好食材,但是白小白還是忍不住問“系統,熬制制酸梅湯用的食材能不能簡單做個介紹。”
清冷的電子音,很快在腦海中響起了。
【食材好食才好,制酸梅湯選用的食材如下】
電子音后,系統開始現字:
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