《農家異能棄婦》第十章 魚湯
在等王德深和王小寶回來的這段時間,幾人說說笑笑將一大揹簍的蘆蒿剁碎屑,然後攤在竹蓆子上。然後又把豬草剁碎和著米糠以及早上洗磨水一起餵豬。
做完這一切天已經黑了,但是王德深兩父子還沒有回來的影子,王秀秀對趙氏道:“娘,早上還剩有面糰子沒有?”
趙氏現在正惦念著那父子兩人,聽了王秀秀的話愣了一下才反應過來,“哦,還有一小團,我想著晚上給他們做面劑子吃呢,就放在碗櫃下面的格子裡。你來做什麼?”
王秀秀神兮兮笑笑:“等下你就知道了。”而後招呼王小花來燒火,自己端著半盆打理好的魚蝦螃蟹進到竈間去了。
周氏在院壩裡幫著將剩下的豬草整理好,“大姐真是厲害,第一天去打豬草就弄回來這麼多。”
趙氏笑道:“可不是嘛……”說著又嘆口氣,“唉,都是苦命人啊。”
王秀秀將大鐵鍋刷洗乾淨,等燒熱了再倒了小半桶的菜油進去。另一邊將麪糰子加水調稀,放一點鹽水進去,而後將清理好的蝦魚麪糊裡裹一圈。
這時鍋裡的油正好燒熱了,王秀秀招呼小妹小火燒,自己將裹好麪糊的蝦魚用筷子逐個夾進油鍋裡……
蝦魚在油鍋裡一翻就浮起來了,滋滋滋地冒著油煙。不過一會那蝦魚就炸出香味來了,王小花聞著香香的油煙直咽口水。
王秀秀拿了一個瓦盆過來,將炸的黃的蝦魚夾進瓦盆裡面,再將新的放進去……看到小妹眼睛都快掉進鍋裡的樣子,王秀秀笑著,夾了一條炸好的蝦魚遞給,“小妹,你嚐嚐味道怎麼樣?”
“唔,好香,好脆,好……”小花一連說了幾個好,正呼呲呼呲吃著,院壩裡面傳來王德深說話聲音。
王秀秀連忙將鍋裡炸好的蝦魚全部夾進瓦盆裡,差不多一斤的蝦魚裹上面糊炸出來差不多一盆了。王秀秀將鍋裡剩下的菜油全舀到碗裡,然後重新挖了一小塊豬油放裡面,等油融化後將幾條鯽魚放裡面煎。一時間竈間的魚香彌散出來,小花不住道:“哇,好香哦,姐,你是怎麼知道要先將鯽魚煎一下呢?”
王秀秀笑笑,自從醒來後便覺得自己腦袋比以前好用多了,很多想不明白的事也一下子豁然開朗,這種魚湯做法以及那蝦魚裹麪糊用油炸的法子都是想到的,覺得這樣或許很好,於是便做了。“什麼食只要有油鹽就有味道,我就想著如果將這蝦魚和鯽魚都用油煎炸一下,味道肯定會更香。”
小花贊同道:“嗯,姐真棒。”
“哇,秀呢,你這是做的什麼?”隨著幾聲驚歎聲,王德深趙氏以及周氏小寶等人陸續被人的魚香味吸引到竈間來,一時間狹小的竈間擁不堪。
“爹,三弟你們回來了,這是炸蝦魚,你們先拿去吃著。”王秀秀說著將大半瓦盆的炸蝦魚端給趙氏,“娘,弟妹,你們也去吃著吧。”
“噯。”周氏聞著這人香氣,有些不好意思,猛地想到什麼:“我去大壯。”便轉出了竈間。
趙氏角含笑,看著周氏忙不迭跑出去的背影有種說不出的安。不管這周氏對他們兩老再怎麼不滿,只要對自己兒子好,吃什麼都著自己兒子就行。
幾人各自拿了一條吃起來,都嘖嘖贊不住口,不住又拿了兩個。
這時,鍋裡的鯽魚也煎制兩面黃了,王秀秀便倒水,蓋上鍋蓋。
王德深這時才說起今天在集鎮上的事,“我們不到十一點就到集鎮上了,這半大的條子豬最好賣了,了八百個錢,不一會就賣掉了,揹簍和筲箕也賣了二十多個錢。想著上次你小姑特意過來看你,就去賣了幾個錢的點心帶去給宏兒……”
王德深一遍絮絮叨叨說著,一邊從破舊的棉裡面掏出一個布袋子,裡面有一個五錢的銀角子,還有一大把的銅錢。家裡雖然是他在當家,但是這些賬目都是公開的,在外面有什麼事都喜歡和家裡人說道說道。
趙氏聽到說起宏娃的時候,突然說道:“對了,宏娃現在已經九歲了,上次就聽小英說要送去私塾,送去了沒?”
王德深嘆口氣,“小英也是不容易,裡裡外外一個人打理,上個月就說是送宏娃去鎮上的私塾的,已經把給私塾先生的銀錢禮備好了,哪知道嚴寬竟然迷上了賭博,回到家就把存的十多兩銀子全拿去堵了,宏娃也不能上學了……我們這次去正看到宏娃在店裡幫著店裡打掃呢,唉,多懂事的娃呢。”
趙氏皺著眉頭疑道:“十來天前不是還來我們家了嗎?還給秀帶了那麼多的補品和銀錢。”
王德深頓了一下,趙氏心裡對這個小姑子也是很激的,在家裡最困難的時候給與幫助,最是念這種雪中送炭了。“他爹,你倒是說啊,這到底是怎麼回事,要不下次趕集就把銀錢還給?”
“上次小英回去後就被婆母一通數落……”王德深說到這裡整個人也黯淡下去了。
其實他是很想將那一百個錢給小英的,但是宏娃讀書需要一兩半銀子,現在們家正鬧著,自己把這銀錢送去了也救不了急,反而弄得更僵。
王秀秀聽了心裡也很難過,知道小姑心腸好,打小就記得,在爹的幾個兄弟姐妹中就這小姑對們最好……唉,都是銀錢給鬧的啊。
這時王大壯從外面回來了,看到自己媳婦和爹孃相的這麼好也樂的直笑。看到瓦盆裡的油炸蝦魚饞的直咽口水,跟爹孃打聲招呼就自己手拿一個放裡,嘖嘖吃著直好吃。
王秀秀想起來,“爹,你看這吃食可以賣銀錢麼?”
王德深毫不猶豫回道:“可以,怎麼不可以了,這蝦魚這麼好吃。以前楚家在清河的時候撈了好多的蝦魚上來,當時直接拿來煮湯,一點都不好吃,但是這個,我敢保證如果拿到集鎮上肯定有人買。”
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