《良田秀舍》第73章 採蘑菇
蔡氏去看青竹,說起青梅的事來,只是嘆聲:“丫頭大了,我也管不住了。見好像有什麼事,卻又不願意和我說。你說我該拿怎麼辦呢。”
青竹卻勸道:“大姐也有自己的心事,娘不必事事都要問個明白。”
“能有什麼心事,年紀也不大。”
青竹卻淡然一笑:“當母親的,自然會認爲,當兒們都有了兒時,在父母心中依舊還是小時候的樣子。”
蔡氏覺得青竹這話很對。
青竹猜測過青梅的不對勁莫非是因爲親事麼,雖然是自己的大姐,不過青竹卻不怎麼了解這個姐姐心裡想的什麼,也不知道喜歡哪樣的男子。大姐不好當,尤其是窮人家的大姐,總要承擔起更多的重任。青竹想,自己能幫上什麼忙呢。現在又不在同一住著,只怕有這個心思也不能採取些什麼的行吧。
青梅的事暫且擱下了。
話說已到了深秋季節,山野裡的草木也漸漸的枯萎變黃了。這個時節已經沒有什麼鮮的青草可以餵食兔子,家裡的那些麥稈尖兒已經被青竹掐了個遍,突然間沒了什麼來錢的路子。
接連幾天的秋雨之後,韓來找青竹一起去山上的樹林裡找野菌。不過青竹卻不大能辨識食用菌和毒菌。韓拍著脯保證:“夏姐姐怕什麼,我也是山裡出來的人。常年和這些菌種打道,什麼能吃,什麼不能吃。看一眼便知。”
“是嗎?”青竹將信將疑。
各自提了一個小竹籃便往山林裡採野菌去。
一路上韓給青竹說這是誰家誰家的林子。樹林的線比外面要暗一些,地上一層厚厚的枯枝敗葉,一黴味夾著泥土味就飄進了鼻子裡。
韓指著那一朵朵不大起眼,和枯樹葉差不多,長在青槓樹邊的菌類說:“這個是青槓菌。很是好吃。”連忙採了幾朵放進籃子。
青竹也採了幾朵,嗅了嗅一淡淡的黴味,暗想韓沒有認錯,不是有毒的菌類纔好。
青竹笑問了一句:“你認識松茸嗎?”
“松茸?我聽過,卻沒見過。我們這裡松樹並不多,又沒有很高的山。應該沒有吧。”
青竹心想還真是可惜,聽說那是很味的菌類,可惜也只聽過沒見過。這片樹林裡大多數是青槓樹,所以青槓菌不。後來發現青槓樹上不僅有菌類,樹幹上還有深黑的。像是木耳一樣的東西,便指著問韓:“這個能吃嗎?”
韓笑道:“當然能,青槓樹上的木耳可是比其他樹上長的味道都好。”
“當真?”青竹趕著採了。
可能是氣候的關係。已經沒有剛秋時那麼好尋找野山菌了。那段時間對於青竹來說是忙碌的,哪裡有這樣的閒來採山菌呢。小竹籃裡沒有多東西,青竹也不懊惱,畢竟更這樣的過程。這些可都是純天然的食,比人工培養的那些強了好些倍。
韓和青竹說著小時候聽說的一件傳聞:“我家住在大山裡。我們那裡上山挖藥的,打柴的,打獵的人有很多。聽說有個專門打獵的老爺爺,有天晚上做了個夢,說夢見了個神仙,那神仙在夢裡告訴他在哪座山。哪棵樹下埋著價值連城的寶貝。到了第二日,天還不亮,老爺爺就帶著弓箭出門了。以爲能打到什麼野豬、野熊之類。爬了許久的山。終於趕著太剛出來時,到了夢中所說的地方。可沒有半點野活的影子,張著弓盤旋好半天也沒見一靜。老爺爺此時正要往回走時,突然見太照在什麼東西上,發出紫的芒。連忙撥開草叢一看。見是宛如小簸箕大小的一支紫靈芝。”韓說得激起來,忙拉拉青竹的裳說:“夏姐姐。你說奇怪不奇怪。”
“靈芝要發嗎?”青竹可從來沒有聽說過。
韓笑道:“我也是聽大人們說的,說是好些年前的事了。老爺爺得了這靈芝,差點就樂瘋了。原本要藏著不肯賣的,後來他家媳婦不答應,說一定能賣個好價錢,也就不用再打獵了。可以買些地,買些宅子來,還能買幾個丫頭。老爺爺一聽,便就了心。拿到集市上一打聽,都沒人敢出價。後來據說皇宮裡來了個買辦,聽說老爺爺有這樣的寶,當時就出了一千兩銀子給買去了。皇帝說這是祥瑞的東西,龍大悅,後來竟然給老爺爺賜了個六品做。姐姐,你說我們也能見這樣的事,那可就好了。”
韓說的這個傳聞,青竹半信半疑,心想有小簸箕大的靈芝該長了多年。憑一朵靈芝就能得到做,還真是稀奇。不過一個以打獵爲生的獵人能做好嗎?不過這個故事吸引人的地方,就是滿足了大多數人升發財的願。
韓嘰嘰喳喳的說著小時候的那些見聞,當然現在的年紀也不大。說的那些故事也沒幾件是親眼見過,大都是道聽途說而來。青竹倒也覺得十分有趣。
尋了半日,竹籃裡的野菌也只有一大捧的樣子,做一道菜的話,只怕自己還沒下筷子就已經被別人給夾完了。走著走著,韓眼前一亮,見那草叢中赫然的冒出幾朵黃澄澄的,像是喇叭花的菌類,韓興的指著說:“姐姐快看,這可是油菌。”連忙跑上去採了下來,揚揚手,向青竹炫耀道。
在韓趕著採油菌的時候,青竹發現一棵大樹下冒出幾朵只有銅錢般大小,像是香菇類的東西,走近一瞧,見菌面上裂出有類似於花的花紋,和所知道的香菇要偏淡一些。長得還比較茁壯。輕輕的採了下來,拿到韓跟前問道:“這個是什麼菌,能吃嗎?”
韓笑道:“姐姐連花菇也不認識麼,就是這個。當然能吃。”
青竹聽說能吃,便放進了竹籃裡。隨後們還發現了一種名爲青頭菌的,長得比較像比較壯實的平菇一樣的菌類。等到走完了這一大片樹林,再也沒有找到別的野菌了。剛剛半籃的樣子,不過青竹已經很滿意了。
找回來的這些野菌,青竹拿回家先摘去了帶著泥土的部,以及一些無法食用的一些老掉的部分。用清水泡了好幾遍,接著撕了小塊。切了幾個小青椒,準備了些蒜米和花椒,打算拿去素炒。
一人在竈間忙碌著,聽得外面傳來了南的聲音,心想他從學裡回來了。看來得加做晚飯。
白氏在看著,不讓它們跑進菜地裡去糟蹋。
天漸漸的暗下來,已到了家家戶戶炊煙升起的時候。南搬了張小杌子坐在屋檐下,正拿了本書在看。明霞則抱著豆豆坐在門檻上剝著幹玉米棒子。
永柱和東一塊兒回來了。翠枝趕著出來收晾曬在外面的裳,見了東不得要問:“今天沒喝酒吧。”
東道:“我上哪裡喝酒去。”
“還說呢,昨晚喝得大醉回來,我看你難道就忘了麼。”
東有些不好意思的笑笑:“昨天那是特殊況,有人請。不然我也不會如此。”
翠枝撇撇,收了服就徑直進門去。東看了兒,連忙手來將豆豆抱在懷裡。不過豆豆似乎不大和他親近,立馬就大哭起來。
明霞在跟前道:“不要大哥抱,給我吧。”
東笑道:“看來只喜歡小姑,不喜歡我這個當爹的。”
白氏看了豆豆一眼,還是一臉不喜,趁機和東小聲說了句:“趁著你們還年輕,趕多生幾個。我還要抱孫子呢。”
東聽了母親的抱怨,有些好奇好笑,也沒說什麼。
竈間的這些事青竹已經做得十分練,趁著煮飯的工夫已經切好了菜。正愁沒人幫燒火時,卻見南走了來。二話不說就坐在柴堆旁,將書放在膝蓋上,趕著給竈膛添加柴禾。
青竹見他用功用到這份上,無奈的搖搖頭,肯幫忙,倒也沒說什麼。
加了高粱米、綠豆和小米熬的粥、素炒野山菌、拌了香油的大頭菜、清炒萵筍尖、白水煮的扁豆,外加一碟放了食鹽和辣椒末的調味碟。這是青竹儘自己最大的努力將就家裡的東西做出的幾道菜。
永柱乾的是重力活,想著吃點,可幾道菜都不見油葷,只好對青竹說:“明天去買兩斤回來。”
青竹答應了。
這幾道菜裡,果然野菌最歡迎,青竹才夾了第一筷,就見底了。不過見大家吃得還算高興,也沒什麼好抱怨的。
東很快就吃完了飯,放下碗時評價了一句:“弟妹的手藝現在比娘還要好。雖然菜很簡單,不過很下飯。”
青竹笑著說了句謝謝。
第二日一早,馬家突然來了人,說是馬家老爺子沒了。永柱等唬了一跳,不過那馬老爺子重病多日,也都有些心理準備。
白氏聽說,忙招呼青竹看家。上永柱,帶了明霞便要去奔喪。
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