《穿越之養家糊口的方法論》第十八章 終於開張啦
不管徐老大家是期盼也好,徐家老宅是質疑也罷,那新壘的灶,終於到了可以燒的一天。
一大早,一家人穿戴一新,徐達又豪氣的包了趙老大的牛車,並且承諾多給他五文錢,前提是他這趟不準停車撿牛糞。趙老大想也不想就答應了。
趙老大的牛車才趕了兩步路,那邊徐發就帶著蓋頭和徐英徐敏兩姐妹來了,幾個小的看到自然親熱的在了一起,徐發表示是爹娘讓他代表全家來的,兩個娃也不知道是怎麽了,平日裏最是乖巧聽話的,今天姐妹倆無論如何勸都不聽,死活要跟來,便也隻能一起帶來了。m.X520xs.Com
春丫一聽,便和姐妹倆說:一會兒給你們煮餛飩吃啊。姐妹倆來不就是為了這口嗎?開心的點頭如搗蒜。
牛車在趙老大人坐多了牛都累劈叉了的嘀咕聲中,晃晃悠悠進了城。
他們村離東門最近,所以一般都是從東門進,徐達帶著這大大小小的一大家子人,也不方便采買,便讓張氏先帶著小的們去店裏,自己和徐發石頭蓋頭一起去買要用的食材和之前定做的招牌幌子。
小的們跟著張氏到了店裏,徐英徐敏兩姐妹勤快的很,幫忙洗洗,春丫跟林掌櫃打了招呼,去後院井邊把鍋碗瓢盆都洗了一遍。
待到徐達他們采買回來,張氏他們已經把店鋪裏裏外外都打掃幹淨了。
徐達掛好了招牌,石頭撐起了幌子,那就開火燒灶吧!
為了方便,壘灶的時候就跟工匠說好用碳燒灶的,所以此時隻要燃了碳就行了。春丫見鍋熱了,便著手炒糖,一步步步驟下來,看的老宅幾位都有點愣神。
這是春丫嗎?以前看著不聲不響的,現在看幹活倒是帶著幾分篤定,本不像八歲的孩子啊。
春丫也不在意他們怎麽想,一會兒就把蛋都盛進了旁邊的大陶釜裏,等陶釜開始咕嘟咕嘟冒泡了,加豆幹茶葉和適量的鹽,接下去等著就行了。
不一會兒整個店鋪裏就彌漫開了茶香味。
春丫在準備茶葉蛋的時候,徐達和張氏還跟昨天一樣,各自準備包餛飩用的餡兒和皮。這邊石頭燒的一鍋水剛開,那邊春丫和張氏就開始包餛飩了。
隻見兩人麻利的輕輕放,不一會兒一竹匾的小餛飩便包好了。雖然此時骨頭湯才煮了沒多久,味道不算濃鬱,但是當石頭把徐達剛下好的小餛飩端到幾個小的麵前的時候,鐵頭帶頭哇哇哇了起來。
鐵頭雖然吃過,但是那天吃的湯頭沒加料,今天的加料的肯定更好吃。老宅三個孩子更是你看看我,我看看你,從來沒吃過這個啊,但是聞著好香好香。正當幾人迫不及待的準備開吃的時候,春丫突然住了他們:等一下!
眾人不明所以的看著,鐵頭雖然不敢生氣,但是姐姐最好說個好的理由,不然他要哭了。
春丫也不解釋,端了兩條長凳拚在一起放在了鋪子門口,讓石頭幫忙把四碗餛飩都端了出去,四個小的一字排開坐在隔壁借來的板凳上,春丫終於滿意了,說一聲:開吃!有多好吃你們喊就是了!便拍拍手又進去包餛飩了。
蓋頭徐英雖然比另兩個大了不,都覺得有點尷尬,可耐不住旁邊的弟弟妹妹已經唏哩呼嚕的吃了起來,主要是鐵頭一邊吃一邊還,哇哇好鮮啊,哇哇好香,哇哇好啊的喊個不停。實在是讓人忍不了!
雖然這會兒才中午,三山書院中午是不放的,但是這裏也算是城的必經之路之一,來來往往的行人車馬還是有些的。路人見幾個孩子坐在店門口吃的歡,有人便上前問,這吃的是什麽?
鐵頭吃的正高興,見有人問,便端起碗,跟人介紹說:小餛飩呀,我姐姐包的,還有蛋皮和蝦皮呢,好吃的很!說完又是埋頭苦吃。
那人看了看幾個孩子的碗,料卻是不,便也不再猶豫,問站在鍋灶前麵的徐達:老板,這小餛飩怎麽賣啊?
五文錢一碗,今日小店新開張,再送一個茶葉蛋。客要不要嚐嚐?定價和開業酬賓是之前就商量好的,徐達答起來就順口的很,多虧了開業前的八百次討論。
那人便說:行,那就給我來一碗嚐嚐。說完便走了進去。
春丫看自己的安排吸引來了客人,得意的跟和一起包餛飩的張氏說道:這就做,吃給他們看。
張氏嗔笑:就你鬼主意多。先別得意,這生意好不好,還得往後看呢。
做生意就是這樣,有了第一個,那第二個第三個就容易多了,一個中午,倒是賣出去了十好幾碗餛飩。幾人忙忙叨叨時間過的也快,本來徐發說要帶著幾個小的回去了,可徐達留著他說一會兒還得放鞭炮呢,徐發見幾個小的由蓋頭領著這裏看看那裏逛逛倒也難得的開心,便也不再推辭,點頭留下了。
三山書院有口巨大的鍾,每日上下學都得敲鍾三次,待到下課的鍾聲響起,學生陸陸續續走了出來,徐達喊上徐發,放起了鞭炮。
年人對啥都好奇,聽到這邊鞭炮響了,便都好奇的湊過來看看。再加上春丫再次上幾個小的站在門口表演吃茶葉蛋和鹵豆幹,小小的店麵一下子就被滿了。
有錢的花上五文錢要碗小餛飩,還能送個茶葉蛋,沒錢的花上一文錢要塊豆幹,或者三文錢買上兩個茶葉蛋。
因為今天第一天開張,茶葉蛋和豆幹都沒敢鹵太多,小餛飩也不過買了五斤豬,想著應該夠了,可沒想到,在三山書院放學之後的半個多小時,春丫他們的這些備貨都被清空了。徐達張氏他們倒還好,本來徐大川就是自己做生意的,這種場麵也算是見過不。但是徐發卻是驚了。
這買賣就這麽好做的嗎?他好歹也算是縣城跑的不的人,可從沒見過哪個小吃店生意這麽好的,這簡直讓人有點不敢置信啊。
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