《撿了五個哥哥後,京城無人敢惹》第123章 張姑姑天賦崛起
汪小鬆是好心,讓薑笙找紙記錄配方,怕敘述一遍記不住。
可哪裏有帶紙,又哪裏能流暢地寫下來上百個字。
“汪家哥哥,我實在是沒帶紙,也背不下來,要不你跟我回縣裏,我有個哥哥會寫字。”薑笙小心翼翼道。
一旁的溫知允想起來自己的藥箱子裏有紙筆,是用來開藥方的。
可剛剛抬手,就被薑笙給按住了。
溫小四眨著眼睛,好像明白了點什麽。
“你們……”麵對薑笙的提議,汪小鬆有些猶豫。
他們將將喪母,又到族人的冷漠,已經做好無家可歸的準備了。
這樣想,去背縣裏背個配方似乎也不算什麽。
“那好。”他抓起汪小竹的手,“我得帶著我妹妹一起。”
汪小竹怯怯地靠近哥哥,像是抓住唯一的浮萍。
傍晚霞。
半晌午出去的人,終於趕在天黑之前回到家。
許默跟方恒等到眼穿,差點以為弟弟妹妹讓人家一鍋端了。
好不容易看到薑笙的小擺,才把心放回肚子裏。
薑笙,溫知允,長宴,鄭如謙,挨個蹦下來之後,又跳出來倆人。
怎麽走的時候是四個,回來就變了六個。
“大哥,三哥,這是會做臘腸的汪家兄妹。”薑笙大聲介紹,“將來府城作坊能不能重新開,就看他們的了。”
汪小鬆一愣,明明他們隻是無家可歸的孤兒,怎麽到小姑娘的裏,就變了肩負作坊榮辱興衰的人。
但不管怎麽樣,這樣的介紹,都讓他下意識站直了。
許默禮貌頷首,與汪家兄妹打了聲招呼。
回過頭,鄭如謙已經捧了紙筆,由汪小鬆口述,許默記錄,不多時配方便完整呈現。
汪小鬆的使命終於完,他整了整自己局促的衫,牽起妹妹的手,正準備轉離去。
薑笙又攔住了他,“汪家哥哥,這臘腸的滋味你可嚐過?”
汪小鬆登時陷回憶中,“是嚐過幾次的,隻是後來阿爹離世,家裏實在買不起,再看不見臘腸臘的蹤影。”
偶爾回想起臘腸,也隻記得實的,以及四濺的油脂了。
可薑笙卻像發現什麽寶貝似的,小聲歡呼,“那可太好了,方子雖有了,但製作還需要一定的時間,等張姑姑做完還要麻煩汪家哥哥嚐嚐,是否與記憶中的味道對的上。”www.x33xs.com
“若是對的上,我們就拿去賣了,若是對不上,還得調整呢。”
小姑娘睜著眼睛,明明比小竹還要稚,卻能說會道,有思想還知道拐著彎的留人。
真聰明啊。
汪小鬆的心天人戰。
他其實已經不太記得臘腸的味道了,但小薑笙留人的態度那麽明顯,甚至小心翼翼地維護了他的自尊與臉麵。
讓人一時間難以抉擇。
不留,保全了所有的尊嚴,但可能帶著妹妹吃苦。
留下,昧著良心自欺欺人,但妹妹不會流離失所。
汪小鬆長到十五歲都不曾撒過謊,但這一刻,看了眼茫然無措的妹妹,他咬咬牙,點下了頭,“好。”
如果昧良心是有罪的,那就讓老天爺把所有的懲罰都降在自己上吧,不要傷害無辜的妹妹。
汪小鬆在心底默默道。
接下來幾日,薑笙拉著張姑姑,帶著汪家兄妹,開始在小院裏嚐試臘腸。
臘,臘腸,臘。
顧名思義,就是風幹的,所以臘跟臘腸本質上的製作手法都是類似的,把醃製到合適的程度,曬幹保存,有別樣風味。
臘腸因為要用到豬小腸,等同於在腸子裏二次發酵,所以風味比臘要更特殊。
張姑姑手巧,也就三五天,就把第一批臘腸做好,放在屋簷下晾曬了。
五月份天氣晴朗,萬裏無雲,曬個五六天,臘腸的表皮就皺吧了。
張香蓮割下兩,跟臘一樣放在大鍋上蒸,再切片放在薑笙跟前。
全家都知道小薑笙饞。
剛開始做臘的時候,就一片片地嚼著吃,哪怕吃完要灌三大瓢水才能解。
如今臘腸新鮮出爐,小姑娘迫不及待地夾起一塊放進裏。
然後,瞪圓了眼睛。
“不好吃嗎?”張姑姑心裏忐忑。
汪小鬆也攥了拳頭,生怕自己留下唯一的用也沒了。
半晌,薑笙終於把臘腸咽了下去,小啄米一樣點頭,“好吃,太好吃了,你們都嚐嚐。”
大家紛紛下筷品嚐。
上好的臘腸,是需要瘦相間的,瘦提供口,讓腸實彈牙。提供水,咬的瞬間在口腔裏開,中和了瘦的柴,又提供了油潤香氣,讓人罷不能。
隻是有一點,方子上寫的川蜀臘腸是偏辛辣的,怎麽這個吃著一點都不辣。
薑笙提出疑。
張姑姑一拍後腦勺,“哎呀,第一鍋忘記放椒了,但都灌進去了也不能浪費,我就尋思也做出來吧。”
沒想到味道這樣好,沒有辣味,但是有鮮甜的香氣,混合淡淡的酒味,讓人罷不能。
等到第二鍋的辣味腸做出來,又是另一種覺。
胡麻鮮香,瘦適中,就是有點不太適合小孩吃,把薑笙辣地嗷嗷。
張姑姑急忙端來溫水讓薑笙解辣,同時疑,“隻是了點胡椒和花椒,就有這麽大的味道差異?”
若是點其他的配比,比如糖鹽,比如瘦,會怎麽樣呢?
以前張香蓮生活窘迫,飯都吃不飽,本不敢想這些問題。
後來在府城作坊賺了些積蓄,薑笙還會給銀錢買飯做菜,如今不說食無憂,但也有點閑錢。
張姑姑頭一次生出了大膽的想法——要用不同的配比嚐試做腸,看看到底哪個味道最好。
說幹就幹。
拿出了自己的一百文私房錢,買上十幾斤豬,有的糖多加一點,有的鹽多加一點,有的多加一點,有的幹脆用純瘦。
做出來發現,三七瘦的比例是最好的,純瘦太柴咬不,多了會膩。
還發現,曬臘腸前兩天要在太底下,後麵挪到涼,曬出來的臘腸會好看,若是能在醃時加多點醬油,品則更要鮮豔,提高食。
這些發現讓張香蓮欣喜不已,索不再手種豆角的事兒,安心留在家中實踐臘腸。
終於做出了七八樣自認為滿意的品種,整好切片以後,在吃晚飯時呈上,“大家都嚐嚐,到底哪個味道更好吃。”
。您提供大神陌於之的撿了五個哥哥後,京城無人敢惹
爆!頂流女王又被影帝蓄意撩撥了
【雙頂流 暗戀 爆笑 團寵 甜寵爽文】 重生後綁定沙雕係統,晏輕在娛樂圈殺瘋了! 懟黑粉空降熱搜,騎羊駝走紅毯吸粉無數,糊咖搖身變成影視歌三棲開花的人間蠱王。 女配酸了:“我要買水軍黑她!” 化身羊駝的係統:“hetui!黑我宿主?我讓你直播禿頭!” - 頂流江妄言尊如神祇,被譽為不可褻瀆的高嶺之花。 攝像師卻發現他將晏輕摁在牆角,親得眼尾泛紅,“輕輕,怎麼才肯讓我得償所願?哥哥
8 19286錦鯉王妃有空間
穿越后,蘇錦璃發現她全家都是反派,未來將不得善終。 父親是野蠻侯爺,兄長是未來權臣,未婚夫是克妻親王。 她就更厲害了,囂張跋扈,剛剛才打了女主親娘。 蘇錦璃默默檢查了自己的空間和異能,決定干票大的。 【甜寵】【蘇爽】【種田】【美食】【經商】【神醫】【基建】【打臉】
8 124676邪王追妻:廢材逆天小姐
她,21世紀金牌殺手,卻穿為蘇府最無用的廢柴四小姐身上。他,帝國晉王殿下,冷酷邪魅強勢霸道,天賦卓絕。世人皆知她是草包廢材,任意欺壓凌辱,唯獨他慧眼識珠對她強勢霸道糾纏誓死不放手。且看他們如何強者與強者碰撞,上演一出追逐與被追逐的好戲。
8.18 413872農門后娘不好惹,空間在手超兇噠
林楚楚一睜眼,成了村里老鰥夫的媳婦。倆孩子餓的皮包骨,可憐巴巴喊娘。白富美二十多年的她,一躍成為了兩個萌寶的后娘。斗極品婆婆,鬧分家,靠著空間過上了美滋滋的寡婦生活。糙漢相公卻突然回來了。她斗極品親戚,他偏幫。她種田經商,他護航。老婆脾氣不好還潑辣,沒關系我寵的。
8 67236廢柴大師姐成了宗門團寵
現代獸醫陸遙遙,穿越到異世界的一名女修身上。 資質本來就差,根基還被毀了,她成了門派內超級無敵的大廢柴。 可那又怎樣? 利用現代技能和穿越附帶的神奇金手指,開設神獸診所。 龍來了,給我盤著! 虎來了,給我臥著! 四大兇獸? 上古神怪? 給我乖乖收了毛,趴下! 哪怕她養出的野雞,都能把人家鳳凰叼禿了...... 不是天才又如何? 廢柴本柴,專治各種天才。 敢惹她? 不怕被治死,那些無腦寵的大佬們也考慮一下吧? 師父:過來,叫爸爸。 女帝:別理你爹,跟娘回宮當公主。 魔尊:天上的月亮喜歡嗎? 哥摘給你。 妖王一二:你大舅你二舅都是你舅。 陸遙遙:老祖,我...... 某隱形全能大佬摸摸她的頭頂:乖,叫老公。
8 31819誘她情深
【雙c×始于欲望×先婚后愛×追妻火葬場×土狗愛看專場】【情緒穩定溫柔克制女航醫×前期傲嬌狗后期瘋狗男機長】沈瑤初和高禹川的開始就是一個錯誤。他只是喜歡她的身,她卻妄想得到他的心。因為意外來的孩子,他把她娶回了家,把一個小錯誤變成了大錯誤。在這段婚姻里,她失去了一切,最后離開的時候,甚至沒有一個像樣的告別。**高禹川一直覺得,沈瑤初聽話不麻煩,呼之則來揮之則去。他以為,只要他不準,她這輩子都不可能離開他。直到她真的走了,走得那麼徹底,讓他用盡辦法都找不到。**多年后,兩人重遇。她正言笑晏晏與人相親。別人問她:“你的第一段婚姻是為什麼結束呢?”她回答:“喪偶。”等了許久,他終于忍不住將人堵了,抵在墻上:“沈瑤初,你真當我死了?”
8 107332