《七十年代囤貨日常》第64章 鹵
而江正這邊則是直接用油紙包了一大包。
是這個時代最常見不過的包裝,外面用麻繩綁的很整齊。
江正直接拆開,一看里面也是各品種分開包的,種類只有兩三樣,每種數量卻不。
段巧蘭拉了幾分,十分滿意的點了點頭:“你們倆東西真齊全,看樣子今天是有口福了!”
說著,段巧蘭也忍不住咽了咽口水。
其實這鹵的配方是姥姥傳給媽的,以前在家的時候,也只有過年的時候們家才能勉強的湊齊材料。
還不是每年都有呢!
每只要有,每一次干活的有,吃的話……鹵過的鹵水用來鹵菜味道也可以!
按媽的話說,要不是男生相,害媽生了大哥后好幾年沒兒子,
也不至于兩個老的把他們一家分出來,
本來一年到頭都沒有幾兩了,還得給兩個老的孝順,他們自己家哪里有什麼吃的?
每次說這話時,段爸爸都帶著兒子們去爺爺那里了,家里剩下的孩子不就只能任由段媽媽做主。
至于段爸爸回來后,段媽媽自然會說們已經吃過了。
到現在,段巧蘭其實都不太明白,
爸爸到底是完全不知道,還是從來沒有想過?
鹵的調料收集夠了,三人就開始準備要鹵的東西。
野豬頭實在是太大,江正去村委借了一把砍刀過來才砍開。
同時還借此機會,把其他應該理的也理了一遍。
等到中午今天班的知青回來時,整個知青點已經飄起了一濃郁的香氣。
今天到煮飯的人是劉暢跟另外一名新知青,
那個新知青雖然也是跟姚冬雪三人一起到村的,但姚冬雪對他實在是不算特別悉。
他戴了個黑框眼鏡,
平常十分沉默寡言、沒事喜歡捧本書來看。
但基本上看的都是課本一類的。
所以寧波、張明亮幾人沒暗中嘀咕他裝樣子。
下鄉也這麼長時間了,不管是新老知青,做知青點這點飯還是可以的。
所以,在聞到香味是從二進傳過來的之后,劉暢就輕聲的跟他商量:
“我先把菜洗好,今天中午的飯你做,我去后面看一下他們三個在忙什麼!說不定……”
說到最后,劉暢就忍不住吸溜了一口口水,
上次姚冬雪提供的油渣做的菜飯,是真的太令人難忘了。
劉暢剛進二進,從村子里去換了菜的姚冬雪兩人就回來了。
豬頭太大,三人也沒有全鹵,剩下的一部分拆了下來。
剩下的骨頭則用江正那邊的鍋熬了一鍋湯,待會還要再加點蘿卜進去。
知青點的冬天還沒有收,姚冬雪三人也沒有什麼菜。
所以鹵上了燉上了,就去外面換菜去了。
兩人先去了江正宿舍,他正在做臘腸。
這是姚冬雪穿越前技能,臘臘腸,他們村子每年冬天必做。
這一次不只留了里脊,還留了一些五花,
里脊做臘腸、五花做臘。
江正主接過去,當然不只是因為要做一些三人吃。
他跟姚冬雪兩人,都準備做好后寄一些給家人。
做臘腸最主要的就是餡跟腸,這兩樣上午時姚冬雪就理好了。
灌腸用的小竹筒是江正不久前,才去村子里砍的一小竹子。
村子里的竹林是公家的,要是砍大竹子肯定需要去找大隊長。
但就這樣的小竹子,卻不用了!
不過,平常也沒有誰會沒事去砍這麼小的竹子就是了。
一共截下來了三截,兩人也不急著回去,各自拿起洗好的竹筒開始干活。
等到所有的香腸都灌好了,三人才回了二進。
此時,劉暢已經蹲在姚冬雪宿舍外面好一會兒了。
“劉暢,你在干嘛?”姚冬雪疑的看著面向門口蹲著的劉暢。
時不時的還長脖子,對著宿舍深呼吸一口氣,那樣子……
劉暢聽聲回頭,驚喜極了的看著三人:
“咦,姚知青、段知青、江知青,你們回來了啊!”
一邊招呼著,劉暢還一邊仔細的觀察著三人的況。
只見三人人手一個籃子,姚冬雪跟段巧蘭兩人的籃子里,都放的是洗好的菜。
而江正手上的籃子最大,
提著的卻是一壯的東西,仔細一看,竟然全都包的。
劉暢震驚的抬頭看向江正,忍不住再次吸溜了一聲。
“所以呢?你到底是過來干嘛的?”姚冬雪滿臉無語的看著還沒回過神來的劉暢,示意他稍微讓一下。
劉暢好不容易把把目從江正手上的籃子里收回來,趕讓開了路,讓姚冬雪打開宿舍。
門才一開,劉暢就迫不及待的下了段巧蘭的位置,跟著姚冬雪進了的宿舍。
姚冬雪看了一眼劉暢,倒也沒有阻止他的作。
段巧蘭跟江正兩人互視了一眼,兩人趕也進了房間。
接下來,段巧蘭先是指揮著姚冬雪把帶回來的土豆、豆干、蘿卜、窩筍等該切塊的切塊,該切片的切片。
然后又讓江正,把鹵好的豬頭給撈了起來。
因為瓦罐是真的不大的原因,所有的豬頭都被分割開來,初看上去,還真看不清楚原樣。
但豬耳朵這麼明顯的東西一出現,劉暢就明白了這是什麼東西。
看他看得專注,段巧蘭似真似假的解釋了一下:
“昨天去縣城里剛好看到半個豬頭,并且還不用票,我們就湊了錢帶回來了。”
劉暢并不意外,昨天三人出去那麼晚才回來,大家都在猜是不是買到什麼好東西了。
甚至還有人猜,他們估計就是特意沖著好東西去的。
畢竟三人中不管是江正還是姚冬雪,都有自己的渠道。
現如今,距離大雪封山的日子越來越近了,
只要有過東北過冬天的經驗,都在想盡辦法在大雪封山前,儲備著資。
可惜他們知青點到現在能夠留下的,基本上都是沒有太多渠道的。
不然,也不會每天只能老老實實的上工干活。
劉暢所在的城市也有鹵菜這種東西,看到段巧蘭撈了換了煤球,然后明顯是準備加菜進去,忍不住輕聲的問道:
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