張亮一看就皺起了眉頭，在那裡苦著臉說：

“師傅，這點菜還不夠我一個人吃的，要不，徒弟我做東，咱們去邊上的那一家飯莊吃飯吧，算是俺張亮的拜師宴。”

江峰看著也是心下冒火，在現代的時候，他的酒樓若是來個經理級別的幹部，他們這些廚師那個不是用盡了渾上下的本事結，這個倒是好，就這麼簡簡單單的上來了，還把自己這個東家放在眼裡嗎。

不過這個時候肚子有些了，江峰恨恨的抓起個饅頭塞在裡，開口對張亮說道：

“今日算是盤下這個店鋪的第一天，當然要在這裡吃飯，算是討個彩頭，不許多，老老實實的坐下吃飯。”

一些人儘管心中都是不滿，可也都是忙碌一上午沒有吃飯，聽到這麼說，立刻開始開始大吃起來，就是滿臉不願的張亮，也是吃了三四個饅頭，一個。

這個時候，在後面廚房的方向走過來一個大胖子，雖然天已經初冬，京城已經寒意人，可是這個胖子上還是穿著一個白布的大褂子，也遮蓋不嚴實，出裡面層層疊疊的肚皮，頭油鋥亮。

滿臉滿不在乎的模樣，走到江峰那一個桌子附近大大咧咧拉張凳子過來坐下，看著這一桌人，趙秀才在江峰邊上開口說：

“這個胖子是惠風樓這裡的大廚，姓鮑，鮑文，大家都是他鮑胖子。”

一說起廚子，江峰突然發現剛纔不知道是不是自己太的緣故，桌子上的幾個菜味道都還是不錯。

鮑胖子坐在他們旁邊，不知道在那裡拽出大扇在那裡扇乎著，也不顧現在是冬天，邊搖著扇邊對江峰他們說：

“老唐頭真是好命啊，欠了一屁債，倒是拿了三百兩銀子自己跑了，我他孃的這裡還有十五兩的工錢沒有算呢，東家，你說？怎麼辦？”

他倒是毫不在乎江峰和張亮上的錦衛服，說話毫無顧忌，這句話立刻把有些糊塗的江峰說清醒了，江峰一把把手裡的饅頭摔了出去，蹦起來問在櫃檯上的王掌櫃，大聲喊道：

“到底是怎麼回事？”

那個王掌櫃一臉的苦笑，開口說：

“江爺，哦，東家，這酒樓馬家兩位爺都是有乾的，他們總是來這裡白吃（說到這裡又是急忙的改口），就是賒賬，還帶著別的軍爺來，這麼弄下去，這個店鋪本小利薄，在外面欠了不的債……“

江峰眼睛都要瞪出來了，恨不得撲上櫃臺掐死這個說話慢條斯理的王掌櫃，他在那裡吼道：

“方纔爲什麼不說……”

那個王掌櫃低眉順眼的苦笑著回答江峰：

“東家，您最近這個脾氣，我可不敢開口說啊。”

趙秀才在那裡懊惱的拍拍自己的額頭，口中連聲說：

“大意了，大意了。”

張亮在邊上喊：

“師傅要不俺出去就把那個老頭抓回來，揍他一頓給您出口鳥氣。”

江峰這邊低聲罵了一句：

“老子合同都簽了，反悔恐怕是個絮叨的事，再說早就不知道坐著大車跑到那裡去了。”

一幫人自那裡垂頭喪氣的圍坐著，一邊坐著的鮑文有些不耐煩了，拿著扇摔在桌子上，喊道：

“東家，欠我的十五兩工錢到底給還是不給，您拿個主意出來，在那裡唉聲嘆氣的做什麼。”

提起這個話頭，邊上的那些打雜的，跑堂的，都在那裡七八舌的說：

“還欠著我五百文”

“我這裡還有一百文”

江峰聽得頭大無比，到了最後所有人都覺氣氛有些不對，紛紛閉上了，江峰卻突然擡頭對著在櫃檯裡面的王掌櫃說：

“老王，你那裡沒有欠工錢嗎？”

王掌櫃的一臉苦笑，合上賬本說：

“當初說好是我拿年底的紅利的，結果好，去年過節的時候一分沒有拿到，本來以爲今年還會寬鬆點，誰想到……”

那邊的鮑胖子不依不饒的還要繼續說欠工錢的事，江峰想起剛纔那個菜的味道，回味一下，猛地轉指著大廚說：

“你去給我炒一個片芹菜，炒的好吃，我現在就把工錢給你！”

這話一出口，所有人都是驚愕的看著江峰，趙秀才用手捂住了臉，心想自己的這位爺到底是有沒有瘋病啊！鮑文也是傻傻的看著江峰，過了一會反應過來，用手重重的一拍大，站起來扭頭朝著廚房走了過去，頭也不回的說：

“炒芹菜，這不是瞧不起我嗎。看你給不給工錢？”

所有人都在邊上目瞪口呆，完全不知道這個新來的東家到底在忙活些什麼，江峰邊的人想要問，都是被他一擺手制止。

炒芹菜自然不會花費什麼時間，很快的就端了上來，看著芹菜青翠，片，香氣人。江峰點點頭，拿著筷子夾起些放進裡面，鮑文在那裡氣哼哼的看著，滿臉都是你這個人也懂得品菜不。

“片很，味道也進去了，芹菜嚼起來不塞牙，脆生生的，應該是片炒到六分的時候芹菜下鍋的。“

江峰閉著眼睛邊吃邊說，臉上出了很滿意的笑容，鮑文在那裡張得老大，一臉吃驚無比得表，邊上的衆人並不比他的驚訝些，這位吃白食的錦衛大爺居然還會做菜嗎，太不可思議了。

在現代的職業學校還有酒樓，檢驗一個學生是否能爲一個合格的廚師，不是看他是不是能作海鮮，能作滿漢全席，而是看他是不是做好一道家常菜，畢竟普通的菜纔是大衆品嚐的。

其中炒芹菜更是檢驗廚師的本領，因爲芹菜和片若是做的好吃，需要的火候完全的不同，下料起火都有一定的講究，香味表現出十分的困難。若是這道菜做的好了，其他的菜餚基本上都是手到擒來（當然這裡僅僅是指菜的口味）。

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