《養丞》第 9 章
將魚蝦還有些海鏡放白米粥煮完,用勺撈出,魚蝦直接放長公主的碗,海鏡去殼之后再放。
長公主安靜地吃著,唐見微一言不發地服侍著。
水產吃完,再將切薄片的牛和羊下鍋,煮極短的時間,待那紅白相間漂亮的脂肪紋路變,變了后便迅速撈起,奉給長公主食用。
每次撈起的時機都非常恰當,剛,又極有韌。
片的大小正好一口,不多不。
長公主前一段時間被迫陪著天子出席各大酒席,酒吃得渾難,本是發誓正月里再也不多吃一口。
沒想到,唐見微涮的這幾片質實彈牙,香十足,而米香很好地化解了讓厭倦的油膩,反而激發出了的香甜,咀嚼上也會到了更深層次的快樂。
連續煮了五六片的牛羊之后,不再下,改為時蔬。
長公主吃正好吃得有點兒不樂意,唐見微就像會讀心一般,幫換了菜。
清爽的蔬菜口,迅速緩解了油膩。
還懂人心思的
長公主暗暗看了一眼安靜做菜的唐見微。
小娘子兩年不見,愈發明艷人。
比及笄那年更風,也更了。
只不過再,依舊是個十七歲的黃丫頭。
看似很鎮定,實則拿勺子的手從一開始就在微微發。
時蔬煮完,白米粥這邊應該變不出什麼花樣,長公主的目已經飄到開始冒熱氣的砂鍋上,期待著砂鍋里裝著什麼樣的驚喜。
唐見微卻沒有去掀砂鍋的蓋子,似乎這琉璃盆還有沒吃完的。
唐見微將涮了半天食材的白米粥舀了到了碗中,讓長公主品嘗。
長公主看著這碗素粥,一時猶豫。
作為曾經的儲君如今的長公主,從來沒有空口喝素粥的習慣。
不過到底是懂吃的人,長公主明白,此時經過水產、紅、蔬菜的融潤,白米粥的口肯定更加復雜,口的說不定更驚艷。
想得沒錯。
這一碗吸收了所有食材滋味的白米粥,讓只喝了一口便停不下來,竟直接喝了個干凈。
喝完一碗,還要一碗。
唐見微含著笑,再幫盛了半碗:
“殿下還是留點肚子,等砂鍋里的驚喜吧。”
對于的擅作主張,長公主也沒有半點責備的意思,順著的建議將半碗粥喝完,放下碗時,迫不及待地問:
“砂鍋里有什麼名堂”
“回殿下,砂鍋里是一鍋雜燴燉。”
“我聞著味道,食材比這白米粥還富。”
“什麼都逃不過殿下的鼻子,這雜燴燉中有二十一種食材。”
“還需要多長時間”
“還需半柱香。”唐見微慢悠悠地把琉璃盆里的粥全都盛出來,等待著長公主和多說幾句。
其實時間是算得剛剛好,故意騰出等候的時間,好讓長公主在焦急的緒中多熬一會兒,能更加期待下一道菜。
煎熬,會讓原本就妙的滋味加倍妙。
如此一來,也能增加長公主跟對話的可能,有機會讓長公主對本人的好奇更甚。
長公主看著冒熱氣的砂鍋,緩緩開口:“你的烹飪手法很新鮮,師承何”
唐見微說了實話:“草民所有的廚藝都是阿娘傳授的。”
“哦蘇茂貞”
“對,我阿娘在三年前傳給我一本奇書,名為,這是蘇家家傳的本。書中記載了無數聽也沒聽過的食譜,想都沒有想過的烹飪方法。
“有些食材,甚至連萬國來朝的大蒼市集都從未見過。
“初得寶貝,草民廢寢忘食地專研、實踐,三年下來,因為食材所限,我也只完了本不到十分之一的菜。”
“你是說,那本中記錄的烹飪食材,還有大蒼買不到的”
“正是。”
“本宮也去過蘇茂貞開的酒樓,的確有些新鮮的吃食兒,但和你今日所做的相比,乃是云泥之別。”
“多謝殿下謬贊。酒樓乃是大眾生意,菜肴必然得符合京中百姓的飲食習慣,若是菜太過新穎,是怕博陵百姓吃不慣,倒是砸了自家招牌。”
長公主單手支在太上,瞇著眼瞧著秀可餐的唐見微:
“所以,你還有很多絕活兒沒展現”
唐見微大方承認:“可以這麼說。”
“來。”長公主突然道,“坐這兒。”
唐見微看長公主所指的地方,是案幾之后長公主的旁,剛才陶挽之坐過的地方。
一直鋪在唐見微臉上從容的表,此刻凝固了。
當然知道長公主的暗示是什麼意思。
今天來這兒的目的正是為了接近長公主,討的歡心。
可是,此時長公主真的暗示可以服侍了,心跳卻猛然加速,估計臉也不會好看到哪里去。
唐見微坐過去,目不轉睛地看著砂鍋,用自己帶來的布扣在鍋蓋上,說:
“應該可以吃了。”
長公主著子靠在肩膀上,琢磨著讓人心心念念的砂鍋里究竟有些什麼寶貝,唐見微更是大氣不敢。
“你說說,有哪二十一種食材”長公主扶著肩頭,饒有興致地看著的側臉問。
唐見微道:“這里面有羊、豬肚、牛筋、山菌、貝類、鴿蛋”
“還放了不酒。”
“是”
“你想灌醉本宮”
唐見微一時沒能想到如何回答。
長公主沒繼續為難,換了個話題:
“這回又是哪兒的酒”
“是東南沿海,一建州的地方所產老酒。”
長公主不嫌棄唐見微此時介紹得意之作有些干,嗅了嗅帶著濃郁酒香的香味,說:
“先給我嘗嘗這晶瑩剔的牛筋。”51筆趣閣 .51suxiu.
“好”
唐見微用箸夾起牛筋,放到碗,放下箸后,雙手捧著遞到長公主面前。
長公主完全沒有要抬手自己吃的意思。
唐見微見這幅模樣,明白了,只好著頭皮再次拾起箸,將牛筋夾起來,送到邊。
“長公主慢些食用,小心燙。”
長公主吃下牛筋,依舊沒從唐見微肩膀上起來,將的肩膀當了枕頭,細嚼慢咽之后評價道:
“牛筋已經煮到爛,卻不稀爛,外表粘牙里面韌,還有些,嗯嘶”
嚼了幾下,那牛筋慢慢散發出一種辛辣。
長公主吸了兩口氣,口中火燒一般地熱。
這種熱催得雙發腫,臉龐變紅,汗也不由自主地往外冒。
“你這里面放了什麼”
長公主張著,往里扇風,姿態略有不雅。但完全沒有責備唐見微的意思,是真實對唐見微的配方興趣。
“那是草民托人從遙遠的蜀地帶回來的蜀椒。”唐見微將放涼了一些的白米粥送到長公主眼前,長公主立即喝粥解辣。
已經有了涼意的白米粥長公主發燙的口舌中,帶來說不盡的舒暢。
“蜀椒”長公主放下粥碗,口腔中還有殘留的辣味。
“正是。此椒還是蜀椒中極其特別的品種,稱為竄天紅。和大蒼百姓悉的花椒相比,只辣不麻,辣度也是花椒的數倍。”
長公主被那一口牛筋辣得還有些沒回過神,可回憶了一下方才的滋味,竟有些著迷,自己拿起箸,再夾出一塊豬肚。
豬肚在箸尖微微,熱騰騰的。
加上方才辣味的刺激,還沒口,長公主已經口舌生津。
豬肚而不膩,表面脆層韌,十分有嚼頭。
山菌、鴿蛋、羊、鮮筍、魚
長公主一口接一口地吃著,濃濃的酒香和辛辣的口幾乎是一劑奇藥,讓渾發汗面紅,呼吸都不暢了,眼淚花含在眼中,卻停不下進食的。
一個人將一整個砂鍋吃完,甚至連帶著強烈酒氣的湯都飲得一滴不剩。
待吃完之后,那雙麗的絳更加鮮紅,如滴的鮮。
唐見微已經幫倒好了水,長公主飲水漱口,反反復復了好幾趟,才勉強將強勁的辣味了下去。
抹上胭脂,整飭了一番,重新變了優雅的金枝玉葉。
唐見微低著頭,但能長公主凝視的火熱目。
長公主道:“我很久沒一次吃這麼多食了。”
唐見微揚起笑容,正要恭維一番時,長公主抬起手,住了的臉頰。
指尖慢慢穿過臉頰,落在的耳朵上,將唐見微的臉往前帶。
是功了嗎
長公主對興趣了嗎
很好,很好,看得出來長公主對做的菜很興趣,趁此機會好好與長公主親熱一番,只要為長公主眼前的紅人,往后一切都好辦。
可是,為什麼頭抬不起來。
本來已經決意要給長公主一個千百,勾人的笑容。
長公主的目落在唐見微攥的拳頭上,頓時趣全無。片刻,放下了手,重新拉遠了彼此的距離。
唐見微鎖的眉頭漸漸展開:“”
長公主的表恢復到進食前的冰冷,就像方才那頓飯的親熱只是一場幻覺。
毫無留地起,離開了雅閣。
唐見微跪坐在原地,空氣里還殘留著食的味道。
有點腥有點油,有點讓人惡心。
.
回到鬼宅中,一連六日,沒有任何人來找唐見微。
唐見微豪擲出去的“盛宴”沒能得到回音,如今上只剩下六十幾兩。
這些銀錢不敢輕易花費,也無花費,每日都只能跟金吾衛和唐家人玩貓鼠游戲。
唐見微繃得猶如一隨時都可能斷開的弦。
和紫檀番出門覓食,總要留個人在宅中照看唐觀秋,以防走丟。
唐觀秋的況一點都沒好轉,依舊時不時將當阿娘和沈約。
銀子越來越,唐見微也越來越慌。
紫檀沒有問過,但自己沒法不問自己。
失敗了
下一步該如何是好
當時我是不是該再主一些
該厚著臉皮,學著風塵子的姿態,主投懷送抱才是
唐見微懊喪不已,對自己在關鍵時刻沒有做出正確的選擇很失。
我竟是如此無用之人。
已經做好再去求長公主一次的準備了,沒想到那日清晨,有人敲響了鬼宅的門。
唐見微立即去開門,看見陶挽之猶如神降臨一般,出現在破舊不堪的門外。
“想好這次做點什麼更新鮮玩意兒,孝敬殿下了嗎”
陶挽之依舊笑著,溫親切。
本章食單:
佛跳墻佛跳墻,又名滿壇香、福壽全,是福建福州的當地名菜,屬閩菜系。相傳,它是在清道年間由福州聚春園菜館老板鄭春發研制出來的,又據費孝通先生記,發明此菜者乃一 幫要飯的乞丐。
佛跳墻通常選用鮑魚、海參、魚、牦牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等匯聚到一起,加高湯和福建老酒,文火煨制而。
菜后,潤,濃郁葷香,又葷而不膩,味中有味。
以上,來自百度百科
注現代的辣椒的確是在明代才傳中國,本文設定,從萬向之路傳大蒼的蜀椒,外形和口味都接近于現代辣椒。因為很珍貴,需要找到特定的供貨商預定才能獲得。
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跟作者君數到十。
一二三四五六七、八、九
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