《養丞》第45章 第 45 章
羊在大蒼是非常喜的類,從北到南幾乎家家戶戶都吃羊。
關于羊的傳統做法,除了煮羊湯之外,便是用烤的。
一般而言,節日時一大家子聚集在一塊兒便喜歡烤個全羊;三五友人聚會,片一烤羊下酒,也是一樁事。
而《雜食記》之上記載的烤串,也多是以羊為主。
雖然將羊切小碎塊再用竹簽穿起來的方法,大蒼的確沒什麼人使用,食客吃起來的時候會有一種熱火朝天的新鮮。
可唐見微的目標是熱賣一整個月,不是圖一個新鮮勁兒。
打算將小推車改造小攤子,拿幾把椅和矮案拼搭,連烤串賣酒,提供客人們一個可以縱暢聊的天地,不醉不歸。
烤串和酒就是賺錢的大頭,還打算再加一些烤韭菜、烤菌菇、烤蒸餅……富菜單。
去夙縣的菜場探查過了,這兒的水產多種多樣特別新鮮,到時候再添點兒炒田螺和炒慈菇片這類的小食兒。
一旦菜品富選擇多了,食客們也會更有嘗試**,更傾向于選擇的店。
將這些菜置備起,的唐氏宵夜將會是夙縣夜市最靚的店。
若是烤串能夠如油條一般為打開市場的話,即便出了正月又開始宵,大道不讓走,坊間還是有些酒壚食肆店鋪開著張。
的夜宵店也可以將宵夜攤子搬到景坊中,繼續經營。
景坊乃是夙縣第二大坊,坊住的全都是平民百姓,食住行相關的店鋪開在此最熱鬧。
而景坊還挨著其他四大坊,坊與坊之間亦有夾道暗門可以通行。
到時候即便只做坊間生意,都是一筆可觀的收益。
買和改造需要更多的本錢,唐見微知道做生意必定會風險,但是可一點都不想虧本。
所以在出攤前,必須想好夜市主打菜品——烤串的所有細節。
從家人的口味以及他們平日里的談話,大致能夠知道夙縣百姓普遍都比較嗜辣嗜咸。
他們對蜀椒的喜和無法割舍,多能夠代表夙縣百姓的飲食傾向。
將羊串放在炭火上燒烤,撒上一把枯茗和花椒,這是常規手法。
如果還能再來一把蜀椒的話,一定能讓整個夙縣癲狂不已。
如果能買到蜀椒的話……
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代替懸去書院上課的日子里,每天唐見微至要帶上一百來套的早點過去分發販賣。
一開始小綿羊還勉強能夠裝得下,后來此事在書院里傳開,大家爭先恐后來這邊訂早餐,又是猛增了一批。
小綿羊是扛不住了,唐見微便從柴叔那頭借了一輛閑置的馬車,專門用來運早點。
早起將所有的早點準備完畢之后放桶,在外面鋪上一層保溫的舊棉被之后便可以出發了。
每天早上唐見微駕著馬車來上學,直接在書院門口將所有的早點發出去之后,把馬車停好,再去上課。
一開始沒地兒停馬車,還是白二娘幫的忙。舅舅在書院授課,有分到一停馬的拴馬樁。因為他家不遠,故步行上山,這栓馬的地方可以暫時借唐見微一用。
如此一來即替懸上學,也能順便賺錢。
只不過要提前將這麼一大批早點做好的話,需要早起,折騰了兩天實在有些不了,到了中午時分幾乎困得睜不開眼睛,便將早點預定的數量限制在一百五十套,以前一日錢的先后順序為準。
有四五十人直接將錢到了春假之前,如此一來也省了唐見微的事兒。
據說白鹿書院是昂州的四大書院之一,可唐見微來聽過幾次課之后,的確發現這邊的先生教的容略淺,相對于博陵而言也有些滯后。
連也越聽越寡淡,何況是懸?
也算是明白懸時常曠課的心了。
筆記做起來容易,每日都有剩余的力,不安分的唐見微便開始繼續在書院尋找其他的商機。
發現同窗們對于書院的授課容依舊有跟不上的,課業文章寫起來一個頭兩個大。
堂上寫作,筆頭咬爛了都編不出一篇通順文章的比比皆是。
課后作業上來,滿篇胡言語,孔先生每日都要打十多個人的手心,打到他老人家自己氣吁吁,氣個半死。
葛尋晴就是那手心開花其中之一。
散課之后,葛尋晴白二娘和唐見微一塊兒下山,葛尋晴吹著手心愁眉苦臉,不斷哀嚎:
“孔先生授課何等枯燥!三句話就能讓人睡著!學生寫不出文章,他該自我反思才是!居然還手打人?那竹鞭子從何而來?一定是向孟先生討的!不行,明日我就將那竹鞭子了,造福整個書院!”
白二娘道:“得了吧,還記得去年你也是招惹了孔先生,直接被他一狀告到你家去,你耶娘對你一頓好打,可比這竹鞭子打得起勁。這回要是再被他發現,你猜猜他可能放過你麼?到時候恐怕就不是手心開花,而是渾開花了。”
葛尋晴“嘖”了一句:“阿白你真的很煩,難道你不覺得他授課方式真的很有問題嗎?講的容都過時啦!而且留的課業若是不按照他的喜好來寫,即便有一點點偏差他都會打回來重寫!這事兒你應該深有會!“
此話倒是不假,白二娘也領教過孔先生的頑固執拗,一想到要寫他布置的課業便一個頭兩個大。
“今晚大概也要熬夜了。”
“不僅熬夜,還要做好明天繼續被打手心的準備,你說咱們怎麼這麼命苦啊,攤上孔先生這等腐儒……”
葛尋晴和白二娘兩人互相換著苦悶,卻聽唐見微說:
“其實寫文章,我拿手的。”
倆同時回頭看唐見微。
.
懸喝了幾天的紅棗湯、大骨湯、魚湯……喝得也算是順口,卻是格外懷念唐見微做的炒菜。
想念香油香,想念蔥花的妙滋味,更不用說辣到冒汗,卻又讓人無法自拔的蜀椒了。
知道自己應該飲食清淡,先把傷養好再說。
可是所在的東院偏偏距離前廳特別近,這段時間唐見微為了賠罪,每晚晚膳都做得極為用心,香飄十里,直接飄到東院來了。
懸夜夜都趴在窗邊,用嗅覺分辨著今天晚上們都在吃些什麼好吃的……
這是什麼?聞上去酸酸甜甜的,應該是我沒有吃過的菜。
這又是什麼?有蛋和黃瓜的香味,這兩個食材放在一起炒的話會好吃嗎?別人不行,可是出自唐見微之手,肯定好吃!
懸仿佛被關在囚牢之中,對于近在咫尺的食只能夠遙遙相聞。
很想向唐見微討要一碗飯,可以就著香味吃白米,完全沒問題!
本來已經做好今晚繼續喝湯的準備,沒想到唐見微卻送了一碗面來。
懸眼前一亮!
這不是一碗普通的面,而是一碗碼放了燉好的牛腩和煎蛋的面,再配上幾顆翠綠的青菜,讓喝了多日湯湯水水的懸立即興了起來!
“牛腩面?唐見微!你怎麼會這麼好心!”
“怎麼,平日里我有苛待你嗎?你還想不想吃面了?”
唐見微本來已經將面端到面前了,聽到這麼說,手中一晃又把面給拿走,懸在自己后,讓懸夠不著。
懸生怕真的不給自己吃,非常沒有骨氣地求饒道:
“我錯了,唐見微,你沒有苛待我啊,你對我特別好。真的,快點給我吃吧,我快死了!”
唐見微:“……每天不是按三餐給你吃的嗎?怎麼這樣?”
將面碗穩穩地放到案幾上,懸的傷已經好了許多,至能夠一大步過來,埋頭便吃!
“哎,你這孩子,慢點慢點!別噎著你……”
“咳咳咳咳……”
“你看看我說什麼來著,嗆著你了吧?沒人跟你搶好嗎?這一碗都是你的。”
嗆了一口罷了,懸本不在意,繼續吃。?
這燉牛腩絕了,瘦均勻極其味,濃郁的香正是朝思暮想的!
牛腩滋味絕妙,蛋的做法也很獨特,不是所悉普通一整顆的水煮蛋,而是將蛋敲開了煎扁圓形,圓形的蛋黃伏在白的蛋白之上,有種別樣的可。
牛腩和煎蛋可太好吃了!
唐見微見一通風卷殘云,煎蛋吃完牛腩也只剩下兩塊,面下去大半碗了,青菜還一顆都沒?
“你倒是將青菜也吃了啊!”唐見微不滿道。
懸一開始還不樂意吃,唐見微威脅明天繼續喝湯,這才心不甘不愿地將青菜吃掉。
“都要親的人了還挑食。難怪這麼瘦。”
懸不服氣:“難道你就沒有不喜歡吃的食嗎?”
“有啊。”
“那不就是了?”
“不過不喜歡歸不喜歡,對好的食我都會著頭皮吃下去。”
“……人生短短幾十年,何必這樣折磨自己?”
“這話說的,你可知道寫了的藥王孫思邈活了一百一十四歲?前朝養生大家尚翩遠活了一百廿九歲,都是懂吃會吃的功勞。藥王曾曰,‘安之本,必資于食;救疾之速,必賃于藥。不知食宜者,不足以存生也。’若是想要活得長,會用藥不行。你瞧你之前喝了那麼多藥不依舊是只小弱?我一來就幫你長了二兩不是?所以說藥補不如食補,得在日常食療上下功夫。”
“說到藥王,別欺負我沒讀過書。正巧,我也翻過,藥王的確說過‘安之本,必資于食’,不過他也說過‘既自善,外百病皆悉不生,禍災害亦無由作,此養生之大經也’。說明這養生之道不僅在于食,更在于。修養才是真正的長壽方。”
“盡信書不如無書,你怎麼不說里寫道,‘不食五谷,吸風飲’就能活呢?”
“你說的這個是道家養生,‘食-輕,故能神仙’,人家本來就是要得道仙的。你拿道家修行出來說事,你怎麼不和道士們一塊兒辟谷呢?”
唐見微:“……”
“反正我在人間都活不了多年,跟仙班自然是無緣。還是在活著的時候好好,吃點喜歡吃的吧。”
“懸,你好歹也是讀書人,怎麼可以這麼糙墮落?就連口的食都挑挑揀揀,以后如何仕?何堪大任?”
“咦?唐三娘,此話差矣。我方才也說了,我們讀書人的養生之道不止是在吃,更在修明德。有道,‘古之明明德于天下者,先治其國;治其國者,先齊其家;齊其家者,先修其;修其者,先正其心……’你們是通過食療養生,而我們則是通過忠義仁孝來修養,講究的便是在德行修為,而非口的食。只要有高世之德,自然能堪大任。咱們方法不同但殊途同歸。”
唐見微簡直要被氣死。
神是吧?讀書多是吧?能說會道是吧?
行。
“所以夫人的意思是,只要心正明德,其他的都不重要,對吧?”
聽唐見微有強詞奪理的苗頭,懸立即道:
“也不是說其他的都不重要,而是……”
“本來還有小橘餅和桂糕當飯后點心的,既然你認為有高世之德就能出將相,口的食幫不了你什麼,那這點心也就省了吧。”
懸:“?!”
什麼小橘餅?聽上去就很好吃!
桂糕呢?是用煎好的桂茶做的糕點?可不是晶瑩剔滿口留香麼?
“明天也喝點清粥配咸菜得了,反正吃什麼都一樣,沒法幫你養生。”唐見微聳聳肩,站起來就要走,被懸一把拉了回來,急切道:
“唐見微,你怎麼可以這樣耍賴!”
“啊?我耍賴?我將燉了一個時辰的牛腩面送過來喂你,結果還被挑挑揀揀,最后倒了我耍賴?懸,你還有沒有良心?”
“我,我這不是全都吃完了麼?你讓我吃掉我就吃了啊,青菜也都吃完了。”
“吃就吃,啰嗦這麼一大堆做什麼?”
“……不是你先啰嗦什麼藥王活了一百一十四歲麼?那都是沒有據的傳聞野史,你這也信。”
“還說是吧?”唐見微繼續絕離開。
懸差點將衫給拽掉:“別別別,我不說了!”
“錯了沒?”
“……錯了。”
小橘餅和桂糕還在唐見微的手里,懸只能暫時將禮義廉恥放到一旁。
“以后還敢頂嗎?”
“不敢了……”
“以后我讓你吃什麼就吃什麼,明白嗎?”
“……明白。”
這一串乖巧應答之后,懸對自己絕了。
對為了兩款點心就委曲求全的自己絕了。
如此薄志弱行之人,以后恐怕真的難堪社稷重任……
但是當吃到香甜帶著果粒的小橘餅,以及茶香和香相融的桂糕時,一顆心忽然有了著落。
好吃,比想象中的還要好吃!
小橘餅和想的有些不同,如同小兔,帶著濃郁的果香,一口一個完全停不下來。
而桂糕比茶淺一些,大概是加了水牛的緣故,呈白明糕凍狀,用湯匙舀一口放里,立即融化,渾的似乎都變相同的味道。
江山社稷麼,那是天子該心的。
吾等凡人還是好好食的香甜吧!
懸心滿意足地吃完,問唐見微:“還有麼?”
唐見微從案幾那邊抬頭:“四枚小橘餅和桂糕你一口氣全吃了,剛才還吞了一碗面,吃了這麼多還想吃?這是你小仔的食量嗎?不怕再吃下去吃破肚皮?歇著吧明天再說,晚上吃太飽對子也不好。”
“哦……”懸肚子飽了,可是心和舌頭都得狠。
但是唐見微這麼說了,也只能作罷。
“唐見微,你在寫什麼呢?”
從方才吃面的時候唐見微就時不時地在書寫,一直寫到這會兒。
懸現在才騰出來問。
“功課。”唐見微頭也沒抬。
“不用這麼客氣了吧,功課我自己會寫。”
“誰給你寫了,這是仰的功課。”
“仰?葛尋晴?”懸有點愣,“什麼意思?你在替寫功課?”
“嗯,寫完的還有六份別的同窗的要寫,今晚可得熬一熬了。”
“你,為什麼要替別人寫功課?”
“我不是免費替寫。”唐見微道,“一份二兩銀子。”
“唐見微?!”
“若是要引經據典博得先生夸獎的,還要再加一兩。”唐見微不以為恥反以為榮,“我也不是誰的功課都接,若是平日里文章寫得太差的,我也不接,這種人還是先努力讀書,不要浪費耶娘的學費為好。其他的麼,權當是幫人省力氣,每日最多接七份,不然我也寫不完……”
“不愧是商人啊唐見微。”懸都氣笑了,“你模仿葛尋晴的字跡模仿得像。真是樣樣全能呢。”
唐見微就像是沒聽到話里的諷刺,甜甜地笑道:“多謝夫人夸獎。”
懸怒道:“考試的時候你也能幫他們考嗎?!”
唐見微搖搖頭:“當然不行。”
懸正覺得奇怪,商人居然還有為有所不為?轉瞬便聽道:
“二兩銀子替考,風險太大,不值。多給點銀子可以考慮。”
懸:“……”
這就是我要共度余生的人嗎?
嗯?就是這個唐見微嗎?
懸真是一陣慨一陣怒,眼前發黑……
.
婚期定下了,家人已經將聘禮全部送到西院,作為傳統大蒼人家,家以雁為禮,這便是“雁奠”。
雁順之往來,有信守不渝之意。
除了雁之外,更有彩帛、錢銀、豬羊、果子、油鹽等十多種件。棉絮象征長久,、葦為心,雙石意在兩心相固。所有的聘禮講究的便是一個吉意。
這些都放置在箱袱之,本來是要用馬車拉到新婦家中,但唐見微本人已經在家了,也就省下了此步驟,直接讓家奴們搬去西院。
家開始采買親吉日所需的一切用度,整個府熱熱鬧鬧的,充滿喜慶的氛圍。
宋橋走到哪兒都有一群人道喜,都說這個媳婦特別能干,賺錢有道又是個護家好手,說不定用不了幾年,家便會為夙縣首富呢,到時候誰也不敢欺負到們頭上。
宋橋倒是對首富不首富的并不在意。
只要唐見微能好好對阿念,讓阿念平平安安順順當當的,什麼榮華富貴并不稀罕。
長廷差人送了快信回來,說他已經接到了大兒和媳婦,正在往家趕,除夕之前一定到家。
府家奴不多,管家一個,庖廚嬸子一個,小廝兩個,其他的婢們五六個,如今要準備新年又要籌辦大婚,整個府忙了個暈頭轉向。
唐見微便和紫檀一塊兒幫忙。
唐觀秋也想要一道搭把手,雖然有時候言行混,但到了府之后從來沒和誰發生過沖突,復雜的活兒干不了,拿點東西還是行的。
一開始家的人知道唐觀秋得了癡癥,對有些好奇,之后漸漸發現只不過是有些不喜歡說話,常常沉浸在自己的臆想之中罷了,完全沒有傷害他人的意圖。加上長得好看,唐見微和紫檀每日都幫梳妝整齊,不讓有毫狼狽之態,久而久之府的人也便不怕,將當作小孩兒看待。
府需要采買的東西多,唐見微和紫檀經常雙手都拿滿了,恨不得直接將早點攤的推車推來,有時候沒法牽著唐觀秋。
唐見微生怕走丟,常常要分散注意力再去顧,出來兩次之后唐見微累得頭疼,便跟唐觀秋商量:
“姐姐,你就在家里等我們吧?大冬天外面也冷,你何苦出來吹風?”
唐觀秋委委屈屈道:“阿應是不是嫌棄我干不了活兒,幫不上你的忙了?”
都說到這份上了,唐見微若是拒絕的話,只怕會讓傷心。
可要是再帶上的話,萬一在市集上走岔了,或者被誰刻意拐跑了,唐見微得一頭撞死。
“不是干不干活兒的問題啊我的好姐姐。”唐見微苦口婆心。
“那是什麼?”唐觀秋還追問。
唐見微正有理說不清之時,季雪來了。
“就讓唐姐姐出去走走吧,馬上就是新年了,街上到張燈結彩熱熱鬧鬧,在院子里憋了這麼久,出去放放風也好讓開心開心。散散心說不定對病有利呢?”
看唐見微還有些憂慮,季雪將拉到一旁道:
“雖然是個病人,這段時日接下來我發現了,其實也是有自己的的,對他人所說的話所做的事都有反應,而且不是胡反應,是有理可循的。”
唐見微道:“我阿姐應當是思緒和記憶混,和旁的癡癥不太一樣。”
“所以,有自己的緒,不能將當普通的病人。若是給予苦悶,會難過,若是給予快樂,的心也會好的。你這些日子忙著出攤,沒有時間陪,怕走丟可不都一直讓待在府中?我看這段時日緒低落或許與此有關。你若是騰不出空,我可以帶著出去走走看看,隨便買些件回來。”
季雪說得對,唐見微也覺得讓姐姐出門走走好。
季雪是懸的侍,自小跟著,倒是個心思細膩的熱心腸,唐見微放心的,便邀請一塊兒去市集采買,請對姐姐多加留意。
唐見微紫檀走在唐觀秋和季雪的后,全程唐見微的眼睛都沒從倆上移開。
一開始季雪只是和唐觀秋并肩而行,兩人手里都拿著布匹。
走到一賣魚的小商販前,唐觀秋被那琉璃盆里活潑可的魚吸引,便停下了腳步。
季雪立即發現了,走回來牽住的手道:
“阿凈別跑啊,跑丟了如何是好?”
唐觀秋回頭對笑,親親,兩人幾乎挨在一塊兒……
唐見微和紫檀:“……”
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