主廚來做，廚房裡還分了兩個助手給我。

兩點多到了廚房，和兩位助手開了個小會，說實話我一個人單幹慣了，很有廚房裡團隊合作的經歷，張的緒還是有的。

四點半，幾名侍應已經把餐桌布置好了，一支小型現場樂隊也已就位，主要是提琴和一架鋼琴。下午進來時外麵的一家公司就已經在佈置別墅，鮮花和菜單之類的裝飾他們都已早早打點好，尚宛一直沒有出現，都是景怡在管理。

一個小時的香檳酒時間，十道開胃菜的上法也是有講究的，先從冷盤開始，和香檳一起chill一下，後麵溫度慢慢升高，和六點的主餐連接。

香檳時間不是四位客人，像景怡和尚宛的另一位助理也會加，大家一起聊天熱場，六點前閒雜人等退場，四位賓客座。

頭幾道冷盤海鮮和素菜居多，四點半時我們已經開始裝盤，以確保五點客人到場時桌上會有幾份冷盤呈現出來。今晚的酒水全都是尚宛的存貨，據景怡說，好的法國香檳、洋酒自不必說，尚宛今晚還要開一瓶二戰年份木桐酒莊的葡萄酒。

我正檢查香檳醃漬的青葡萄，邊兩位助理錯落地喊了聲“尚總”，我一抬頭，見尚宛正走進來。

作者有話要說：　　景怡和前文灼冰畫廊的小安都是我短篇集裡的人哦~

淡島英文Batam，確實差一家奢侈型酒店~

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☆、綠野仙蹤與蓮

雖然我有心理準備，今晚主人一定打扮得漂漂亮亮，可看到時眼神還是被“燙”了一下。

那一刻我就隻剩一個問題：為啥不當電影明星啊？

我知道這是個白癡問題，可那一瞬間的想法就是這樣，人類總有些刻板印象，比如說外型很的人應該當明星。總之我大概結結實實愣了有兩秒，還是尚宛先亮出招牌式微笑，輕輕淺淺說道：“不好意思啊局座，到現在才來看你。”

一向麵兒上繃得穩穩當當的我，竟侷促了一下，下意識抬手要去撓後頸，下一秒又意識到自己戴著手套正擺盤，停了手在肩旁，像個傻子似的，變對揮了揮手，“沒關係啊，我知道尚小姐今天肯定特別忙。”

的視線順著我的手抬起停下，又轉回我臉上對我笑著，我覺得，這一路的尷尬都有悉。

可是今天太令人炫目了，一頭長髮做了微微的大卷，往外翻卷的那種，很歐風，上穿的是香檳的小禮服，魚尾式的，出一截修長勻稱的小，不會像長禮服那麼正式，畢竟是家宴，又顯示出對客人的重視和尊敬。臉上的妝容比平時稍微重一些，但不會覺得很刻意，燈打上去隻覺得緻完。

向這邊走過來，耳垂上一綹垂下的細鑽如流水一般粼粼閃爍，“大家都辛苦啦，有什麼需要隨時提。”說著走到我邊看我擺青葡萄，幽謐的香氣沁我的鼻息，我對味道的敏[gǎn]不僅僅在舌頭上，鼻子裡也是，今天的味道親和中夾著小，金桔、茉莉、竹，停留一會兒後又散發出木香的調調。

我在做一道很特別的開胃菜“綠野仙蹤”，這一道會擺在餐桌中央供客人分，筵席餐桌正中的centerpiece通常會放些花兒啊蠟燭啊，我設計了這道冷盤，既好看又可以吃，它的整個造型是一片長條狀的森林，拿的京水菜、苣、羽甘藍做一片森林，土壤是油味的青豆泥，鋪上炙烤的鬆茸，刨薄片的黑鬆。香檳浸過的去皮青葡萄、釀了馬蹄泥的荔枝、醃漬話梅等小食散落在“森林”裡，而做“樹”的三種綠葉沙拉也撒上不同和口味的調味末：酸梅、抹茶、堅果，以確保沙拉富的口。

“真有趣。”尚宛嘆道。

“你不？要不要先來一口墊墊？”我不知哪兒來的膽量，竟像問一個老人一樣問。

“可以嗎？”倒也接茬。

“哪樣你眼？”

“唔，都好，那我嚐嚐這個葡萄。”

“好嘞~”我拿小水果叉了顆葡萄，剛想說“張”，渾一個激靈，趕恭恭敬敬遞上去，“請吧。”

“謝謝。”接過去，含口中。

我又畢恭畢敬地接過用完的叉子，等著的評價。

“嗯~爽脆可口，很開胃，一會兒更了。”笑著說。

“管夠管夠。”

正說著，一位我沒見過的助理拿了電話進來，“尚總，景電話，好像客人快到了。”

尚宛拿過電話，又對我們道了兩句“辛苦”之類的客氣話，便走了出去。

我暗暗呼出一口氣，為剛才沒說“張”後怕了一把，要不是戴著手套，差點自己一掌。

接下來的一小時，我一直待在廚房沒有出去過，雖然清楚地知道客人什麼時候來了，什麼時候換第二批點心了，什麼時候換第三批了，可以說，他們在外麵，我在後廚戰鬥。

如流的菜，就像很多做出名堂的高檔餐廳一樣，要仰仗食材的特殊。之前說到的“落破玉”就是一個例子，不過那是不公開的特殊，公開的，就算吃片藕，也要告訴你這是來自馬踏湖的有機白蓮藕，很多食材都來得頗有世，這也是外人拿著本食譜也很難複製的一個原因。所以我在選菜品時，會繞開那些拿不到原材料的菜。

倒是香檳時間的收尾之作，是一道茶湯，原材料特殊得很，但我在局裡也一直用，所以和供應商一直保持合作，這道茶湯深士們喜，我它“蓮”。

睡蓮科花朵裡唯一能夠食用的就是來自臺灣的香水蓮，取蓮花一朵，用開水沖泡，蓮會在你眼皮底下慢慢綻開，頓時香氣四溢，這茶可以鎮定安神，容養。

我把這道茶湯放在香檳時間的末尾，正餐的前麵，是為了讓客人從味覺和緒上過度一下，將剛才混雜的酒氣沉澱下來，而這又是頗有儀式的一道茶，我會親自出場，和其他幾位服務生一起斟茶。

我們用水晶盅託著未開的香水蓮，另一隻手拎著一隻不鏽鋼容，從廚房往餐廳走去。一路上我抱著期待，很想看看那兩位傳奇人。∴思∴兔∴網∴文∴檔∴共∴∴與∴在∴線∴閱∴讀∴

等我進了餐廳的門廊，眼前的一幕讓我懷疑自己是不是進了仙境。

時跟我爹混的歲月和後來懷揣大把金留學的經歷，讓我也見過些世麵，目睹過神仙一樣的人，可麵前的幾位，湊到了一座房子裡，絕對是不可多見的風景。

何況這房子還不是一般的房子，四是白繡球花裝飾的細節，在素雅夢幻的晚燈下宛若仙境，通往外麵花園的挑高落地玻璃牆前，站著三位氣質絕佳的高挑人，拈著細腳香檳杯，或竊竊細語，或低聲輕笑。

這三個人中，一個是尚宛，幾乎揹著我站著，從這個角度隻能看到的四分之三後側，但卻可以從玻璃牆中約約看到的正臉，這會兒正跟客人說著什麼。站在對麵的是位鵝蛋臉的漂亮人，二三十歲的模樣，人長髮剛剛及肩，攏在一側頸窩，上是一條灰豌豆綠的寬肩帶子，前襟到膝蓋上麵，出筆直勻稱的一雙，後襟長至小中央，拈杯子的細白手指上戴著隻飽滿油潤的祖母綠，和子的相得益彰。

尚宛不知說了句什麼，惹得嫣然一笑，出晶瑩的貝齒，和耳邊垂下的鋪鑽耳墜細細閃出的芒互相映襯，煞是迷人。子邊笑邊挑起眉看了邊人一眼，邊是位輕雲出岫般的子，著一米白連長，上半是斜肩的式樣，出秀骨風姿的一側香肩，長包裹著腰，再往下是闊，若沒有高挑瘦削的架子，是斷然不敢這麼穿的。

隻見也偏過頭來，和邊的人相視一笑，兩人看上去默契極了。這子長了張小巧緻的臉，眉宇間卻著大氣與淡然，再一轉眸，看到了我，看到了進門的幾個人。

尚宛順著的目回頭，也看到了我們，一時所有人都朝這邊看來。

音樂聲很輕，尚宛用勺子輕叩手裡的酒杯，聲音很清脆。

“我來給大家介紹一下，”尚宛微笑著說，“這位是來往小姐，是今晚宴會的主廚。”

一時幾位客人都向我拍手致意，我沒準備好被這麼隆重地介紹，手裡還託著茶盅和壺，隻得小心向大家點頭回禮。

我是不穿什麼廚師服的，遇到這種場合，我的工作裝就是一件中規中矩的黑襯衫，前襟隨意收進黑仔裡，渾一抹黑，隻在襯衫領的邊緣鑲嵌點裝飾，好歹也不那麼抑。

今天這場子裡，和我一樣穿黑的，隻有一個看上去不到二十歲的小姑娘，我猜就是尚宛那位在聖弗蘭讀書的表妹，年輕孩子就穿一條小黑也元氣滿滿。

“來往也是我的朋友，今天有幸請到來掌勺。”尚宛繼續說道。

那瞬間我有種寵若驚的覺，說實話，我們還夠不上朋友，願意這麼介紹我，是抬舉了，也表示並沒有僅僅拿我當廚子看。可是既然這麼介紹了，我也就不隻是上場服務的了，總要和客人打個招呼，於是便將手裡的東西放在桌上，著頭皮走過去。

“來往，這位就是白鯨的陳總。”介紹著米白的那位。

果然，其實我剛才在門口猜了一下，這二位裡麵哪位是白鯨背後的老闆，哪位是太太，和我猜得一樣。

“陳總，幸會。”

“我Lynn就好，”微笑著出手，“很榮幸，您安排的菜品都很驚豔，期待一會兒的正餐。”

“是我的榮幸，我的榮幸。”這說的是心裡話，我輕輕握了的指尖，再多