紅燒配米飯，人間味！

那紅通通的醬淋在白燦燦的米飯上，香中夾雜著米香，是聞一聞就讓人口齒生津，食大增。

米飯和紅燒上桌，父兩盯著這頓盛的午餐，遲遲不肯筷。

在他們眼里，這頓飯太奢侈了。

以前也吃豬，但絕對不可能一次放這麼多，飯也是以粥為主，米飯也就是逢年過節才會出現。

“爹，姐，快嘗嘗，味道怎麼樣？”

“香！幺郎做的真好吃！”

孟學永吃了一塊，給了兒子個好評，姐姐吃了也是贊不絕口。

“阿弟，你也吃！”

看著父親和姐姐吃的香，孟青云很欣，能讓家人吃飽穿暖是他初步目標，下一步他要把這個目標延續并升華。

孟青云拿起筷子夾了一塊放在里，嚼一口，一怪味出現。

“噗！”

孟青云把吐在桌上，頓時，父親和姐姐不解的盯著孟青云看。

“爹，這怎麼有腥臊？”

“豬一直就這樣啊！”孟學永盯著兒子吐出來的，眼神滿是不舍。

一直這樣？

孟青云一愣，隨即明白了一個事實，這豬沒有騸。

切的時候這味很淡，他也沒有在意，還以為是古代純土豬的原始味，現在才明白原因。

“爹、姐，先別吃了，我重新加工一下，保證沒有這腥臊味！”

孟青云不由分說的將端起來，回到廚房，拿出烤的大料，大火燒開燉煮，重新加工過的紅燒沒有了那腥臊味，而且糯非常，一家人吃的酣暢淋漓。

吃的時候，孟青云也在思量。

用大料，雖然住了豬的異味，卻失去了本有的香味，相比較自己前世做出來的紅燒，這次的味道起碼打了六折。

雖然火候調料都有影響，但是，騸過的豬才是重點！

原材料啊，孟青云腦中蹦出了一個念頭，如果我用騸豬，其他人沒有，我做的菜從源頭上就占先。

有搞頭！

“爹，有這味是因為豬沒有騸，可養豬的人為什麼不騸豬呢？”

“有吃就不錯了，哪還顧得了味大不大？”孟學永搖頭道：“小豬一騸，十有八九死了，誰舍得。”

原來如此！

是這時候的消毒措施跟不上，小豬又在很臟的角落喂養，傷口容易染，死的幾率太大。

如果我能解決這個問題，然后修好豬舍，把豬圈養??????孟青云頓時覺得，養豬也是一個非常有前途的事業。

不過眼下最重要的事是賺錢，先在坊市把攤位擺起來，再說養豬的事。

“爹，我想在坊市擺攤，需要找兩個人打下手，還需要大量的木炭，前些年一直埋頭書本，這些經濟事務，爹比我悉，幫我合計合計唄。”

坊市擺攤，起碼得有三個固定幫傭，孟森已經定，他能練的串串，還有力氣，打下手再好不過。

可其他人，他還真不悉，一旦找了一個頭的，再辭退就會里外不是人了。

“幫手就從家族找吧，都是親戚，大多都是我看著長大的，他們靠得住。”

孟學永放下筷子道：“你昏迷的那幾天，族中不人來看過，族長還找柳家要了一貫錢的賠償，所以說嘛，有事還是親戚靠得住！”

“這事你放心給我，我去族中找人”

孟迎弟也踴躍的說道，“阿弟，姐去坊市給你打下手吧，姐手藝不如你，但和面切菜還趁手。”

弟弟在坊市租了攤位，雇傭別人還得花錢，孟迎弟自然想助他一臂之力。

以前的子，只在家做紅，大門不出，二門不邁，自從當今皇帝鼓勵經商后，好多子也在外面干活賺錢，這一點已經被百姓默許，畢竟多賺錢能補家用。

從孟青云記事開始，他就一直是姐姐的跟屁蟲，現在他腦中都是姐姐背著他，抱著他，牽著他的景。

去坊市做生意，他寧可多雇人，也不會讓姐姐去外面苦。

他還要為姐姐賺一份厚的嫁妝，把姐姐風風嫁出去呢，孟青云搖搖頭道：“姐，你就在家里做家務，賺錢的事我來。”

“阿弟，家里也沒有多事可做，姐大多時候閑著！”

孟迎弟有點著急，家庭重擔不能挑在弟弟一個人上，也想分擔一部分。

“姐，怎麼能這樣說？賺錢養家是男人的事，用不了多久，我們家就會有很多錢，那時候你和爹什麼都不做，就在家閑著，福！”

孟迎弟再沒有堅持，借故收拾碗筷，才讓眼中涌出的淚珠沒有被弟弟發現。

午飯后，孟青云再去坊市選擇攤位。

坊市就類似于前世的集貿市場，永寧鎮就有一個大坊市，里面售賣各種貨，熱鬧非凡。

大宇朝本重農抑商，嚴格規定不能臨街擺攤位，人們易只能去坊市。這樣做，方好管理、控制貿易，但也限制了商業的活力。

現任陛下登基后不再用坊市限制商品易，還鼓勵商人們臨街開鋪，于是百姓們從逛坊市變逛街，但坊市攤位便宜，商販多，百貨齊全，百姓還是習慣逛坊市。

最終，孟青云選好坊市的一個攤位，準備賣烤羊、烤魚和鍋。

烤的消費對象是有錢人，烤魚作為調劑，鍋則是大眾食，人人都可以吃起，銷量上去，錢也不會賺。

坊市有鋪面，也有浮攤。

鋪面租金貴，而且一就是一年，浮攤便宜，按月費，如果不想做了，月底不續費走人即可，來去自由，因而許多人都愿意選擇在浮攤上做生意。

可浮攤也有缺點，因為是天攤位，到雨天氣，那一天就做不了了。

孟青云選擇的就是浮攤，他還沒有達到租鋪面做生意的財力。

雖說是在古代，各種名目的費用一點不，租費、管理費、衛生費等七八糟的費用加起來一貫一百錢。

了這些費用，也不需要把桌凳等拉來拉去，只要堆放在一起，用布棚蓋住即可。

坊市有護衛，劃片看護，日夜巡邏，抓到東西的賊，不僅重罰，還得蹲大牢，所以商戶不用太擔心東西丟失，再說了，桌椅板凳不值幾個錢。

孟青云回家后，父親就把幫手找好了，木炭給了族叔孟學奇，他本來就以賣炭為生。

打下手的是孟正云和孟泰云，他倆是孟青云的叔伯哥哥，二人一直在務農，為人實誠、本分。

孟老漢說，晚飯后他們會過來，的事讓孟青云自己商議。