山寨商被孟青云隨手便拍下云端，沒有了競爭對手，孟氏小吃攤生意極旺，隨著名氣外傳，外鄉鎮食客也來嘗鮮，客流量持續增加。

孟青云沒有繼續增加食材量，并不是孟青云不想多賺錢，這也是一種商業手段。

吃不到的東西才是最味的。

孟氏特小吃絕無僅有，那些排隊卻沒有吃到的食客沮喪之余，決心明天早早趕來，把沮喪留給別人。

如此，便形良循環。

提早收攤是一件令人高興的事，孟正云等人可以回家幫忙侍弄莊稼，孟青云可以幫父親打制土坯。

自從說了修豬舍、養豬的話，孟學永每天都要打制土坯。

這時代沒有磚和水泥，修建靠的就是土坯及稀泥，而打制土坯是一件很辛苦的事。

先拉一堆土，把中間的土鏟到四周，形一個圓形的土坑，然后在土坑里加滿水，等水滲泥土，開始和泥。和泥特別吃力，在泥里面撒上切短的麥草，一鍬一鍬翻過來，再一鍬一鍬翻過去，要連續翻好幾遍。

不能在泥中夾上干土，否則修建后會留下豆腐渣工程的后癥，泥也不能稀，稀泥打制不出結實的土坯。

接著把泥灌到方形木模里，端起木模倒著扣過，輕輕把木模去了，一塊土坯便。

孟青云回去見父親把大半堆泥都打完了，忙遞過去一杯水說：“爹，我去的時候叮囑你把泥和好，等我回來打土坯，你怎麼都忙完了??????這太累了！”

“你在坊市也不輕松，我忙慣了，閑著反而難。”

孟學永一口氣把杯中水喝完道：“今天打完這些，修豬舍的土坯就夠了，等土坯晾干，幾個族人修豬舍！”

“爹，你先歇著！”

孟青云搶過父親手中的鐵鍬，開始打制土坯，孟學永也不去奪，微笑著看著兒子。

轉眼到了四月下旬，孟青云在坊市做生意剛剛超過一個月，他給孟正云二人發了月錢，然后把月錢漲了三十錢，吳氏等臨時工也每日漲了一錢，他們自然高興，干起活來分外賣力。

……

孟青云棄學經商，村中人說什麼的都有。孟青云也了他們教育他們孩子的反面例子，一張就是，再不努力讀書就和孟幺郎一樣，只能在商人堆里廝混云云。

隨著孟氏特小吃在坊市逐漸有名，孟青云賺的錢越來越多。

而孟家生活條件的變化，也讓村中人的心態發生了巨大的變化。孟學永的服換了新的，走路不再佝僂著子，神頭很足，隔三岔五還打幾斤酒回去喝。

而孟迎弟，換上新服后更漂亮了，據說，孟迎弟臉上的霜是鎮上香寶齋買的，值一貫錢。

嘖嘖，鎮上的香寶齋是縣城分店，那里面的胭脂水貴的離譜，從來只有宦或富戶家的眷才能用得起呢。

村中人還嫉妒孟家的豬……

孟家修了豬舍，養了五頭小豬，而豬食居然是麩皮為主，還夾雜著稍許黑面。

其他人家的豬都是刷鍋水加菜葉，有點秕谷糠就不錯了，孟家的豬竟然吃黑面？

想想就來氣，有些人家連黑面都吃不起，甚至連麩皮都摻進面中吃了，他家的豬竟然比人吃得好。

最可氣的是，孟青云母親忌日那天。

孟家嫁出去的四個兒來給母親上墳，孟青云買了一只整羊招待。一斤羊一百錢，一只羊怎麼都有兩貫多，一頓吃掉這麼多錢，放在別人家，那簡直是是不敢想象的事。

村中人的鄙夷變了羨慕嫉妒恨，但他們寧可臨淵羨魚也不結網，只好拿出微不足道的心理優勢，恨恨的唾棄。

咱不屑與商人為伍。

士農工兵商，商人排末尾。

有這樣心理的不僅僅是村人，孟氏族中也有人眼紅。

平日鍋和烤賣完，婦人們都會爭搶著做工作餐，并不是們廚藝高，而是能用白面做飯，心中便滋生一種自豪。

白面稀罕，都是留著招待客人或節日吃，人們大多時候都吃黑面，還有人專門編了句話出來。

白面吃上挨刀哩，黑面吃上長膘哩。

今天卻是孟青云主廚，做了一鍋刀削面。

刀削面是留著下個月廟會的殺手锏，他早就讓鐵匠打制了一把削面刀。

孟青云站在離湯鍋三米多的地方，左手托面，右手持刀，手腕靈巧的抖，嚓、嚓、嚓，削出的面葉兒在空中劃出一道弧線，一葉連一葉，如銀魚落水，在湯鍋翻滾。

大伙就如看戲一樣看著孟青云削面，心里的佩服如滔滔江水連綿不斷，四個婦人更是嘆早生了十幾年，如果遲生十幾年，死也要嫁給他。

大飽眼福后該飽口福了，大伙一陣狼吞虎咽，連聲稱贊好手藝。

孟青云嘗了嘗略有憾，用茱萸調制出來的辣味真不如辣椒的辣味純真，如果有辣椒，這碗刀削面的香味將更濃，更純。

吃完飯，婦人們洗鍋抹灶，孟正云等人準備收拾桌凳，孟青云道：“先別急，我準備將刀削面的手藝傳給泰云哥，你們若愿意學就旁聽，不愿意學就回家去！”

“青云，我??????”

孟泰云激的不知道該說什麼了。

“我們也可以學？”

吳氏等婦人也是一愣。

這時候的手藝可講究傳男不傳，把手藝傳給族中哥哥已是破了先例，讓們這些婆娘也學？做夢一樣的事。

“自然能學！”

孟青云沒有說婦能頂半邊天之類的話，在這個男權時代，這樣的論調就是拉仇恨，他自己的廚藝都要編個先祖庇護傳藝的謊言，不合時宜的話還是說為妙，低頭賺錢才是道理。

腰纏萬貫銅，才有底氣。

有這樣好的機會，誰會錯失，大伙圍在孟青云周圍，眼睛都舍不得眨一下，唯恐錯失關鍵，只有孟森站在他們后憨笑。

“刀削面，首先和面技要，一斤面三兩水，先打面穗，再面團，然后用布蒙住，半小時后再，直到勻、、。如果面功夫不到，削得時候容易粘刀、斷條??????”

??????

孟青云今日回家比昨天遲了半個多時辰，進門后見孟迎弟一副失魂落魄的樣子，見到孟青云后忙喊道：“阿弟，你咋才來，族長呢，說是讓去宗祠，爹都去老半天了。”