《寒門極品公子》第13章 蒸蒸日上!
聽他這麼說,不村民的目都暗淡下去。
甚至有幾個婦人,想起家中米缸無米的困境,抹了一把眼淚。
有希又突然破滅最是難!
“但是過不了多久,我就會在村子大量招工,到時候各位都可以來我這里上工!”李年說了這句話,現場的緒明顯好轉許多。
“這次我就再招收十個男丁,其他人先回去等等吧!”
鹽礦的開采需要大量工人,冶煉熔爐也需要人,還有磚窯,瓷窯都需要人來運轉,李年肯定不會嫌人多。但是目前起步階段,他養不起那麼多工人!
一聽說公子還要招收十個工人,眾人立刻就激起來。最后還是村長親自點了十個名額,把其他人都呵斥了回去。
這十家男丁,也是村里揭不開鍋的那一批人,村長顯然在照顧他們。
李年心里很是滿意村長的態度!
磚窯,瓷窯的選址,建造,由劉山去負責,而冶煉熔爐則是由顧瘸子負責。現在這十個漢子,李年則派他們去伐木。大景伐木不犯法,金水村附近都是森林,而且更深還有原始森林,這些都是源源不斷的木材資源。
人一多起來,他做的什麼生意,遲早會傳揚出去。所以李年打算把草棚子進一步擴大,而且用木板分割一個個大房間,然后改進制鹽流程。
巖鹽經過蒸煮初步提純,雖然去除一部分雜質,但還是有許多別的分,也是有微量毒的!
但要是經過他改進的幾次提純,就能去除大部分除鹽之外的微量分!
第一道工序,溶解!
第二道工序,蒸煮鹵水過濾!
第三道工序,草木灰溶解!
第四道,豆腐沉淀!
第五道燒制析出~
五道工序,分別在五個隔間制作。這樣就能安排村民,負責其中一道工序,盡可能保護工藝不外傳。
比如獵戶孫天賜,只負責帶回礦石,并不知如何制鹽。而第一道工序的人,只負責敲碎石頭放到水里溶解,第二道工序的人只得到一桶水,第三道工序的人只會看見鹵水被倒進大翁中,并負責加草木灰~
不排除有村民互相通水的可能,但鹽礦只有一個,而且不是什麼人都能這麼大膽的。
此外,他還打算造一個釀酒廠!
而且釀酒廠比制鹽廠還要更加急迫,販賣鹽畢竟是違法走私,但是釀酒卻人人皆可為,算是正道營生!
當天收工的時候,一套小型的蒸餾設備就制作了出來。這其中有劉山很大的功勞,他發現李年圖紙里面有許多容都不甚合理,所以提議先做一套小型設備出來實驗。
李年大力支持!
村子里沒有酒,為了實驗這套設備,李年讓一個腳快的工人,趕到鄉府去賣了四壇子酒回來。
工人不敢怠慢,買的還是比較好的黃酒!
揭開壇子上的布,一淡淡的酒香傳出。李年償了一口,皺了皺眉頭。說大景的釀酒技落后,現在看來不僅是落后,還十分差勁!
酒度數很低不說,連現代的啤酒都比不上,而且還帶著一淡淡的味,難喝!
大景目前的釀酒,主要以糧加酒曲發酵而。但是李年所知的釀酒工藝,有發酵,糖化,蒸餾,陳釀,盤勾,灌裝等等繁雜的步驟。
他現在要做的就是把已經發酵好的黃酒,進行蒸餾提純!灶臺上是一口大翁,翁口出塞著一竹筒,把能出氣的地方都封住,竹筒連接著一套冷凝裝置,其實就是冷水浸泡的中空細竹竿,竹竿最后流出來便是提純后的酒!
大火燒制,只待片刻,竹竿后頭就滴滴答答流下,進而是一濃香四溢。
“嘶~當家的,好香的酒啊!”劉妍眉頭舒展開來,角勾起,剎是好看。從來沒有聞過這麼香的酒,不由得湊到竹竿前,像個小貓一樣嗅著。
蒸餾法,功了!
李年會心一笑,接了一小口蒸餾出來的酒,鮮香可口,香氣撲鼻。跟之前的黃酒相比,提高了不知多個檔次。這酒大概三十多度,是第一次蒸餾的結果。
想要更高度數的酒,還能繼續蒸餾第二,第三次!
劉妍了角,早就想喝了,眼的看著李年。
“喝吧,不過別貪多~”
“好嘞!”劉妍眉開眼笑,用碗接了一小碗,輕嘗了一小口。初嘗不知意,但是越含著,酒越香,也越上頭。不知不覺,把這一碗都干了下去!
“當家的~我~我頭有點暈~”劉妍臉緋紅,人醉酒,迷人三分,迷離的看著他,滿是慕,傾佩之意。
李年一陣頭疼,今晚怕是免不了一番苦戰啊!
劉妍從小到大都沒喝過酒,更沒喝過度數這麼高的酒,一碗下去當然醉醺醺的了!
李年蒸餾好剩下的黃酒,把蒸餾提純出來的酒,也用一個壇子裝著。平均四壇黃酒,才蒸餾出這一壇酒來。一壇黃酒三十文,四壇一串二十錢。而經過他提純的這壇酒,再配上合適的包裝,絕對秒殺市場上所有的酒!
不過真能賣多,還得市場去驗證!
“當家的,累了吧?來,~”劉妍說話都氣吁吁的,細細拭李年的臉。一芳香混合酒氣,吹著李年的脖子。
“小丫頭,喝這麼醉,這不是故意給我機會嘛?”
李年壞笑一聲,一把抱起劉妍,掐了一把的腰!
“啊~當家的,輕點~別晃,我暈~我好暈~”
暈就對了!
今晚都喝了酒,都吃飽了飯,所以格外賣力。那木制小床時隔久遠,發出不堪重負的聲音,直到后半夜才停歇下來。
接下來數天,李年都沒有再制鹽。獵戶帶著兩個人,依舊每天兩趟在山里挖鹽礦,帶回的巖鹽石塊都有幾百斤了!而剩下的人,包括張鐵頭在,全部被他調來制作草棚隔間。
為了應對未來生產擴大的需要,李年把草棚蓋的非常大。制鹽廠五個隔間,每一個都有五六十個平方。制鹽廠背后,就打算用來蓋釀酒廠的草棚,也是分好幾個隔間,把不同的工藝工序隔絕開來。
草棚子都是砍伐周邊樹木,頂上有三四米高,蓋著茅草。隔間用木板,草扎封閉,再用泥糊起墻壁,有一定的防火作用。
制鹽和蒸餾工序都需要用到火,所以在防火方面李年格外注意。
人多力量大,除孫天賜帶走兩人,顧瘸子和泥瓦匠兩人之外,剩下的十四人都在加班加點的蓋廠子!
第五天,制鹽廠草棚完工!
第七天,釀酒廠草棚完工!
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