改造工程不小，怎麼也得十天半個月的才能弄好。

老張也不可能天天躺在涼棚下面看著張顧到底要弄個什麼出來。

城外農田的收割正干得如火如荼，張家的田也要收。

張家在城外有五百余畝地，都是租給佃農種的，到了收割的時候張家也不能只等著佃農把租子上來就萬事大吉了。

這個時候是維護主家和佃農關系的最佳時間之一。

佃農搶收是力活，而且一年的收益就在這幾天里現出來，因此作為主家，便要問一下佃戶。

送些酒吃食和舊服給佃戶，這就是主家與佃戶維護關系的主要手段。

地種的好不好，糧食打得多不多，都要看佃戶用不用心。

地里減產了，吃虧的可不止是佃戶，主家虧得更多。

因此只要是有心的主家，都會盡量的維護好與佃農的關系，不是逢年過節、春種秋收之時要一下佃戶，平常在佃戶家有個大事小，能搭把手的也要搭把手。

老張要出城去問佃戶，順便還要去跟各個種田大戶商量一下收糧食的事。

種糧、收糧、賣糧，糧食就是張家的主業。

張顧也不可能天天盯在那點工程上，而且那個工匠頭老漢做得不錯，圖紙扔給他，基本上也不用怎麼過問，事做得依然很好。

于是知道老張要出城跟佃戶聯系，敲定一下收購糧食的事，張顧也就想跟著一起去看看，這也算是深基層了解民嘛。

聽到兒子要跟著自己一起出去，老張老懷大。

自己創下這些家業為什麼？不就是想留給子孫后代嗎？

以前兒子只知道讀書，兩耳不聞窗外事，讀得都有些傻了，大門不出二門不邁的，變了不通世事之人。

現在兒子居然知道關心起家中之事，這就是開竅了。

沒有什麼消息能令老張如此開心，當下忙不迭的答應了。

這次是兩頭驢和一輛馬車一起出行。

兩頭驢，兩父子一人一頭騎著，馬車上裝的是送給佃戶的一些新鮮豬和臘，以及一些大人孩子穿的舊服。

這也就是秋收之時，要是在年節的時候，主家就要給佃戶家里送上幾匹布，讓佃戶家中老小能做新服過年節。

此時地里的麥子已經割完了將近一半，里面上留下兩寸長的麥稈，原本像是金海浪的麥田，如今就像是沒了頭發的禿頭，麻麻賴賴的，很是難看。

張顧口中叼著一麥稈，隨著驢的步伐擺著，狀態十分愜意。

“爹，咱家的一畝田能產多麥子？”看著田地里堆著的谷堆，張顧突然想起自己還真不知道這個世界一畝地能產多麥子，于是順問道。

老張略微想了一下，說道：“咱們這里都是旱地，水澆地很，不管種什麼米，一畝也不過就產兩石左右而已。

這還是年景好，風調雨順的時候，要是趕上一些天災，一畝能出一石就是老天賞臉了。

要是趕上大旱或是大澇，不但顆粒無收，還要把種糧折進去。

不過今年的年景不錯，是個收之年，一畝地產兩石米應該沒問題。”

張顧在心里換算了一下，也是很吃驚，這麼好的年景，一畝地也就產個三百多斤糧食。

他記得前前一世的時候，經常聽到的是畝產千斤左右，這三百多斤只是前前一世的三而已。

難怪糧食總是不夠吃，這麼低的畝產，種多地也不夠吃啊。

何況這個世界種地都是用人力，條件好的家里才有牛馬可用。

耕種技上不去，人均耕種面積上不去，糧食單產上不去，那就別指糧食夠吃。

張顧看著田中依然在忙著收割的農夫，說道：“那咱家這五百畝地也產不了多糧食啊，再給佃戶分一些去，再了稅，爹，咱家還能剩下多啊？”

老張轉頭看了一眼張顧，呵呵一笑，說道：“你現在才知道啊？咱家這五百畝地忙活一年，頂多也就是一千石糧食。

除去給了佃戶的和國稅糧，咱家也就剩下五百石。

兒呀，爹給你那一百兩銀子，就是咱們家五百畝地一年的進項。”

想起自己兒子就這麼拿去了一百兩銀子，也不知道要花到哪里去，老張就覺得心疼得發。

“咱家忙活一年就賺這麼點？”張顧吃驚的看著老張問道：“爹，一百兩銀子夠咱家用嗎？”

“哼哼，一百兩銀子還嗎？”老張白了張顧一眼：“寮方城小門小戶人家，一年的進項不過五六貫銀錢，也就是五六兩銀子而已。

只要省吃儉用，已經足夠一家四五口一年的花銷了。

咱家五百畝地進項一百兩銀子還嗎？咱家加上伙計丫鬟，滿打滿算也不過就是十幾口人而已，哪里不夠花用了。”

說到這里，老張捋了一下不長的胡須，得意的說道：“不過咱家最大的進項可不是種地，而是販賣糧食。

你爹我一年販運到其它州郡的糧食不下五萬石，兒子，這才是咱家的大進項。

寮州、允州、渝州的邊軍軍糧有三都是你爹我賣進去的，呵呵，在寮、允、渝三州，咱家可是數一數二的糧商。

可惜啊，咱家沒有杜家那麼多的人手和車馬，不然咱家賺的錢更多。”

“爹，聽您這麼說，咱家一年也不賺錢？”張顧問道。

老張得意的一仰頭道：“那是，咱家一年雜七雜八的怎麼也有兩千余兩進項。

沒有這些進項，咱家能置辦下這麼大家業嗎？”

張顧撓了撓頭，笑道：“爹，別人家有這麼多進項，都是出則鮮怒馬，則仆從群。

怎麼咱家就是兩頭驢出行，這跟咱們的家很不相符啊。”

老張轉頭瞪了張顧一眼，罵道：“你懂個屁，家財都是省出來的，不然再大的家業也架不住胡花用。

咱家賺錢也就是這幾年的時間，以前是從土里刨糧食，哪有這麼多進項？咱家的家財都是我跟你娘省吃儉用一點點省出來的。

你居然有這種敗家想法，以后怎麼讓我把家業傳給你？”

張顧哈哈一笑，說道：“爹，您的錢您自己留著吧，孩兒要想賺錢實在沒什麼難度。

您看著，只要半年時間，兒子就讓您知道什麼是真正的賺錢。”