《網紅的娛樂生活》19.第十九章
趙樂樂看到外面的人有些沒有反應過來。
天啦,這些人也太誇張了吧,還沒有開店就來排隊!幹嘛呢?又不是超市的大搶購,像是不要錢似的。
這樣的狀況,以前從沒有遇見過,沒有想到網絡的力量這樣大,就在昨天晚上,還在想菜單上的定價會不會不符合市場行。
看來是想多了……
店面的員工都穿著統一的紅白相間的制服,帶著帽子,夏初和另外兩個員工負責調製,趙樂樂負責點單。
所有人帶著口罩,看起來就很高大上,讓人莫名覺得舒服。
其實就算是定價再高,茶也是人人能消費起的快消品。只要讓顧客覺得『和其他的店是不一樣』就會接,這就值回票價。
「這是你的號,請在一邊等待。」趙樂樂說完,喝了口水,然後看了下屏幕。
整整一個上午,這已經是今天賣出去的第400杯了,而且這後面的隊伍還越排越長!
營業額已經達到了6780,這樣的話,今天的營業額破萬應該是沒問題。
第一天營業額破萬,以前想都沒有想過!
很多人點單,都是2~3杯這也的買,本來以為定價會有些高,但是顧客並不這也覺得!
這可是趕時髦的網紅同款,而且和滿大街的茶店區分開,當然就不覺得貴。
而且吧枱是半公開的,那些原材料都可以看到,新鮮的水果和現泡的茶,這麼高的價錢難道不正常嗎?
很多人買了的第一時間就拍了照,然後在網絡上炫耀自己喝到了超級火的飲料,順帶收割一下別人羨慕的眼。
他們都是『流人士』,本意還是為了曬照片。
可是等他們拍完了再喝了一口,居然發現不僅僅是趕時髦。
簡直就是深深的中了這家店的毒!想把菜單上的都點一遍!同事深深的希只是今天開業,打折才需要排隊,不然自己以後還是得來買,哪怕要排在場的隊。
同一時間,『喝茶』這家店的照片,不斷被顧客po微博上,而且還艾特的點家的微,然後被『喝茶』這個方微博轉發了出來。
這就是最好的廣告。
昨夜星辰恰似你:「那家超級火的店,終於喝到了,味道超贊,簡直幸福:)@喝茶」
達人:「猜猜我在哪裏買到的?@喝茶。」
夢菇涼:「千呼萬喚終於開店了,已經有不人排隊了,小夥伴兒速速來。」
照不完的:「排隊40分鐘的戰果,比我想像的好喝哦,對得起它的名氣。」
趴在牆頭等風來:「太太太好喝了!服務生一水兒的帥哥啊,我排了一個小時才買到很生氣!可是看到點單的人大姐姐就氣消了!喝到第一口覺得排再久都值得!想要嫁給點單的姐姐可以嗎?@喝茶」
喝茶回復@趴牆頭等風來:本店只販賣茶,不販賣員工。
心心念念:這些人是托吧?好誇張好假,一杯茶15瘋了嗎?你怎麼不去搶劫。
照不完的回復@心心念念:你全家都是托,你自己是喝慣了茶沫和植脂末,不懂不要說,我是『喝茶』他們家的腦殘!
———
今天周末,趙曉拉著男朋友來逛街。
遠遠的就看到了那條排長龍的隊伍,覺得不可思議,心裏又有些好奇,這到底再賣什麼?
走近終於看清楚了店招,原來是個茶店啊,開業第一天8.9折並不算多實惠啊。
趙曉和邊的男朋友說:「這麼多人排隊,是不是真的好喝啊?」
張平說:「算了吧,還是不要湊熱鬧,這要排隊到什麼時候去啊。」
趙曉想了下也是,就直接去樓上去逛了。
男朋友試服的時候,拿出手機刷微博,剛好刷到微博上很多人在討論一家店。
心的脆弱:天啦,也好想去,親的我要去喝@一棵大樹
馬尾菇涼:我不在Z市啊!老闆有沒有開分店的打算?求回復/(ㄒoㄒ)/~~
給我你的糖:剛好下周我要去Z市出差!已經納了地圖裏,哈哈哈。
看著照片有些眼,不就是樓下的那家嗎?而且連著這家店的服務員,也都在說樓下那家店,說這都一個上午了,排隊的人也沒見,從來沒有遇到這樣的事。
趙曉和男朋友逛了一圈,又到了一樓。
看到兩個買到的年輕孩子,忍不住問:「你們排了多久的隊啊,好喝?」
「好喝炸!」孩子表誇張的說。
「我的水果茶好喝,酸酸甜甜。」
「我的蓋明顯更好喝。」
這會兒下午五點了,人已經了很多,趙曉和男朋友說:「要不,我們也去排隊吧。」
田平皺了皺眉,「又不是唐僧,哪裏喝不到,不要這麼誇張吧。」
不過朋友都兩次提起來了,他還是一起去排隊了。
別人都羨慕他們好,他很有心德:不要和朋友說理,除非你不需要朋友。
兩個人站了半個多小時,眼見隊伍越來越短,馬上可以到自己了,前面卻突然聲音嘈雜了起來。
點單的服務生一臉抱歉,聲音拔高了些:「對不起,因為準備的原材料有限,我們今天所有菜單全線售完,請明天趕早吧,謝謝大家的支持。」
趙曉回頭看著自己的男朋友:「你那麼誇張嗎?」
張平:「……這樣吧,明天我過來幫你買,一定。」
好吧,事實上比他想得誇張多了!說不定就是唐僧呢。
———
排隊的人都散了。
現在下午六點,總共賣出去1000多杯,營業額度14322,趙樂樂再怎麼往好想,也沒想到會這麼火。!
一天賣一萬?
店裏面儲備的原料,本來以為至是一周的量,還是夏初堅持要準備那麼多。
然後,不到一天就賣完了!要不然現在才下午六點,本來規定的營業時間,是到晚上11點。
就這個勢頭,如果真的到那個點,營業額絕對破2萬啊!
覺得自己要發財了,整理完了賬目,然後算了下除開每杯四塊本,賺了七八千?
再此之前,覺得飲料店再能賺,但是賣不上去價啊,走量怎麼也不如自己的咖啡廳。
這都能抵得上幾個咖啡廳了?這樣下去,還不用一個月,所有的本就能收回來,以後就是純盈利了!
不過問題來了,們必須馬上去採購明天的原料!
存貨一下見空了,而且採購的得是今天的兩倍才行,不然明天得休店。
而且還得擴招員工。
這樣高強度的工作量,必須要三班倒才行啊,營業時間早上八點半到晚上十一點半,每個班五個小時。
商場的其他商家也覺得奇怪,一樓有很多家茶店,其實競爭還大的,這家店之前的老闆,就是因為做不下去才把店轉出來。
因為只是一個檔口,沒有可以坐的地方,很多人都是逛街累了,才想找個地方喝點東西休息會兒,很有特意去喝茶,所以這個鋪子雖然地段不錯,卻有不可忽視的劣勢。
沒想到這家新店才開,就場面這麼火,就是有那麼多人是專門去喝茶的!
還驚了商場的保安。
保安開始以為是聚眾鬧事,萬萬沒有想到,他們只是聚眾……買茶。
晚上十點半,商場的門要關之前,茶店的門被打開,看到一箱箱搬進去的原材料,商鋪的老闆真覺得這茶店要發財了吧。
這些人都瘋了嗎?
———
夏初回到家,覺得胳膊都抬起不起了,就準備幫忙看兩天,等著上了軌道就可以甩手不幹了。
不然這樣還怎麼畫畫。
夏初雖然不用去學校了,但還得去參加藝會考前的集訓,和自己的專業老師請了一周的假。
雖然郭韻很好說話,可是也不能太過分吧。
夏初回到了家,洗漱完了就躺在床上了,什麼都沒來得及想就睡著了,最後一個念頭是,這賺錢容易也不容易。
第二天八點半開店,依然早早有人等在了那裏。
這些人是明智的,因為開店半個小時后,隊伍就快排到了商場外面了!
因為昨天微博和qq群、豆瓣的那些曬圖,更多人趨之若素,這還是這個年代,第一個『網紅』店。
紅遍了網絡后,延到實店,質量圈了無數人。簡直是神奇,這家店幾乎沒有差評,前面一批被安利來買的,都各種說相逢恨晚!而且各種誇!
那些排隊的照片,也在夏初有意的推波助瀾下,傳遍了z市年輕人的圈子。
這變了一種時尚。
圈模式『營銷』,必須排隊才能買,這樣更能刺激消費谷欠。
很多人排隊都是4、5杯的來買。
夏初自己設計,找人定做的紙杯,質是塑料不能比的,雖然造價不低,卻也形了一種風格,而且連著茶托都很緻,這些都會消費者買單,但是大多人都覺得值得!
貴的有理由啊!
張莉娜也聽說了那家很火的茶店,今天特意逃課和朋友來買。
雖然隊伍很長,但是用錢好辦事,找到了黃牛黨。
沒錯,因為太火了,連著一個茶店都有黃牛了,可惜一個位置100塊,不是誰都願意給錢。
給了錢,前面就只剩下十個人了,張莉娜雖然等得著急,但想到可以和朋友的炫耀,也就耐心下來。
終於到了自己,張莉娜掃了眼菜單:「我要這個菜單上的飲料,全部來一杯。」
趙樂樂抬起頭:「請問你是要,全部都要一杯嗎?對不起小姐,我們一次最多只能買五杯,真的很抱歉。」
因為上午的時候,夏初發現有人買了十杯,然後用雙倍的價錢和隊伍後面的人販賣,所以才出了這條規定。
張莉娜皺了下眉:「憑什麼啊?我就是要買十八杯。」
趙樂樂倒也不生氣,沒和小姑娘計較,指了下一遍的告示。
上面白紙黑字的寫著『每位顧客限購五杯』,這下沒有好爭論的吧。
張莉娜有些火大,不就是一家店,還搞出這麼多事:「憑什麼不讓我買啊。」
突然,看到一個服務生愣住了。
雖然對方帶著口罩和帽子,但是那雙眼睛卻覺得莫名悉。
「你是不是夏初?」
夏初專註手中的工作,沒有抬頭看人。
張莉娜開始只是懷疑,見對方不理自己,心裏反倒是有七八分確定了:「你就是夏初!化灰我也認識。你怎麼在這裏,你不是請假說不舒服嗎?你居然在這裏打工!好啊,我要去告訴班主任和郭老師。」
趙樂樂笑了下:「你好,小姐如果你不點單,往旁邊讓一下,讓後面的顧客點單,請你行一個方便。」
張莉娜笑了聲:「我憑什麼讓,你讓把口罩摘下來,我還花了一百塊和黃牛買位置,你們請一個員工,有考慮過的個人素質嗎?什麼樣的人都請。」
趙樂樂到了這會兒,也知道這姑娘和夏初過不去,心裏笑了下。
還真的不是員工沒素質,人家是老闆。
趙樂樂微笑著說:「麻煩你請讓一下,不然我要請保安了,請不要耽誤其他客人的時間,也請不要對我們員工胡攪蠻纏。」
後面在排隊的人也開始不滿了,那裏跑來的人搗蛋。
「你不買就走啊!吵什麼啊!沒看到這麼多人排隊嗎?」
「有點公共素質行不行,別擋在那裏!」
「走吧你!」
張莉娜的臉漸漸紅了起來,和同行的人見引了眾怒,想把拉走,卻被甩開了手。
看著人:「你們的老闆在哪裏?我要投訴你!」頓了下,又用手指了下夏初,「我還要投訴,你們就是這樣對待顧客的嗎?」
趙樂樂:「……」
都不知道該說什麼了。
另外兩個服務生也在憋笑。
這人有趣,這是一下投訴了他們店兩個老闆。
排隊的人噓聲更大了,商場的保安聞聲過來,開口問:「發生了什麼事?」
趙樂樂和夏初沒說話,倒是有很多人替們回答了。
「這個的不買東西,也不讓我們買!」
「保安大哥,就是在這裏胡攪蠻纏,你快把弄走吧。」
「是啊,真是什麼人都有。」
保安看著張莉娜,開口說:「小姐,請你自行離開,不然我要可能會採取強制措施了。」
張莉娜看了眼夏初,不不願的走了。
這個曲之後,隊伍緩慢的往前移了起來,一直到了晚上七點以後,排隊的人才了起來。
趙樂樂覺得,昨天自己準備夠材料了,沒想到賣到了晚上九點半,依然再一次全部售空。
雖然屯了不茶葉,但是這也支撐不了幾天,主要是這場面也太火了吧。
而且這樣的速度,真的得找茶商大量供應才行。
夏初昨天還和說,這個月末,要趁熱打鐵在另外一個市區也開一家店。
茶必須在原料上把關,這樣就算被人模仿,也不會被人超越,除了別一格的外包裝,那就是原材料和配方了。
想要賣上價錢,就不能用廉價的茶沫,熱度起來了,然後必須把口碑打出來,不然只會死的更快。
打鐵還需要自,品質為王。
夏初上次就和說了,要找到好的茶葉供應,趙樂樂的人脈更廣,所以這件事就落在了頭上。
要找到長期可以合作,又能信任的商家其實不容易,趙樂樂和張小力關係不錯。當初開咖啡廳,對方就給了很多建議。
問了邊的一圈人,自然也包括張小力。
沒想到張小力說他不認識茶商,但是有人認識,對方趙樂樂也認識。
張小力笑呵呵的說:「陳今風,他人脈很廣,認識的人多。」
趙樂樂一直覺得陳今風是另外一個世界的人,也許是對方的氣質,或者又是其他的東西,總之有種疏離。
「算了吧,兩個人不算,我不好開這個口。」
張小力說:「不能算了,他會答應的,我和陳今風說了,他說可以談談。」
趙樂樂有些意外,「你和他說了?那倒是可以……那你幫我們約個時間見面,這件事了,我一定好好謝你。」
既然那位答應了,怕是穩了。
張小力笑了笑:「不是你談,這件事必須要夏初,他想幫的是夏初,你知道嗎?」
趙樂樂:「我懂了。」
前面兩次,還真沒看出來……陳今風對夏初有想法。
其實這麼一想,對方也算是青年才俊,至於夏初……怎麼說,有時候直接把對方當自己同齡人了。
是不做決定,直接轉告夏初就行了。
———
夏初晚上回家,接到了一個電話。
張莉娜作快的,告狀這樣的事,以為是小學生的伎倆。
班主任讓明天來學校說明問題,有人看見在外面打工。
對方說:高三是要關頭怎麼能分心,自己不上心,對其他人也影響不好。
夏初笑了笑,班主任一直覺得不夠尊重自己,這次怕是想要借題發揮了。
暑假那次讓學校蒙的建軍節晚會,梁秋也到了校長的批評,對方說,如果當時肯退讓一步,不激怒張莉娜,也不會發生。
一個掌拍不響。
張莉娜有錯,也不肯為大局著想,關鍵是事後還不知悔改。
班主任幾次找談話,都收效甚微。
夏初也有耳聞,張莉娜的家長這個學期又送了那個人幾張超市購卡,本來這事應該。不過張莉娜喜歡炫耀,藏不住話,自然不人知道。
如果是普通的高三學生,被班主任約談可能會張,但是夏初不是啊。
那件事班主任也說錯了啊,不是不肯顧全大局,就是做的。
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