《大理寺小飯堂》第402章 什錦碎金飯(三)
溫明棠同樑紅巾在聽到有人出聲時那一刻的反應著實是數年練出的本能了,雖然解決肚子問題挑的都是荒無人煙的廢棄宮殿,可不保不齊會被誤闖進來的人到。是以,溫明棠特意在那小爐子旁安了個提手,方便形不對,隨時提著爐子躲藏起來。
不過這本能也只一瞬而已,兩人還未抓到那提手,便倏地回過神來,此時是在大理寺,不是皇城之,不會有宮人宮婢特意跑去管事宮人那裡告狀,自是不用害怕的。
鬆了口氣,樑紅巾將先時踢開的乾柴火再度拾撿過來,溫明棠則繼續拿起放到一旁的鏟子繼續劃拉著鍋中的蛋,待到蛋炒至金黃,立時將蛋盛了起來,放至一旁。
鍋裡沒有正在炒的食材了,溫明棠這纔有功夫緩了緩手上的作,擡頭向方纔出聲駭他們一跳的林斐來:“林卿怎的來了?”
便是因爲知曉他們在忙趙孟卓的案子,同樑紅巾經過辦公的前衙同中衙時特意放輕了腳步,確定不曾擾到他們啊!
林斐此時已然恢復了素日裡的平靜,將心底方纔涌出的緒了下去,對上孩子明亮的眼睛,開口說道:“暮食食的不多,了。待走至公廚,才記起如今是元月,本想去外頭食肆買些吃食的,門房卻道你二人在這裡搗鼓一種名爲碎金飯的吃食,便來看看有無多餘的一碗。”
他都已然開口了,自便是沒有,也能有。更遑論們煮的飯不,畢竟這爐子、鍋子什麼的都是宮裡做來用的,爲的就是應對、樑紅巾同趙司膳三人的胃口,是以不論鍋子還是碗筷什麼的都是三人份的,眼下趙司膳還未出宮,自是有多餘的一份。
況且,特意問食肆買的早上煮的米飯份量也不,三人食來綽綽有餘。
是以溫明棠聞言,同樑紅巾對視了一眼,點頭道:“有些,林卿來的巧,正要開始鍋翻炒。”
林斐聞言,點了點頭,他如大多數人一般,對吃食興趣,卻對庖廚之技興趣並不大。
是以點頭之後,未管什麼煮飯之事,只開口問溫明棠:“何爲碎金飯?”
溫明棠道:“將米飯炒至顆粒分明,皆包蛋黃,似炸金,油閃爍,故爲碎金飯。”
大抵是腦中正憂心著案子的事,今日的林斐比起素日裡的機敏顯然愚鈍了不,一時間竟是沒有反應過來,聞言更是詫異:“還有這等飯?倒是此前不曾聽聞。”說罷,若有所思了起來。
正看著“竈”柴火的樑紅巾聽到這裡早聽不下去了,忍不住“噗嗤”一聲笑了出來,道:“誒,說的玄玄乎乎的,便是蛋炒飯!”
林斐:“……”
大抵是人天皆有些看聰明人難得犯鈍一次的反應,看著林斐默然無語的表,樑紅巾“哈哈”大笑了起來,連連道:“真真想不到林卿竟也有如此鈍呆之時!”
從懂事起,一貫只被周圍人誇讚聰慧靈敏的林斐還是平生頭一回被人稱作“鈍呆”,怔了片刻,回過神來,看向那廂正哈哈大笑的樑紅巾同一邊往鍋裡倒油,一邊彎了彎脣角的溫明棠,心裡倒是沒有半分的不悅,反而覺得有些新奇。
不過這等緒還是被他盡數了下去,只朝著“哈哈”大笑的樑紅巾翻了翻眼皮,道:“原來這便是碎金飯,那想是值得一試的。溫師傅先時在趙記食肆的那一碗炒麪時隔近一年,還我難以忘懷,不論火候還是味道亦或賣相,我都還不曾在京城別的食肆中食到過。”
聽到這裡,樑紅巾大笑的臉頓時一僵,旋即有些坐不住了,轉頭看向溫明棠,哼了一聲,道:“小明棠,我還不曾食到過你做的炒麪呢!”
炒麪這食材用料按說簡單,在掖庭數年,爐子什麼的都搗鼓出來了,偏炒麪未食過乍一聽確實有些奇怪,可細一想卻又不奇怪。
爐子也好,那些食材也罷,都是他們想辦法弄來的。因要避著人,自是一則不能做太過繁瑣的吃食,二則不能留下太多的痕跡。
麪條這一於尋常百姓而言確實常見的很,可在宮中,用麪和麪、醒面、扯麪、切面那陣仗可不小,況且麪這風一吹,便會撒的到都是。
若打掃宮婢是個懶貨又或者不喜歡摻和是非的還好些,若是個“勤快過頭”亦或者最喜歡“上躥下跳,唯恐天下不”的,那便糟糕了,勢必會引來不小的麻煩。
是以,溫明棠在宮中雖時常用到這爐子,卻不曾親自做過面,更別提炒麪了。
這些……林斐自是稍一細想便明白了,將了大笑的樑紅巾一軍之後,便轉頭看向那廂將米飯倒鍋中用鍋鏟散翻炒的溫明棠。
蛋炒飯這一常見的很,家中若有米飯剩餘,加上蛋同配菜略略一炒便。
便是因著太過常見,又簡單的,反而給人的印象並不深,於多數人而言皆是不見得多喜歡,也未必討厭,飽腹的用途遠遠大過品嚐珍饈意願的一道吃食。
林斐自然也食過蛋炒飯這等吃食,府裡不管換了幾個廚子,都做過。卻……也都沒他留下什麼印象,便是平平淡淡的一頓炒飯,不會難以下嚥,卻也不曾如何味過。甚至還曾因廚子的油用的過多而膩味過。
眼下溫明棠給這蛋炒飯取名碎金飯,這名字倒是一下子將平平常常之變得與衆不同了起來。
就如同樣一碗麪,清湯麪同春麪,這兩個名字聽來似是味道都有些不同了一般。
也不知溫師傅這一份蛋炒飯對不對得起這碎金飯,哦不,方纔溫師傅同樑將說了,是什錦碎金飯……的名頭。
林斐莫名的開始期待了起來。
那兩位顯然不是頭一回食這碎金飯了,不消溫師傅提醒,樑將便主將那“竈”裡的柴火燒旺了,那廂的溫師傅則一邊翻炒一邊快速的撒各式調料,配菜同輔料,一邊手中不停迅速的翻炒起來。
隨著溫師傅一手扶著那特製的帶手柄的鍋不斷的上下掂著,人的香味從那不斷掂的鍋中瀰漫開來。
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