《我的味公式》第9節
中彷彿已經有縷縷香味縈繞。
西米將幾窩野蘑菇小心翼翼從土裡刨出來,抬起一張小臉道:「應先生,你看,這些樅菌很新鮮,現燉一定很棒,現在已經中午了,你嗎?」
原本忘記飯點的應曲和,因為一句疑問,胃忽然便空如黑。不等他回答,西米已經開始搬小石塊,搭建簡易火灶,從背簍搬出小鐵鍋,架在上麵。
雨後柴火,不易點燃,西米撿了一堆易燃的稻草、樹枝,放在石頭上曬。在等待晾乾過程,去附近小溪流清洗樅菌,順便打了鍋水。
等端著一鍋水回來,應曲和已經掉雨,一休閒黑外套,頎長軀隨倚靠在樹上,窄腰將上下`劃出一道分水嶺,雙筆直修長。
他握著一柄匕首,正在削蒜,十骨節分明的手指如蔥白修長,理料理的姿態稍顯隨意,眉梢似乎永遠都浮著一層淡淡的涼意。
削蒜皮都如此賞心悅目,西米好像有點能理解花癡了。樣貌舒服,手又好看,聲音也好聽的男人真不多見,至,應曲和是見過的第一個,與這種男人相,也的確讓人賞心悅目。
西米隻盯著他那雙好看的手。
忽然覺得有點像……鱉孫道的手。
應曲和察覺到西米回來了,手上作未停,甚至沒抬眼皮兒,說:「你打算怎麼理?」
看他料理蒜瓣的姿態,應該是會做菜的,舌頭那麼毒,對自己廚藝要求也絕不會低。他詢問西米如何理樅菌,一種榮耀從心底蒸騰而上。
柴曬乾了。
西米先用明火先點燃乾草,引燃樹枝,很快,石塊中間的火便辟裏啪啦燃燒起來。西米將鍋鎮上去,回答說:「野外沒辦法嘗試更好的味道,隻能試試鮮。豬油先在鍋中化開,下蒜瓣與樅菌一起翻炒,若蒜瓣沒變,方可加水小火慢燉,起鍋再添鹽,加水燉煮。食材是野外現采,水又是山泉水,取材夠純粹,鮮度應該不差的。」
這樣簡單又回歸自然的料理,應曲和沒有試過,更沒試過在野外以這種方式「野炊」。
在樅菌慢燉的過程中,西米掏出手機拍了張照,發了條微博,附帶文字「野炊」。
下微博時又想起食道,一邊攪鍋裡已經開始濃稠泛白的大油野蘑湯,一邊小聲說:「應先生,您知道食道嗎?」
應曲和眼眸微,聲音卻仍未見波瀾:「嗯。」
「我聽人說,他因為沒有跟您的大哥互,比賽資格就被取消了。您是一個很注重味道的評委,如果有人能做出食,為什麼不給他一個機會呢?而且據我所知,他是食網紅界,最歡迎的人。」
不用據所知,食道的量證明一切。
應曲和問:「你是讓我,給他一個機會?」
西米點點頭。
男人眉微一挑,神起了一微妙變化,「我有個疑問。」
「您說。」
小鐵鍋裡開始「咕隆隆」沸煮,掀起白浪花,樅菌的香味隨著氤氳水汽蒸騰而出,勾人胃蟲。
「他有實力,如果參賽,你就多了一個對手,你怎麼想?」
西米用小木勺舀起白湯,放在邊吹吹熱氣兒,「如果能說服應先生給他一個機會,我就還了他一個恩。如果不是他借錢給我,我不定能逃婚。」
應曲和假裝一無所知:「逃婚?」
嘗了一口湯,又往鍋裡添了點料,掂著木勺說:「嗯,我父母早逝,也因為我去世,爺爺不是很待見我。爺爺在古鎮開食樓,守著一方祖業,為了傳承我們西家的烹飪手藝,收了許多徒弟。我15歲的時候,食樓部選拔主廚,為主廚就可以為古鎮的廚神。我也參賽了,所有人都沒想到我會獲勝。我拿下廚神後,爺爺給了我一個新名字,三川。西家廚神向來是男,爺爺覺得娃沒麵子,就一直沒向外公佈我的真實別。」
講到這裡,西米的眼眸有些,應曲和忽然有點心疼。在一個重男輕的封建家庭長大,走到今天這種程度,過程經歷多辛酸,遠不是他能想像的。
更讓應曲和震驚的是。
西米二十五歲,居然已經是西家廚神。更沒想到,嘉陵古鎮口口相傳的廚神三川,就是。
「爺爺就打算把我嫁給大師兄,讓大師兄娶了我後,改姓西,作為西家的倒門婿,從我手上名正言順接過古鎮廚神的稱號。」西米掰斷一樹枝,扔進火裡,「大師兄比我大19歲,所以我不同意。」
應曲和有點震驚。
應笙南大恬簡12歲,已經是千夫所指,不待見。西文道在食界有點地位,應曲和對他的印象,除了威嚴,古板,便沒有其它了。聽西米敘述,他對這個老頭莫名起了一層憤怒,將一個姑娘無端推進火坑,這絕不是親人作為。
講到這些,西米眼神有些渙散,苦笑道:「應先生,你是不是覺得我搞笑?都這個年代了,還有這種事發生?」
說罷低下頭,眼眶裡眼淚打轉,再有緒,必然會掉出來。
「喂,」應曲和。
「嗯?」西米抬起一雙漉漉的眼睛著他。
他解釋說:「不是我們沒有邀請食道,是他不願麵。他有自己的生活,想以食道的份活在網絡世界裡,並不打算以食道的份走進線下世界。」
「真的嗎?」
「我沒必要騙你。」
鐵鍋中的湯已經熬製白,用木勺攪,彷彿濃稠的牛。西米隻帶了一隻碗,先盛滿一碗遞給應曲和:「應先生,我隻帶了一隻碗,您先喝,等您喝飽了,我再喝。」
應曲和接過湯慢飲一口,濃稠白的素湯,居然喝出的味道,湯質地細膩,鮮回甘,一口下去仍不過癮。
他抬眼瞧見小姑娘吞嚥唾沫,一雙狼似的眼睛盯著碗,將碗遞過去:「一起喝。」
男人一雙眼睛仿似附了一層水,連低沉悅耳的語氣都有一溫和。
西米手接過湯碗,指尖與對方相,溫熱的讓覺得莫名舒服,一瞬間,耳後無端漫起一道滾燙,很快燒到臉頰。
口一陣撲騰,彷彿有隻小鹿要撞破心壁,奔騰而出。
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——
鱉孫道:「想要看文經費的同學,請舉起你們的手。:)」
☆、10.
西米第一次有這樣的覺,呼吸都困難了,耳朵裡全是心跳聲。
脖頸的滾燙讓分不清是因為火的烘烤,還是張導致的沸騰。在完全不思維控製的況下,接過那碗湯,囫圇喝了一口,燙的舌頭差點掉了。
又猛地嗆住,鼻腔、腔一片火辣,讓好一陣猛咳。
應曲和虛眼看,手過來給拍拍後背:「會做湯,喝湯不會?」語氣裡帶著點小小斥責,作卻輕溫暖。
西米低頭端著碗,紅撲撲的小臉差點埋進羹湯裡。
喝完湯沿著林小路往外走,再出來,已經不是他們方纔所進的山道,泥濘坑窪的小路,一腳踩進去,整隻腳會陷進去。
兩人艱難跋涉,往下走。
腳上厚重的泥土已經讓西米失去輕重,左腳鞋掉了居然毫無察覺,等發現腳上沒有鞋的時候,回後路,除了一片坑窪泥濘的稀泥土路外,什麼也沒有。
應曲和察覺到西米速度慢了,回過問:「怎麼了?」
西米陷在泥坑的腳趾捲了卷,搖搖頭:「沒……沒事。」
「累了?」應曲和停頓一下,問:「休息一下?」
西米搖頭:「我們繼續下山吧,我沒事的。」┆┆思┆┆兔┆┆網┆┆
「好。」
男人的回答乾脆利落,其實也沒有停的意思。
下午四點兩人終於走到山下,踩在古鎮的青石板路上,雙腳才得以輕鬆解放。應曲和找了樹枝刮掉腳上的泥,回過看西米,一臉窘迫不知所措。
他的目往下移,很快知道為什麼。
小姑娘兩隻鞋都沒了,的子已經被淤泥浸染黃褐,腳拇指從子破口出,許是因為他的打量,姑娘的腳拇指窘迫地捲了卷,想要藏匿,卻無可藏。
西米覺得好丟人。
子在一個人大男人麵前破,窘迫的不能自己,真想找個地鑽進去。
應曲和臉忽然變得沉重,週立馬升騰起一霾氣息,原本和氣的臉變得憤怒,聲音極冷:「你屬白菜嗎?為什麼不告訴我?」
冷厲的語氣讓西米一怔,本就自卑脆弱的小心靈又遭當頭棒喝。
咬了咬,聲音低低地:「我……我怕你嫌我麻煩……」
「你可不就是個大麻煩?」應曲和順著的話往下接。
嫌棄的語氣讓西米的心嘩啦啦碎了一地。
西米將頭埋得更低,像個做錯事被教導主任訓斥的孩子。在網上可以跟任何一個人炮,但在現實世界,極怕帶給人麻煩,為他人累贅,也怕被人訓斥……
角嚅囁了一下,話還沒出口,子已經騰空。
等反應過來,已經被應曲和打橫抱起來。西米眼睛瞪得有牛眼大小,愣怔盯著應曲和下,半晌才結結出一句:「應……應先生,我自己可……可……可以走的。」
——走個屁啊!
應曲和有點暴躁,掃一眼,冷笑:「嗬,小結你是能走,但你考慮過腳趾的嗎?流染不是小事,你要想落個半殘疾,好,我立馬放你下來。」
冷厲的聲音裡沒有毫緒,涼意心骨。西米自把他這段話翻譯:如果不是因為恬簡,我會管你?小傻……
西米想摀住自己的臉哭,太丟人了,太麻煩應先生……
怎麼能這麼麻煩?怎麼能變得這麼麻煩?
應曲和抱很輕鬆,像抱一隻棉球,毫不費力。
小丫頭很乖,也很聽話,他有點不得腳下這段路再長一些。他開始有點理解,為何小區那些貴婦總喜歡抱一條小泰迪,因為乖順,小巧,抱著手裡的覺就像……棉花糖?有點,甚至有點香……?
一路西米都快張死,一顆心揪著。
埋怨路太長,埋怨怎麼還不到……
抬頭看著應曲和那張皺著眉的冷臉,一顆心更沒底了,好像隨時會把扔進一旁的臭水裡,彷彿從他嫌棄的冷眼裡看到了一切。
到了古鎮醫院。
醫生替西米清洗雙腳,用消毒水了拇指的破皮。醫生起看了眼應曲和,笑說:「不多嚴重,就是破了點皮,你這個做男朋友的太大題小
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