《珍饈娘》第 23 章 第 23 章

姚珍珠絕對不是逗悶子。

是真的沒想到李宿會來小廚房這樣的地方,自己吃被抓了個正著,下意識想要找補一下。

結果這話說出口,立即就覺得膝蓋有點

對麵的李宿目略微往下,向了手上那塊被咬了一個月牙邊的半餡餅。

姚珍珠順著的目看過去,哆哆嗦嗦收回了手,往後一藏。

“殿下大安。”

話一出口,眾人也都跟著向李宿行禮:“殿下大安。”

李宿淡淡往小廚房裏麵掃了一眼,沒解釋自己為何要過來,隻是扭頭吩咐了賀天來一聲,什麽都沒說便轉離去。

賀天來則去吩咐小黃門,跟著李宿一起離開。

待到小黃門立在小灶房,笑著道:“殿下讓姚姑娘多準備些茶,他帶著去上書房喝。”

茶的滋味確實很好,而且又是熱乎乎的,喝一口整個人都舒坦了。

姚珍珠沒有加任何的其他調料,隻有茶味和味,喝著很是適宜。

聽到他要茶,姚珍珠狠狠鬆了口氣。

果然,如同師父所言那般,茶的魅力沒有任何人能抵擋。

早晨茶煮得多,此刻還有小半鍋,趕忙盛了一滿竹筒,用炭盆溫著,讓小黃門取去送給太孫殿下。

姚珍珠回頭看了一眼呆愣愣的宮人們,道:“忙咱們的吧,殿下應當隻是過來瞧一瞧。”

湯圓拍了拍脯:“奴婢現在還有些心慌。”

李宿那麵無表的樣子,確實很是有些嚇人。

姚珍珠安一句,繼續包

需要用到油打發,打發這活喜桂最練,隻見他用一個寸長的多爪笊籬,在化了的油上上下紛飛,快速攪拌。

他攪拌的速度很快,打一會兒歇一會兒,速度很是均勻,不多時,油就被打發泡。

打發期間由姚珍珠陸續加糖、量的鹽以及蛋,待打發之後,便加和牛,如此攪拌麵團,直接放到了窗臺外麵,同梨蓉放在一起。

做完這一套,姚珍珠略坐下來,就著茶吃半餡餅。

喜歡吃梨多一些的,味道會比較酸甜,不膩口。

四個人蹲在小廚房裏,跟小鬆鼠一樣抱著餅吃,吃了沒幾口,就忍不住笑起來。

喜桂原有些靦腆,這會兒也笑了。

“真好吃,謝姑娘賞。”

雖說在小廚房當差總有便宜,但也不過是吃些剩料或者學徒練手的菜品,大師傅的手藝也很難嚐到。

姚珍珠這般隨和,倒是讓人想不到。

待早膳用得差不多了,姚珍珠才起拍拍手:“接著忙!”

說完,便取了溫水反複洗淨手,用圍上掛著的白巾子淨,開始做下一道點心。

湯圓守在邊,按的命令往瓷盆裏下料。

裏打上蛋、加糖和水,一點一點和麵。

麵的手法特別好看,一下一下,仿佛帶著天然的韻律,賞心悅目。

別看姚珍珠人瘦,可手勁兒卻不小,每一下都能把麵團到底,然後再拉起反複

直到麵團表麵變得才用布蓋好,依舊放在外麵的窗臺上。

冬日裏的盛京異常寒冷,若不待在溫暖的屋中,在外麵待一會兒就能凍掉耳朵。

也正是如此,姚珍珠才決定做這樣費事的點心。

室外剛好可以當冰鑒用,溫度甚至比冰鑒還低,用來冷凍食材最是便宜。

姚珍珠做完麵團,又繼續做油麵。

油麵就相對好做多了,小廚房一直備著做好的油,直接用來同麵一起麵團,反複幾次便可型。

做好的油麵也需要放到外麵冷凍。

在這兩樣準備完,的材料也都凍好。

待食材取進來,姚珍珠重新淨手手,開始團餡料。

手很準,團的餡料每個都一般大小,圓圓滾滾,整整齊齊擺放在白瓷盤上,瞧著很漂亮。

團完餡料,又開始團麵皮,待到麵皮也團好,便開始包包子那樣把餡料包在麵皮裏。

不一會兒,八個便包好了。

這會兒湯圓也已經準備好模,過來給挑選。

姚珍珠想了想,選了一個四四方方,上麵有個吉字的模子,讓湯圓把好模子,然後便放已經加熱好的烤爐裏。

喜桂專心致誌盯著烤爐,姚珍珠道:“你瞧著點火,不能太旺,也不能太滅,大約一盞茶的工夫需得取出翻麵。”

喜桂道:“小的明白。”

姚珍珠鬆了口氣,又喝了一口熱茶。

唔,真好喝啊。

低頭瞧了瞧,小聲聽瀾問:“你說貴妃娘娘能吃這個嗎?”

問的是茶。

這東西,許多人都吃不慣,但一旦接下來,就會特別,一日都離不開。

聽瀾道:“即便不喜歡,大約也不會厭惡。”

貴妃娘娘是個心寬廣之人,見多識廣,不會因不合口味就發怒。

再說,這東西也算是太孫殿下的孝敬,更不會駁斥。

姚珍珠略為一想便明白了。

下了決心,先把做蛋撻要用的蛋撻做好,放到一邊備用,然後便取來了紅糖和木薯

師父曾說,加了珍珠的茶才有靈魂。

這名字剛好跟姚珍珠的名兒一般,姚珍珠每次聽都要笑。

不過這種吃法,也就是師徒幾個人閑來做做,從未呈給貴人們,瞧著略有些不倫不類。

姚珍珠把小陶鍋放在爐子上,燒開水加紅糖化開,然後便一點點加木薯,不停攪拌。

待到爐子裏的木薯團便離火,取出略微晾一會兒,珍珠大小的小團子。

這活兒湯圓幹得好,姚珍珠便教給去做,藏了點私心,多做了一些,預備著帶回去自己煮來吃。

這一通忙活下來,也開始散出焦香。

喜桂瞧著上麵烤好,取出要翻麵,一陣甜膩膩的香氣撲來,喜桂又咽了咽口水。

姚珍珠也聞到了味道,笑說:“這次做得好,應當會很好吃。”

說話的工夫,湯圓已經開始煮珍珠了。

珍珠需要不停攪拌,待外麵明後,便關火燜上一刻,便會全明。

取出過一遍涼水,當真如同海裏的珍珠那般晶瑩剔

姚珍珠讓聽瀾存了一小盒,一會兒要帶回左廂房,便去取蛋撻皮。

蛋撻皮一共做了兩個麵團,需要用水麵團包裹住油麵團三折按,重新團冷凍,反複三次,方才能

這個過程很長,姚珍珠也不急不慢,第一次和麵後,已經出鍋。

梨是略有些酸味的水果,但加了糖和冬瓜蓉之後,甜味和酸味便被中和。

這一鍋八個都烤,沒有壞的,正麵上的吉字略有些,不過字跡依舊清晰。

姚珍珠算了算,因為梨隻有一個,一半做了半餡餅,另一半隻能做這八個,點心碟一碟怎麽也要放四塊摞寶塔,李宿四個,貴妃娘娘四個,所以他們這幾個人一個都吃不到了。

姚珍珠歎了口氣:“得嘞,下次再做,一定給你們預備出來。”

湯圓卻笑:“姑娘哪裏的話,能跟著姑娘學一學都是奴婢跟喜桂的運氣。”

這小湯圓別看容貌不起眼,但就是讓人瞧了覺得舒心喜慶。

備在一邊,姚珍珠看了看外麵天,略微鬆了口氣:“剩下時候就不忙了,一會兒再做幾個半餡餅,就等著蛋撻出鍋,今日就忙完了。”

小廚房備有特別小巧的薄瓷杯,掌大,蝶形肚,剛好可以把做好的蛋撻皮臥進去。

待蛋撻皮好,徹底起,姚珍珠便把它們挨個放小瓷杯中,均勻碗狀。

把蛋放進八分滿,然後便推進烤爐裏。

不多一會兒,蛋的焦香氣息便抑製不住地往外冒。

姚珍珠深吸口氣,也難免有些饞:“好久沒吃了,還是很懷念的。”

聽瀾都說:“聞著真香,奴婢從未吃過。”

這東西做起來複雜,而且冷了也不好吃,大多都是小廚房裏給各家貴人私下做,輕易不到賞賜給宮人。

毓慶宮這裏,李宿原先並不怎麽特別在乎吃喝,白案掌勺便隻想著法的讓他能胃口好一些,倒是沒琢磨過這個。

在這邊小廚房終於出鍋了第一爐蛋撻,那邊廂李宿也從上書房回來。

明日就是小年,今日隻用上半日課,李宿惦記著中午過去陪貴祖母用膳,臉上難得有些放鬆。

待他回到毓慶宮,剛一進了大殿,一蛋合著油的香氣便遙遙飄來。

李宿不由鼻子。

香味很不濃不淡,卻仿佛帶著鉤子,引得他腳步加快,一路往膳廳裏行去。

上了一上午課,雖有茶墊補,但他還是有些

說起來,自打姚珍珠來了,他發現自己胃口都變好了。

李宿把這種改變歸結在姚珍珠是趙如初的關門弟子上,心裏想:以前難道是因為廚不夠心?

他一邊想著,一邊又飛快走膳廳。

貝有福正在布膳,沒想到李宿這麽快便回來,忙道:“殿下大安。”

李宿的目卻繞過他,直直看向桌子上金燦燦黃橙橙的小圓餅。

說是餅,其實也是一個碗狀的糕點,下麵好似金黃的脆皮,上麵瞧著是半的蛋

應當是烤製的。

上還有焦褐的斑點,香味的源頭應當就是它。

貝有福多啊,一眼就看了出來,立即給李宿遞上手巾,伺候他洗手。

“殿下,這是姚姑娘忙活一上午特地做的,說蛋撻,以前貴妃娘娘那應當也用過。”

不用問,這一看就是趙如初的新菜譜。

李宿想用筷子夾,發現這蛋撻形狀太古怪,怎麽夾都夾不上來,就在這時,他的腹中發出咕嚕聲音。

李宿:“……”

李宿懶得管那麽多了,直接用手取出一個,一口咬了大半個下去。

口的時候是焦脆的,油混合著蛋芬芳,一層一層在口中炸開。

外皮的油特別脆,很多層,咬下去嘎吱嘎吱的,很有嚼勁。

但裏麵的芯確實的。

如同油的涼那般,又,有著濃鬱的蛋芬芳,卻又有牛的香氣。

甜嗎?

是甜的。

卻不齁,隻是細細的甜味,從口流心田。

好吃嗎?

是極好吃的。

————

李宿即便是天潢貴胄,從小錦玉食的,其實也從來都沒隨心所過。

小時候的那些事且不提,也沒必要再說,他在吃上其實也沒怎麽過。

旁人都說他們要什麽有什麽,說到底,不過是孤家寡人,自己冷清過日子罷了。

這幾天,他難得會到了一點點,久違的煙火氣。

也不是說宮裏有多熱鬧,隻是略微想起了以前住在鸞宮的過往。

李宿麵無表把整個蛋撻吃下肚子,立即發現不那麽了。WwWx520xs.com

他問貝有福:“這也是準備給貴祖母的?”

貝有福對貴妃娘娘的事可沒有不上心的,聞言立即答:“正是,姚姑娘一共做了四種其中三種殿下都嚐過了,還有這一品。”

李宿順著他的目看過去,隻見高腳白玉盤上放了四塊方方正正的金黃,上麵印著吉字,個頭不大,大概也就是他一口的量。

李宿還沒問,貝有福就道:“殿下,這是,用梨的果。”

碟子裏一共擺了四塊,下三上一,這寶塔頂。

李宿就著剛才吃蛋撻的手了一塊,淺淺咬了一口。

的味道確實有濃鬱的梨水果香,但是並沒有那麽重,酸甜之間還有一種蛋麥子烤製的香味,大抵是因為餅皮很薄,這種香味不濃,能恰好中和梨的濃重果香。

李宿細細咀嚼,的餡料很,好似去了皮的紅豆餡,沙沙綿綿的,可在這綿綿的口裏,卻又有一些狀的果

這樣一來,又多了幾分嚼頭。

李宿品了品,他覺得味道不錯,那麽貴祖母應當也會喜歡。

“不錯。”李宿難得給了誇獎。

貝有福眼睛一亮,道:“姚姑娘忙了一上午,聽了這話準高興,特地叮囑了,蛋撻要趁熱吃,殿下要去鸞宮前,提前過去再烤一爐。”

姚珍珠這就很知道輕重。

李宿自己對自己顯得不那麽所謂,卻對貴妃娘娘特別在乎。

自家貴人在乎的,們就更要在乎。

李宿道:“回來賞。”

貝有福就沒再多說話。

姚珍珠回了左廂房,坐下來手,笑著對聽瀾道:“好久沒麵了,還有點累。”

忙活了一上午,績卻很喜人,自己不僅帶回來一小盒珍珠,還有四個剛出鍋的蛋撻,們這不好存東西,要不然半餡餅也要帶回幾個,放外麵凍冰坨坨,吃的時候放小茶爐上慢慢烤,也香得很。

小廚房照例親親熱熱給送午飯。

大抵知道今日在小灶房做點心,小廚房沒給準備甜點,倒是給多上了一籠蟹小籠包。

知道喜歡吃麵食,白案掌勺倒是很會安排。

今日的菜很不錯,一道八寶燒鴨,一道梅菜扣,一道蘇溜白菜,還有一道拔梨。

隻是瞧上午霍霍了一個梨,也不甘示弱了吧?

姚珍珠笑了,咬了一口拔梨,味道還行,但是梨偏,其實不太適合做拔

但是,在這樣寒冷的冬日能吃到新鮮水果,簡直稱得上是奢侈了。

姚珍珠用完午飯,在小房間裏溜達了一會兒,然後便了襖子,躺在床畔小憩。

“若是前頭來人,仔細我。”姚珍珠叮囑聽瀾。

聽瀾也坐在炕沿,手裏做著活計。

姚珍珠這一日早早就起來了,忙活了一整個上午,確實有些疲累。

剛躺了一會兒,一下便睡著了。

說起來,有心事,也幾乎不做夢,當時的那個夢境之後,因為順從了夢境指示,所以厄運並未到來。

之後就未再做過夢了。

誰料,今日不過是小憩,竟又做了夢。

夢裏依舊是那一片花團錦簇的花園。

臨近年關,花園掛了各式各樣的宮燈,瑩瑩燈如同天上的星河,點亮了這一方姹紫嫣紅。

夢裏的跟王婉清一路往前走,穿過曲水流觴,路過醉花蔭,最後來到了竹林深

就在這裏,見到了一隻貓兒。

跟之前那隻貓不同,這一隻是黑白相間的,很長,有張圓臉兒。

那貓兒一路往前竄,飛快從邊竄過去,一瞬撲倒了竹林深中吃茶賞景的貴人。

隻聽“哎呦”一聲,一切都了起來,姚珍珠跟王婉清愣了片刻,還沒回過神來,便被一群五大三的仆婦按住。

夢裏的姚珍珠一下子就反應過來,這似乎又跟上次一樣。

隻不過這次的害者不是一隻貓,換了一個人。

宜妃娘娘因為貓兒衝撞,不小心流掉了剛懷上兩月的皇嗣,事又發生在小年佳節,惹得龍大怒。

所有涉事宮人一並羈押慎刑司,待審問過後再定奪。

姚珍珠跟王婉清被高大的仆婦著,就這麽一頭按進了慎刑司。

一瞬間,冷的腥氣撲麵而來,嚇得姚珍珠倒吸一口涼氣。

姚珍珠猛地睜開眼睛,做起來,隻覺得手腳冰冷,背後都是冷汗。

聽瀾嚇了一跳。

忙放下手裏做的子,趕下炕倒了杯溫茶,過來喂姚珍珠喝了一整杯。

“姑娘可是做了噩夢?”輕輕拍了拍姚珍珠的後背,小聲安

“沒事姑娘,噩夢都是假的。”

姚珍珠閉了閉眼睛,冷汗順著鼻梁下,在墜下了冰冷的水珠。

不,這或許不是假的。

姚珍珠想,我為何會同王婉清去花園呢?

因為已經退拒過沈彩霓,說要去見同鄉,可兜兜轉轉,還是跟王婉清去了花園。

姚珍珠思緒反轉,此刻已經全然冷靜下來。

轉瞬之間,已經想好了對策。

聽瀾取了帕子給臉,給披上襖子:“姑娘醒醒神。”

姚珍珠拍了拍的手:“沒事,莫慌,我醒了就好了。”

聽瀾沒說話,隻給續茶。

姚珍珠緩了緩,心道:第一,明日要問清王婉清到底為何要去花園。第二,若是去了花園,們也要繞開竹林深,跑得遠遠的。

沒什麽好怕的,姚珍珠心想,能躲過一次,就能躲過第二次。

老天都眷顧不會就此遭難。

如此定了心神,姚珍珠深吸口氣,緩緩又喝了一杯茶。

看了看一臉擔憂的聽瀾,突然問:“在毓慶宮這些年,可安生?”

聽瀾一開始沒明白的意思,片刻才回過神,想了想道:“其實若是毓慶宮關起門來自己過日子,好的,咱們都不是殿下跟前的伺候人,日子就更好過。”

姚珍珠點頭:“是這個道理。”

聽瀾低了低嗓子:“但若是外頭來人惹事,事就不好了結了,這麽多年毓慶宮到底也沒能真正安生。”

李宿這個份,不說萬眾矚目,也查不了太多。

無論他走到哪裏,都有一群人盯著他,他的皇叔們、兄弟們、各宮娘娘們、世家朝臣們,沒有一雙眼睛,不落在他上。

他能安生嗎?

他從小到大就沒安生過。

姚珍珠如此想來,大抵也理解他為何練就如今這般的冷酷與無

再多的溫和善,也在多年的攻殲下破碎了。

姚珍珠歎了口氣:“希咱們以後都好好的。”

聽瀾心裏一鬆,難得笑了笑:“看姑娘話說的,咱們如今就好,是不是?奴婢給姑娘熱個蛋撻吃吧,剛睡醒,可是有些了?”

一聽說要吃,姚珍珠立即高興了。

“熱兩個,咱們一人一個。”

就著桂花茶,兩個人一人吃了個蛋撻,這邊剛用完下午小點,外麵便傳來腳步聲。

貝有福親自來請:“姚姑娘,殿下喚您呢。”

姚珍珠道:“知道了,我這就去小廚房。”

待貝有福走了,姚珍珠重新披上鬥篷,跟聽瀾出了門。

今日走得早,沒注意隔壁的靜,這會兒才想起來:“昨夜裏如何了?”

問的是魏清韻侍寢之事。

聽瀾自是耳聽八方,上午就打聽好了,就等姚珍珠問。

“聽聞表現也是很好,同殿下說了會兒話,殿下就回了,沒發脾氣,今晨給了賞賜。”

魏清韻沒能留宿。

但也沒有惹李宿不快,給了賞賜,就說明表現也是很好的。

姚珍珠左思右想,不知道自己哪裏得了殿下青眼,那日竟然能流□□華殿。

如此想著,也如此說出了口。

聽瀾忍不住笑道:“姑娘如此俏麗可,殿下怎麽會不喜歡?再說,姑娘上特別和氣,誰見了都能放鬆,不自覺同您笑起來,大抵是因為這個吧?”

姚珍珠聽著這話,也忍不住笑了:“你就吹吧。”

蛋撻都是準備好的,姚珍珠忙了小半個時辰就把東西送了過去。

一個大食盒,裏麵擺了兩張半餡餅,六個蛋撻,還有四塊

邊上還放了一罐茶,裏麵加了些許珍珠,另外配了些蜂

這麽一安置,這一頓下午茶點便有了。

收拾完,姚珍珠就回了房。

另一頭,李宿領著人,坐著步輦一路往鸞宮去。

今日的鸞宮可謂是熱鬧非凡。

貴妃娘娘回宮,各宮主位都要過來拜見,一直熱鬧到中午時貴妃娘娘擺了宴,此時才剛剛罷了。

太孫儀仗剛到巷口,宮人就趕忙進去傳話,李宿剛一在鸞宮宮門口下步輦,就聽裏麵傳來悉的說話聲。

“就知道孫兒要來。”

李宿抬起頭,遙遙看向門的貴祖母。

寒冷冬日裏,穿著一大紅的勁裝,窄袖窄,並不奢華,看著時分幹練。

頭上隻盤了牡丹髻,發間一把如意釵,此外再無一金玉榮華。

明明已經將近不之年,卻依舊明眸皓齒,目清澈而亮。

隻是眼尾的褶皺,眼眸裏的滄桑,到底帶出了幾分歲月的痕跡。

“貴祖母,”李宿隻覺得心頭溫熱,“孫兒給您請安了。”

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