《大唐之食供應商》第85章 王氏:這姑娘真是太順眼了
鍋是不缺的。
系統贈送的禮包里,鍋是一整套——大號、中大號、中號......各種型號,炒鍋、平底鍋、雙耳圓底鍋、砂鍋......一應俱全。
可灶臺只有兩個。
若是沒紅燒之前,還能留一個灶臺溫油,可現在有了紅燒,燉煮紅燒就要占據一個灶臺,另外一個若是留給炸串的油鍋,那可就沒灶臺可以做飯了。
當然最關鍵的......
還是早食文化。
假如說一定要拿出一樣東西來代表早餐的話,各地各人心里中意的食都不相同,可要說“油條”能代表早餐,應該不會有人有異議。
一油條、一碗稀飯。
油氣在巷道里飄逸,孩老人來來往往,趕早上工、下班回家,咋咋呼呼、熱熱鬧鬧。人間煙火氣這麼生起來。
在門口支一口鍋,油條、麻球、糍粑、面窩、油糕,白溜溜地鍋,滋滋一陣冒起油花、變得金黃,這就是一整個早晨。
尹煊的說辭說服了王氏。
點了點頭,留在店門口看著灶臺的火,尹煊提著籃子進門。
尹是個眼尖的小丫頭,一眼就看到了籃子里青翠晶瑩的葡萄,啪嘰一聲,丟下手里的筆,在紙上甩出星星點點的墨,朝著尹煊小跑過來:“哥哥,哥哥,娘親買了什麼好東西回來呀。”
尹煊笑瞇瞇地說道:“是葡萄,要吃嗎?”
尹小啄米似地點點頭。
尹煊摘了一顆,在服上蹭了蹭——這服今天肯定是要換的,壘灶臺的時候就沾了不泥土。
尹歡天喜地地接過來,剝開葡萄皮,滿口把果吞了進去。
酸的!
尹小臉頓時皺起來,眼淚都被酸了出來,整個人無法控制住自己的五。
尹煊有些驚喜。
這葡萄挑的夠味,看尹這個表就知道是自己想要的那種酸葡萄了。
尹緩了好一會,才緩過來,震驚地看著自家哥哥,又看了看自家哥哥手里的葡萄。
這種水果不應該都是甜滋滋的嗎?
怎麼......會這麼不適合人類食用?
“哥哥,再給我幾顆。”想了想,尹又出了手。
尹煊有些驚訝:“你還要?”
自家妹妹原來是這麼能吃酸的一個人?
尹義正詞嚴:“哥哥,好東西是不能吃獨食的,我也要拿給漂亮姐姐們吃。”
尹煊心領神會,摘下來幾顆葡萄,放在尹手里。
誰會懷疑一個天真可的小姑娘呢?
李麗質、李淑、玖兒都很自然地接過葡萄,開了皮,塞自己的里。們對表的管控能力就沒尹那麼強大。
酸味口,刺激得們口腔不停地分泌出津,牙床有些作痛。
李麗質捂住自己的腮,瞪圓了看著尹,口齒不清:“葡萄一點都不好吃,是酸的,你騙我們。”
尹也捂著自己的臉頰,剛才憋這酸意憋得可努力了:“你要怪我哥哥,他讓娘親買來的葡萄就是這麼酸的。”
李淑很是幽怨:“,你跟你哥哥學壞了。”
尹原本是一個多麼天真純潔的小姑娘。
可現在呢......越來越像的兄長,憨厚純潔的面孔下,窩藏著一顆悶壞的心。
尹傲地哼了一聲。
玖兒看著自己面前紙上,被自己畫葡萄似的組,心頭作痛,一咬牙、一狠心,向李淑請示后,把李淑面前的稿紙拿了過來,開始向李淑學習。
現在一點都不想再看到葡萄這種東西。
們來不及聲討尹煊,尹煊就提著葡萄到了廚房。
他要開始釀葡萄酒了。
一籃子葡萄倒盆中,摘清洗、也不用洗的太干凈,把眼可見的泥垢清洗掉就可以了。
洗好之后,瀝干水分。
然后找一個大號的陶罐,把葡萄全倒進去。
再加許的糖,尹煊剛才也嘗了一個,王氏的確盡心盡責,買回來的葡萄酸到他懷疑人生。
加糖,一來是適當的增加一些甜味,其次也是為了多添一些酒水的風味。
到這里就可以將瓦罐封上,在涼保存起來。
釀造葡萄酒是不需要水的,葡萄本就是一種十分水潤多的水果。
接下來就是讓葡萄們獨自在瓦甕里發酵。
靜靜等待十多天的時間。
這不是一件麻煩的事,可數量多了,也就了麻煩的事,等尹煊斷斷續續地理完,已經是天黑。
木匠們也從他家食肆門前經過,匯報了一下進度。
造一個東西很慢,可拆一個東西很快,今一天的時間,快活林就已經拆了一半多,再等明天就能完全拆完。
晚上,尹盡到了王氏的責任,帶著玖兒一起洗澡——雖然實際上是玖兒帶著尹洗澡,可玖兒怯生生的,一點氣場都沒有。
尹煊在教王氏炸東西。
這有些出乎王氏的意料,并不是很困難的一件事,甚至都不需要注意油鍋里的靜,在心里默數個“一二三四五”,就能把鍋里的炸貨撈出來,再淋上已經做好的醬就可以了。
水煮的菜肴那也是菜,王氏多有一些廚房經驗,很快就掌握了技巧。
試驗所用的這些果,自然就便宜了尹和玖兒。
等們吃完。
尹煊又舉高高尹,掂了掂份量,重了至小半個豬崽的份量。
他順勢也舉高高玖兒,同樣掂了掂份量,這個瘦小的姑娘,來到這還不久,已經很明顯的長了些。
尹煊很自豪。
這些都是他一口、一口喂出來的,太有就了。
玖兒臉紅,尹聽著尹煊奇奇怪怪的比喻,皺起眉頭,哪有把妹妹比豬崽的,這合適嗎?
夜晚降臨,尹煊翻看了一會書,寫了幾行日記,道一聲晚安便就睡去。
第二天。
食肆正常開門營業,王氏今天沒有外出,在廚房幫著尹煊理食材,等到中午第一波客人上座,端著串好的串兒,有些忐忑地站在門口。
李麗質特別捧場。
王氏剛剛熱好油,就蹦蹦跳跳的過去點了一堆串兒。
這讓王氏看李麗質更加順眼起來。
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