“哈哈，你這孩子，你媽還不是擔心你，好了我們也不啰嗦了，”父親哈哈一笑道。

“小文，今天家里做什麼，這麼香，這會隨著調料味道的散發，鹵的味道越發濃郁了，聞的大哥李武吞了一下口水道。”

“是鹵我今天弄了一些豬和豬下水回來，我從書上學習了鹵，看見供銷社豬下水沒人要，便宜買了回來，”李文笑道。

“真香啊，阿文你這廚藝可以去國營飯店當廚師了，這味道絕了，二叔笑著說道。”

“今天我買的多，晚上大家好好改善生活，我去再燒個稀飯，大家晚上吃喝稀飯，李文說著。”

“好了，稀飯不用你燒了，我和嬸去就行了，前幾天你讓小家伙們打的豬草曬了一晚，昨天我怕曬干了，趕讓你爸給收拾裝起來了，你看咋理去理一下，母親王春梅道。”

母親這麼一說李文差點還忘了，趕走到后院，小豬正在角落里乘涼，看見李文過來，立馬哼哼幾聲，隔壁的兩頭大豬也了起來。

小豬這幾天可能家里幾個小的喂的及時，好像長了幾斤，李文從空間里拿出一點白菜扔了進去，小家伙立馬站了起來歡快的吃著。

后院豬圈旁有個棚子，專門放豬草的，只見八九個麻袋裝的滿登登的，已經半干的豬草裝在袋子里，“不錯，沒有曬過頭，可以喂豬，”李文抓了幾下點了點頭自語道。

“爸，你和二叔他們給我幫個忙，李文朝院子里坐著的李父眾人道。”

“怎麼了，幫什麼忙你說，”大哥李武走了進來，看著李文道。

“大哥，這些豬草可以了，我想把他們放到大缸里做青貯發酵一下，這樣到時候豬吃起來更好一點。”

“嗯，大缸昨天都已經準備好了，在院子里叩著，我們給你搬來，”說著李武走了出去。

三個半人高的大缸被父親幾人轉著挪了進來。

李文和二叔幾人把麻袋里的豬草往大缸里放著，不一會兩口大缸已經全部裝滿。“爸，你幫我和一些泥，一會用來封口。”

三口大缸裝滿，還剩下兩袋李文都倒了出來，裝到袋子里容易發熱悶壞，這幾天就給豬喂這個就行了，水分小豬吃了也沒問題。

“蓋上蓋子準備封泥，”李文給缸口點了一點棉線蠟燭讓父親糊上泥封死大缸。

應該可以功吧，李文已經做了所有的措施，就只剩下慢慢的等待了。

“好了完事，等上一個月左右就可以打開喂豬了，”李文看著眾人都好奇的圍著大缸，喊道。

“阿文，你這個法子叔還是頭一次見啊，希到時候應該功，也不枉大家一陣忙活，二叔笑著打趣李文。”

“哈哈，一個月后答案揭曉，咱們回去吃，李文哈哈大笑道。”

走咯，吃咯，一眾小家伙們率先跑了出去。

李文抓了幾把豬草，然后和著麩皮倒進了豬圈，在小豬的哼哧和大豬的喊聲中走出了后院。

好香哇，李文揭開鍋蓋，趴在廚房門口的小家伙們一陣驚呼，口水直吸溜。

“阿文，這廚藝真棒，這鹵的香味俱全，很饞人啊，”二嬸笑著道。

李文笑著把鹵盛到盆子里，然后又把下午清洗的半盆青菜倒進鹵湯里煮了幾分鐘，盛了出來倒在另外一個盆子。

提起刀開始切，小家伙在外面是急不可耐，紛紛要償，李文笑著把一小腸讓母親拿出去分了下。

“好吃，好好吃啊，哇好燙，”李強搞笑的表吃著一節小腸，由于剛出鍋還比較燙，小家伙直接塞進里，燙的也舍不得吐出來，用手接著說道。

惹得院子里大人紛紛大笑這小子是個活寶，其他幾個孩子也不例外紛紛吃的眉開眼笑。

三十斤豬看著不，但是一鹵就水了，看起來有個十來斤的樣子，切了有一半，李文把剩下的鹵繼續放到了鹵里，經過一晚上浸泡，明天會更加味，然后給切好的鹵上澆上鹵端了出去。

李文拿出兩片豬肝遞給李強，文虎兩人，笑著道：“去到你家人來端，今天你們兩個也勞了，”李文看著兩個小家伙道。

兩個小家伙接過豬肝塞進里，還沒來得及品嘗味道，一聽要給他們家端，立馬朝門外跑了出去。

“今天這兩個小家伙也幫我清洗了一下午豬下水，我說送一點給他們，李文看著家人笑著說道。”

“都是鄰居，你九叔和你會計八叔對咱家也不錯，給端一點也沒事，你小子知道團結村里人不錯父親李德佑笑著道。”

“小民，給你四爺爺家也端一點，阿文你去切一碗讓小民端去。”

李文回到廚房又切了多半碗鹵，然后澆上鹵，滿滿一碗。

這鹵可是好東西，回去兌一點水就是豬湯，下面條做湯很好吃，葷腥味十足。

李民心里想著吃，急匆匆的端著朝支書家跑了過去。

“天黑了，慢點，我們先不吃等著你，這孩子，”后面母親王春梅大聲囑咐著李民。

“二嬸，五哥，還有嫂子今天可沾了你們的了，隔壁花嬸帶著李強推開門看著院子里的眾人笑道。”

“客氣啥，遠親不如近鄰嘛，前幾天那事，還是你家老九跑去的人，還有今天收拾豬小強也幫了一下午忙，母親王春梅笑著道。”

李文從廚房里端出兩個碗，一碗鹵，一碗鹵湯。

花嬸，這碗鹵你們回去吃，鹵湯你們拿回去明天下面條或者弄點菜放進去鹵一下，香的很，李文笑著說道。”

“阿文，你這手藝好啊，還是要識字讀書啊，你看嬸這睜眼瞎啥都不知道，就知道埋頭干活，花嬸看著兩碗鹵和鹵湯眉開眼笑道。”

“那嬸就不客氣了，明天給你還碗，說著花嬸急忙接過碗笑著道。”

這時李文虎拉著會計八嬸黃春燕也走了進來。

“八嬸你也來了，母親王春梅看著會計媳婦笑道。”

“二嬸好，”問候了一下老太太，會計媳婦立刻走到母親和花嬸跟前。

“這不是想吃了麼，我家虎子回家拉著我說來你家端，我這就趕了過來，黃春燕捂著笑著道。”

李文正在廚房給李文虎分，從廚房探出頭笑道：八嬸上次不是說給您釣魚麼，后來漁丟了也就沒辦法了，今天文虎幫我洗了一下午豬，我就想著補上欠您的魚了。”

“你這孩子敞亮，嬸和你說笑呢，你這還記得這麼清，黃春燕笑著夸道。”

李文從廚房里也端出兩碗鹵和鹵湯，遞給黃春燕。

“嗯，真香，阿文以后我家有豬也請你幫忙啊，你這做手藝比你十叔還厲害啊，黃春燕笑著道。”

“那你們家都在，我們就不打擾了，”和母親二嬸聊了一會，兩人帶著孩子匆匆離開了。

“爸，我回來啦，”不大一會，李民端著碗氣吁吁的跑了進來。

“你這孩子，不是都說了等著你麼，這麼著急干啥，坐下喝口水，母親王春梅輕聲呵斥道。”

“這不是趕著回家吃麼，我一路上端著，那味道饞的我口水直流，回家的路上我把碗都添凈了，”李民喝了一口水說道。

哈哈，一家人都笑了起來。

“好了，咱們家也開吃，今天半盆子大家實現吃自由，想吃多自己拿，父親大手一揮。”

好，開飯咯，一眾小家伙最積極，紛紛出筷子夾，大口吃了起來。

“阿文這下水讓你做的絕了，吃著滿流油，尤其是這小腸和豬肚，一個油油的，一個爛糊好吃，二叔手里抓著一節小腸邊吃贊嘆道。”

“是啊，以前咱們生產隊集殺豬做的下水和阿文做的比起來簡直糟蹋東西，母親王春梅夾了一口豬肝笑著說道。”

“哇，吃一口豬再來一口稀飯配咸菜，又解膩又好吃，這生活好幸福哇，二姐李霞也吃的滿流油抒發著自己此時的心。

“好吃大家都多吃，這個豬下水也不貴，兩錢一斤還不要票，以后咱家隔斷時間讓你爸他們買一點，讓阿文來做，老太太看著兩大桌兒孫們吃的歡快笑著道。”

“耶！萬歲，”小家伙聽言都激的從座位上跳了起來。

一個晚上半盆七八斤鹵被一家人一掃而空，一大盆稀飯也喝的，一個個反靠在桌子上著肚子歇息。

“這是咱們家這麼多年來最盛的一頓飯了，豬隨便吃，還有鹵菜，一味也很棒，要是以后天天有這日子多好啊二叔躺在涼椅上慨道。”

“會的，咱家以后日子會越來越好的，等到我們都長大了，您二嬸和我爸媽也都退休，到時我們一起孝敬你們和我婆，李文笑著道。”

“哈哈，那我們可等著呢！”

此時隔壁花嬸家和會計家也是熱火朝天。

“這做的不錯，爛糊，好吃，老五家最近生活水平見漲啊，老爺子也就是九叔的父親六爺李俊偉嘆道。

“還不是老五家的二小子，這小家伙現在老厲害了，將來肯定有出息，九叔李德才笑著吃了一口說道。”

這豬下水讓阿文這孩子做的真好吃，爸，當家的，過幾天咱家也買點，到時讓阿文幫咱一做你看可以不花嬸笑道。

“可以，過幾天你小叔從部隊回來，到時去弄供銷社秤一副回來，老爺子笑著點了點頭道。”

“哇，我小叔過幾天回來啊，”吃飯的李強立馬眼前一亮，從炕上拿著他小叔給的小軍帽戴上。

他小叔在部隊當兵，兩年才回來一次，不過每一次回來都讓李強開心不已，小軍帽，小手槍讓他了村里的靚仔。