此時的於曉，正在炒飯。

他的面前，同時有兩口鍋。

只見他雙手同時握著兩口鍋的鍋柄，同時顛著鍋！

雙手的力道完全一致，米飯每一次被拋起的高度也完全一致，且沒有一粒米飯，被不小心顛出鍋外。

「瞿兄，來了啊，等我片刻。」於曉微笑地看了眼瞿元洲，笑道。

瞿元洲尷尬一笑，湊到於曉邊，問道：「於哥，需要幫忙嗎？」

「不需要，不過你好好觀察，等今天打烊后，我再詳細教你這道魚子醬炒飯的做法。」於曉微微一笑，隨後雙手同時又是一顛，鍋水分已經幹得差不多的米飯，同時被甩起五十公分左右的高度后，再次落回了鍋。

別說雙手同時顛鍋，哪怕只是一隻鍋，瞿元洲意識到，自己也不可能把米飯顛這麼高，且如此均勻。

這太厲害了！

「於哥，我已經辭職了。」瞿元洲站在於曉邊，認真地說道。

「我知道，你一定會這麼做。瞿兄，我說了，相信我，跟著我，我不會讓你後悔。」

「可是……」瞿元洲言又止。

「可是什麼？」於曉將已經做好的魚子醬炒飯盛出后，好奇地問道。

「可是，我今天辭職的方式有點偏激了，惹怒了姜星宇。如果被姜星宇知道我在你這邊工作的話，我怕他會對你不利。」瞿元洲不想瞞於曉，如實說道。

也不想因為自己的原因，給於曉帶來麻煩。

「說什麼呢？辭職是我讓你辭的，這責任當然我來承擔。再說了，讓那個姜星宇來吧，之前來過兩次，都被我攆出去了。」於曉笑著說道。

聽到這話，瞿元洲的角，忍不住一。

得知於曉跟姜星宇也有過節，反倒讓瞿元洲心安了一點，道：「行，於哥，你放心，在你這邊，我一定好好學。」

「好。這碗魚子醬炒飯給你，嘗嘗看。」於曉遞給瞿元洲一份炒飯。

瞬間，一香味，撲鼻而來。

魚子醬炒飯這道主食，瞿元洲只在一些非常高檔的星級餐廳里見過。

原因很簡單，高品質的魚子醬，都是非常昂貴的食材，所以拿它跟炒飯融合，往往能將一份炒飯，賣出上千塊錢的高價。

雖然市面上，也有低價的魚子醬，但那些魚子醬，氣腥味咸，弄這些低價的魚子醬來炒飯，不但會把炒飯的腥味加重，而且口也會變差。

所以，這道魚子醬炒飯，很會在小餐廳裏面出現。

但於曉，偏偏做了這道主食。

「於哥，這道魚子醬炒飯，你賣多錢？」瞿元洲忍不住問道。

「對了，還沒跟你介紹我這家店的規矩。我這家店，每天推一道新品，所有新品的價格，都是一百八十八元。」於曉解釋道。

「這還有意思的。一百八十八元一份魚子醬炒飯，於哥，魚子醬這種高端食材，你這道炒飯，其實也賺不了多錢啊。」瞿元洲估算了一下，回答道。

「還行，我這邊，拋開廚師本的人工不算，單按照食材本的本核算，每道菜品的利潤，差不多都在一百五十元左右。」

「多？」這話，瞬間讓瞿元洲瞪大了眼眸，「這魚子醬，是用的什麼魚子醬？」

「普通的鱘魚魚子醬，一罐差不多六十吧，一罐能炒三份炒飯差不多。」於曉完全沒有瞞，如實回答道。

這讓瞿元洲心頭一怔。

我去！

自己這是從一家黑店，進了另一家黑店嗎？

六十塊錢的魚子醬，就著兩個蛋加一份白米飯，賣一百八十八？！

關鍵六十塊錢魚子醬，能炒三份！

「於哥……」

於曉看出了瞿元洲的心，不等他說話，打斷道：「先嘗嘗。」

「奧，好……好的。」瞿元洲瞬間把要說的話咽了回去，然後拿起勺子，舀了一勺，放進了裏。

雖然用的是低價的普通鱘魚子醬，但至在香味上，並沒有因此帶來一腥味。

將炒飯放裏后，瞿元洲小心翼翼咀嚼起來。

之所以會料理出這道魚子醬炒飯，最主要的目的，就是為了增加蛋炒飯的口，在咀嚼糯飯粒的時候，如果加了魚子醬的爽脆，尤其是咬破魚子醬瞬間的那滿足，勢必能將炒飯的口，提升到一個全新的高度。

魚子醬的質量越好，顆粒就越圓潤飽滿，澤清亮明，泛金黃澤，從而被稱為黑的黃金。

但低質量的魚子醬，則黑中帶灰，咸腥味很足，一般人難以接。

然而，於曉這明明六十一罐，再普通不過的魚子醬，此時和蛋炒飯炒在一起后，竟然泛出了金黃的芒，若不仔細看的話，都無法輕易將其和金黃的飯粒，區分開來。

而且，咬破后，沒有一咸腥味，反倒覺一顆顆小小的靈，在舌頭上跳舞，大大增加了炒飯的口。

咯吱咯吱咯吱。

咀嚼起來，不由得發出這聲音，是每一次魚子醬和牙齒，激烈的撞。

「於哥，如今全球上好的大白鱘魚籽醬，包括接近三萬一千克的歐洲鰉魚子醬我都嘗過，口也不過如此啊！你……你這又是怎麼做到的？」瞿元洲忍不住問道。

「這就是廚師的價值。瞿兄，雖然這道魚子醬炒飯的本不足三十元，但你現在覺得，賣一百八十八，還貴嗎？」於曉更想闡述的，是這個道理。

一名真正好的廚師，往往能夠化腐朽為神奇。

「值！太值了！」瞿元洲用力點頭，也明白了於曉的用心。

「那就好，怎麼做到的，來日方長，我會一點點教你。」於曉欣一笑，然後又開始理起剩下顧客的訂單。

這時，於曉突然聽到了其中一名離吧枱比較近的顧客，聊起了海市濱海區廚藝大賽的事。

今天是廚藝大賽晉級賽的日子？

於曉猛然反應過來，湊到該顧客面前，激地問道：「今天是廚藝大賽的晉級賽？」

「對啊？於老闆，你不會要參加吧？」顧客吃驚地看著有些激的於曉。

於曉拍了拍自己的額頭，意識到自己，這段時間，忽略了秦夕雨！

自己本答應，會去觀看比賽的。

甚至答應，會幫的。

但現在，卻連比賽的日子，都忘了！

「香香，幫我把后廚柜子裏，那兩口十斤的鐵鍋拿來。」於曉有些著急地朝蘇香香喊道。

聽到這話，蘇香香還沒驚，瞿元洲先震驚了。

兩口十斤的鐵鍋？

這是要幹嘛？

一般酒店，四斤鐵鍋已經算大鍋了，一般人顛起鍋來就費勁。

現在，兩口十斤鐵鍋？！

【作者有話說】

謝『小夜』、『剎憂傷皇』、『亡靈殺手』、『瀟瀟』、『王追傑』、『小』及幾位還沒修改昵稱的大大打賞，小封激不盡，今天三更送上。這本書，大概率是要改編的，所以更新不會太快，每天保底兩更，若是支持的大大多，小封會努力加更的！再次謝謝！

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