《間直播間》第十三章 化大廚
["考慮到觀眾人數還在上漲,李巖舍不得下線,隨便吃了點零食充當午飯,不間斷直播。
李時珍:“主播的敬業神老頭子佩服,不過是最重要的,不吃午餐對胃不好,還是先去吃飯吧。”
鄭板橋:“李神醫所言有理,主播不如一邊吃飯一邊直播,正好老夫也想看看,現代菜樣和我們那個時代有何不同。”
看到不觀眾讚同鄭板橋的提議,李巖點了點頭:“謝老鐵們對小帥的關心,那就依大家所說。”
出門右拐七八十米,就有一家飯館,李巖一如既往介紹道:“像這種吃飯的店,我們稱之為快餐廳,飯菜價格較為便宜實惠。”
龔自珍:“不知高檔的飯館稱作什麽?”
“高檔的稱作飯店或者酒店,隻有參加酒席婚宴,小帥才有機會去那種高檔場所吃飯,平時是吃不起的。”
李巖對著麥說話,走到點菜區,隨便要了三菜一湯,有菜有,營養均衡。
張岱:“看著菜式,似乎和幾百年前的家常菜沒多大區別呀。”
王小餘:“烹飪手法確實普通,或許這隻是一家普通飯館,缺高明的廚師。”
董小宛:“咦,似乎有一食材奴家辨認不出,那紅的是何?”
掃了一眼餐盤,隻有熱狗是紅的,李巖夾起一塊講解道:“此名為熱狗,是洋人傳到華夏的食,熱狗炒蛋是餐桌常見的一道菜。”
董小宛:“熱狗?好奇怪的名字,難不是狗製的?”
李巖頓時滿頭黑線,不過可以理解,小時候他第一次聽到這個名稱,同樣聯想到狗。
聽李巖簡單解釋了一遍,董小宛對現代食更加興趣,說道:“小帥主播,奴家素來喜做菜,還請你務必幫奴家找來一本現代菜譜大全,作為回報,奴家也會傳授你做菜心得。”
看著這條評論,李巖心頭微,輕輕放下筷子。
任何人都離不開食住行,因此一手好廚藝是非常有用的,尤其是對李巖這種貪口腹之的人來說,學會做菜尤為重要。
找一本齊全的菜譜而已,並非多難的事,李巖答應了董小宛的請求。
對於董小宛此人,多數人的印象裏,隻知道是秦淮八豔之一,與大名鼎鼎的柳如是陳圓圓齊名。
李巖曾看過一本食雜誌,知道不但是名,還是古代十大名廚之一,擅長製作各種糕點,著名的董糖就是董小宛所創。
除了董小宛,先前發表過評論的王小餘也位列十大名廚之中,不論烹飪技藝,還是理論經驗都極為富。
吃完午飯,李巖當即前往附近的書店,福寧大學這一帶,書店隨可見。
途經一所診所時,李巖腦海中又冒出一個主意,笑嗬嗬說道:“李時珍老鐵,中醫乃是華夏國粹,不過現在流行西醫,即西方洋人傳過來的醫,不知老鐵是否興趣?”
為了編寫《本草綱目》,李時珍曾嚐遍百草,曆經千辛萬苦,可見他對醫學的熱,立馬就問道:“西方的醫學和傳統中醫差別很大嗎?”
“確實有很大差異,各有優劣吧。”李巖點頭道。
猶豫了兩三分鍾,李時珍才有回應:“那好吧,請小帥主播燒幾本西醫醫書到間,老頭子將畢生醫作為回贈。”
如果在生前,李時珍絕不會隨隨便便將醫傳授他人,古代最看重師門傳承,但人已經死了幾百年,觀念自然要有所改變,否則一醫很可能後繼無人。
進了書店,李巖直奔菜譜類。
盡管董小宛隻要一本菜譜,但李巖做人還是比較厚道的,心挑選了三本。
針對董小宛擅長製作糕點,其中一本就是主要介紹西式糕點的製作方式。
挑好菜譜,在書店轉悠了兩圈,隻發現很量關於醫方麵的書籍,而且都是淺顯易懂的,沒什麽深度。
醫書屬於比較偏門的書籍,讀者不是很多,尋常書店一般不會采購太多,李巖隻好暫時作罷。
回到出租屋,把三本食譜燒給董小宛,很快屏幕上彈出一個送的紅包。
和上次一樣,點開紅包後,信息自鑽腦袋,李巖眨眼之間為一名頂尖大廚!
迫不及待想要小試牛刀,閑聊了一會兒,他便關掉直播,去超市買來食材,興衝衝趕回宿舍。
大一時為了方便煮火鍋,宿舍四人合資購買一堆廚,電磁爐鍋碗瓢盆一應俱全。
看到李巖提著大袋小袋走進來,陳誌軍三人略顯詫異,包括正在直播的老王都忍不住看過來。
“我說老李,買這麽多蔬菜豬,不會是要炒菜吧?”老張疑問道。
“猜對了!”李巖神一笑道:“一會兒讓你們好好嚐嚐我的手藝,保證回味無窮!”
聞言,老張作出生無可的表:“去年吃了你做的糖醋排骨,現在想想還酸牙,你可拉倒吧。”
回想到那道糖醋排骨,李巖訕訕一笑:“那是純屬意外,倒醋時一不小心手抖了抖,這次絕不會犯同樣錯誤!”
陳誌軍三人沒再吭聲,但看表就知道,對他的廚藝沒半點信心。
把砧板菜刀洗幹淨,李巖開始做第一道菜——紅燒三層。
三層又稱五花,是豬腹部的,瘦相間,是絕佳的食材。
原本老張和陳誌軍不抱有任何希,可一看李巖切時流利的手法,不像是新手,反倒像掌勺多年的老廚師,二人不一愣。
“沒看出來,老李刀工不錯呀!”
聽到陳誌軍的驚歎,老王扭頭看了一眼,靈機一對著麥喊道:“舍友大展廚藝,現場直播做菜啦!”
說完,他就把攝像頭對準正在忙碌的李巖。
作為老王的朋友,趙曉琳自然要支持男票的直播事業,老王的直播基本都有看。
畫麵一轉,看到李巖在烹飪五花,頓時來了興趣,把幾個室友過來一起看。
自從那天晚上用李巖做了擋箭牌,夏沐對他的印象很深,看到直播中的畫麵,心弦微微被挑。
“真是沒想到,那個李巖酒量好,廚藝也如此高超!”李珂珂不由的讚歎道。
“廚藝好,酒量高,聽雲傑說李巖格也很溫和,三好男人啊!”
趙曉琳口中的雲傑就是老王,全名王雲傑,老張則是張磊磊,宿舍四個好基友平日裏都是以外號相稱,顯得親切。
“你們都認識這個做菜的男生?!”另一個舍友周媛很是驚訝問道。
上次老王請客吃宵夜,並不在宿舍,因此沒和趙曉琳們一起去,故而沒見過李巖。
“當然認識,他還是夏沐大的心儀之人呢!”李珂珂打趣道。
指的是那晚夏沐用李巖充當擋箭牌,把後者得滿臉通紅,因為的確當眾說過這樣的話。
“啊?!”周媛驚聲起:“夏沐居然對這個男生有好,除了廚藝不錯,看不出哪裏出彩呀!”
“就知道看外表,你太淺了,人家是有秀的人。”趙曉琳反駁道。
雖然隻見過一次麵,但對李巖印象很不錯,有意把夏沐介紹給他。
“你們就別開我玩笑了,當時況特殊,隻是想盡快把高慶澤打發走才那樣說。”夏沐解釋道。
其實不說,李珂珂和趙曉琳也明白,李巖不是那種相貌很驚豔的男生,幾乎不可能讓夏沐一見傾心。
在和王雲傑之前,趙曉琳有過一段史,過教訓的知道,那種看起來花花公子一般的男生,十個有九個都不靠譜,還不如找個相貌普通點的男生。
四個生嘰嘰喳喳聊天時,李巖第一道菜已經出鍋,香噴噴的紅燒五花香氣四溢,充滿整間宿舍。
“看起來好像很好吃的樣子……”
深吸了一口香氣,老張拿著一雙筷子躊躇不前,去年那道糖醋排骨產生的影依然縈繞在心頭,令他不敢第一個試吃。
“什麽好像很好吃,也太小瞧本大廚的手藝!”
顧不得其他人,李巖自己率先夾了一塊紅燒塞進裏,一邊咀嚼一邊不停點頭,瞇著眼很是的神。
見此形,老張三人的顧慮瞬間打消,立馬圍到盤子邊,大口大口消滅紅燒,而老王直播間的那些觀眾隻能幹看著流口水。
把最後一塊搶到手,陳誌軍瞟了一眼仍在持續的直播,嬉笑道:“老王,你這麽做恐怕會惹眾怒,以後還想不想要禮了?”
聞言,老王渾一個激靈,方才吃得太興,把眾多給忘了,這可犯下兵家大忌,萬一掉就不妙了。
扭頭一看,評論裏果然怨聲載道,老王反應很快,趕忙把李巖拉過去,讓他詳細講解做法,以打消觀眾的怒火。
不知不覺的,李巖取代了主播的位置,在觀眾強烈要求下,接著做了一道素菜。
雖然是很常見的素菜,但在李巖湛的廚藝下,香味俱全,看著就讓人食指大。
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