《重生八零翻當白富》第31章 鹵味開張!
王香蓮說:“立軍啊,從小就吃不了辣,人家吃都是加點辣椒吃得才香,他就是要吃原味的!”
“那跟我剛好相反,我就吃酸酸辣辣的。”
趙立軍嘶嘶哈哈吸著冷氣,吸了吸鼻子,為自己辯解說:“隻是沒吃慣,吃慣了就不覺得辣了。”
“不要勉強自己,要是覺得好吃,下次我做點五香不辣的。”吳佩琦也覺到了辣意,上微微發熱,鼻尖也沁出了汗珠。WwWx520xs.com
不過這鹵味是越吃越香,越吃越過癮,不慨:“要是有冰啤酒就好了。”
王香蓮和趙立軍愣住向看去。
“你還喝酒?你怎麽這麽厲害呢?”王香蓮的溫頃刻間全然消失,“喝過酒麽你,還喝酒呢。”
吳佩琦尷尬笑笑,沒有辯駁。
當晚,三人吃著鹵味就著水,都吃了個滾瓜肚圓,神到半夜十一點多才關燈睡下。
翌日王香蓮興地起了個大早,特地去買河回來煮湯做早餐。
吃飯時就笑嘻嘻地看著吳佩琦,看得吳佩琦都不好意思磨蹭時間。
吃過飯後,兩人就出了門,前往菜市場。
這一次吳佩琦不止買了鴨翅鴨掌鴨脖子,還買了些鴨腸和鴨心。
回到家後,從清洗理食材,再到熬製鹵水,吳佩琦都手把手地教王香蓮。
中午趙立軍從學校回來時,鍋裏已經醃上了一大鍋東西,滿屋飄香。
“泡到今天下午就味了,等會兒吃完午飯,我們可以先去買些擺攤的工,然後回來算算本價,再定的價格。”
手做鹵煮是一種心態,馬上就要擺攤售賣了,那又是另外一種心態!
王香蓮不安地問:“佩琦啊,你能不能先陪阿姨擺兩天的攤?阿姨從來還沒做過買賣嘞,心裏一點底都沒有。”
吳佩琦想了想,鼓勵說:“擺攤做生意隻要臉皮厚、放得開就行。這樣,下午三點鍾這樣,我先跟你去把攤位架開,陪您賣一會,將近四點鍾了我再走。”
昨天一天沒出攤,也不知道有沒有顧客找,今天要是再不出攤,估計人家都要以為不幹了。
最重要是甲並沒有特別高的技含量,要是不提前占領好市場,回頭模仿者爭相出現,就難做生意了。
“你下午四點鍾出去?”趙立軍忽然問。
“嗯,有什麽事麽?”
趙立軍搖搖頭,沒說什麽。
如果他吃完飯就趕回學校,應該能在下午四點之前把那盞燈做好,送回來給吧?
這麽想著,他匆匆吃了飯就又離了家。
王香蓮滿腦子都惦記著自己的生意要怎麽做,也沒心思搭理他,催著吳佩琦帶去買擺攤用的件。
臨出門前,給了兩塊錢給吳佩琦,但吳佩琦沒收。
兩人去了市場,買了大托盤以及打包用的塑料袋。
原本吳佩琦還想買桿秤,想著論斤賣,結果王香蓮說自己不會使稱,算數更是不好,因此隻能打消這個想法。
拿著東西回到家已經將近三點,王香蓮見狀,連忙去把托盤給洗了,吳佩琦則是把鍋裏鹵好的食撈出來,選了幾樣切小塊用來試吃。
然後快速算了算本價,確定每樣的單價。
王香蓮把洗過的托盤拿過來後,立馬上王香蓮一起,把鹵味都分門別類地放進托盤裏。
“阿姨,您不會用稱,那咱們隻能論個賣,我跟您說一下價錢,您用心記一下,這個鴨腳就賣五分錢一個,鴨翅八分,鴨脖……”
若是自己擺,肯定還要做買送,或者滿減的活,但是怕王香蓮記不住,就沒敢跟王香蓮說。
王香蓮自己念念叨叨地記了好幾遍,這才記得差不多。
兩人端著大托盤下樓時,的裏還在念念有詞地記著價錢。
鹵味是食,不能像文那樣隨便擺在地上,所以吳佩琦指揮著,讓王香蓮跟著去了石桌石椅那邊,將裝著鹵味的大托盤放在了石桌上。
彼時那裏正有幾個中年婦坐在一起聊天,王香蓮正好認識們。
看到人,王香蓮心裏有了幾分底氣,鼓足了勇氣招呼說:“來來來,快來嚐嚐我們家佩琦做的鹵味,可好吃了!我保證你們絕對沒吃過這樣好吃的東西!”
吳佩琦適時地將裝著試吃品的盤子端過去,邀請中年婦們試吃。
一試吃過後,有人問價錢。
王香蓮立馬跟背書那般,邊回想著,邊把價錢都說了一遍。
就在興致衝衝扯了個塑料袋後,那些中年婦默不作聲了。
“不、不買點回家,家裏人嚐嚐?”王香蓮不死心地問。
中年婦們嗬嗬笑著,沒有人接話。
氣得王香蓮登時拉長了臉,差點就沒忍住開口吐槽。
是吳佩琦按住了的胳膊,安說:“做生意就是這樣的,不用太放在心上。現在這會子人不多,等到下班放學時間了,自然就有生意了。”
在王香蓮消了些氣後,吳佩琦又繼續說:“喜歡吃這些鹵味的,應當都是年輕人居多,再有就是喝酒的人會買來下酒。所以一會人多了,推銷就盯著這兩種人推銷。”
王香蓮認真地點點頭,看吳佩琦的眼神多了幾分佩服。
都不知道擺個攤賣東西還有這些學問,更不知道往日的洋相鬼竟然有了這樣的本事。
有吳佩琦在旁陪著,王香蓮心裏安定了許多。
可隨著時間一分一分過去,日頭逐漸西斜,的心又開始急躁起來,站也站不住、坐也坐不住。
想起吳佩琦說過四點要出門,到時候就剩了自己,更是急得像熱鍋上的螞蟻。
“佩琦啊,不然你今天還是別走了,陪著阿姨吧。阿姨一個人真是弄不來,這些東西要是賣不出去,阿姨哪來的錢還你啊。”
買托盤、原材料的錢都是吳佩琦付的,王香蓮要把錢給,也不收,說等賣回本了再說,不用著急。
眼下一個買家都沒有,王香蓮心急火燎,擔心白費了這鍋費時費力煮的東西。
吳佩琦依舊是不慌不忙,還安說:“別急,現在人,沒生意也是正常。您要是坐不住,就去跟那些大姨們聊會天。至於走不走,等會兒我看過況了再說。”
王香蓮哪裏還有心聊天,抱著自己的手,長籲短歎。
就在心落低穀時,人慢慢多了起來,眼睛微微亮起,但又不敢抱太多希。
相比之下,吳佩琦就顯得很輕鬆,主端著試吃的盤子去跟人推銷。
最終,在遭到七八個試吃者搖頭拒絕後,一個拎著酒的老大爺跟著吳佩琦走了過來。
王香蓮興張得不會,還是吳佩琦給老大爺說的價錢,拿的東西。
當吳佩琦把錢塞進手裏,這才回過來神,意識到自己的鹵味攤開了張。
沒一會兒,住宅區裏的人越來越多,在吳佩琦的吆喝下,陸續有顧客來買或問價錢。
王香蓮最開始還是到張,生怕自己一個表現不好,就錯失了顧客。
待忙起來了,才消除心中不安的緒,也扯著嗓門吆喝,做到了淡定自如。
見狀,吳佩琦打算再待一會兒就離開。
沒曾想,剛這樣打算,就看見了趙立軍的影。
王香蓮也瞧見了,納悶道:“他怎麽這個時間回來了?”
吳佩琦看見趙立軍手裏拿的東西,登時顧不上搭理王香蓮,滿臉欣喜快步迎了過去。
這時有顧客來問價錢,王香蓮立馬專心招待客人,沒再看兩人。
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