《都市全職狂醫》第0525章 狗眼看人低
夢境中。
王曉斌睜開雙眼,本以為自己會站在一間廚房之中,前是灶臺,旁是切墩用的案板,后是洗摘完畢隨時可以取用的配菜區。
可誰能想到,他竟然出現在了一個巨大無比的菜市場中。
一排排貨架整整齊齊的擺放著,一眼看不到盡頭。
在貨架上,各種蔬菜瓜果,各種的,各種海鮮。
反正地里種的,樹上結的,天上飛的,水里游的,地上跑的,應有盡有。
“廚道,從挑選菜品開始,其實這和你所學的煉丹有著共通之,因為有些靈蔬,本就是可以用來煉丹的靈草靈藥。”
王曉斌點了點頭,頭腦當中很自然的浮現出了一段很魔的介紹,不假思索口而出。
“高端的食材,往往只需要最簡單的烹飪方法……”
“這話本就是錯誤的。”蒙璧嚴肅的反駁道。
“啊?錯誤的?不會吧!我覺著有道理的啊!”王曉斌倒不是頂牛,而是生活中見過很多這種例子。
“比如說?”
“比如說一些海鮮,大龍蝦直接放鍋里清蒸即可,質Q彈,鮮甜可口。”
“極為稀有的藍鰭金槍魚,用來做刺,沾一點刺醬油和芥末,就非常味了。”
“某些經過專門培育的牛,在烤架上翻個面,三分就行,生吃也很好吃啊!”
王曉斌好歹也跟著一個當廚子的鬼學過幾手,大餐做不出,可家常菜還是沒問題的。
加上他本就是個喜歡吃的人,世界各地的食,也都吃過,自然說起來頭頭是道。
蒙璧搖頭道:“你知道廚道的本是什麼嗎?”
“廚道,是利用天地萬,調理食材的手段。”
“變腥臭為香,化腐朽為神奇,最終返璞歸真,才是廚道。”
“如果只是利用食材本的味道,去滿足口腹之,那麼廚子又有什麼用?”
“那些大贊魚類質的人,往往主觀忽略掉了魚的腥臭,而非通過廚藝,將這腥臭味變真正的味。”
“無論是清蒸,還是烤炙,又或者是其他方式,不過是烹飪手段而已。”
王曉斌想了想,這種事,還真的很難爭辯,他畢竟只是個食客,而非廚子,所以在這方面,他是說不過蒙璧這位神廚的。
蒙璧顯然也不想在這上面多浪費時間,直接進正題。
“廚道基礎,食材的挑選是其中之一,雖然廚藝達到巔峰者,可化腐朽為神奇,但更好的食材,能夠創造出更好的食來。”
“咱們先從這種最尋常的小青菜開始,你來挑選出最好的。”
王曉斌點點頭,走到貨架前,認真的挑選出他認為最好的小青菜。
蒙璧搖頭道:“你挑選的小青菜,品相是最好的,但味道卻并不是。”
“挑選小青菜,要從、形、味、重、季,這五個方面來。”
“指的是澤,不能挑選澤過于艷麗的,也不能挑選澤黯淡的。”
“澤過于艷麗,并非生長程度最好,而是添加了一些其他東西,有可能破壞掉了食材本。”
“而澤黯淡,則可能太老,吃起來口太差。”
“形指的是形狀,不能挑那些歪瓜裂棗的,要調形狀完整的。”
“味是指香味,每一種靈草靈蔬或者是靈的,都有其最佳氣味,通過氣味,就可以判斷這種食材是否最適合烹制食用……”
王曉斌覺腦袋都大了三圈,他原本以為,挑選食材,就挑漂亮,形狀好的,可誰能想到,就算是和形狀,都有說道,更不要說,他還要記住每一種食材最佳的氣味。
王曉斌覺著,等自己學后,就算是不做廚子,去機場當個安檢都沒問題,有他在,估著那些警犬都要改行去當導盲犬,或者下崗專心去做寵了。
辨別挑選食材,食材的理,火候的掌控,烹制的手法,各種調味料的配比,烹制時間的掌控。
王曉斌認認真真的學習起來。
……
“斌哥,斌哥……”
王曉斌緩緩睜開了雙眼。
“排到咱們了?”
“嗯!”田鑫一臉尷尬的神。
“怎麼了?”王曉斌不解的問道,這不已經排到了嗎?為啥是這個表?
“沒事兒,就是斌哥好不容易來這邊一趟,我請斌哥吃飯,卻讓斌哥等了兩個多小時。”
“都等了兩個多小時了?你不是給了……哦!我知道了。”
王曉斌反應過來了。
田鑫雖然給了負責號的小廝靈石,可其他人也給了,而且沒給,結果這一排就排到了后面。
偏偏田鑫勢弱,不敢言聲,起了沖突的話,他肯定吃虧不說,在王曉斌這里面子上肯定過不去。
“安啦!多大個事兒啊!”王曉斌很諒田鑫,笑著起。
田鑫這才放下心,笑著在前面引路。
進了食神閣大門,就是一個非常寬敞的大廳,和在古裝電視劇里面看到的幾乎一樣,擺了二十多張方桌,座無虛席。
“我們是7號。”田鑫遞上了好牌。
“7號啊!”門的小廝接過號牌,隨手一指大廳中間一張還未收拾的桌子。
“那邊就是7號,過去吧!一會有人過來收拾。”
“大廳?我之前定的是包廂啊!”田鑫連忙說道。
“包廂?”小廝不屑的上下打量了田鑫一番,撇了撇道:“包廂也是你能進去的?你是何門何宗,在修真界有什麼響亮的名號嗎?你知道包廂那邊最低消費是多嗎?”
小廝的臉,將店大欺客現的淋漓盡致,一連串機關槍一樣的問話,直接將田鑫給問住了。
其他桌的客人見到這番景,連看熱鬧的心思都沒有,顯然早已經習慣了。
小廝見田鑫被問住了,不屑道:“就憑你還想進包廂,真是癩蛤蟆打哈欠——好大的口氣。”
“我跟你說,就那桌,想吃我們食神閣的味佳肴就過去坐著,不想吃趕滾蛋,沒看到外面那麼多人等著嗎?你不吃,后面排隊等桌的人還不得呢!”
田鑫開合了幾下,終歸吞下了這口怒氣。
田鑫正要說些什麼,眼睛余就看到一道人影與他肩而過,接著……
面前這個小廝,就跟被飛馳的卡車撞到了一樣,倒飛出去,砸翻了幾張桌子,碗筷盤盞,各種菜肴酒水就跟天散花一樣揚起。
轟!
小廝倒飛過了整個大廳,重重的撞在了大廳一面墻壁上,就跟鑲在墻面上的浮雕似的。
食神閣就跟地震了似的,頭頂木質的頂棚,灰塵簌簌落下,嗆得人直打噴嚏。
桌上的菜肴、多年陳釀遭了殃,眼瞅著就沒法吃了。
“敢來食神閣鬧事?你是吃了熊心豹子膽啦!來人啊!有人砸場子啦!”鑲在墻上的小廝,就跟炸了似的,尖聲大起來。
事兒,鬧大了。
極品相師
富二代?不,還是相師這個職業比較有前途。 太一派執天下道門牛耳,十八歲少年許半生,知天下事。 天道不爽,我逆天而行。 在地球是天才,到了九州世界依舊是天才。 仙路漫漫,孤獨前行。大道三千,手段一萬。 先證仙途,後證永生!
8 49506我有黃金瞳,萬億眨眼間
窮小子林楓偶然開啟超級神眼。哪隻股票會漲?哪座山脈有千年寶藏?哪個海底有海盜王沉冇寶船?哪座孤島有恐龍巨蛋?哪裡有九龍拉棺?哪個女神在想他?他可以看到這個世界任何的秘密。他可以未卜先知,趨吉化兇,先人一步發現巨大商機,俘獲女神,一步步踏上巔峰人生。
8 73304血脈戰神
遠古神庭破碎,四大天帝失蹤,隻留下了四大戰神血脈;天地混亂,萬族崛起,強者爭鋒;小城中的少年,一朝血脈覺醒,重聚戰魂,踏九天十地,鑄戰神天威,君臨大地!
6.7 18052女帝:這男人藏不住了,一劍斬神
【無敵+搞笑+輕松+爭霸+橫推】李洛穿越修仙世界,覺醒收徒返還系統。【叮,收徒未來女帝,返還獎勵:混沌神魔體!】【叮,收徒絕代劍皇,返還獎勵:萬道神劍體!】【叮,收徒無敵戰神,返還獎勵:太古祖龍血脈!】【叮,收徒九尾靈狐,返還獎勵:頂級魅力光環!】......從此,李洛過上了快樂的收徒修仙生活。收徒返還獎勵,弟子變強,更是可以返還各種獎勵。低階黑鐵級勢力浩然宗,成了修仙禁地,因為這里弟子各個如龍。直到某一天,域外神魔降臨,無人能敵。這個男人藏不住了,一劍斬魔神,率領弟子,殺上九重天.....
8 24505萬界自由傭兵
老偵察兵歐陽飛,為籌錢救身患重病的父親,毅然放棄轉三級士官的機會,選擇退役,接受老戰友的邀請,加入了一支由華人組建的傭兵團。 在一次出任務時遭遇意外,奇跡生還,且腦海中莫名出現了一個“萬界傭兵”系統,可以接受來自諸天萬界的雇傭任務。 至此,歐陽飛起飛了。 請確認,是否接受來自《笑傲江湖》世界華山掌門岳不群的雇傭,助他讓華山派重回武林之巔?嗯,這個有些復雜,不過沒什麼壓力,接受。 請確認,是否接受來自《西游記》世界翠云山芭蕉洞鐵扇公主的雇傭,幫她救回紅孩兒?呃,估計我還懟不過觀音姐姐,先緩緩。 行走...
8 28472都市醫仙狂徒
小廢婿意外覺醒醫仙血脈,敗盡天下強者、攬盡天下財富、左擁右抱、走向人生巔峰。
8 24319