《都市食家》第一千一百二十三章 田賽求救
而且這種帶著劉杰的宣傳勢必會收到更好的效果,他才不會放下劉杰親家這個份。
反正很多人都是不知的,他們肯定會想,劉杰都已經這麼厲害了,那麼他的親家肯定也不會太差,而且八卦是人的本能,都知道劉杰的朋友很多,這個飯店又姓林,那就應該就是林妙然的家里了。
林妙然可是一個廚藝非常好的人,都說是因為要幫助劉杰所以才不出去當廚師了,當然,也有人說是因為劉杰大男子主義,不喜歡自己的朋友為別人做飯吃,到別人的評判。那麼林妙然的廚藝自然又是和林家分不開的,這當然是對林家家宴味道好的另一個佐證。
是好奇心就可以帶一大批的人來捧場,不得不說,陸這個營銷的策略還是相當不錯的。
再加上劉杰親自來坐陣,更是證明了林家家宴的貨真價實。
陸的臉上都要笑開花了。“我早就說這個辦法能行吧!”得意的對著林樹說道。林樹勉強的笑了一下,反正自己老伴就是這樣了,他也習慣了。
只是他還是覺得有一個地方不妥,那就是開業開的太迅速了。
速則不達。
服務人員包括二廚都是在極短的時間招進來的,也沒有經過什麼培訓和磨合,一下子就接了這麼大的工作量。
雖然暫時還沒有出現什麼問題,但是林樹的心里還是有一些不安。
“你能不能表不要那麼喪啊!”陸剛剛收了一桌的錢,扭頭看林樹正一臉憂慮的坐在那里。“你這樣會影響生意的好嗎?”
“那你就收你的錢好了,我去坐坐。”說完,林樹就朝著劉杰坐的那張桌子走了過去。
桌子上擺了很多的特菜,這是陸特意擺上來的,告訴劉杰要慢慢吃,時間不用太長,吃上三個小時就可以了。
這樣一定會有人傳出去劉杰在這里吃飯,喜歡在這里吃飯什麼的,陸算是把能用得上他的地方全都用上了,這可算是活廣告的,千萬不能錯過。
“小杰,你覺得這里還有什麼需要改的地方嗎?”林樹坐到了劉杰的對面。劉杰就一個人坐在桌子邊,不時吃上一口,還要被當猴子一樣圍觀著,林樹覺得有些不好意思。
“我覺得是不錯了,但是看你們的心來,想要改也是一件正常的事。”劉杰以為林樹說的是裝修的事,因為改并不大,所以這個時候他有一些別的想法也是正常的。
劉杰已經開始考慮應該怎麼在開業之后還進行小范圍的改了,因為這個時候裝修肯定會很影響客源的。
“我是說,在菜式、服務這些方面。”林樹把自己的擔心說了出來:“這個主廚本來是在我們青巖家宴當主廚的,一直都很有野心,但是我控制著他,所以他還算聽話。但是來到這里他就提出了要做一些特菜,不得弄出一些新鮮的東西呢。你看看現在,店里面除了那些常見的菜還有像是河豚這樣的食材。味道好歸好,理不好還是容易發生危險的。”
河豚算是很多廚師又又恨的東西了。是因為它的質實在是鮮,不需要什麼過多的調味就可以擁有一批的擁護者。
恨就恨在它是有毒的,如果廚師理的不好的話,食客輕則產生幻覺,重則危及生命。
現在飯店里的人那麼多,后廚一定都忙飛了,林樹就怕出現什麼差錯。
“林叔叔,這個沒有什麼好的辦法。”劉杰無奈的一笑,“這是你們主廚與陸阿姨一定要帶上的東西,紹子也已經勸過了,但是并沒有說阿姨。我覺得您有時間的話還是勸一勸阿姨,做河豚不是不可以,但是一定得理好,寧可上菜的速度慢了一些,也要保證食材的絕對安全。咱們這里打造的味,并沒有一定要沖著星級的服務去,所以不需要在上菜速度上強行要求。”
林樹也跟著嘆了一口氣,他又有什麼辦法?他要是有辦法的話也不會找劉杰來問。
“如果,我是說如果啊,真的出現中毒況了,應該怎麼理呢?”林樹著手,顯得有些不安:“你總是不能天天都在這里的。”
“這樣吧,叔叔。”劉杰提議道:“其實對于一個的廚師來說,理河豚并不是一件難事。我把我的朋友過來,他是一個醫生,一旦出現問題的話,就算是我不在,他也完全有能力幫助把河豚的毒給解掉,這也算是一種保障,但是我建議您,一旦發生中毒事件,必須第一時間把事做以理,要不然不僅僅是損失客人的問題。”
也是正好趁著這個時候讓田賽有一個練手的地方,可以讓他來做藥膳,劉杰想的還是好的。時間不需要太長,按照現在出菜的量來看,只需要一周的時間,林家家宴就不再需要自己了,因為那個時候生意的好壞就已經完全定型了。
“真是麻煩你了。”林樹這話都不知道已經說了多次了,說的他自己都有一些不好意思了,不過好在劉杰都沒有把這些“麻煩”記到心里去。這也讓林樹對于劉杰的評價更高了。
把兒到這樣一個人的手中,他放心。
也不知道田賽是不是跟劉杰有心靈應,這邊才剛提到他,他就把電話給打過來了。
“怎麼了?”劉杰笑盈盈的問道,想著田賽肯定是想和他匯報自己又有了哪些長進。
“劉杰,出事了!村子里面的人出事了!”田賽有些慌:“你快點過來看看吧!”說完就掛斷了電話。
劉杰眉頭一皺,事一定不簡單,要不然田賽不可能解決不了。“叔叔,我得走了,我會讓紹子在這里盯著的!”劉杰著急的囑咐了一句,然后便跑了。
“你有事就先忙你的……”話還沒說完,劉杰已經是沒了蹤影。
“他干什麼去了?”陸本來已經把表擺好了,尋思著跟劉杰說兩句話,但是劉杰只是說了一聲先走了就急匆匆的沒了人影,這讓陸特別不爽。
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