《神廚狂妃》第8章 香味俱全
李窈窕拿起五彩姜旁邊的姜黃蔬菜,這玩意比五彩姜大十幾倍,一節就手腕那麼。
心的糖糖說道:“發現饕餮大陸特有調料,五彩姜中的老姜,質接近木質,味道辛辣,口不好,建議榨使用。”
幸好這案臺夠大,東西夠齊全。
李窈窕直接把老姜去皮,這次有了魂力包裹食材所以老姜榨出來清澈明,沒有變廢品。
把姜在魚的周圍灑一圈,直接把魚放開水鍋里蒸。
李嗤笑一聲:“放開水鍋里蒸真是不知所謂,魚遇熱迅速變老,這還能吃嗎?”
李窈窕側目:“管好你的,且留條后路。”
有了一個意外的發現,通過魂力可以到蒸籠部的溫度變化,就像是有了一個置溫度計,這樣就可以更加準確的控制火候。
這金線鯉魚其實是一種讓人又又恨的食材,理好了還不算功,還要掌控好火候,火輕了會讓魚發散,綿綿的不好吃。
張姨娘臉上沉的能滴出水來,做了兩手準備,一方面讓府醫在藥里下了克魂力的藥,一方面隔絕了這賤人接任何方。
千防萬防,可是沒想到啊……
眼神沉了沉,冷冷一笑,好啊,竟然扮豬吃老虎,等挪出機會,立馬找人除了這這死丫頭!
這時,濃郁的醬味在空氣里散開,所有人都了鼻子,里也開始分泌津。
眾人看去,李已經把魚片做好,還把魚片擺了荷花的樣子,然后在上面淋上醬。
香味俱全!
香已經快燃盡,只有不足五分鐘的時間。
只有李窈窕,還在專注的看著蒸鍋。
張姨娘臉上浮現得意,這就是的兒,李家的天才,竟然把低級食材做的這麼味。
李如同驕傲的孔雀,“李窈窕,你還不認輸嗎?”
“主人,魚好香哦,再煮下去就不好吃啦。”
李窈窕顧不上反駁,連忙立即打開蓋子,一香甜味從鍋里散開,混在空氣里面。
在場的人都不由得深深的吸了一口氣,就連遠躲著看熱鬧的下人們都出沉醉的表。
“太香了,原來清蒸魚也可以這麼香!”
“單比這味道,甩李天才十八條街啊!”
伺候在一邊的下人們紛紛談了起來。
李像是被狠狠扇了一掌,尷尬的站在那里,看著自己心制作的魚,恨不能用魂力劈了搶風頭的小賤人。
香已經燃到部,香頭搖搖墜。
深吸一口氣,穩住心態,李窈窕拿起為廢品的五彩姜。
姜的果有五種。
飛快的替換著各種刻刀,將五彩姜刻幾朵五蓮花,它每一圈花瓣都晶瑩剔,如同水晶一般。
比劃著刀,沖張姨娘微微一笑,“還是姨娘想得周到,要不是你準備的刀齊全,我想雕刻花朵,完全不可能啊。”
姨娘心頭怒罵,面上微笑:“你喜歡就好。”
雕刻的蓮花被擺在魚上,遮擋了裂口,飛快的熱油然后舀出一勺澆在魚上。
菜,香滅!
滋滋的聲音傳眾人耳朵里,這仿佛是世間最妙的音樂,讓人沉醉的難以自拔。
魚的香甜混熱油的香氣,簡直讓人垂涎三尺。
李泉不愧是見過世面的人,他第一個回過神來:“沒想到金線鯉魚清蒸起來還能這麼香,我得好好嘗嘗。”
李將自己做的荷花魚跟清蒸魚放在一起,突然發現李窈窕做的清蒸魚居然比自己以往做過的都要好看。
如果今日也用金線鯉魚做菜,肯定會被比下去,但幸好用的是蓮花魚,質好!
“哼,好聞又怎樣,不一定好吃。開水下鍋的魚,魚早就柴的跟干草一樣,索然無味。”
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