《大理寺小飯堂》第432章 春盤 葫蘆(七)
這個問題讓林斐覺得困。
對面的邢師傅卻對林斐會問出這個問題覺得困。
“林卿,”邢師傅看向林斐,開口道出了一句他骨子裡認定的事實,“這件事被翻出來,我們難道不會丟了命?”
林斐看向邢師傅,蹙了下眉頭。
邢師傅扯了扯角,開口道:“景帝得位不正,景帝選中的先帝自也不正。先帝不正,如今的陛下自也不正。即便如今的陛下是個聖人,林卿以爲他會希這件事被翻出來?”
這件事本便是一件見不得之事,與這件見不得之事有關的所有人自也是見不得的。
“母親一生都在避著府,哪怕被那些吃人的親眷暗害侵吞家財也不敢鬧上公堂,便是因爲這件事見不得。”邢師傅說到這裡,擡眼向窗外看去,目落到窗外被日頭照亮的院子,喃喃,“我們的存在於府而言便是見不得的。”
六十年前的舊事一旦重提,便是他們的死期。
“邢某來侯府時日不長,可也將林卿的所作所爲看在眼裡。知曉林卿你雖生於侯門,卻是個恤尋常百姓的好。”邢師傅說到這裡,嗤笑了一聲,道,“百姓遇到了不公同欺凌之事可以尋林卿你這般的好主持公道,可我們卻連這等權利都沒有。”
“雖沒有這等權利,可我等至還活著。”邢師傅說到這裡,頓了一頓,自嘲道,“若是這件事被翻出來了,我們連活著都了奢,自是不希他們去將咸的舊事翻出來的。”
所以,雖是常式派的人,卻也是他所希看到的。
對此,林斐只看了他一眼,反問道:“邢師傅,你們便不曾想過似你們現在這般躲躲藏藏的反而纔是最不安全的?”
便是因爲衆人不知曉他們的存在,要解決他們反而最是容易,只要將活著的人解決了,了死人,便永遠了。
“這件事牽連甚廣,便是如你所言,陛下不是聖人,不希這件事被翻出來。可若是被差錯的翻出來了,反而不能隨意拿你們如何了。”說到這裡,林斐垂眸,想起無端被牽連,死在咸的老袁,嘆了口氣,幽幽道,“沒有哪個天子面對這等質疑能視若未見,必是要自證的。如此一來,你們更不能死了。”
不得不說,對於同一件事,不同的人看法是不同的。
林斐不是個喜歡在影裡躲一輩子的人,應對方法也同邢師傅等人的躲不同。
邢師傅聽到這裡,愣了一楞,神怔忪著,許久沒有回神,似是也在回想著林斐所說的話。
不得不說,林斐這話雖是他此前從未想過的,卻未必不可行。
當然,事已至此,說什麼也都晚了。
……
林斐一隻春餅吃了近半個時辰,溫明棠這裡卻是纔不急不緩的將餅皮烙好。
這倒不是溫明棠故意磨蹭,實是趙司膳那道葫蘆破費功夫。
先煮又加了料蒸過之後便到最後一步鍋炸了。
趙司膳將那浸味的葫蘆自蒸鍋中端了出來,而後在蒸好的上刷了一層薄薄的麪糊。麪糊呈黃,卻並沒有似溫明棠一般用了蛋才攪和這等,而是用的玉米澱同沖泡開來的梔子水調的這般金黃的澤。
同樣一,不同的廚子做來不論手法還是習慣都是不同的。
溫明棠一面悠悠烙餅,一面分出幾分心思看那廂的趙司膳做葫蘆的最後一步——油炸。
油是素的菜籽油,待燒至八後便將掛好薄薄一層面糊的放油鍋,炸時便放在笊籬裡,跟著笊籬一同下油鍋之中,也好方便隨時將取出,控制火候。
看著那原先表面尚算平靜,底下悠悠冒著小油泡的油麪在那笊籬下油鍋的瞬間如海浪一般爭先恐後的涌了上來,溫明棠脣角下意識的翹了翹,隨著油鍋之翻涌的還有那一獨屬於捻子的香味瀰漫開來。
溫明棠沒有再將注意力放至趙司膳炸葫蘆上,轉而將目轉向趙司膳爲葫蘆備好的食之上。
這是一套特意打製的茶壺茶杯,卻不是用來盛放茶水的,而是用來盛放最開始煮濾出的湯的,食葫蘆前先喝湯,也算“原湯化原食”,盛放湯的茶旁的空芭蕉葉陶盤是待要放炸好的葫蘆的,芭蕉葉盤旁則是花椒同鹽碾磨碎粒的蘸料。
雖只是一道菜,端上食案的排場卻是半點不比溫明棠這裡備了不菜,如扇面一般碼開的大盤春盤遜。
當然,看這如此講究的排場,便知這道菜是趙司膳在宮裡做的,算是的拿手絕活之一。
看著食案之上幾乎對半而立的春盤同葫蘆,溫明棠突然覺得有些有趣,很是想笑。
這形……真真有兩個廚子同案切磋手藝的味道在裡頭了。
將手裡最後一隻烙好的餅折扇形方便取用的疊放在春盤裡,溫明棠看著那廂趙司膳將炸好的葫蘆撈出來,放芭蕉葉盤中,這才起,去喚湯圓同阿丙來吃午食。
那廂的湯圓同阿丙也在們做午食的功夫折騰出了一隻圓圓的燈籠來,又在燈籠上頭粘了兩隻豎起來的耳朵,用筆畫了,一隻長得不大規整的兔兒燈便做好了。
雖是同外頭街頭賣的燈籠沒得比,可因著是自己親手做的,湯圓實在是不釋手,一直提在手裡,捨不得放下,直到溫明棠過來喚同阿丙吃飯,才不捨的放下了手裡的燈籠。
待過來時,看到那切磋廚藝一般“平分食案”的春盤同葫蘆時,阿丙同湯圓兩人都懵了,下意識的擡頭看向做菜的溫明棠同趙司膳,見兩人正含笑的肩並肩靠在竈臺上,纔開口喃喃:“還以爲溫師傅同趙司膳做菜做的要吵架了呢!”
“哪裡的話?”趙司膳接過溫明棠遞來的青梅酒輕抿了一口,品著那口甜酸,青梅香氣濃郁的果酒,輕哂,“若是兩個廚子呆在一起便定要掙個廚藝高下來的話,那宮裡頭的膳房早鬥篩子!”
事實則是食這一並非是定要掙個高下來的,而是千人千味,各有千秋的。
唔,食客的口味亦是各有不同,所以,這一手講究的宮廷菜搭上明棠丫頭那一手不斷推陳出新的新奇菜式,倒是正巧能將個酒樓撐起來了。
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