一下午的時間，凌游真的將自己完全定位為一個旅遊的遊客，在吉山省的省會北春市多個知名景區走了一圈，並且深公園等本地人的聚集地，去聽了聽當地的市民口中真實的吉山究竟是什麼樣子的。

一直到了夜幕降臨時，凌游才拖著疲憊的找了一家乾淨的賓館安頓了下來，並打算第二天前往當地的農村走一走。

進到酒店房間，凌游洗漱之後，又從帶來的里，換了一件稍厚些的外套，便打算出去簡單吃頓晚飯。

剛剛邁步走下樓，酒店吧枱的前臺服務人員便站起朝凌游微笑問了個好，凌游見狀便走了過去：「您好，麻煩問一下，這附近有地道些的本地菜嗎？」

服務人員聞言打量了一下凌游，見凌游的氣質和著都很得，便說道：「您是要宴請朋友嗎，如果要是商務宴請的話，可以選擇這附近的一家老字號，如果只是想品味地道的本地菜的話，那還是一些蒼蠅小館比較正宗，但這就看您能不能接那裏的環境條件了。」

凌游憑藉早些年雲遊的經歷總結出了一個真理，那就是無論哪個城市，但凡你想要吃地道的當地特食，大飯店多半做出來的都是濃濃的飯館味，而一些蒼蠅小館，才更能品味出真正的地道風味，於是他便和服務人員問詢了距離這裏最近的一家小餐館。

隨後通過賓館服務人員的告知，凌游出門后東拐西拐的穿過了兩條主街，才來到了一片平房區。

這裏的平房區，就像是環繞在大城市中心一個特殊且引人側目的存在，因為實在太過扎眼，與周遭的高樓大廈對比起來，顯得非常的格格不，甚至就連這裏的路都並非是柏油路，而是泥磚砌的，看地面上還沒有風乾的水泡和泥濘的車轍印，凌游就猜測出了這裏一兩天前應該是下過雨的。

心裏念叨著賓館服務員給的一個店名，凌游便看著這幾個平房上掛著的牌匾，走了一會，凌游也是不發現了一個規律，因為這裏的環境雖然很破舊，可卻每家每戶都是在營業的商家，但過有些發黃的玻璃窗看進去，生意卻並不是很好。

又向前走了幾步，凌游便看到了那家餐館，門面不大，廣告布噴繪的牌匾已經舊的有些發白，甚至四個邊角又兩個都已經因為風吹日曬被風化的開了口子，而他的鄰居，一家是一個小食雜店，一家則是兜售祭祀用品的白事大全店。

凌游邁步走了過去，來到門口推門走了進去，就見屋的燈並不是很亮，但生意還算不錯，一共六七張枱面，有五張都有客人，而且每一張枱面上都架著一口大鐵鍋。

見來了客人，站在小吧枱里的一個個子不高且有些胖，看著就像是老闆娘模樣的中年人拿起一個點餐本便走了出來，看著凌游笑道：「大兄弟幾個人啊？」

凌游看向說道：「就我自己。」

老闆娘聞言看了一下空餘的枱面，然後一指靠里側的一個位置笑道：「那你就坐那吧。」

凌游聞言點了點頭：「好。」說著，便在老闆娘的帶領下走到了一個靠里側且靠窗的位置，只見這個位置是在窗戶下用磚土壘的一個小炕，上面鋪著幾個坐墊，凌游合了一下外套便坐了下去。

剛剛坐下，他便將手進了坐墊下面：「大姐，這還熱著呢？」

老闆娘聞言看著凌游笑了起來：「大兄弟外地來的吧？天涼了，這小火炕早就燒起來了。」

凌游本來還有些打的子，果然在這小火炕上坐了一會就暖和了不。

就聽老闆娘這時說道：「看看吃點啥？」說著，老闆娘一指牆面。

凌游本還想著老闆娘怎麼沒給自己菜單呢，而一抬頭他才發現，原來菜單都被印在了牆上，不有菜名，還有配圖，這樣看起來似乎更方便一些。

凌游看了一會，可從來沒有吃過這樣的北方菜的他，有些發了愁，於是便說道：「大姐，要不您給我推薦一個？」

老闆娘很熱，聽到凌游的請求后便說道：「那就來個這個燉大鵝吧，你自己的話，我就給你燉半隻，然後再贈你兩個小冷盤。」

凌游點了點頭：「好，那就聽您的。」說著，他又看了兩個菜，然後指了指牆面說道：「這兩個能不能也做半份的啊？」

老闆娘聞言趕忙搖了搖頭：「大兄弟，聽我的，這半份燉鵝都完全夠你吃的了，點多了浪費，你吃不掉的，吃明天再來吃別的。」

凌游聞言笑了笑，心說見多了給客人推薦各式各樣菜品的，還真是第一次見攔著顧客點菜的，但有句老話說的好，聽人勸吃飽飯，於是凌游便作罷了，只讓老闆娘先做這半份去，想著到時候不夠吃再點就是了。

很快，老闆娘記錄好后，便走向了后廚，去吩咐廚房做菜了。

凌游環視了一下環境，見這裏雖然破舊了些，可卻很熱鬧，屋的幾桌客人里，有兩桌看起來應該是白領形象的年輕人，剩下的三桌看穿著和談吐便能夠看得出應該是農民工的樣子，幾人喝著廉價的高度白酒，聊的非常熱鬧。

沒一會的工夫，就見老闆娘手裏抱著幾個木板走了過來，凌游一怔，還沒太明白，可隨即老闆娘便將自己這張桌上的大鐵鍋下一個小鐵門打開了，然後又將木板塞了進去，隨即點了火。

凌游笑問道：「大姐，是在我這裏做菜嗎？」

老闆娘將木板點燃后笑著說道：「真看出來你是第一次來我們這了，對，就用你這的鐵鍋燉你的鵝，邊燉邊吃。」

凌游還真的是第一次見到這種吃法，瞬間到比較好奇和期待，隨後他又仔細觀察了一下其他幾桌，這才發現大家都是一樣的，大家都是圍著這口大鐵鍋來現燉現吃，只不過人家人多，把那口大鍋擋住了而已。