《我在古代直播種田》第21章:豬油糖
豬油糖的制作方式很簡單,且是對平民很友好又歡迎的食。
把砂糖炒制到黏稠狀態,放面翻炒至黏稠狀態,最后放豬油再繼續翻炒一會兒就可以了。
要是在資源富的況下還能放一些調味料,比如增香或者是添加劑。
但是現在條件有限,暫時就只能做出這樣簡陋的了。
但是即便是這樣簡單又糙的豬油糖,依舊深眾人喜,尤其是小孩子。
沒辦法現在大家大都窮苦,平日里面連一塊糖食都舍不得吃。
更別說是很多人家只要逢年過節才能吃上一次,可是這豬油糖是既甜還有油水,如果有得選王思韻相信大家一定會首選豬油糖。
王林嘗了嘗也說是不錯,“這要是擺攤子賣肯定好賣,只是放到客似云來就不夠看了。”
畢竟是在外面混過好幾年的人,眼力見就是比村里人長遠。
王思韻嘗了一小塊就沒有再豬油糖了,對當地人來說是味,但是對來說這豬油糖有些過于油膩了。
“我跟客似云來也就是那麼一說,重點是后面要做的東西。”
“原本咱們不是說冬瓜糖是外婆家的手藝麼?現在改了口風就讓外婆家跟咱們一起做后面的糕點好了。”
王思韻儼然已經把王老一家當做自己人了,這會兒說起話來倒是不顧忌。
春丫笑嘻嘻地拿著一塊糖著從灶下拱出來,抱著王思韻的大著手想讓姐姐吃。
盛難卻但是王思韻依舊嫌棄地揮了揮手,“咦,春丫你看看你上臟兮兮的,要去洗澡。”
春丫沒想到自己竟然被思韻姐姐給嫌棄了,撇著就要哭出聲來。
惹得眾人一陣大笑。
王老得知王老三家的小,心里對王老三一家更是親近了。
們家連說這樣的都不背著自己,說明是真的那自己一家當親近的人了,他可不能做出什麼忘恩負義的事來,也要的閉自己的。
回去還要好好教育兩個孩子讓他們知道什麼能說什麼不能說。
豬油糖既然是要面對普通的人群,那就不必像是冬瓜糖一樣控制炒制的分量。
他們趕著時間幾乎把所有的豬油都用完了這才停手,而此時院子里面已經幾乎擺滿了炒制好晾著的豬油糖。
最先過來的是隔壁的李嬸子一家,他們家早在下午的時候就被王老三家傳來的豬油香給饞得不行。
只是這村里有規矩,那就是農家人能吃一頓不容易。
只要是聞到別人家在做食,都會告訴孩子們不能去哪家串門子要吃食。
“喲這又是什麼糖食?聞著香得很看著就好吃!”
張氏走上前去接過懷里的冬瓜,笑著道:“是豬油糖,韻兒胡弄出來的,你喜歡就多吃一點也不值當什麼。”
王思韻了人這才無奈地說道:“嬸子,這是王叔家在我家做的糖,您要是是喜歡就帶一點回去,我家里還有冬瓜糖,今天忙著也沒來得及給您送過去。”
前幾天家做第二批冬瓜糖的時候是去李嬸子家借石灰,帶了一點過去的。
跟著來的小孫孫寶蛋一聽見冬瓜糖的名字,就在他爹懷里抱不住了,吵著要下來。
李嬸子有些驚訝這王老家咋跟王老三家給牽扯上了,但是面上依舊笑著道:“原來不是你家的,老啊,我能不能吃一兩塊這個什麼豬油糖啊?聞著味兒不了了。”
王老自從了個瘸子以后家里就不怎麼待見他,見他賺不來銀錢還干脆把他給分了出來。
又過了兩年媳婦兒也跑了,就更沒有什麼人跟他家來往了。
這會兒被這麼熱的問著竟然還有一點拘束。
憨笑道:“你喜歡就多吃一點,給寶蛋裝兜里,這糖多著呢。”
原本他還想說這豬油糖是王老三家出的原料,還不算是他家的呢。
但是他只是瘸了不是腦袋壞了,相反的他的腦袋其實還很靈。
幾乎從王老三和他閨的話里就知道了他們準備大量的炒制豬油糖,而此時李嬸子一家到來就顯得很突兀了。
原本一直做事不聲不響的狗蛋忽然開口道:“李,您別客氣,等您家跟著我們家一起做豬油糖了說不定您就不樂意吃了呢。”
李嬸子聽見這話驚得眼睛都瞪大了,就是張氏都驚訝地看著狗蛋。
可是沒有聽閨說要帶著李嬸子一家做豬油糖的,雖然很激李嬸子一家這些年對家一直多有照顧。
但是在大事上面,一向是不摻和當家的和閨的決定的。
王思韻看著狗蛋的眼神都不對了,原先只是覺得狗蛋這個孩子有眼會做事,但是沒想到竟然能這麼機靈。
狗蛋說完話見思韻姐姐一直盯著自己看,不由得咽了咽口水。
該不是他誤會了思韻姐的意思了吧?
春丫就是個不知愁的小丫頭,見大家都盯著哥哥看,也跟著看還上手了哥哥的臉一把。
“哥哥今天很好看嗎?怎麼大家都看著你不看春丫?”
有這麼一個討喜搞怪的丫頭在,大家真的是想嚴肅都嚴肅不起來。
既然豬油糖的現有者王老一家已經表示了不介意,那王思韻開口就容易很多了。
李嬸子沒想到就是過來送個冬瓜還有這種好事。
激得連連表示要馬上回去準備。
王思韻笑著攔住了急子的李嬸子,“今天已經晚了,那面是家里都備著的,等明天去鎮上再買一點就行了,明天是個什麼況還不知道呢,李嬸子不如明天和叔去鎮上看看況再下決定。”
李嬸子不在意的揮了揮手,“現在誰不知道咱們韻兒你是神仙派下來幫咱們的,再說了這豬油糖就是我這個老婆子都忍不住想吃,定是極好賣的,我家占了你們這麼大便宜笑還來不及。”
一旁抱著寶蛋的王春生也連連附和著,原先他還有些抱怨娘親經常接濟王老三一家。
搞得像是王老三才是親生的一樣,這會兒得到這麼一個天大的好消息,又是興又有些愧。
王思韻沒有再說什麼,只是拿起一旁的白菜,掰了一塊大葉子下來盛了慢慢一葉子的豬油糖,讓他們先回家給家里人也嘗一嘗再做決定。
“要是李嬸子真的決定跟著一起做,那就和叔家一樣,咱們四六分你六我四等我收夠了十兩的手藝費就不再收了,明天一早您家去找叔一起去鎮上看看況。”
李嬸子一家又是一番道謝這才匆匆離開。
等張氏從屋里出來已經不見了李嬸子一家,忍不住笑道:“這嬸子子還是這麼急,冬瓜糖都沒拿,冬瓜的銀錢也還沒有給呢。”
王林笑著接過冬瓜糖,“我給他家送去,順便跟們說一說這豬油要多買。”
王老幾人還在守著豬油糖,面上帶著希和歡喜。
想了想王思韻過狗蛋問他是怎麼想到要讓李嬸子一家跟著一起賣豬油糖的,畢竟在這里一門賺錢的手藝大家都是恨不得藏著掖著,絕不愿意讓別人過來分一杯羹的。
狗蛋想了想說道:“我覺得思韻姐姐你想讓李跟著一起做,這原本就是你們家幫襯著我家的,我們不能這麼自私,而且——。”
小心翼翼地看了思韻姐姐一眼,狗蛋才接著說道:“村里人都說思韻姐姐是神仙派下來解救我們的,要是我們家和李家賺錢了,以后就沒有人會懷疑思韻姐姐了。”
別看他年紀不大但是心眼多著呢,那些面上激思韻姐姐的人,私下也說思韻姐姐一家是在吹牛。
他要讓那些人知道思韻姐姐不是在吹牛,是真的能讓大家過得更好的。
王思韻覺得狗蛋機靈又會看眼,簡直就是做銷售的好料子。
便把今天原本要做的水煮片推后了,而是抱著洗干凈手的春丫跟狗蛋說了一些銷售的辦法。
既然是想要培養他,說得就比跟爹的那些要詳細了很多。
比如怎麼定位客戶,怎麼看一個人是不是真的有錢,如何招攬心但是舍不得銀錢的人,對什麼人要怎麼說話。
一直說到爹把面條煮好了才堪堪停下來。
而另一邊被王思韻拜托的魏子渝,則是借著夜極速往祠堂而去。
吳老大等人雖說是關進了祠堂,但是除了不自由一點,其他方面和在外面也沒有什麼區別。
這會兒甚至在祠堂里在老祖宗的面前,開始喝酒吹牛起來。
一口酒灌進去,吳老大不甚在意的說道:“慌什麼,說是神仙派下來就是神仙派下來的了?呵呵我看不過是怕大家知道他家有錢了,這才趕找借口。”
原本李二狗聽到今天王老三家說的話也不十分的相信,那麼賺錢的生意只要是長點心的都不會舍得跟別人分。
這會兒聽見吳老大的話更是放心,雖然已經關進祠堂了,但是只要有吳老大在他們被放出去還不是早晚的事?
對于別人來說可能被關一次祠堂出去肯定會覺得沒臉,但是他李二狗是什麼人?
那是小西村的子無賴,那一點臉皮值當什麼?早就沒有了!
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