“雪兒，你負責大堂，喜兒，你負責廚房，憐兒呢，憐兒跟我去酒坊里看看，我們定做的青花瓷應該快好了。”

“姐姐放心，喜兒會把菜單上的菜全部做出來的！不過姐姐，你人找來的調料好奇怪啊，桂皮八角就不用說了，這些金銀花、檸檬片也可以味嗎？”

“按照我寫的去做，暫時不要提意見，等做好了，看看顧客的反應，一切以顧客的反饋為主。明白了嗎？喜兒，我知道你有天賦，你盡管放手干吧，干得好姐姐給你牽線，讓夜一航……”

“又來取笑我了，哼，我去廚房研究菜式！”

看到眾人忙進忙出、忙得熱火朝天，那馬掌柜和酒樓原先的小二也不甘落后，都去幫忙了。在冷萍夢的宣傳攻勢下，茂州城的百姓都知道了這個消息，江南食府即將開張。那門前的大紅燈籠、漂亮的木牌子、充滿詩意的店名，充滿了新鮮的生機。一時之間，看新鮮的人翹首以盼，而那些同行大多持觀態度。冷萍夢特地請工匠做了十個花籃，花籃用竹條編制而，上面可以滿春天的鮮花。又派人買鞭炮，準備折扣券。

喜兒不負眾，僅僅十天，起早黑，就把菜單上的主菜都做了一遍。也多虧了冷萍夢派給的助手，他們齊心協力，毫不敢懈怠。冷萍夢每天都到廚房里品嘗食，若是肯點頭，就表明喜兒的手藝過關了。

說起來，冷萍夢前世也是個饕客。四旅游，不僅嘗遍世界各地的食，也學到了很多街頭小吃的做法。

所以，這次整改，將菜單分為四個部分，第一部分，是招牌菜，比如旺、酸菜魚、干煸龍蝦、冬瓜釀花蟹、豬手之類，第二部分，是那些普普通通的家常菜，茂州城的百姓經常吃的，第三部分，是水果拼盤、各式點心以及地方小吃，點心包括綠茶餅、蟹黃湯包、生煎、荷邊蒸餃等等幾十個品種，小吃包括米線、、砂鍋之流。水果拼盤屬于冷萍夢的創意，當然，的創意，還要借助于那些廚子的心靈手巧，將水果雕出形狀，拼各種漂亮的形狀。冷萍夢親力親為，到菜市場和城外的山林里挑選了幾種時鮮、營養的水果。

第四部分，是冷萍夢的大膽嘗試，西餐。準備利用江南食府這個平臺舉辦小型食節，第一期的食節里，主推的西餐是煎牛排和蔬菜沙拉。當然，原料都是和夜一航親自去督選的。

由于力有限，很多地方沒有做到位，也不可能做到位。畢竟，缺工，缺充足的原料，也缺經驗。但是，再現前世的味，是冷萍夢孜孜追求的目標。

為了收到一鳴驚人的效果，冷萍夢親自督工，找材料、做宣傳、嘗菜、釀清酒，本來準備好的開張日期被生生地推遲了幾天。但是，大家都諒了的舉，畢竟，他們也很想將江南食府做出名氣，一改往日門庭冷落的窘境。最終，他們將日期定在春四月中旬的某一天。天氣已經暖洋洋的，人容易翻春困，但是食卻旺盛起來。

一樓依舊是大堂，二樓是雅間，三樓，保持神。大門兩側，擺放著滿鮮花的花籃，花香四溢。四個小二穿著整潔的服面帶微笑站在大堂中央的空地上。他們手里端著托盤，托盤里放著十幾壺瓷瓶的酒。

冷萍夢特地請來吳長老和葉龍，兩位丐幫的領導負責剪彩。時辰一到，冷萍夢站在江南食府的門口，宣布酒樓開張，兩個穿戴整潔的小乞丐拉著一條大紅綢帶，葉龍走上前，用剪刀剪斷了綢帶，冷萍夢拱手對周圍越聚越多的百姓說：“今日請來丐幫幫主為我們剪彩，歡慶江南食府開張！開張期間，酒水菜肴點心一律半價。眾位朋友，無論你來自何方，無論你有多挑剔，只要你吃，就歡迎你們來江南食府做客！”

底下的百姓里面混雜著許多由乞丐裝扮的客人，因為，別的酒樓也在招攬客人，競爭激烈，冷萍夢不得不吩咐一些乞丐來充當顧客。別的老百姓一見到有熱鬧可看，也就都聚集過來了。半價的優惠活，讓人很是心。

冷萍夢推出了自己的大廚，喜兒，喜兒站在門前對那些百姓說：“我們食府的菜式有上百種之多，包括你們平時吃的，和從未吃過的。只要你們敢嘗，敢吃，我保準你們吃得過癮！”、

冷萍夢本來打算讓葉龍和吳長老發表講話，但是被他們推辭了，其實，他們更想坐在雅間里品嘗江南食府傳說中新出的味。乞丐都是貪吃的，孫長老第一個沖上二樓。迎賓的小二站在門口算人數，開張第一天，只接待前一百名客人。

喜兒回廚房了，親自挑選了幾位手腳麻利、廚藝甚佳的幫手，一幫人在廚房里忙得熱火朝天。客人陸陸續續地進了酒樓，酒樓里煥然一新的裝飾讓他們眼前一亮。雅間里的布置雖然跟以前差不多，但，顯然打掃得明凈多了，而且，每個雅間都掛上了牌子。丐幫的幾位長老和幫主坐在位置最好的“馨蘭廳”里。小二上了幾盆點心和一壺花茶，點心非常鮮，大伙吃得很開心，隨后，小二端著托盤，陸續地上涼菜，涼菜裝在小小的致的藍花瓷碟子里，分量不多，但是勝在味嘛！今日，食府主推的涼菜是泡椒爪、涼拌肺片和一碟子薄薄明的。冷萍夢推開雅間的門，一進去就看到他們在搶東西吃。他們的筷子里不約而同地夾著一片薄薄明的。

冷萍夢頗為自信地朝眾人鞠了一躬，問：“味道可好？小二的服務可周到？”

“好！好極了！老化從來沒吃過這麼上檔次的點心和涼菜！太致了！”孫長老搶著夸贊。葉龍慢條斯理地嚼著水煮花生，臉上也是掩飾不住的滿足。

冷萍夢說，這些東西都是給他們開胃的。真正的主菜，還沒端上來。

孫長老驚得跳起來說：“娃子，你這一桌得多錢哪？可別把客人吃窮了！”

吳長老瞪了他一眼，笑道：“分量做得不多，勝在花樣繁復，冷姑娘這是想給江南食府打出名氣，讓客人忘不了這里的味。賺錢是長遠之計，對吧？”

冷萍夢笑道：“吳長老真是一針見。”

石寧花指著桌上那盤所剩無幾的水晶般明的說：“那是什麼？味道好極了，恐怕茂州最大的酒樓里也做不出這麼味的食。”眾人紛紛應和，一同期待地等著冷萍夢的回復。

冷萍夢站在圓桌邊，每個雅間里都新配了一只小柜子，小柜子是用來放衛生用品之類的雜的，這是后世酒店里通常的做法。

“這種肴，是用上好的豬做的，其中的方不能對外泄，這道涼菜暫時被列為酒樓的主打菜，呵呵，眾位若是喜歡，我喜兒多給大家做幾份，讓你們帶回去品嘗！”

“甚好甚好！”幾位長老出滿意的表，吳長老說：“原來是方啊，冷姑娘的苦心定會得到回報。好啦，冷姑娘，你出去招呼客人吧。”

冷萍夢說：“呆會我再來，有一道主菜，要我教你們吃法。”

眾人臉上又出好奇的神，有什麼菜是需要別人教你吃的呢？這可是一件有趣的事。冷萍夢出了雅間，就看到夜一航正在二樓各個雅間里忙著，他長得俊，又會說話，那些客人都很喜歡被他服務。

了空，夜一航奔到冷萍夢邊說：“萍兒，我今日表現可好？我可是放下架子，給客人端茶送水呢！”

“呵呵，勞你大駕，放心，我會算你工錢！待遇不比別的小二低。”說著，冷萍夢去忙活了。夜一航含笑的眸子里倒映著俏麗如花的影，他正在發呆，憐兒從他邊經過，撞了他一下。他這才回過神，憐兒后跟著伙計，伙計手里提著酒缸，原來是冷萍夢在酒坊里訂做的“青花瓷”到了。雖然封著蓋子，但，夜一航似乎聞到了濃郁綿的酒香。

他著下想道，萍兒果然不是普通的姑娘家，懂的東西好多呢！他也算見多識廣的，但，冷萍夢帶給他不一樣的驚喜。看來，他臨時加丐幫的決定，沒有錯啊！